【正文】 臺音，流利的話語，嫻熟的解說，口若懸河，滔滔不絕，如數(shù)家珍，跟游客互動，為游客服務，隨時回答游客提出的問題。企業(yè)本著一鄉(xiāng)一品牌一產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營理念，成功深度挖掘企業(yè)產(chǎn)品、研制、開發(fā)，增加了產(chǎn)品的科技含量，帶動了商品的發(fā)展，延長了產(chǎn)品鏈條，增加了企業(yè)收入，支撐企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。臺灣休閑農(nóng)業(yè)網(wǎng)站內(nèi)容主要有：新聞發(fā)布、景點介紹、游區(qū)地圖、旅游路線推薦、住宿餐飲服務、留言系統(tǒng)，乃至網(wǎng)上定房、定門票服務等。臺灣對休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展既持鼓勵支持態(tài)度，又強調(diào)法制管理，使企業(yè)依法經(jīng)營，既保護了企業(yè)的合法權益，又限制和制約了一部分人利用休閑農(nóng)業(yè)的名義，進行超范圍建設和經(jīng)營，有力地保證了休閑農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展?！稗r(nóng)委會”與協(xié)會合作推動休閑農(nóng)業(yè)的檢查和評證，并頒發(fā)認證標志。協(xié)會接受“農(nóng)委會”委托，致力于休閑農(nóng)業(yè)的法規(guī)制定、資源整合、資訊傳遞、產(chǎn)業(yè)輔導、行銷推廣、環(huán)境保護及農(nóng)村文化的傳承、發(fā)揚等工作，促進休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，提升休閑農(nóng)業(yè)競爭力，擴大農(nóng)村就業(yè)機會。政策還規(guī)定把休閑農(nóng)場作為中小學生農(nóng)業(yè)、生態(tài)環(huán)境保護教育的基地，有計劃安排中小學生到休閑農(nóng)場學習和體驗生活。90年代初由“農(nóng)委會”頒發(fā)的《休閑農(nóng)業(yè)區(qū)設置管理辦法》，主要法規(guī)內(nèi)容包括：休閑農(nóng)業(yè)區(qū)設立的基本條件（如實施主體、面積、經(jīng)營內(nèi)容等）、休閑農(nóng)業(yè)輔導辦法、休閑農(nóng)業(yè)標章核發(fā)使用要點、休閑農(nóng)場設置管理要點等。行政部門主要負責制定政策法規(guī)，編制和審批規(guī)劃，安排資金補助和貸款，支持公共基礎設施建設，提供信息咨詢服務，制定評價標準，定期檢查和評估，加強與旅游部門的聯(lián)系等。如臺南走馬瀨農(nóng)場，經(jīng)過被臺南農(nóng)會稱之為走過“五級農(nóng)業(yè)之綜效經(jīng)營”才達到如今的規(guī)模的，即一級農(nóng)業(yè)：牧草苗圃；二級農(nóng)業(yè)：牧草加工品；三級農(nóng)業(yè)：農(nóng)業(yè)休閑及農(nóng)場游憩；四級農(nóng)業(yè)：農(nóng)業(yè)體驗為主題和農(nóng)業(yè)科教；五級農(nóng)業(yè)：創(chuàng)意性產(chǎn)業(yè)及文化展演。臺灣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要思路，是利用農(nóng)業(yè)及農(nóng)村豐富的自然資源，將鄉(xiāng)村變成具有教育、游息、文化等多種功能的生活空間，滿足現(xiàn)代人對休閑生活日益擴大的需求。1990年臺灣農(nóng)委會設立了《發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)計劃》，從技術、經(jīng)費、宣傳等方面加大了對休閑農(nóng)業(yè)支持力度。在與臺灣農(nóng)業(yè)界、休閑農(nóng)場人士和朋友的接觸和交流中，也感受到了臺灣接待人員的熱情，增進了雙方的了解。培訓考察期間，全體人員不僅認真參加有關培訓，虛心學習臺方經(jīng)驗，而且不斷探討新問題，提出發(fā)展新思路。參考文獻：休閑農(nóng)業(yè)工作手冊，臺灣農(nóng)委會、臺灣大學編休閑農(nóng)業(yè)輔導管理辦法，臺灣農(nóng)委會臺灣農(nóng)業(yè)旅游學術研討會論文集，臺灣農(nóng)業(yè)旅游促進會臺灣休閑農(nóng)業(yè)會訊，臺灣休閑農(nóng)業(yè)學會湖南省休閑農(nóng)業(yè)培訓班材料，2006。所以，農(nóng)業(yè)部門和園區(qū)經(jīng)營者應積極與旅游部門聯(lián)系，開展旅游合作，建立農(nóng)業(yè)旅游網(wǎng)絡體系。