【摘要】表三畜(禽)產(chǎn)品現(xiàn)場檢查項目(此表可以復(fù)制)檢查項目檢查結(jié)果(按客觀事實描述,并舉證)飼養(yǎng)場所選址、布局情況,與居民生活區(qū)、公路交通的距離,是否有利于隔離疫病的傳播?飼養(yǎng)生產(chǎn)區(qū)與管理區(qū)、生產(chǎn)輔助區(qū)、疫病隔離區(qū)、糞便堆集及無害化處理區(qū)是否隔離?圈、舍內(nèi)衛(wèi)生狀況畜禽糞
2025-07-01 00:23
【摘要】畜產(chǎn)品質(zhì)量安全(李偉)一、相關(guān)概念1、畜產(chǎn)品的概念畜產(chǎn)品是農(nóng)產(chǎn)品中一個很重要的組成部分,是指動物產(chǎn)品及其直接加工品,它包括食用和非食用兩個方面,大家通常所說的畜產(chǎn)品主要是指食用畜產(chǎn)品(食品)。2、質(zhì)量安全概念質(zhì)量安全,目前國內(nèi)有三種說法:一、是指質(zhì)量和安全的組合。質(zhì)量是指畜產(chǎn)品的
2025-01-22 00:04
【摘要】無公害畜產(chǎn)品質(zhì)量安全及生產(chǎn)技術(shù)主要內(nèi)容?一我國現(xiàn)行的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管制度?二無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證的背景及意義?三無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求?四無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)過程控制?五無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證現(xiàn)場檢查?六
2025-01-03 22:27
【摘要】1.乳的白色是源于乳中的酪蛋白酸鈣-磷酸鈣膠粒和(乳脂肪球)等微粒對光的反射和折射。黃色來源于飼料中的(胡蘿卜素和葉黃素)。2.牛乳凈化的方法有(乳的過濾)(離心凈化)以除去牛乳中的機械雜質(zhì),以及附著這些雜質(zhì)上的微生物。3.(酪蛋白)是牛乳中含磷蛋白質(zhì),在20℃溫度下,pH(~)時,沉淀呈不溶性。約占
2025-03-24 05:23
【摘要】畜產(chǎn)品加工學(xué)課程性質(zhì):《畜產(chǎn)品加工學(xué)》是一門理工農(nóng)相結(jié)合的應(yīng)用型學(xué)科,是動物科學(xué)和食品科學(xué)專業(yè)的重要專業(yè)選修課課,是一門實踐性較強的應(yīng)用技術(shù)學(xué)科。它不但是畜牧業(yè)的一個分支,而且與食品工業(yè)、紡織工業(yè)、制革工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)和機械工業(yè)等有關(guān)該門課程將重點介紹畜產(chǎn)品加工學(xué)的基礎(chǔ)理論、加工原理和技術(shù),使學(xué)生熟悉和掌握畜產(chǎn)品加工的基本理論、基本知識和基礎(chǔ)技能,熟悉畜產(chǎn)品加工原理和加工技術(shù),
2025-07-28 08:16
【摘要】《畜產(chǎn)品加工學(xué)》教案緒論一、學(xué)時分配:學(xué)時二、教學(xué)目的與要求(一)理解畜產(chǎn)品加工的概念(二)熟悉畜產(chǎn)品加工學(xué)研究的內(nèi)容(三)了解我國畜產(chǎn)品加工的歷史與發(fā)展概況三、教學(xué)重點與難點.畜產(chǎn)品加工的概念.畜產(chǎn)品加工學(xué)研究的內(nèi)容四、教學(xué)方法和教具:講授;多媒體課件五、講授內(nèi)容:一、概述、概念畜牧生產(chǎn)的主要目的是獲得畜產(chǎn)品。畜產(chǎn)品雖然有
2025-05-02 08:37
【摘要】工礦產(chǎn)品購買合同樣本 工礦產(chǎn)品購買合同樣本 買受人(全稱): 出賣人(全稱): 為了增強買賣雙方的責(zé)任感,確保雙方實現(xiàn)各自的經(jīng)濟(jì)目的,經(jīng)雙方充分協(xié)商,特訂立本合同,以便共同遵守。 第一條 ...
2024-12-16 22:08
【摘要】畜產(chǎn)品一、名詞解釋1. 畜產(chǎn)品:指通過畜牧生產(chǎn)獲得的產(chǎn)品,如肉、乳、蛋和皮毛等。2. 肉:廣義:凡作為人類食物的動物體組織;狹義:肉指動物的肌肉組織和脂肪組織以及附著與其中的結(jié)締組織、微量的神經(jīng)和血管;3. 胴體:指畜禽刺殺放血后除去皮、毛、頭、四肢下部和內(nèi)臟后剩余的部分。4. 冷卻肉:經(jīng)過一段時間的冷處理,使肉保持低溫而不凍結(jié)的肉;5. 低溫肉制品:是相對于
2025-04-17 07:49
【摘要】畜產(chǎn)品加工技術(shù)緒論?畜產(chǎn)品是指通過畜牧生產(chǎn)獲得的產(chǎn)品。?畜產(chǎn)品加工是指對畜產(chǎn)品進(jìn)行加工處理的過程。?畜產(chǎn)品加工學(xué)是研究畜產(chǎn)品加工的科學(xué)理論和工藝技術(shù)的學(xué)問。?畜產(chǎn)品加工學(xué)是食品科學(xué)與工程學(xué)科的一個分支。畜產(chǎn)品加工特點?歷史悠久?民族特色?地域特色?產(chǎn)品繁多
2025-01-21 23:55
【摘要】第二篇乳與乳制品第六章奶酪第一節(jié)干酪的概念及種類第二節(jié)干酪發(fā)酵劑第三節(jié)皺胃酶及其代用酶第四節(jié)天然干酪的加工工藝及質(zhì)量控制第五節(jié)幾種主要干酪的加工第六節(jié)融化干酪的加工及質(zhì)量控制第一節(jié)干酪的概念及種類一、干酪的概念?乳酸菌發(fā)酵劑?凝乳酶(
2025-01-21 11:36
【摘要】牧畜產(chǎn)品買賣合同 合同編號:__________ 買方:___________________________________ 賣方:______________________...
2025-04-05 01:43
【摘要】農(nóng)副產(chǎn)品購買合同樣本 農(nóng)副產(chǎn)品購買合同樣本 訂立合同雙方: 買受人:________縣農(nóng)產(chǎn)公司(或農(nóng)副產(chǎn)品收購站) 出賣人:____縣____鄉(xiāng)_____村______村民 為了促進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)...
2024-12-15 01:47
【摘要】漁民捕撈水產(chǎn)品購買合同樣本 漁民捕撈水產(chǎn)品購買合同樣本 甲方(出賣人): 乙方(買受人): 簽訂時間:年月日 簽訂地點:__________________________________...
2024-12-16 23:47
2024-12-14 23:25
2025-07-01 00:16