中國休閑食品發(fā)展趨勢-wenkub
2024-11-09 13 本頁面
【正文】 炸型烘烤型，無添加劑，無防腐劑等。促進休閑食品向營養(yǎng)型、功能型和健康型轉(zhuǎn)變應(yīng)該是休閑食品企業(yè)努力的方向。如果一款產(chǎn)品口味不好，難以滿足消費需求，企業(yè)再怎么推廣宣傳都難見效果。休閑食品企業(yè)在深入了解消費者的消費需求后，對目標(biāo)消費者進行進一步細(xì)分，并根據(jù)消費者的不同需求，大膽進行產(chǎn)品創(chuàng)新，拓展現(xiàn)有產(chǎn)品線，推出多樣化的口味和個性化的包裝。如“重慶特色休閑食品”、“休閑豆干”等產(chǎn)品的風(fēng)行，都是對區(qū)域性口味進行改良的結(jié)果。其中表現(xiàn)最突出的莫過于獨立小包裝的出現(xiàn)，它既迎合了消費者對于休閑食品，健康方便的需求，也為企業(yè)提供了包裝散賣的營銷契機，使原本熱衷于散裝銷售的走量產(chǎn)品，通過小包裝進行提升，既提升了企業(yè)利潤，又滿足了市場需求。讓投資更安全 經(jīng)營更穩(wěn)健中投顧問產(chǎn)業(yè)研究中心品的品牌影響力和形象力，成功引領(lǐng)休閑食品消費的風(fēng)潮。目前中國休閑食品表現(xiàn)最突出的品牌有兩個：一個是旺旺，一個是徐福記，兩者都是采用中國傳統(tǒng)節(jié)日及祝福文化進行品牌營銷，抓住春節(jié)這個黃金銷售季做推廣。休閑食品銷售的主要場所依然是超市及連鎖性休閑食品專賣店，其次是食品店、便利店等。他們的做法是：給每個銷售員分配3個生活區(qū)，每天早晨和傍晚每個周末全天候地在生活擺臺做社區(qū)銷售，由于產(chǎn)品新鮮、質(zhì)量好；價格比商店的便宜；服務(wù)態(tài)度好、時間久了人頭熟等優(yōu)勢，很快就形成了穩(wěn)定的消費群。中小企業(yè)資金有限，不能采取大規(guī)模廣告+明星代言的模式，那么可以尋求新穎的推廣方式來促銷產(chǎn)品。個性化品牌要采用多種手段塑造，可以用公關(guān)表現(xiàn)企業(yè)責(zé)任。由于休閑食品進入門檻比較低，很多企業(yè)在推廣時，所采用的競爭策略往往是跟隨策略，產(chǎn)品上跟隨競爭對手，在廣告上與競爭對手形成差異。可以說，模仿已經(jīng)遍布整個行業(yè)，有效地模仿為很多企業(yè)縮減了市場推廣成本和時間，同時幫助企業(yè)成功打入了市場。休閑食品行業(yè)的變化主要表現(xiàn)在消費群體的細(xì)分延展、開發(fā)產(chǎn)品的推陳出新、營銷模式的與時俱進。以往依托傳統(tǒng)渠道為主的渠道結(jié)構(gòu)，將逐漸變成傳統(tǒng)渠道與現(xiàn)代渠道并重的結(jié)構(gòu)。讓投資更安全 經(jīng)營更穩(wěn)健第3頁第四篇：2014年中國休閑農(nóng)業(yè)未來發(fā)展趨勢2014年中國休閑農(nóng)業(yè)未來發(fā)展趨勢智研數(shù)據(jù)研究中心網(wǎng)訊：內(nèi)容提要：到2015年，休閑農(nóng)業(yè)成為橫跨農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)的新興產(chǎn)業(yè)。從河南省旅游局獲悉，按照相關(guān)通知要求，即日起，該局聯(lián)合省農(nóng)業(yè)廳啟動河南省全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣、示范點申報工作。各省轄市、省直管縣（市）農(nóng)業(yè)局（農(nóng)委）、旅游局(委)要對報送的示范縣、示范點進行初審、篩選，達成統(tǒng)一意見后，以聯(lián)合發(fā)文形式將擬申請名單報省農(nóng)業(yè)廳和省旅游局。會上指出休閑農(nóng)業(yè)是新型產(chǎn)業(yè)、朝陽產(chǎn)業(yè)，是常寧農(nóng)村經(jīng)濟增長的新亮點、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的新模式、新農(nóng)村建設(shè)的新樣板。從2013年開始，海寧市對各農(nóng)家樂村（點）進行梳理，對照《浙江省省級農(nóng)家樂特色村認(rèn)定辦法》、《浙江省省級農(nóng)家樂特色點認(rèn)定辦法》、《浙江省農(nóng)家樂經(jīng)營戶（點）旅游服務(wù)質(zhì)量星級評定辦法》等組織創(chuàng)建。