競(jìng)賽題庫(kù)--食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)部分改錯(cuò)題-wenkub
2022-08-20 15:05:31 本頁(yè)面
【正文】 得為同一機(jī)構(gòu)。 改：應(yīng)當(dāng)購(gòu)買抽取的樣品，不收取檢驗(yàn)費(fèi)和其他任何費(fèi)用。 改：應(yīng)當(dāng)符合《實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則》和符合《 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則》。 改：對(duì)食品不得實(shí)施免檢。 改：第一層是抽取地市級(jí)監(jiān)測(cè)點(diǎn)，第三層是抽取各類食品。 食品安全法第二十三條規(guī)定的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)由 國(guó)家質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)織。 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)使用正式聘用的檢驗(yàn)人員， 檢驗(yàn)人員最多只能在 2個(gè)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)執(zhí)業(yè)。 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)必須 同時(shí)取得實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定和食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定才能從事食品檢驗(yàn)活動(dòng)。 食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)采樣人員 可以 1—— 2名 ，以消費(fèi)者的身份購(gòu)買商品，以保證樣品的實(shí)際狀況。 改：《食品安全法實(shí)施條例》第 34 條規(guī)定。 改：質(zhì)量管理體系。 改：食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果 . 1食品安全標(biāo)準(zhǔn)是 自愿性 的技術(shù)規(guī)范。 1 食源性致病菌監(jiān)測(cè)中，衛(wèi)生指標(biāo)菌有： 菌落總數(shù)、大腸菌群。 1 國(guó) 家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定與修訂、 食品安全研究 等工作的需要制定。 《食品安全法》第四十五條規(guī)定，食品添加劑應(yīng)當(dāng)在技術(shù)上確有必要 且經(jīng)檢測(cè)證明無(wú)毒無(wú)害 ， 方可列入允許使用的范圍。（水浴鍋） 2 恒溫烘箱是測(cè)定 蛋白質(zhì) 的主要設(shè)備。（ 95%乙醇）。 (先低溫消化，待泡末停止產(chǎn)生后再加高溫消化。 (草酸鈉 )。（甲醇、水） 3 火焰原子吸收法測(cè)定樣品后，吸取 5%HNO3進(jìn)行噴洗，至少 5分鐘。 (g/100mL) 3 修復(fù)的設(shè)備 只要功能正常 ，就能投入使用。（每周一次） 3 感染性廢物、病理性廢物、損傷性廢物、藥物性廢物及化學(xué)性廢物 可以 混合收集。（每一年） 4 內(nèi)毒素 對(duì)花生、花生油、玉米的污染最重。（ 美蘭 ） 4有害金屬元素 鎘 中毒可引起 水俁病 。（生殖系統(tǒng)） 5有害金屬鎘主要蓄積的部位是 肝臟 （腎臟）。食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷售的食品，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和 生產(chǎn)者 ，并記錄召回和通知情況。（農(nóng)業(yè)行政） 5未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，或者未經(jīng)許可生產(chǎn)
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