這就要求我們首先，應大力加強農(nóng)業(yè)旅游與休閑產(chǎn)業(yè)設施的建設與發(fā)展，這是立足城郊資源優(yōu)勢，調(diào)整農(nóng)業(yè)、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構的重要基礎步驟之一。每到周末或節(jié)假日，相當多的城市居民到鄉(xiāng)村、田園去度假，到觀光農(nóng)業(yè)區(qū)去體驗。整合農(nóng)場、農(nóng)園、民宿或所有景點，使其由點連成線，再擴大成面，最后以策略聯(lián)盟方式構成帶狀休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)，并適時開展以策略聯(lián)盟方式結合的“社區(qū)”理念來推動各項工作，這是臺灣發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游和休閑產(chǎn)業(yè)的成功經(jīng)驗，也是走在世界休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)建設前列的重要原因。在我國大陸農(nóng)業(yè)旅游景點和農(nóng)業(yè)園區(qū)空間布局主要為“城市郊區(qū)型”“景區(qū)邊緣型”，但今兩年來在一些大型城市（尤其是北京）其空間布局呈現(xiàn)出“遍地開花型”，其主要弊端表現(xiàn)在：自發(fā)建設多；掛個牌子就采摘；各自為政，缺乏系統(tǒng)管理；發(fā)展特點不突出，缺乏宏觀系統(tǒng)的規(guī)劃等。評選的對象為經(jīng)農(nóng)委會核準設置登記或準予籌設且實際經(jīng)營之休閑農(nóng)場。加強園區(qū)建設的規(guī)劃和檢查評證雖然臺灣的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)已達1102家，但經(jīng)過農(nóng)委會籌建的只有206家。研究與規(guī)劃并舉臺灣農(nóng)業(yè)最高農(nóng)業(yè)管理部門——臺灣農(nóng)委會對發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)極為重視，在農(nóng)委會下設立休閑農(nóng)業(yè)管理、輔導處和推廣科，各縣市也相應設立休閑農(nóng)業(yè)管理、輔導機構，臺灣從上到下形成了觀光休閑農(nóng)業(yè)的管理和輔導體系。臺灣在上世紀60年代末和70年代初，農(nóng)業(yè)面臨快速發(fā)展工業(yè)和商業(yè)的競爭，以及國際農(nóng)產(chǎn)品的沖擊，農(nóng)產(chǎn)品成本高，價格低，農(nóng)民收益少，臺灣農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨衰退、萎縮。休閑牧場內(nèi)寬廣遼闊，乳牛及乳制品是主要的經(jīng)營目標，以奶牛飼養(yǎng)，品嘗自產(chǎn)牛奶、奶酪、牛肉，并以其秀美的牧場景觀吸引游人，2004年，僅門票收入一項就達300萬人民幣，效益很是可觀。與觀光農(nóng)園相對，市民農(nóng)園是由城市市民利用平時業(yè)余時間經(jīng)營的，不以營利為目的。1989年，臺北市農(nóng)會積極規(guī)劃推動市民農(nóng)園，并于1990年輔導北投區(qū)設立第一家市民農(nóng)園，從而為臺灣第一家市民農(nóng)園。在場區(qū)規(guī)劃設置多項深具文化教育和休閑娛樂的設施，如押花生活館、DIY才藝教室、親子戲水區(qū)、浪漫花屋、可愛動物區(qū)、渡假木屋、景觀花橋、各類植物生態(tài)標本區(qū)等。教育農(nóng)園是利用農(nóng)場環(huán)境和產(chǎn)業(yè)資源，將其改造成學校的戶外教室，具備教學和體驗活動之場所、教案和解說員。休閑農(nóng)場是由數(shù)個農(nóng)民或多個農(nóng)民團體聯(lián)合興辦的，規(guī)模比觀光農(nóng)園要大，面積一般在50公頃以上，經(jīng)營的項目比較多元化。目前，觀光農(nóng)園的類型包括觀光果園、觀光茶園、觀光菜園、觀光花園、觀光瓜園等。觀光農(nóng)園是指具有農(nóng)業(yè)特產(chǎn)之地區(qū)，通過規(guī)劃建設使其具有觀光休閑與教育價值的農(nóng)業(yè)園區(qū)。自1996年南投縣成立第一家民宿之后，根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，2003年11月份止南投縣已有200家民宿，而其中清境地區(qū)就有80家民宿之多。目前，臺一教育農(nóng)園、清境小瑞士花園和中臺禪寺已成為旅行社安排的接待景點之一。清境小瑞士花園整個園區(qū)面積達約有4甲，年平均溫為攝氏1523度左右，舒適宜人的氣候常為人門避暑勝地，園區(qū)內(nèi)種植了世界各地的奇花異草，美麗又新奇。鄉(xiāng)村花園的設計和建造盛行英國，最初的鄉(xiāng)村花園主要種植本土植物，且多數(shù)是可為餐桌提供食物的瓜果蔬菜類。