超市賣(mài)場(chǎng)布局和商品陳列的考察報(bào)告★-wenkub
2024-11-15 06 本頁(yè)面
【正文】 手：（1）縮小陳列面積（2）適當(dāng)引進(jìn)新增動(dòng)銷(xiāo)品項(xiàng)。在非食品的日雜區(qū)，陳列貨架多達(dá)167組（見(jiàn)附表可以看出日雜的比例）。曾經(jīng)在相關(guān)的資料上看到；家樂(lè)福的生鮮日配和日雜是其最具特色的兩個(gè)區(qū)域。另一方面，使得同類(lèi)商品平均享受到貨架上各個(gè)不同段位的銷(xiāo)售利益。例如，毛巾和洗面奶、牙膏和牙刷、方便面和火腿腸、牛奶和面包等。（5）滿貨架陳列。賣(mài)場(chǎng)中的變化性陳列通常用來(lái)做特賣(mài)商品的陳列或某種活動(dòng)的陳列，時(shí)間一般只有3～5天左右。（2）易見(jiàn)易取。進(jìn)行區(qū)域功能劃分，調(diào)整區(qū)域密集度。賣(mài)場(chǎng)布局和商品陳列改進(jìn)建議賣(mài)場(chǎng)布局：首先，要讓消費(fèi)者容易進(jìn)入，并盡可能久留。對(duì)于一些零碎的、價(jià)格比較便宜的的商品一般都是采用堆頭式的凌亂擺放，如零食、紙巾、飲料等，帶給顧客一種零距離、物美價(jià)廉的感覺(jué)。最佳的賣(mài)場(chǎng)布局是科學(xué)組織消費(fèi)通道，使消費(fèi)流合理流動(dòng)，促進(jìn)消費(fèi)的實(shí)現(xiàn)。第一篇：超市賣(mài)場(chǎng)布局和商品陳列的考察報(bào)告超市賣(mài)場(chǎng)布局和商品陳列的考察報(bào)告賣(mài)場(chǎng)是超市的主要組成部分，賣(mài)場(chǎng)布局本身就具有較強(qiáng)的促銷(xiāo)功能。我們小組這次考察的是校園內(nèi)的江蘇省教育超市。而對(duì)于一些日用品等采用的就是整齊式的懸掛擺放，如牙膏牙刷、洗發(fā)露、口罩、襪子等，給顧客帶來(lái)一種干凈整潔、清爽宜人的感覺(jué)。到超市購(gòu)物的消費(fèi)者中，大部分屬于隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)和沖動(dòng)購(gòu)買(mǎi)，因此商品豐富、展示新穎、方便快捷，使消費(fèi)者進(jìn)賣(mài)場(chǎng)看得到看得多至關(guān)重要，可在賣(mài)場(chǎng)中放置顯著的促銷(xiāo)區(qū)、展示區(qū)，創(chuàng)造性地發(fā)揮商品展示特色，并盡可能排除購(gòu)物所遇到的障礙。商品陳列：（1）根據(jù)分區(qū)定位原則。易見(jiàn)是指商品陳列要容易讓顧客看見(jiàn)，一般來(lái)說(shuō)，應(yīng)以水平視線下方20度為中心的上10度、下20度范圍內(nèi)；易取就是要使商品陳列容易讓顧客觸摸、拿取和挑選。（4）先進(jìn)先出。貨架上的商品必須經(jīng)常、充分地放滿陳列，如果貨架常常空缺，說(shuō)明賣(mài)場(chǎng)售貨區(qū)有效的陳列空間被白白浪費(fèi)了。（7）同類(lèi)商品垂直陳列。第二篇：淺談家樂(lè)福賣(mài)場(chǎng)布局和商品陳列淺談家樂(lè)福賣(mài)場(chǎng)布局和商品陳列調(diào)查員：楊宇、徐志明、徐軍、劉陽(yáng)鍇、易曉佳、曾娜閑、王小燕、夏慧萍 時(shí)間：2011年9月18日地點(diǎn)：長(zhǎng)沙市開(kāi)福區(qū)芙蓉廣場(chǎng)。此行一看，果真不假，在家樂(lè)福芙蓉店，生鮮的面積約占了2500平米，在生鮮區(qū)域，裝修的風(fēng)格講究，經(jīng)營(yíng)的品種繁多，敏感性的商品價(jià)格低得讓人心跳。陳列講究，美觀整齊，且品種繁多，琳瑯滿目，且日雜的新品、季節(jié)性商品和流行的商品都是陳列在起眼的位置。銷(xiāo)量較大的沖調(diào)、毛利高的休閑、南北貨則是從陳列面積、陳列位置上大力度傾斜，這與我們“一視同仁”的做法顯而更為合理和值得借鑒！相反，在家樂(lè)福的服裝區(qū)，家樂(lè)福所給的面積相對(duì)較小且品種也較少。在賣(mài)場(chǎng)的最靠后的左手位置主要是衛(wèi)生洗化用品等，如皂類(lèi)、衛(wèi)生紙、牙刷等；中間位置主要是10排左右的落地貨架，主要放置化工品（如：洗發(fā)水、洗面奶等類(lèi)似品）；最右邊（既最里面）主要是雅芳、美寶蓮等化妝品的銷(xiāo)售，有醒目的品牌標(biāo)志。由于奶制品和冷凍品具有易融化，易腐蝕的特點(diǎn)，所以一般它被安排在顧客購(gòu)買(mǎi)流程的最后，臨近出口，同時(shí)奶制品和冷凍品通常在一起，這樣有利于設(shè)備的利用。