殼寡糖與健康專題知識講座演講稿-wenkub
2022-08-15 12:03:00 本頁面
【正文】 節(jié)人的免疫功能。 （幻燈 26） 殼寡糖是自然界唯一呈堿性、帶正電、水溶性、可食性動物纖維。但是，現代人為了增加農業(yè)收成，采用了違背自然法則的“獨占”手段，把“農藥”這個人類最失敗的發(fā)明給了大地，把“昆蟲”這個大自然中專門合成和傳遞“殼寡糖”的鏈條給予了毀滅性的鏟除，于是“殼寡糖”生物鏈便從大自然供給鏈中 被截斷！ （幻燈 23） 日本甲殼素協會理事長松永亮通過大量研究發(fā)現：人到中年后自我合成殼寡糖的能力幾乎完全消失，必須依賴從食物中補充。除此之外， 高脂肪的動物殼寡糖與健康專題講座演講稿 第 3 頁 共 10 頁 3 性食品攝入過多；工業(yè)發(fā)達造成了污染，水質及空氣的變化使得地球生態(tài)改變；農業(yè)上多用化肥與農藥等諸多因素，使體內產生過量的酸性物質超過人體自身的調節(jié)能力， 從 而造成酸性體質。 （幻燈 19） 我們的身體處于健康狀態(tài)時，體液的酸堿度（ PH 值）大約在 ～ 之間，呈弱堿性。 （幻燈 16） 因此，能左右人體健康、控制人體疾病的并非基因和蛋白質，而是“糖鏈”！ 如果細胞糖鏈結構受損，細胞就不能正確表達與傳遞信息，不能正確指導合成合格的蛋白質，從而導致疾病的發(fā)生。 （幻燈 10） 糖鏈的結構非常復雜，科學家做一個 推算，打比方說，三個核苷酸組成的一個寡核苷酸，它可能的序列只有六種；如果三個單糖組成的糖鏈，它可能的序列排列的方式將近三萬種，糖鏈是最大的生命信息庫。 （幻燈 7） 細胞的表面都充滿了糖鏈，它像一層密集的網覆蓋在細胞上。細胞是通過這種“糖鏈”傳遞著生命的信息，“糖鏈”參與了細胞生命活動和全部過程，當然也包括疾病的發(fā)生、發(fā)展。 21 世紀是以人為本的世紀， 60 歲以前不生病，80 歲以前不衰老已是人類共同追求的目標。那么，人為什么會生?。? 為什么有的人生下來就體弱多病，而有的人甚至數年不生一次病？ 為什么有的人可以活到 120 歲，而有的人連 50 歲都活不到？ （幻燈 2） 為什么現代醫(yī)學解決了很多傳染性疾病，卻對腫瘤、糖尿病、心腦血管疾病以及新出現的疑難雜癥都束手無策？其實，人類從未停止過對治療疾病、保持健康和長壽探索的步伐。那么，“糖鏈”與疾病預防和治療究竟有什么深層次關系？要想搞清這一問題，首先要知道什么糖鏈？ 一、糖鏈 細胞的身份證 （幻燈 4） 為了弄明白什么是糖 鏈，讓我們從了解人體細胞開始。 （幻燈 8）在這些糖鏈中，糖脂就像地面的草皮，脂質 部分是根，上面露出短的糖鏈；糖蛋白像大樹，根深葉茂，主干為跨膜蛋白，上面可以看到有一到多條像天線的糖鏈，把這些糖鏈比喻成天線真是再恰當不過，它們是細胞間傳遞信息的收發(fā)者。 （幻燈 11） 中國著名的糖生物學專家、中國科學院院士張樹政教授在研究中發(fā)現：精子和卵子是通過“糖鏈”的識別才結合到一起的，由此看來如果沒有糖鏈，生命也許就無從開始。不同細胞的糖鏈受損將導致不同的疾病，因此說“糖鏈受損是百病之源 ”。當我們在飲食中攝取魚、肉、蛋、米和面后，在為人的生命活動提供保障的同時，還產生了酸性的中間產物和最終產物，如二氧化碳、磷酸、硫酸、尿酸、甘油 酸等。 研究發(fā)現 ： 酸性體質的人，細胞活性降低，各種酶的活性下降， 導致 細胞 表面的“糖鏈” 受損， 使人體 易發(fā)生病變和死亡。大自然殼寡糖生物鏈的中斷，環(huán)境的污染以及不健康的飲食和生活習慣，都促使體內大量的殼寡糖流失，人體得不到殼寡糖的補充，受損的細胞糖鏈得不到及時有效的修復，導致了疾病的發(fā)生。人體通過補充殼寡糖，一方面它能有效地調節(jié) PH 值，改善人體酸堿度，凈化體內環(huán)境；另一方面，能活化細胞，全面修復受損的糖鏈，為解決困擾人們的各種現代文明病如腫瘤、糖尿病、心腦血管疾病、高血脂、高血壓、慢性病毒性肝炎等，開辟了新的治療途徑。 （二）抑制癌細胞的活性，防止癌細胞擴散轉移 （幻燈 31） 殼寡糖是帶正電荷的膳食纖維，而癌細胞表面的糖鏈都是帶負電荷的，殼寡糖會在癌細胞表面形成密集的包裹體，并且吸附癌細胞，起到： 杜絕癌細胞的養(yǎng)分供應，使其分裂減少，制約癌細胞的分裂條件。 血管是癌細胞轉移的通道，癌細胞只有在酸性條件下，附著在血管壁表面的接著分子上，才能轉移到身體其它器官。殼寡糖正是通過影響膽汁酸、脂肪酸和抑制膽固醇酶而調控膽固醇的，使它們之間保持一個動態(tài)平衡的關系，殼寡糖具有將膽固醇降至正常而不至于過低的
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