【正文】 假的，處罰200元。三、獎(jiǎng)懲未達(dá)目標(biāo)管理責(zé)任書規(guī)定的任意一條責(zé)任，不得評先進(jìn)個(gè)人。(3)要購買新鮮衛(wèi)生食品，并索取相關(guān)證明資料。2伙食費(fèi)管理人員、采購人員每月要向伙委會(huì)及時(shí)匯報(bào)伙食情況。1做好炊具、餐具清洗消毒工作。工作人員操作時(shí)必須要做到自我保護(hù)，注意個(gè)人安全，做到人走火滅。1食品的儲存應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，儲存場所禁止存放有毒有害物品及個(gè)人生活用品，用于保存食物的冷藏設(shè)備必須貼有標(biāo)志等。垃圾、污物下水道要及時(shí)清除和消毒。不允許私自請人代班和調(diào)班。按操作規(guī)程使用炊事機(jī)械，安排專人負(fù)責(zé)，做到安全操作。做到準(zhǔn)時(shí)開飯，并做好飯菜的保溫、降溫和衛(wèi)生工作。在未經(jīng)園領(lǐng)導(dǎo)許可，不得私自拆改、移裝天然氣管道和設(shè)施，否則后果自負(fù)。組織安全檢查，要保證所有燃?xì)饩唛y門處于關(guān)閉狀態(tài)，對點(diǎn)火棒、膠管等易損壞部件應(yīng)經(jīng)常檢查，損壞后及時(shí)更換。無一例腐爛變質(zhì)食物造成的不良后果發(fā)生。一、全年目標(biāo)無一例食物中毒發(fā)生。做好幼兒園安全工作，是幼兒園每位員工義不容辭的責(zé)任。凡隱瞞事故不報(bào)、弄虛作假的，處罰200元。三、獎(jiǎng)懲未達(dá)目標(biāo)管理責(zé)任書規(guī)定的任意一條責(zé)任，不得評先進(jìn)個(gè)人。(3)要購買新鮮衛(wèi)生食品，并索取相關(guān)證明資料。2伙食費(fèi)管理人員、采購人員每月要向伙委會(huì)及時(shí)匯報(bào)伙食情況。1做好炊具、餐具清洗消毒工作。工作人員操作時(shí)必須要做到自我保護(hù)，注意個(gè)人安全，做到人走火滅。1食品的儲存應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，儲存場所禁止存放有毒有害物品及個(gè)人生活用品，用于保存食物的冷藏設(shè)備必須貼有標(biāo)志等。垃圾、污物下水道要及時(shí)清除和消毒。不允許私自請人代班和調(diào)班。按操作規(guī)程使用炊事機(jī)械，安排專人負(fù)責(zé)，做到安全操作。做到準(zhǔn)時(shí)開飯，并做好飯菜的保溫、降溫和衛(wèi)生工作。在未經(jīng)園領(lǐng)導(dǎo)許可，不得私自拆改、移裝天然氣管道和設(shè)施，否則后果自負(fù)。組織安全檢查，要保證所有燃?xì)饩唛y門處于關(guān)閉狀態(tài)，對點(diǎn)火棒、膠管等易損壞部件應(yīng)經(jīng)常檢查，損壞后及時(shí)更換。無一例腐爛變質(zhì)食物造成的不良后果發(fā)生。一、全年目標(biāo)無一例食物中毒發(fā)生。無一例腸道傳染病。無一氧化碳中毒事件發(fā)生。對發(fā)現(xiàn)的安全隱患要及時(shí)報(bào)告園長或安全員。組織廚房人員學(xué)習(xí)防火、滅火知識，做到人人會(huì)使用滅火器材。負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生的管理工作。加強(qiáng)庫房管理 嚴(yán)格把好進(jìn)出庫關(guān)，做到認(rèn)真檢查生產(chǎn)日期、廠家、食物。否則后果自負(fù)。1幼兒園不供應(yīng)涼菜，不供應(yīng)隔餐、隔夜的熟食品。1加工食品必須作到熟透，現(xiàn)時(shí)做現(xiàn)時(shí)吃，保持食品的新鮮及營養(yǎng)成分。1要求廚房工作人員堅(jiān)持按食譜做飯，嚴(yán)格按幼兒出勤人數(shù)投放主副食量。裝熟食的用具必須消毒，如未經(jīng)消毒，出現(xiàn)問題追究當(dāng)事人責(zé)任。每天按食譜購買當(dāng)日所需食品，如需更改食譜所確定的食物，需經(jīng)管理員同意方可更改。固定購買商。按照《園安全制度》考核細(xì)則綜合得分達(dá)到優(yōu)，幼兒園將獎(jiǎng)勵(lì)200元。凡不按要求或違反安全目標(biāo)責(zé)任書規(guī)定的任意一條，一切后果自負(fù)(包括相關(guān)責(zé)任人的一切扣獎(jiǎng)都由責(zé)任人負(fù)責(zé))。為為了我園廚房的安全，根據(jù)《幼兒園安全責(zé)任書》、《幼兒園安全制度》 等，經(jīng)雙方協(xié)商，特簽訂本協(xié)議，雙方共同遵守執(zhí)行。無一例腸道傳染病。無一氧化碳中毒事件發(fā)生。對發(fā)現(xiàn)的安全隱患要及時(shí)報(bào)告園長或安全員。組織廚房人員學(xué)習(xí)防火、滅火知識，做到人人會(huì)使用滅火器材。負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生的管理工作。加強(qiáng)庫房管理 嚴(yán)格把好進(jìn)出庫關(guān)，做到認(rèn)真檢查生產(chǎn)日期、廠家、食物。