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保健主題餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書-wenkub

2022-12-26 16:59:49 本頁面
 

【正文】 合同和委托 ]。 探討一下營銷狀況及目標(biāo)市場的規(guī)模。使用圖解方式說明(詳見第九章樣本格式例子)。 [你公司或項(xiàng)目名稱 ]的市場戰(zhàn)略是將本公司(或項(xiàng)目)變成 [具體商品名稱 ]的主導(dǎo)生產(chǎn)與供應(yīng)商,配合 [具體的工具或手段 ],可使我們的 [顧客 /用戶 ][做什 么 ?結(jié)果如何 ?帶來何種益處 ?][你公司或項(xiàng)目名稱 ]將在 [何種工業(yè)領(lǐng)域、市場、專業(yè)市場、適當(dāng)?shù)姆秶鷥?nèi) ]以它的 [核心技術(shù),知識(shí)和專門技術(shù) ]去支配 [具體的市場名稱 ]市場,包括 [說明在哪些方面 ][詳見圖 1:市場,圖 2:擴(kuò)大市場,圖 3:組成 ]。目前情況下,產(chǎn)品生產(chǎn)線和技術(shù)能力會(huì)發(fā)揮有效作用嗎?大約投入成本是多 少?時(shí)間進(jìn)度如何劃定?風(fēng)險(xiǎn)程度如何?銷售狀況的變換或技術(shù)許可的發(fā)布以及市場品牌的下落,等等因素。 。與菜農(nóng)果農(nóng)(包括糧食等食品)直接聯(lián)系,去除一系列中間環(huán)節(jié)。 通過媒體例如電視,報(bào)刊,網(wǎng)絡(luò)等。 經(jīng)濟(jì)效益預(yù)算 第二章 公司介紹 經(jīng)營程序及模式 。 4. 遺失物品服務(wù):交由不,部門經(jīng)理處理。 對(duì)客服務(wù)的內(nèi)容與程序: 環(huán)節(jié): 餐廳餐服: 1. 迎客準(zhǔn)備,了解客人的具體需要。目前我們?cè)谑袌錾洗嬖谝徊糠指偁幷?,因而我們?yīng)做到服務(wù)產(chǎn)品保質(zhì)保量,同時(shí)我們也存在一定的競爭優(yōu)勢,在市場剛剛起步之時(shí),迅速進(jìn)入市場,創(chuàng)造自己的品牌。主要定位在通過日常餐 廳經(jīng)營以及提供個(gè)人保健菜譜,以及多項(xiàng)服務(wù)來獲得利潤。并且以養(yǎng)生為系類的餐廳,雖然知道的人很多,但是經(jīng)營好的人不多,而且大多數(shù)沒有什么亮點(diǎn)。 我們的服務(wù)是獨(dú)一無二的,雖然目前市場上也存在食療保健的餐廳,但是我們的服務(wù)是根據(jù)個(gè)人情況而定,站在個(gè)體的角度通過專業(yè)的營養(yǎng)師管理師為顧客搭配研發(fā)膳食搭配。 ,服務(wù)保質(zhì)。 目標(biāo)市場: 成功關(guān)鍵: ,提高餐品的科技含量,突出餐品的食療保健功能。 提供甜品零食(根據(jù)身體情況而定),保健品,蔬菜瓜果等商品 的代購(尤其針對(duì)孕婦,老年人,殘疾人等特殊群體。 免費(fèi)為顧客提供營養(yǎng)知識(shí)手冊(cè)。 為實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo),我們主題餐廳需要資金,管理技術(shù),保健食譜開發(fā)團(tuán)體。另外我們尤其針對(duì)老年人進(jìn)行一系列服務(wù),比如專門為老年人設(shè)計(jì)甜品零食,高蛋白低糖食品,另外提供商品瓜果代購等服務(wù)。 主題餐廳介紹 宗旨及商業(yè)模式 我們主題保健主題餐廳的宗旨是:讓養(yǎng)生成為我們的一種習(xí)慣,為居民能提供最營養(yǎng)最安全的養(yǎng)生習(xí)慣,打造健康生活。 目前,經(jīng)過大量的宣傳工作,中央及國務(wù)院的相關(guān)部委已經(jīng)了解到,我國的營養(yǎng)問題不容樂觀。 盡管現(xiàn)在這種觀念已經(jīng)開始流行,此類創(chuàng)意也有很多人實(shí)踐了,但是,做出來的成效似乎跟想象中的不太一樣。