就餐禮儀要講究-wenkub
2024-11-09 18 本頁面
【正文】 桌之上的禮儀可使宴飲活動圓滿周全，使主客雙方的修養(yǎng)得到全面展示。酒斟八分，不可過滿。如分菜、上湯、進酒等方式也因合理衛(wèi)生的食法被引入中餐禮儀中。席間斟酒上菜也有一定的講究：應先敬長者和主賓，最后才是主人。作為漢族傳統(tǒng)的古代宴飲禮儀，自有一套程序：主人折柬相邀，臨時迎客于門外。?；?向上向善 立德立人吃 好 飯 餐飲禮儀之四 用餐完畢莫忘記，地面要清地要掃； 嘴臉干凈重儀表，講究衛(wèi)生品質(zhì)好；清洗餐具要排隊，亂倒飯菜不提倡； 離開餐廳仍有序，文明禮讓不可少。第二篇：就餐禮儀古今中外就餐禮儀六小一年級六班桂欣陽飯菜已擺好，用餐講禮貌； 先把小手洗，再來坐坐好； 不要高聲語，碗筷別亂敲； 細嚼又慢咽，偏食可不好； 用餐結束后，碗勺整理好； 餐桌無飯粒，椅子擺放好； 彎腰把盤跌，輕放不損耗； 記得擦嘴角，排隊不亂跑。賓客到時，互致問候，引入客廳小坐，敬以茶點。宴飲結束，引導客人入客廳小坐，上茶，直到辭別。中西餐飲食文化的交流，使得餐飲禮儀更加科學合理。上菜順序依然保持傳統(tǒng)，先冷后熱?，F(xiàn)代就餐禮儀圖中國餐桌禮儀總結第一、入座的禮儀：先請客人入座上席（面門為上、已右為上、居中為上、以遠為上、前排為上、以內(nèi)為上），再請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入，入座后不要動筷子，更不要弄出什么響聲來，也不要起身走動，如果有什么事要向主人打招呼。第五、吃到魚頭,魚刺,骨頭等物時,不要往外面吐,也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上。如果是前者,在安排座位時就要注意，把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感；如果是后者，只需要注意一下常識性的禮節(jié)就行了,把重點放在欣賞菜肴上。用餐時，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離。餐巾最主要的用途是擦嘴和手，不要去擦餐具或別的東西。英國人吃肉食時右手拿刀左手拿叉，用到切一塊肉之后用叉子把肉叉起來放入口中。吃飯的過程中如果需要放下刀叉休息一下，不應將刀叉交叉放置，因為那樣代表你吃完了，服務員會來收盤子的。喝酒時要注意正確的拿酒杯的姿勢。其四、不允許向別人勸酒。赴會時稍遲是可以接受的，但若超過15分鐘便會給對方不重視約會的壞印象。吃肉類時(如牛扒)應從角落開始切，吃完一塊再切下一塊。遇到豆類或飯一類的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子將豆類或飯輕撥到叉子上便可。進食時身體可略向前靠，兩臂應緊貼身體，以免撞到隔壁。教育學生吃飯時要文明禮貌。（3）吃東西或喝湯時要小口吞咽，閉嘴咀嚼，盡量不發(fā)出響聲。讀兒歌，做一做就餐禮儀講究多，大人先坐我后坐。嘴咀嚼聲音小，咳嗽噴嚏嘴捂好。（2）屏幕出示就餐禮儀八不要知識鏈接出示《弟子規(guī)》中的用餐禮儀，讓學生讀一讀，說說意思。年方少，勿飲酒，飲酒醉，最為丑。一般分為頭盤、湯、副菜、
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