【正文】 位產(chǎn)品售價 C 為單位產(chǎn)品成本 R為成本加成率 我們主要產(chǎn)品定價如下所示： 產(chǎn)品組合 飯類 扒類 甜品 糕點 餐飲 價格范圍 單位：元 515 1018 510 310 510 我們定的價格段主要是 318 元，或許有人會說：“ 調(diào)查中 75%的人每餐消費在 48 元，這樣就 吃中餐 可以解決一 餐了，而這在西式快餐廳只能吃到一塊點心加一塊巧克力，難以解決一餐的需要 ”。 樹立自己的品牌不一味模仿國外先進(jìn)企業(yè)如麥當(dāng)勞和肯得基，在門面裝修和餐廳名字上獨具一格。采取網(wǎng)上訂餐圍攏不同 17 的消費者，包括工作學(xué)習(xí)忙和享受生活，不愿出門浪費時間的消費者等。 ? 市場導(dǎo)入期，我們將做大量的廣告宣傳，例如傳單、網(wǎng)站發(fā)布信息、優(yōu)惠餐券、在學(xué)校社團(tuán)主辦雜志登廣告等。這樣不僅可以解決假期的淡季經(jīng)營困難，甚至還可以進(jìn)一步獲利。 第三年，主要完善經(jīng)營管理，努力拓展銷售渠道，把網(wǎng)上訂餐完善，在市場立定腳跟。 37 人 18 市場發(fā)展目標(biāo)050000010000001500000第一年 第二年 第三年 第四年 第五年 選址和環(huán)境 “ 天時不如地利 ” ,在公司選址方面 ,經(jīng)過仔細(xì)斟酌 ,我們選定學(xué)校附近廣外服務(wù)區(qū)內(nèi)。現(xiàn)代社會條件下，企業(yè)與公眾的關(guān)系可以說是“唇齒相依”、“共存共榮”的關(guān)系，我們將和下面的一些部門建立良好的公共關(guān)系，創(chuàng)造良好的人際環(huán)境以取得樹立良好的形象和聲譽。 最后，提供不同職位給在校學(xué)生勤工助學(xué)，使得學(xué)生的職業(yè)經(jīng)驗更加豐富。這樣，對于面粉等可長期儲存的原料幾乎不存在庫存管理的麻煩。為了將問題簡化，我們將價值鏈的所有環(huán)節(jié)都進(jìn)行歸類集中到一塊。 給予員工平等機(jī)會，尊重人權(quán)和個性的發(fā)展，調(diào)動員工的積極性，提升企業(yè)的競爭力。 3. 在成績評定方面，我們將實行正式、正規(guī)化的評價方式，每月一次。 虛擬團(tuán)隊管理 共享領(lǐng)導(dǎo)權(quán)和 B2E 由于我們還學(xué)校繼續(xù)學(xué)習(xí)，我們將面對學(xué)業(yè)和事業(yè)的平衡問題。傳統(tǒng)的肩并肩工作，并把工作移交給整個價值鏈中的下游隊伍。 通過移動終端和其他的固定的網(wǎng)絡(luò)設(shè)備 接入 Inter ,然后通過網(wǎng)絡(luò)管理我們的餐廳，開我們?nèi)齻€合伙人的高層管理會議，網(wǎng)上分配員工的工作，我們和員工的關(guān)系更加互動，這種新型的扁平化的管理系統(tǒng)正如下圖所示 : INTERNET 總經(jīng)理 員工 23 當(dāng)然，傳統(tǒng)管理的有益的地方，我們也會繼續(xù)保持，做到現(xiàn)代的和傳統(tǒng)的管理相結(jié)合是我們公司管理的主要模式，也是創(chuàng)新的特色。如果銷售計劃順利進(jìn)行，對西餐廳的投資將在 45年內(nèi)收回。 資金的使用 西式快餐廳需要 25 萬元人民幣用于初期投資。 利益分配方式 按照 3 位核 心管理人員出資的份額比例來分配利潤和損失， 公司新增資本時，股東可以優(yōu)先認(rèn)繳出資 。經(jīng)股東同意轉(zhuǎn)讓的出資，在同等條件下，其他股東對該出資有優(yōu)先購買權(quán)。 *如果可以合法規(guī)避部分稅收，則可以提升經(jīng)營利潤。不包括市場的擴(kuò)大。 我們主要的風(fēng)險來自： 競爭帶來的風(fēng)險 ? 來自高級西餐廳的競爭：附近幾家高級西餐廳雖然受光顧頻率不高，但是他們先入為主。 通貨膨脹風(fēng)險 通貨膨脹 時 、物價上升 ， 貨幣貶值 ， 投資者的本金收益的名義價值沒有發(fā)生變化， 但 實際購買力卻因而降低 ，商品的價格提高，給消費者帶來不好的印象。 總之，這一切風(fēng)險的存在提醒我們要時刻睜大眼睛，打醒精神。 