另外，經(jīng)過(guò)對(duì)家樂(lè)福面積的分析，發(fā)現(xiàn)食品、生鮮、收銀區(qū)和休閑區(qū)面積和剛好與非食品的面積大致相等。家樂(lè)福用什么樣的貨架陳列什么樣的商品，是經(jīng)過(guò)認(rèn)真分析了的。三、商品陳列時(shí)顏色搭配合理家樂(lè)福芙蓉店在商品陳列時(shí)，對(duì)顏色搭配的要求已達(dá)到十分講究的地步。從而節(jié)省了選購(gòu)時(shí)間，提高商品的銷(xiāo)售。五、講究賣(mài)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造，挑起顧客強(qiáng)烈的購(gòu)買(mǎi)欲家樂(lè)福充分利用燈光，POP以及特價(jià)商品，堆位等有機(jī)的組合，把整個(gè)賣(mài)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造得非常濃郁，讓顧客一進(jìn)家樂(lè)福便有一種購(gòu)買(mǎi)的沖動(dòng)。家樂(lè)福的音像圖書(shū)、玩具等用品一般是在入口附近，而出口處則陳列顧客習(xí)慣性購(gòu)買(mǎi)的商品。因?yàn)橹挥凶岊櫩娃D(zhuǎn)遍整個(gè)賣(mài)場(chǎng)。貨牌上面除了標(biāo)明常規(guī)的品名、產(chǎn)地、價(jià)格等。增加收銀窗口，方便顧客，同時(shí)也節(jié)省時(shí)間。第三篇：賣(mài)場(chǎng)商品陳列管理制度超市商品陳列管理制度一、商品陳列的基本原則：顯而易見(jiàn)的原則（1）商品的正面向顧客，價(jià)格清楚；（2）每一種商品不能被遮擋；（3）貨架下層商品傾斜。黃金陳列段高度一般在85～120厘米間，是人們眼睛最易看到，手最易拿取商品的陳列位置，此位置一般用來(lái)陳列高利潤(rùn)商品、自有品牌商品、獨(dú)家代理或經(jīng)銷(xiāo)的商品。大筐陳列法商品次要，平價(jià)，賣(mài)相要求隨意性，次要位置或特買(mǎi)場(chǎng)。但所有的陳列又不可以違背消費(fèi)者的心理活動(dòng)特點(diǎn)，所以連鎖門(mén)店在做商品陳列時(shí)就必須遵循一些基本的原則。3 要注意記錄能增加銷(xiāo)量的特定的陳列方式和陳列物。不好的陳列點(diǎn)：倉(cāng)庫(kù)（或工作間）出入口、照明不好的角落、深型店鋪的底部死角、間隔太多店鋪的深部小間隔等。4 對(duì)特惠推廣品可以運(yùn)用不規(guī)則的陳列法，可以加強(qiáng)特價(jià)優(yōu)待的意味。上述有效陳列范圍中，最容易接觸的范圍是80cm到120cm的空間，稱(chēng)為黃金帶。五、商品搭配原則 商品陳列在于幫助銷(xiāo)售，所以陳列時(shí)要充分考慮商品之間的搭配。六、一目了然原則 商品陳列位置符合顧客的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣，對(duì)推銷(xiāo)區(qū)和特價(jià)區(qū)的商品陳列要顯著、醒目，使顧客明白商品所表達(dá)的意思。七、清潔衛(wèi)生原則衛(wèi)生對(duì)商品的形象和吸引力也是非常重要的，潔凈的商品使顧客有賞心悅目的感覺(jué)，而不潔凈的商品則讓顧客產(chǎn)生陳舊、品質(zhì)差、檔次低的感覺(jué)。(二)依商品的制造方法劃分有時(shí)某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能來(lái)劃分略顯困難，此時(shí)我們可以就商品制造的方法近似來(lái)加以網(wǎng)羅劃分。小分類(lèi)的分類(lèi)原則(一)依功能用途分類(lèi)此種分類(lèi)與中分類(lèi)原理相同，也是以功能用途來(lái)作更細(xì)分的分類(lèi)。(四)以商品的口味做為分類(lèi)的原則以口味來(lái)做商品的分類(lèi)，例如“牛肉面”也可以做為一個(gè)小分類(lèi)，凡牛肉口味的面，就歸到這一分類(lèi)來(lái)。我們超市每個(gè)店開(kāi)業(yè)時(shí)，一般在超市入口都張貼有商品布局分布圖，店內(nèi)貨架上方吊有品類(lèi)指示牌，以及一些其他圖文標(biāo)識(shí)等，也許有些門(mén)店調(diào)整，這些早變得面目全非，它可是無(wú)聲的導(dǎo)購(gòu)員啊，就如路標(biāo)一樣，你識(shí)路可能對(duì)你作用不大，而不認(rèn)識(shí)路的看到了卻如一股暖流在心中涌動(dòng)。所以讓我們的員工動(dòng)起來(lái)，給商品一個(gè)表現(xiàn)的
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