酒店廚房冷庫(kù)使用管理制度-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第一篇：酒店廚房冷庫(kù)使用管理制度 酒店廚房冷庫(kù)使用管理制度 隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的生活水平越來(lái)越好，很多人都不太愿意在家做飯，特別是年輕人最喜歡在外面吃飯，正因?yàn)樵谕獬燥埖娜嗽龆?，飯店酒店也如雨?..

2024-11-09 23:18

01廚房安全管理制度-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】劉劉劉一一一手手手管管管理理理模模模式式式第1頁(yè)共4頁(yè)FD-CF-ZD-01廚房安全管理制度1總則安全管理是為了避免任何有害于企業(yè)及員工的事故發(fā)生。廚房安全管理是為了消除不安全因素，消除事故隱患，保障員工的人生安全和企業(yè)財(cái)產(chǎn)不受損失。2廚房防火安全管理工作場(chǎng)所嚴(yán)禁吸煙或隨便放置未熄滅的

2024-09-15 13:33

酒店廚房衛(wèi)生管理制度大全-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第一篇：酒店廚房衛(wèi)生管理制度大全 酒店廚房衛(wèi)生管理制度酒店廚房衛(wèi)生管理制度 一、廚房應(yīng)與廁所及其他不潔處所有效隔離,廚房?jī)?nèi)不應(yīng)有廁所,且廚房的門(mén)與窗均不得面對(duì)廁所。 二、廚房應(yīng)有良好的供水系統(tǒng)與...

2024-11-09 23:16

酒店廚房管理制度8-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】酒店廚房管理制度8-----------------------作者：-----------------------日期：酒店廚房申購(gòu)單部門(mén)：日期：項(xiàng)目品名/規(guī)格數(shù)量單價(jià)金額供應(yīng)商備注

2025-04-09 07:41

酒店廚房的各種崗位管理制度-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】酒店廚房的各種崗位管理制度廚房的各種管理制度一、廚房考勤制度　　1、廚政部工作人員上、下班時(shí)，必須打考勤，嚴(yán)禁代人或委托人代打考勤?！　?、穿好工作服后，應(yīng)向組長(zhǎng)或廚師長(zhǎng)報(bào)到或總體點(diǎn)名?！　?、根據(jù)廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班后應(yīng)離開(kāi)工作地?！　?、上班時(shí)應(yīng)堅(jiān)守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準(zhǔn)做與工作無(wú)關(guān)的事，如會(huì)客，看書(shū)報(bào)，下棋、打私人電

2025-04-13 02:24

酒店廚房部管理制度定稿-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第一篇：酒店廚房部管理制度（定稿） 廚房部管理制度 廚房部規(guī)章制度 、具有主人翁意識(shí)、愛(ài)護(hù)公司財(cái)產(chǎn)，遵守公司各項(xiàng)管理?xiàng)l例，具有敬業(yè)精神和職業(yè)道德。 ，不遲到早退、不擅離職守、不串崗離崗，值班時(shí)...

2024-11-15 23:12

酒店廚房管理制度5-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】酒店廚房管理制度5-----------------------作者：-----------------------日期：廚房環(huán)境衛(wèi)生制度、衣櫥及櫥柜內(nèi)。、水溝及門(mén)縫等處。。，餐廳人員亦切勿用手拿食物。、搬運(yùn)桌椅后，須洗手再為客人服務(wù)。。。，病愈后才能上班。。。，對(duì)于客人的衛(wèi)生要求更應(yīng)特別注意。，

2025-04-09 07:40

酒店廚房管理制度4-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】酒店廚房管理制度4-----------------------作者：-----------------------日期：廚房出菜制度，負(fù)有隨時(shí)接受和核對(duì)菜單的責(zé)任：(1)接受餐廳的點(diǎn)菜單需蓋有收銀員的印記，并夾有該桌號(hào)與菜肴數(shù)量相符的木夾。(2)宴會(huì)和團(tuán)體餐單必須是宴會(huì)預(yù)訂或廚師長(zhǎng)開(kāi)出的正式菜單。、準(zhǔn)確配制，并按先接單先配、緊

2025-04-09 07:21

酒店廚房管理制度6-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】酒店廚房管理制度6-----------------------作者：-----------------------日期：廚房防火安全管理制度，染有油污的抹布、紙屑等雜物，應(yīng)隨時(shí)消除，爐灶油垢應(yīng)經(jīng)常清除，以免火屑飛散，引起火災(zāi)。。，立即用鍋蓋緊閉，使之缺氧而熄，鍋蓋不密時(shí)，就近用酵粉或食鹽傾入，使火焰熄滅，并除去熱源，關(guān)閉爐火。

2025-04-09 08:06

酒店廚房管理制度7-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】酒店廚房管理制度7-----------------------作者：-----------------------日期：廚房領(lǐng)料單領(lǐng)料部門(mén)：年月日編號(hào)：食品原料及商品名稱(chēng)計(jì)量單位需用量實(shí)發(fā)量領(lǐng)料人數(shù)量單價(jià)金額

2025-04-09 07:52

防火安全管理制度-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】防火安全管理制度單位：三團(tuán)加工廠修改日期：2015年3月目錄1、消防安全工作管理制度。。。。。。。。。。。.。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。32、單位的防火職責(zé)。。。。。。。。。。。。。。。。。

2025-04-15 00:32

餐飲業(yè)廚房管理制度-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第一篇：餐飲業(yè)廚房管理制度 餐飲業(yè)廚房管理制度 一、廚房考勤制度 第一條廚政部工作人員上、下班時(shí)，必須打考勤，嚴(yán)禁代人或第二條第三條第四條第五條第六條第七條第八條第九條委托人代打考勤。 穿好工...

2024-10-28 16:11

餐飲業(yè)廚房管理制度-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】本文格式為Word版，下載可任意編輯 餐飲業(yè)廚房管理制度 餐飲業(yè)廚房管理制度 　　在當(dāng)下社會(huì)，制度的使用頻率逐漸增多，制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱(chēng)。制度到底怎么擬定才合適呢？以下是...

2025-04-05 21:19

餐飲業(yè)中餐廚房管理制度-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】餐飲業(yè)中餐廚房管理制度來(lái)源：作者：佚名瀏覽：652　　一、廚房考勤制度　　1、廚政部工作人員上、下班時(shí)，必須打考勤，嚴(yán)禁代人或委托人代打考勤。　　2、穿好工作服后，應(yīng)向組長(zhǎng)或廚師長(zhǎng)報(bào)到或總體點(diǎn)名?！　?、根據(jù)廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班后應(yīng)離開(kāi)工作地。　　4、上班時(shí)應(yīng)堅(jiān)守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準(zhǔn)做與工作無(wú)關(guān)的事，如

2025-04-15 00:12

酒店業(yè)反恐制度全-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】專(zhuān)業(yè)整理分享一、重要目標(biāo)基本情況單位的簡(jiǎn)介（略）二、貫徹落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)工作方案（一）、成立反恐工作組織領(lǐng)導(dǎo)小組并及時(shí)召集領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)行動(dòng)員布置，安排工作，明確工作任務(wù)、職責(zé)、要求。為加強(qiáng)酒店的反恐怖防范工作，確保客人和員工的生命財(cái)產(chǎn)安全，保證反恐怖防范工作順利進(jìn)行，我店成立

2025-04-13 02:20

酒店業(yè)廚房防火安全管理制度(留存版)

酒店業(yè)廚房防火安全管理制度-文庫(kù)吧

酒店業(yè)廚房防火安全管理制度-wenkub

酒店業(yè)廚房防火安全管理制度(已修改)