20世紀80年后期，觀光農(nóng)園向內(nèi)容更豐富的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展，即不僅提供農(nóng)產(chǎn)品，而且形成一個具有田園之樂的休閑區(qū)，這種“農(nóng)業(yè)+旅游業(yè)”性質(zhì)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營形態(tài)，既可發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、維護生態(tài)環(huán)境、擴大農(nóng)業(yè)旅游，又可達到提高農(nóng)民收益與繁榮農(nóng)村經(jīng)濟的目的。第一篇：臺灣鄉(xiāng)村旅游與休閑產(chǎn)業(yè)考察報告臺灣農(nóng)業(yè)旅游與休閑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗《海峽科技與產(chǎn)業(yè)》2006年第6期呂明偉 郭煥成(北京景觀園林設計院，中國科學院地理科學與資源研究所)20世紀60年代末至70年代初，臺灣農(nóng)業(yè)由于受到快速發(fā)展工業(yè)和商業(yè)的競爭，開始步入明顯的停滯、萎縮時期。一、臺灣農(nóng)業(yè)旅游與休閑產(chǎn)業(yè)類型臺灣依托農(nóng)業(yè)發(fā)展起來的農(nóng)業(yè)旅游與休閑產(chǎn)業(yè)的范圍相當廣泛，諸如農(nóng)園體驗、森林旅游、鄉(xiāng)野畜牧、教育農(nóng)園、農(nóng)莊民家、鄉(xiāng)土民俗、生態(tài)保育、漁業(yè)風情等休閑活動項目皆屬之。如今的鄉(xiāng)村花園建設已是包羅萬象，擺脫了最初的以實用性為主的特點。而區(qū)內(nèi)的設施如挪威森林廣場、阿爾卑斯雙塔、落羽松步道、主題花園等皆環(huán)繞著天鵝湖而建，悠然地徒步其間猶如置身在歐洲。鄉(xiāng)村民宿充分利用鄉(xiāng)村自然環(huán)境、景觀、特色文化、民俗，讓人們深度的感受到獨特的民風、民俗，于優(yōu)雅寧靜中體驗鄉(xiāng)村生活。目前清境地區(qū)民宿通過策略聯(lián)盟經(jīng)營的方式，成立清境觀光發(fā)展促進會，共同進行行銷活動推廣，在對外事務的利益爭取、地區(qū)發(fā)展的規(guī)范、地區(qū)的資源分配與協(xié)調(diào)等方面取得了很大的進展，進一步的推動了當?shù)剜l(xiāng)村民宿的健康發(fā)展。觀光農(nóng)園內(nèi)提供觀光游客所需的各種服務設施，以便利游客體驗采收農(nóng)特產(chǎn)的樂趣并了解農(nóng)特產(chǎn)生產(chǎn)過程，以增長游客時間，寓教于樂，滿足游客休閑娛樂需求的目的。各式各樣的觀光農(nóng)園因開放時間不同分布全年不同季節(jié)，讓人們一年四季都可享受觀光、休閑、摘果、賞花的田園之樂。1988 年，臺灣農(nóng)委會核定“農(nóng)漁鄉(xiāng)村發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)及觀光果園規(guī)模計劃”，政府部門開始規(guī)劃輔導休閑農(nóng)業(yè)，成立發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)策劃咨詢小組，確認休閑農(nóng)業(yè)是未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要方向。在教育農(nóng)園里各類樹木、瓜果蔬菜均有標牌，有昆蟲如蝴蝶是怎樣變化來的等活生生的教材。這是一處兼具農(nóng)業(yè)休閑和教育的觀光景點。至今后臺北市市民農(nóng)園已發(fā)展成立16 處(表示)， 公頃（2430 畝), 租用市民農(nóng)園以10坪為一單位，以四個月為一期，每期600元。從總體發(fā)展情況來看臺灣市民農(nóng)園的規(guī)劃建設遠沒有其他園區(qū)形態(tài)發(fā)展好。牧場劃分為露營區(qū)、產(chǎn)品販賣部、菠蘿園、茶園、檳榔2園、枇杷園和竹林等區(qū)域，是適合露營渡假的好去處。針對這一挑戰(zhàn)，臺灣采取了加快農(nóng)業(yè)轉型，調(diào)整農(nóng)業(yè)結構，在發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的同時，進一步開發(fā)農(nóng)業(yè)的生活、生態(tài)功能，使農(nóng)業(yè)從第一產(chǎn)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)延伸，于是就開始發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)。政府主要負責制定政策法規(guī)，編制和審批規(guī)劃，安排資金補助和貸款，支持公共基礎設施建設，提供信息咨詢，制定評價標準，定期檢查和評估，加強與旅游部門聯(lián)系。