富含高纖維的蔬菜水果,沒有污染且營養(yǎng)豐富的野菜,在餐 館菜肴中所占比例日漸擴(kuò)大,而原來作為餐館的主菜、大菜的高脂肪、高蛋白食品則退居次要的地位。許多餐飲企業(yè)據(jù)此推出了一系列的促銷措施。例如,推銷健康食譜、 引進(jìn)健康信息 (如提供與健康、運(yùn)動(dòng)相關(guān)的雜志,或附設(shè)健康俱樂部、瑜珈教室,或放映外國運(yùn)動(dòng)影片,舉辦健康食譜講習(xí)班等 )、提供 健康設(shè)施 (如設(shè)臵 ‘ 按摩器 ’‘ 健身器 ’‘ 氧氣供應(yīng) ’ 等 )、提供健康環(huán)境 (如禁煙餐廳等 )等,以此適應(yīng)人們觀念上的變化及其要求。因?yàn)閾?jù)科學(xué)分析,高纖維食品能夠 起到降低膽固醇,減低癌癥罹患率,控制血糖濃度的作用;而一向不為餐館所重視的野菜,因其味美且沒有污染,安全可靠,又兼富含胡 羅卜素、抗壞血酸和核黃素等有利健康的微量元素,具有良好的藥用價(jià)值。到目前為止,還沒有發(fā)現(xiàn)哪家餐飲企業(yè)真正在這方面做出象樣的規(guī)模成和績來的。國民營養(yǎng)狀況的改善與社會(huì)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)發(fā)展息息相關(guān),需要?jiǎng)訂T政府部門、立法機(jī)構(gòu)、社會(huì)團(tuán)體、工商產(chǎn)業(yè)界、廣大消費(fèi)者以及科研教育機(jī)構(gòu)等全社會(huì)力量的參與。 我們保健餐廳是處于初始階段的服務(wù)方向。 我們立志于在開發(fā)與銷售領(lǐng)域恪守信譽(yù)、提高聲望。 我們主要為顧客提供以下服務(wù): 根據(jù)顧客的身體狀況制定合理的膳食搭配及日常生活習(xí)慣的方案。 開設(shè)娛樂休閑館,為顧客提供日常的休閑活動(dòng)。) 定期回訪, 收集意見。 2. 從餐廳管理到產(chǎn)品服務(wù),都要烘托出濃郁的文化特色,體現(xiàn)對(duì)顧客最體貼完善的人文關(guān)懷,提高顧客對(duì)餐廳的忠誠度,通過的顧客之間的宣傳擴(kuò)大知名度。重要的是要做到讓市民吃得起。并且目前市場上極少專門為老年人,兒童,孕婦等特殊人群提供配餐的餐廳。這一區(qū)域既是盲點(diǎn),但是也是賣點(diǎn)。我們的顧客主要分布在小區(qū)等居民集中地地方,通過電視報(bào)刊等媒體擴(kuò)大影響度。 服務(wù)模式: 前廳服務(wù)臺(tái):提供面對(duì)面服務(wù),弄夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)客人需要并提供服務(wù),有利于現(xiàn)實(shí)員工的熱情服務(wù),要讓客人感到親切。是在飯店用餐,還是根據(jù)我們提供的膳食餐譜自 制,抑或是在娛樂休閑場所娛樂。(經(jīng)理應(yīng)將物品等級(jí)在冊(cè)并妥善保管,并通 過店內(nèi)客人通訊錄聯(lián)系相關(guān)客人) 5. 租借物品服務(wù)(前 臺(tái)服務(wù)人員應(yīng)及時(shí)記錄客人租賃物品的詳細(xì)細(xì)節(jié)。選址要求交通便利,靠近居民區(qū);裝修要求接近原生態(tài),裝修材料要求綠色環(huán)保,顏色采用促進(jìn)食 欲的顏色;我們的餐廳進(jìn)行了分區(qū),根據(jù)不同人群的比例進(jìn)行合理的分區(qū);設(shè)立檢查身體狀況的轉(zhuǎn)恩區(qū)域;設(shè)定家庭用餐的區(qū)域,根據(jù)家庭聚餐的顧客要求進(jìn)行配餐。 2)中間階段:在開業(yè)初期我們進(jìn)行一些免費(fèi)活動(dòng),免費(fèi)為顧客查體,對(duì)顧客的營養(yǎng)配餐及餐譜需要所需費(fèi)用可以進(jìn)行打折等活動(dòng),根據(jù)顧客的消費(fèi)情況贈(zèng)送不同的禮物;設(shè)立會(huì)員制,提供一系列優(yōu)惠活動(dòng)。并通過我們的承包,直接生產(chǎn)我們所需要的食物原料。 經(jīng)營事項(xiàng)。 [具體的市場名稱 ]市場形式十分復(fù)雜,我們的 [具體產(chǎn)品名稱 ]產(chǎn)品在上述 [各個(gè)市場 ]未來兩年內(nèi)的狀況是 [在此詳述 ]。目前 [有多少 ]具有戰(zhàn)略性的生產(chǎn)線被認(rèn)為有能力占領(lǐng)目標(biāo)市場 [或適當(dāng)?shù)牡匚?]。要知道,一份圖表有時(shí)勝過上千 個(gè)文字?jǐn)⑹觯蓭椭闳嫠伎肌? 2.產(chǎn)品及服務(wù) 2,等等: [產(chǎn)品或服務(wù) 2]體現(xiàn)了 [某種項(xiàng)目或事物 ] 可以附加在 [某種項(xiàng)目或系統(tǒng) ]中。這項(xiàng)工程將給 [你公司或項(xiàng)目名稱 ]帶來可觀的效益,將幫助 [你公司或項(xiàng)目名稱 ]與 [某公司 ]建立正常的相互關(guān)系,以保證 [你公司或項(xiàng)目名稱 ]的產(chǎn)品技術(shù)和服務(wù)得以實(shí)施。 相關(guān)技術(shù)的使用情況(技術(shù)間的關(guān)系): 我們 [具體產(chǎn)品名稱 ] 的 [技術(shù) /能力 ],我們已經(jīng) [說明一下專利許可證或?qū)@?jì)劃 ]與 [具體產(chǎn)品名稱 ]技術(shù)有如下應(yīng)用范圍: [指出協(xié)議書的大致條款 ]。這些工作包括 [公司 ]和項(xiàng)目參與者的努力。 六、 公司管理 1.管理隊(duì)伍狀況 投資是一項(xiàng)經(jīng)營人才的業(yè)務(wù) ,請(qǐng)你一定要牢記這句話,越來越多的事實(shí)證明商業(yè)競爭的實(shí)質(zhì)就是人才的競爭 ,誰能讓人才留駐并善用他們 ,誰就能在商業(yè)競爭中獲勝。你要告訴投資者,你公司都設(shè)了哪些崗位。另外,你最好能提供幾位可作為公司重要崗 位侯補(bǔ)的人員介紹,以及公司發(fā)起人的數(shù)量、所處職位和介紹。 3.董事會(huì): 我們公司的董事會(huì)由稱職的商業(yè)及工業(yè)專業(yè)人士和專家組成。將董事會(huì)成員的簡歷一一寫在計(jì)劃書的附錄條中。 你要闡述你公司所存在的各種關(guān)系的影響力,它可以吸引投資者的興趣。 [你公司的名稱 ]已經(jīng)同 [行業(yè)名稱 ]行業(yè)中的主要公司發(fā)展了重要的利益關(guān)系。 第三方協(xié)議: 我們同為數(shù)眾多的供應(yīng)商建立了戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。由于我們的參與,使他們已經(jīng)研發(fā)了一段時(shí)間的 [具體列出將進(jìn)行的工作,如:低幫運(yùn)動(dòng)鞋 ]的研發(fā)時(shí)間縮短了一半。這一關(guān)系使我們得以大量穩(wěn)定地銷售 [具體產(chǎn)品名稱,如:箔金包裝料 ],銷售對(duì)象是 [具體用戶名稱和用途,如: XX能源公司,他們用箔金制成造太陽能光能極 ]。這項(xiàng)工作需要依靠有關(guān)法律的幫助。以下說明一下任何可能發(fā)生的法律上的,或者技 術(shù)上的和競爭上的沖突。我們目前的生產(chǎn)能力(包括內(nèi)部和外部生產(chǎn))是 [具體按日 /周 /月 /年等單位列出生產(chǎn)能力 ]。這些風(fēng)險(xiǎn)包括以下方面:有限的操作經(jīng)驗(yàn),有限的技術(shù)力量,員工熟練程度,資源數(shù)量,有限的管理經(jīng)驗(yàn),市場的某些不確定因素,生產(chǎn)上的某些不確定因素,來自競爭對(duì)手的威脅,防止假冒偽劣商品問題,對(duì)關(guān)鍵管理方式的獨(dú)立性問題,等等。 在這一章中,你要指出你在哪個(gè)工業(yè)領(lǐng)域、市場領(lǐng)域、崗位功能方面展開競爭?市場特點(diǎn)與性質(zhì)怎樣?你是如何劃分市場格局的?這些市場格局與營銷研究中心的分析或與投資分析有何不同?以上問題你要具體說明。根據(jù)[具體的資料來源 ],該市場 [前一段有效 時(shí)間 ] [批發(fā)或另售 ]額大約為 [具體金額 ]萬元。