【正文】 動室作用。完善學校自有維修報修制度，相關人員將報修報告送后勤部門及時安排；維修完成后，維修人員負責驗收并簽字。(5)進行后勤的日常管理(門衛(wèi)、環(huán)衛(wèi)保潔、食堂等)。(2)做好重點工作注重學校安全工作。加強財務管理(1)嚴禁亂收亂發(fā)，勤儉節(jié)約，減少非教育經費，將有限的資金用于學校建設的前沿。(4)完善貨物采購制度，按采購貨物價值做好采購審批制度和貨物驗收退庫工作。提出維修請求，在最短的時間內做好維修，并做好記錄。(4)完善“日常檢查制度”。(3)樹立后勤服務教學一線的理念，進一步改進工作作風。通過建立和加強物流管理體系，建立良好的物流管理秩序，挖掘物流工作的潛力，調動物流工作的積極性，確保上一層樓的物流服務。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴把房門關。學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立采購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負責；積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品；依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生。學校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規(guī)定，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，積極指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、網絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，要加強教育，使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。堅持標本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。四、工作措施加強領導，明確職責切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責任制、責任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。二、工作目標參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核，爭取食品衛(wèi)生達標。第一，請防疫站的同志來我校作防疫保健知識講座；第二，組織全校學生學習我國的《食品衛(wèi)生法》；第三，組織召開食堂領導和工作人員學習《食品衛(wèi)生法》和《學校衛(wèi)生工作條例》，提高他們的法律意識和服務意識，端正工作態(tài)度；第四，召開學生生活委員會，收集學生的反饋意見，及時找出解決措施。特制定本工作計劃。，進一步提高認識，高度重視學校食品衛(wèi)生工作，管好食堂和小賣部等各項服務性工作。，做好采購記錄，把好質量關。，發(fā)現問題立即糾正或處理。加大經費投入，改善學校食品安全環(huán)境。配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核。學校成立食品衛(wèi)生領導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協作、上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。（2）加強對健康體檢的把關，有效防止病菌侵入。（4）加強業(yè)務培訓，提高監(jiān)管水平對經營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。二、工作要點(1)做好日常工作加強團隊建設(1)加強政治理論和專業(yè)素質的學習。多思考，多學習，多傾聽反思，多聽取意見。總務室安排人員對學校環(huán)境、綠化、衛(wèi)生、安全、校舍維護、設備使用等進行日常檢查，并做好相關記錄。加強制度建設(1)本學期將對原有的規(guī)章制度進行重新審視、豐富和完善，使其真正發(fā)揮對個體行為的激勵、約束和調節(jié)作用，真正運用制度對人進行管理、教育和評價。加強校園建設(1)加強校園環(huán)境管理，教育學生愛護校園內的每一棵樹草，積極開展美化校園的活動，重視花草樹木的管理，保證校園的凈化、美化和綠化。(2)堅持民主理財。(1)高度重視安全衛(wèi)生預防，充分發(fā)揮員工管理的作用。)認真負責。(2)加強學校自有學校家具的管理，提高各類設備的使用效率，妥善保管，合理使用，正常維護。嚴格執(zhí)行專房保管責任制和誰損壞誰賠償的原則。注重食堂管理。(二)不定期檢查：學校食堂安全領導檢查小組不定時對學校食堂進行抽查，每月至少一次。學校食堂管理人員要高度重視學校衛(wèi)生專項檢查活動，加強組織領導，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管有機結合，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置。在全創(chuàng)建市級示范學校食堂的基礎上，爭創(chuàng)省級示范學校食堂，充分發(fā)揮示范食堂的引領和輻射作用，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設施，使我校食堂從采購、加工、個人衛(wèi)生提高到一個新臺階。學校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規(guī)定，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，積極指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。認真開展全面排查。現就xx年餐飲部主要工作內容和經營重點匯總分析如下，便于我們在今后的工作中努力提高自身整體經營水平，更好的開展對客服務的同時，保證餐飲各區(qū)域營業(yè)收入。xx年西餐廳營業(yè)收入XXXXX元，占部門總營業(yè)額XXXX，西餐廳茶芥營業(yè)收入為XXXXX元，早餐收入XXXXX元，其他食品、酒水收入XXXXX元。（二）、艱難中求發(fā)展，穩(wěn)定中求利潤。由被動到主動，積極營銷促收入,每天由預定臺員工主動針對客戶資料和客人消費信息及時與客人聯系，樓面管理人員在了解客人用餐感受的同時，也及時將出品信息反饋給廚師長，使得餐廳與廚房實現資源共享，保證客人用餐信息反饋暢通，一定程度上有效加強了對客服務質量和菜品質量。突出個性化服務，在服務中力求創(chuàng)新，注重員工情感的投入，引導員工用心、用情為顧客服務，為真正在工作中遵循“以顧客為關注焦點”，我們的做法是：部門強調對客服務中感情的投入。在服務過程中每一個細小環(huán)節(jié)都應該充分考慮到客人的利益，時時處處為客人提供最大的方便，唯一的目的就是使客人滿意。（2）、西餐廳采購了一批飄逸杯，將?？?、VIP客人的姓名統一制作成精美的卡片懸掛在飄逸杯上，做到專杯專用，讓客人體會到尊貴的服務。落實“三個”到位：認識到位、責任到位、措施到位。通過學習現代技術和先進管理經驗，掌握一定技能，提高管理水平。(3)樹立后勤為教學第一線服務的思想，進一步改進工作作風。(4)完善“每日巡視制度”，總務處安排人員對學校環(huán)境、綠化、衛(wèi)生、安全、校舍維修、設備使用等進行每日巡視，并做好相關記錄。(2)對各項工作都能做到有安排、有檢查、有落實，及時總結經驗，吸取教訓，糾正偏差，不斷提升后勤服務工作的檔次和水平。(2)切實加強各功能教室、活動室的管理，充分發(fā)揮各功能教室、活動室的作用。(3)按規(guī)定收費，任何班級、個人不得擅自收費。完善應急預案制度和管理措施，實行主管領導責任制，各條線領導分塊抓，全體教工共同參與的管理模式。(5)認真負責地做好各項后勤(門衛(wèi)、衛(wèi)生保潔、食堂等)常規(guī)管理工作。維修完畢，由報修人負責驗收簽字。嚴格執(zhí)行專用室的保管責任制和誰損壞誰賠償的原則。重點抓好食堂管理工作。(3)加強檢查監(jiān)督和民主管理，經常到食堂檢查服務態(tài)度，衛(wèi)生情況、伙食的數量和質量、就餐情況、發(fā)現問題及時表揚先進，批評后進。做好學校后勤保障工作。我們的任務就是讓所有的工作人員吃飽，吃好，吃的安全吃的健康，在這一年里我們認真總結幾年的工作經驗