否則后果自負(fù)。1幼兒園不供應(yīng)涼菜，不供應(yīng)隔餐、隔夜的熟食品。1加工食品必須作到熟透，現(xiàn)時(shí)做現(xiàn)時(shí)吃，保持食品的新鮮及營養(yǎng)成分。1要求廚房工作人員堅(jiān)持按食譜做飯，嚴(yán)格按幼兒出勤人數(shù)投放主副食量。裝熟食的用具必須消毒，如未經(jīng)消毒，出現(xiàn)問題追究當(dāng)事人責(zé)任。每天按食譜購買當(dāng)日所需食品，如需更改食譜所確定的食物，需經(jīng)管理員同意方可更改。固定購買商。按照《園安全制度》考核細(xì)則綜合得分達(dá)到優(yōu)，幼兒園將獎(jiǎng)勵(lì)200元。凡不按要求或違反安全目標(biāo)責(zé)任書規(guī)定的任意一條，一切后果自負(fù)(包括相關(guān)責(zé)任人的一切扣獎(jiǎng)都由責(zé)任人負(fù)責(zé))。為為了我園廚房的安全，根據(jù)《幼兒園安全責(zé)任書》、《幼兒園安全制度》 等，經(jīng)雙方協(xié)商，特簽訂本協(xié)議，雙方共同遵守執(zhí)行。負(fù)責(zé)幼兒園資金的收進(jìn)、支出、存取等安全管理工作。財(cái)務(wù)人員不能擅自對外透露幼兒園尚未決定的相關(guān)事宜。對不能一時(shí)查明原因的要即時(shí)報(bào)告主管協(xié)助查找，不隱瞞事實(shí)。（5）、積極配合幼兒園領(lǐng)導(dǎo)以及上級有關(guān)部門的查帳工作。（1）、負(fù)責(zé)在廚房、財(cái)務(wù)等部門建立安全事故報(bào)告制度。突發(fā)事件發(fā)生后，即時(shí)趕到現(xiàn)場處理，并控制事態(tài)、緩和情緒、解決問題，作好相關(guān)人員的工作。后勤管理員： 廚房管理員：責(zé)任下達(dá)人：簽字（蓋章）：2006年9月1日 2004責(zé)任書簽定人：簽字（蓋章）：年1月 1 日第四篇：廚房安全責(zé)任書廚房安全責(zé)任書廚房安全責(zé)任書1一、責(zé)任對象：廚房工作人員二、責(zé)任要求：積極學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識，提高衛(wèi)生意識，強(qiáng)化衛(wèi)生法制觀念。水池、鍋及其他用具都要及時(shí)清洗干凈。廚房門窗及時(shí)關(guān)好，人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。經(jīng)常關(guān)注廚房的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報(bào)告。本責(zé)任書一式兩份，負(fù)責(zé)人和責(zé)任人各執(zhí)一份。工作人員要定期或不定期對各項(xiàng)工作和衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量進(jìn)行檢查。購菜要登記，索取票據(jù)。遵守幼兒園勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)上下班，上班期間，不得擅自離開工作崗位，具有高度的工作責(zé)任感，樹立良好形象。甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：__________________年____月____日 _________年____月____日廚房安全責(zé)任書3廚房內(nèi)的燃?xì)馊加凸艿?、閥門必須定期檢查，防止泄漏。油炸食品時(shí)，鍋里的油不應(yīng)該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。廚房鋪設(shè)電器線路應(yīng)采用絕緣導(dǎo)線穿硬pvc塑料管或鋼管進(jìn)行明、暗鋪設(shè)，管口及管與管之間、管與其他附件相連時(shí)，應(yīng)采取相應(yīng)的防火措施，或采用瓷瓶明線鋪設(shè)以及鉛皮線、塑料護(hù)套線明設(shè)。與此同時(shí)，這些器具還應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行操作，嚴(yán)防事故的發(fā)生。每日收市前通知保安部做收市前防火安全檢查。1負(fù)責(zé)根據(jù)酒店安全管理規(guī)定管理好危險(xiǎn)品倉庫。1本責(zé)任書XX年年9月1日至20xx年8月31日有效。嚴(yán)禁擅自裝飾裝修改變食堂，裝飾裝修須書面申請，并提交裝飾裝修材料及電氣線路及配件合格證明文件給甲方審批，經(jīng)核準(zhǔn)后方能施工，其裝飾裝修改變必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求。食堂燃?xì)夥績?nèi)禁止存放可燃易燃物等其他雜物，做好通風(fēng)，并懸掛或設(shè)置醒目警示標(biāo)示。氣瓶減壓閥后嚴(yán)禁接有三通。1嚴(yán)格遵守液化氣罐、天然氣使用規(guī)定。要求線路接頭必須連接牢固，線頭不能裸露。食堂廚房后防火通道不得堵塞，不得堆放任何物品，