影響這種變革的主要力量來自 [具體原因,如:計(jì)算機(jī)成本下降,以家庭為基礎(chǔ)的生意的擴(kuò)大,兒童用品開發(fā)商的用戶 ——孩子數(shù)量在減少以及帶之而來的他們所喜愛的寵物在減少 ]。 [具體行業(yè)名稱,如機(jī)械 ]工業(yè)專家 [需要具體指出姓名 ]預(yù)測,該領(lǐng)域未來幾年的產(chǎn)值為 [具體金額 ] 萬元。希望你花錢購買這些信息,以防投資者在項(xiàng)目失敗追究資料真實(shí)性時(shí),你提不出你合法使用這些信息的證據(jù)。目前,在該領(lǐng)域的 [商人類別 ]面對(duì)著挑戰(zhàn),比如 [具體的情況,如:受到縮短進(jìn)入市場的時(shí)間壓力,勞動(dòng)力成本的增加,等等 ]。目前,市場份額由 [具體寫出前三位市場最大占有者的名稱 ]占領(lǐng)。同時(shí) 我們還感到,我們的顧客發(fā)現(xiàn)我們的產(chǎn)品 [價(jià)格合理,質(zhì)量穩(wěn)步提升,品味高雅,任何一種明顯的特性都使你的產(chǎn)品立于不敗之地 ]。 [具體產(chǎn)品名 稱 ]的市場定位是根據(jù) [請(qǐng)列出產(chǎn)品所屬類型 ]的零售價(jià)¥ [ X]元到[Y]元的范圍來劃分的。 目前來講,公司的劣勢只限于 [具體種類 ]方面,現(xiàn)在我們采取以下步驟來緩解這些問題 [請(qǐng)說明緩解辦法 ]。你可以利用小包裝試用品來了解顧客的購買情況, 這種方法容易實(shí)施,足以向顧客提供新的知識(shí),使購買者更有興趣反復(fù)購買你的產(chǎn)品。這些渠道都很起作用,因?yàn)椋? 客戶分布面 地域關(guān)系 季節(jié)性變化 有效的資金量,及可以利用的市場現(xiàn)有的類似產(chǎn)品的渠道。(如果客戶一覽表占據(jù)篇幅很大,請(qǐng)放在附錄中)。 [公司或項(xiàng)目 ]的分銷渠道包括與 OEM 廠商有關(guān)系的系統(tǒng)銷售商,獨(dú)立軟件銷售商( ISV)和獨(dú)立服務(wù)商( ISP)。對(duì)于每一種銷售渠道,均應(yīng)制定五年期的目標(biāo)銷售和假定銷售量。許多企業(yè)家認(rèn)為他們沒有 ?真正的 ?競爭對(duì)手,但事實(shí)上他們犯了嚴(yán)重的錯(cuò)誤,從市場經(jīng)濟(jì)的 觀點(diǎn)看,任何商業(yè)活動(dòng)都存在著競爭對(duì)手,只是你或你的競爭對(duì)手還沒有發(fā)現(xiàn)對(duì)方罷了。 在這個(gè)市場中,與我們競爭的公司有: [競爭者 ]、 [ 競爭者 2]和 [ 競爭者 3]。銷售額為 8億美元。前任經(jīng)理在那里工作了11 個(gè)月。 在該行業(yè)中,供貨商和銷售商(分銷商)的關(guān)系是 [請(qǐng)闡述關(guān)于你公司產(chǎn)品的供貨商和分銷商和分銷商的工作效力 ]。 [具體競爭者 ]在 [公開發(fā)表刊物名稱,可多列幾個(gè) ]刊物上登廣告。競爭是存在的,但它只存在于 [具體行業(yè)的一個(gè)方面或國家 ]。因?yàn)椋?[請(qǐng)說明理由 ]。據(jù)估計(jì),本公司將提前 15個(gè)月領(lǐng)先于所有競爭對(duì)手。你的產(chǎn)品能在市場上火起來都需要哪些條件或需求?你的產(chǎn)品都有哪些附加價(jià)值?你最好能在這章提供你產(chǎn)品的圖片,使你的產(chǎn)品能真實(shí)地展現(xiàn)在讀者面前。 [你公司 ]提供以下方面的服務(wù): [將服務(wù)種類簡單列出,按產(chǎn)品生產(chǎn)線最暢銷或最有意義的產(chǎn)品順序列出 ]。這里要提供產(chǎn)品開發(fā)歷史,產(chǎn)品介紹,發(fā)展到今天這種形勢的改革過程等事實(shí)。 我們已經(jīng)對(duì) [具體產(chǎn)品 ][申請(qǐng)了 ][授于 ][獲許可 ]專利權(quán),內(nèi)容簡介刊在附錄 [具體附錄編號(hào) ]中。
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