相關(guān)報告《20132018年中國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游行業(yè)未來發(fā)展及投資前景預(yù)測報告》第五篇：中國休閑食品(零食)市場全景調(diào)查與發(fā)展趨勢研究報告(20122016)中國休閑食品（零食）市場全景調(diào)查與發(fā)展趨勢研究報告（20122016）報告簡介中國報告網(wǎng)發(fā)布的《中國休閑食品（零食）市場全景調(diào)查與發(fā)展趨勢研究報告（20122016）》共十三章。本報告是全面了解行業(yè)以及對本行業(yè)進行投資不可或缺的重要工 具。本報告依據(jù)國家統(tǒng)計局、海關(guān)總署和國家信息中心等渠道發(fā)布的權(quán)威數(shù)據(jù)，以及我中心對 本行業(yè)的實地調(diào)研，結(jié)合了行業(yè)所處的環(huán)境，從理論到實踐、從宏觀到微觀等多個角度進行研究分析。通過集群式創(chuàng)建，進一步規(guī)范農(nóng)家樂經(jīng)營行為，完善游樂設(shè)施，提升知名度，擴大影響力，推動休閑農(nóng)業(yè)新的發(fā)展。浙江海寧市休閑農(nóng)業(yè)受限地理環(huán)境、產(chǎn)業(yè)特色等因素，加上周邊的嘉善、桐鄉(xiāng)等縣市休閑品牌優(yōu)勢，導(dǎo)致休閑農(nóng)業(yè)競爭力不足，休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展較為遲緩。各省轄市、省直管縣應(yīng)于7月31日前將聯(lián)合申報文件、申報表及相關(guān)資料分別報省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室和省旅游局規(guī)劃發(fā)展處。各省轄市可申報1個示范縣和1個示范點，各省直管試點縣(市)原則上不申報示范縣，可申報1個示范點。休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游在近年來越來越受到游客的歡迎，全國各地力推休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展，無論從市場規(guī)模還是經(jīng)營效益來看，在過去幾年中均獲得較好的發(fā)展。從營銷模式上來說，未來將誕生更多的OEM型模式，企業(yè)將利用自身的品牌及市場優(yōu)勢，通過尋找代加工企業(yè)，以彌補生產(chǎn)能力的不足，豐富自身現(xiàn)有的產(chǎn)品線，將越來越受到休閑食品企業(yè)的重視。從人群上來看，未來休閑食品的人群將越來越細(xì)分，比如說低齡化、白領(lǐng)化、人群特殊化等將越來越突出，針對兒童、白領(lǐng)、中老年人、孕婦等開發(fā)的產(chǎn)品會日益增多，消費人群的跨度也將越來越大。市場結(jié)構(gòu)的變化趨勢中投顧問在《20162020年中國休閑食品行業(yè)投資分析及前景預(yù)測報告》中指出，食品行業(yè)已經(jīng)進入完全競爭階段，企業(yè)利潤日趨平均化，行業(yè)整合、市場細(xì)分即將完成。比如說，蠟筆小新模仿、跟隨喜之郎，成功打造自己的市場。中投顧問在品牌推廣中，休閑食品企業(yè)應(yīng)著重培養(yǎng)起自身獨特的品牌個性，這是搶占特定目標(biāo)消費者心智資源的不二捷徑。以電視產(chǎn)品廣告宣傳為主的平面媒體推廣，結(jié)合廣播媒介、終端POP設(shè)計張貼，更結(jié)合短信互動、網(wǎng)絡(luò)游戲植入互動等操作，整合式推廣呼之欲出，優(yōu)秀廠家大多擅長多方面整合推廣，以求得市場快速突破。休閑食品企業(yè)可以根據(jù)產(chǎn)品“休閑”這一特點開發(fā)新的銷售渠道，如烘焙類食品可以開發(fā)休閑餐廳、茶樓、咖啡廳等餐飲終端銷售，也可以通過互聯(lián)網(wǎng)以電子商務(wù)的平臺開展產(chǎn)品銷售活動
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