20xx年ktv服務(wù)員工作職責2(文件)
【正文】 或上司進房應(yīng)主動搬庫存讓座、倒酒，有客人離開要主動開門歡送客人；
房間如遇任何事情必須通知區(qū)域主管或經(jīng)理，（如：電腦、電視、音響等設(shè)施、設(shè)備出現(xiàn)故障及客人投訴等情況）；
1房間遇到常規(guī)事件的按常規(guī)事件流程處理，除特殊要求，解決不了的及時上報上級；
1房間一到最低消費必須告訴客人。
工作流程
一、每天 19:00 準時參加班前例會：
按要求著裝、化裝；
帶齊工作用具（筆、打火機、開瓶器、日記本、夾子）；
認真聽從會議內(nèi)容及工作安排，并做記錄。
詢問客人喝什么酒水；
（三）為客人點取酒水、食品：
半跪式雙手遞上酒水牌您好“先生或小姐”這是我們公司的酒水牌，請問您喜歡喝點什么酒水呢？積極推銷介紹公司酒水及小吃；
等客人點完酒水，要重復核單，并再次詢問客人是混飲或凈飲；
將點物品名稱及數(shù)量輸入電腦后并對客人講“請稍等，馬上為您送上（如客人點的食品公司沒有出品，應(yīng)禮貌向客人推銷其它產(chǎn)品）；
據(jù)客人所點的不同酒水，準備好相應(yīng)的杯具及器皿（啤酒：準備洛杯，紅酒：紅酒杯、卡拉壺、扎壺、攪拌；白酒：力喬杯；威士忌：洛杯、卡拉壺、一桶冰、扎壺；白蘭地：白蘭地杯、卡拉壺、一桶冰；烈酒：準備洛杯、卡拉壺、檸檬片、一小碟鹽，并根據(jù)不同的喝法采取不同的服務(wù)；
任何物品都要做出請的手勢，禮貌的請客人慢用及每次進房都必須敲門；
等傳送員將酒水送進房間，要對客人講“不好意思，打憂一下，讓您久等了，告訴客人所點酒水已到，如是洋酒或紅酒必須先請客人驗過酒之后開酒，再以客人喜歡的濃度不同，服務(wù)員進行（ABC）三個級別進行調(diào)酒、品酒、倒酒、上酒。
服 務(wù) 部
2020年10月30日
17 。
（五）買單：
查看核實房間消費（看是否已達到本房最低消費）；
通知訂位人到房間；
把房間消費卡拿到收銀臺；
通知當區(qū)服務(wù)主管買單；
（六）送客；
客人起身，服務(wù)員迅速把房門打開并提醒客人帶好隨身物品；
致歡送詞“請慢走，歡迎下次光臨。
三、按標準姿勢站位：
19：55鐘準時到各自包房門口。
（七）清理房間工作：
客人離開后，首先關(guān)閉廳房的音響、電腦、電視等電器；
查看房內(nèi)有無客人遺留的物品及設(shè)施、設(shè)備有無損壞，有的話要及時上報；
檢查地面上、有無正在燃燒的煙頭及時消滅；
及時熄滅臺面上正在燃燒的蠟燭；
迅速清理房間衛(wèi)生，衛(wèi)生做好以后，12點前通知前臺，迎接下一幫客人；
招待的包廂若有剩余酒水必須及時充公；
（八）收尾工作：
關(guān)燈、關(guān)空調(diào)、關(guān)閉一切電源；
還麥克風、到總控；
把卡拉壺、扎壺送還回給清潔部；
把所有工作用具、托盤、掃把統(tǒng)一放好，多余杯具收回清潔部；
參加部門班后例會，寫好日記，向上級匯報工作。
四、20：00—營業(yè)結(jié)束
（一）禮貌熱情迎客：
客到時，按標準鞠躬示意并致歡迎詞；
迅速將房門打開，請客人入坐，然后輕輕將房門關(guān)上；
（二）客人入坐后：
客人入坐后， 為客人倒禮貌茶（水）；
房間確定后，上開臺（果盤、小吃、紙巾等）示意客人慢用。
篇二：夜場KTV服務(wù)員的崗位職責及工作流程
服務(wù)員的崗位職責及工作流程
崗位職責
奉公守法，嚴格遵守公司及部門各項規(guī)章制度，尊重顧客，服從領(lǐng)導，團結(jié)同事；
認真聽從部門主管的工作安排，做到先服從后上訴；
言行舉止、儀容儀表要得體大方；
禮貌待人、平等待客，處處體現(xiàn)公司形象及素質(zhì)；
做好營業(yè)前的區(qū)域衛(wèi)生及一切準備工作；
營業(yè)中與其它工作人員密切配合，做到準確、快速服務(wù)工作；
做好班后的收尾工作；
積極參加公司部門培訓，不斷加強自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。
服務(wù)生站立服務(wù)，不得倚靠墻壁、玻璃、吧臺，不得手插兜、叉腰或勾肩搭背，不在客人面前做不雅行為，如摳鼻子、挖耳朵、剔牙、打哈欠、伸懶腰、吹口哨、嬉笑打鬧、說臟話、隨地吐痰、亂扔垃圾等；
服務(wù)生上班期間手機調(diào)為震動，不得在工作區(qū)域內(nèi)吸煙或打（接）私人電話；
不得主動向客人索要小費和物品；
嚴禁
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1