附件一：總流程 審核 28 開始采購工作（按序進(jìn)行） 大廳的內(nèi)外部裝修方案、動線規(guī)劃、布局規(guī)劃、內(nèi)外氛圍規(guī)劃 工程施工 企業(yè) CIS 的制作 管理體系的建立和二期招聘的準(zhǔn)備 二期招聘到崗 整 體 調(diào) 試 運 行 工程驗收 開 店 采購物品按序到位 設(shè)施設(shè)備調(diào)試 企劃工作 管理工作 三期招聘到崗 員工培訓(xùn) 附件二 Bread 面包 芝麻面包卷 波羅包 奶油吐司 焗叉燒包 迷你腸仔包 南瓜蜜糖面包 芝士一口酥 南瓜蜜糖面包 迷你紅豆沙包 Cookie 曲奇 香料曲奇 大母指曲奇 朱古力咖啡杏仁曲奇 朱古力曲奇 朱古力脆糖 牛油曲奇 檸檬丁丁當(dāng) 草莓甜心餅干 綠茶果仁曲奇 Pound Cake牛油蛋糕 牛油蛋糕 藍(lán)草莓松餅 云石蛋糕 朱古力牛油蛋糕 芝麻牛油蛋糕 甘荀 蛋糕 審核 29 朱古力杏仁斑點蛋糕 朱古力粒小松餅 香蕉味酸忌廉牛油蛋糕 批 (Pie) / 撻 (Tart) 清香檸檬批 士多啤梨果撻 藍(lán)莓芝士批 迷你鮮果撻 咖喱鴕鳥肉薯仔批 酥皮蛋撻 RUM酒提子鮮奶撻 維也納蘋果酥 法式焗香蕉批 海綿蛋糕 /清蛋糕 /戚風(fēng)蛋糕 朱古力雪芳蛋糕 三色蒸蛋糕 香蕉蛋糕 微波爐蛋糕杯 豆 綠茶雪芳蛋糕 長崎蜂蜜蛋糕 款式蛋糕 鮮忌廉雜果蛋糕 栗子蛋糕 焗朱古力蛋糕 紅豆綠茶慕斯蛋糕 士多啤梨夾心蛋糕 檸檬蛋糕卷 忌廉芝士蛋糕 朱古力洋梨蛋糕 香軟豆沙糕 Hot Dessert 熱點心 香滑橙汁 軟心朱古力布甸 熱朱古力布甸 南瓜布丁 格仔餅 朱古力火鍋 面包焗布甸 提子焗松餅 Cold Dessert 凍點心 水果凍糕 水果布甸 香草橙汁 啫喱棉花糖 藍(lán)草莓波羅雪葩 水果刨冰 豆腐雪糕 綠茶雪糕 風(fēng)情咖啡凍 Cheese Cake 芝士蛋糕 歐陸云石芝士餅 雙層草莓起司蛋糕 乳酪蛋糕 芒果椰子芝士蛋糕 特式焗芝士蛋糕 輕芝士蛋糕 Chocolate 朱古力 朱古力布朗尼 朱古力洋梨蛋糕 情濃朱古力蛋糕 沙架朱古力蛋糕 熱朱古力布甸 朱古力雪芳蛋糕 朱古力脆糖 魔鬼朱古力蛋糕 微波爐朱古力小蛋糕 附件三：關(guān)于廣外周邊餐飲店的市場調(diào)查問卷和數(shù)據(jù) 調(diào)查目的： 廣外周邊 餐廳的總體狀況；廣外學(xué)生外出就餐的狀況； 廣外學(xué)生對周邊餐廳的期望和滿意度； 以及周邊餐廳潛在的發(fā)展空間。 調(diào)查的對象：涉及到廣東外語外貿(mào)大學(xué)、廣東財經(jīng)稅收學(xué)校、亞加達(dá)外語專修學(xué)院在校師生： 學(xué) 校 計劃調(diào)查人數(shù) 有效人數(shù) 學(xué)生 教師 備注 廣東外語外貿(mào)大學(xué) 650 637 605 32 含 6 名外教 廣東財經(jīng)稅收學(xué)校 250 234 206 28 亞加達(dá)外語專修學(xué)院 100 96 89 7 調(diào)查的統(tǒng)計方法：收集數(shù)據(jù)、輸入 Excel進(jìn)行統(tǒng)計和分析，得出數(shù)據(jù)結(jié)果，提供分析參考。 你覺得廣外周邊的餐飲店種類夠多嗎？ ___a、夠多 97/967=％ b、不夠多 90％ → 你覺得還需要增加哪一類的餐廳？ ______（可多選） a、盒飯 29/967=％ b、西式快餐店（如麥當(dāng)勞） 662/967=％ c、高級西餐廳 122/967=％ d、甜品店 376/967=％ e、有地方特色 的餐廳 479/967=％ f、小吃店 224/967=％ g、粥粉面店 20/967=％ h、其他 10/967=％ 如果有西式快餐廳，你會每周去幾次？ A、 12次 195/967=% B、 3— 5次 342/967=% C、 57次 146/967=% D、 7次以上 60/967= % E、看情況 224/967=% 附件四： 7 月 12 日下午 3： 005： 40 期間，就餐廳支付配送問題進(jìn)行咨詢訪談。 96% b、總體一般 456/967=％ c、總體比較差 327/967=％ d、大部分好 20/967=％ e、大部分差 58/967=％ f、有的好有的差 58/967=％ 4. 你覺得這些餐飲店的味道如何？ a、總體還好 155/967=％ b、總體一般 532/967= ％ c、總體比較差 98/967=％ d、大部分好 68/967=％ e、大部分差 10/967=％ f、有的好有的差 104/967=％ 5. 你如何評價廣外周邊餐廳的環(huán)境？ a、總體還好 21/967=％ b、總體一般 353/967=％ c、總體比較差 437/967=％ d、大部分好 10/967=％ e、大部分差 62/967=％ f、有的好有的差 84/967=％ 6. 你會經(jīng)常去到同一家餐廳就餐嗎？ a、不會 319/967=33％ b、會 67%→ 你最經(jīng)常去的是 _________________為什么？ ___ a、云南米線 106/967=% b、肯得利 135/967=% c、鳳香 77/967=% d、桂林米粉 77/967=% e、旺記 155/967=% f、東北食府 77/967=% g、食最鮮 77/967=% h、燕香 263/967=% a、價錢便宜 97/967=％ b、味道好 455/967=％ c、環(huán)境