農(nóng)委會與休閑農(nóng)業(yè)學會合作推動了園區(qū)和農(nóng)業(yè)旅游景點的檢查評證，并頒發(fā)認證標志。評選內(nèi)容包括：①農(nóng)場資源；②農(nóng)場設施及活動配置圖；③整體經(jīng)營方向；④服務及體驗活動；⑤餐飲服務；⑥住宿服務。在加強園區(qū)建設的規(guī)劃和檢查評證工作中我們可充分借鑒臺灣發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)中的經(jīng)驗，使我國大陸農(nóng)業(yè)旅游景點和農(nóng)業(yè)園區(qū)建設步入正軌。如在10年前廢棄的臺灣金瓜石冶金礦區(qū)為了發(fā)展鄉(xiāng)村民宿和休閑旅游，聘請規(guī)劃設計單位作了詳細的《金瓜石社區(qū)產(chǎn)業(yè)輔導計劃》，并在以后的運作實施中，定期出版《金瓜石社區(qū)報》，開辦礦山講堂等全力打造浪漫渡假社區(qū)。在我國大陸，城市化發(fā)展快，城市人口增多，交通擁擠，環(huán)境污染，城市人很希望到郊區(qū)農(nóng)村觀光旅游，這為發(fā)展城郊觀光休閑農(nóng)業(yè)提供了市場需求。其次，國家農(nóng)業(yè)部門應重視發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游，并成立相應的管理機構，組織、規(guī)劃、研究推動大陸農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展，為發(fā)展農(nóng)村這一新型產(chǎn)業(yè)提供組織保證。四、結語黨的十六屆五中全會提出建設“生產(chǎn)發(fā)展、生活寬裕、鄉(xiāng)風文明、村容整潔、管理民主”的社會主義新農(nóng)村的目標，全面體現(xiàn)了新形勢下農(nóng)村經(jīng)濟、政治、文化和社會發(fā)展的要求。本文為2006海峽兩岸休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展學術研討會考察報告的一部分第二篇：臺灣休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游考察報告臺灣休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游考察報告（海南省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游聯(lián)合考察組2013年9月29日）一、基本情況應臺灣有關方面邀請，2013年9月12日至19日，省農(nóng)業(yè)廳組織我省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游管理人員、休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)負責人及相關人員共19人赴臺灣考察學習培訓。同時，我們與臺灣有關企業(yè)進行對接，磋商加強瓊臺農(nóng)業(yè)合作的有關事宜，臺灣有關方面建議在海南 “冬交會”上增設臺灣休閑農(nóng)業(yè)專館和農(nóng)產(chǎn)品加工品專館，展示臺灣農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗和成果，并洽談投資海南休閑農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)相關項目，進一步推動瓊臺農(nóng)業(yè)交流合作。二、主要收獲了解了臺灣休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷史80年代初，臺灣開始推廣以觀光、休閑、采摘為主要內(nèi)容的觀光農(nóng)園。1992年臺灣農(nóng)委會頒發(fā)了《休閑農(nóng)業(yè)區(qū)設置管理辦法》，規(guī)定面積50公頃以上為設置休閑農(nóng)業(yè)區(qū)的條件，并編印指導教材，成立相關團體，此后，臺灣休閑農(nóng)業(yè)開始蓬勃發(fā)展。歷經(jīng)多年的發(fā)展和完善，臺灣休閑觀光農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)出了多元化發(fā)展模式，主要有鄉(xiāng)村花園、農(nóng)家民宿、觀光農(nóng)園、休閑農(nóng)場和牧場以及市民農(nóng)園、教育農(nóng)園等，范圍廣泛，內(nèi)容豐富，不僅有上規(guī)模的農(nóng)耕田園、漁業(yè)風情、森林旅游、鄉(xiāng)野畜牧活動，還有別具特色的農(nóng)耕教育、生態(tài)保育、民宿體驗、鄉(xiāng)土民俗等休閑活動項目。依據(jù)2007年臺灣休閑農(nóng)業(yè)學會進行全面性調(diào)查統(tǒng)計的結果，臺灣休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模為1244家，提供了近20萬個就業(yè)崗位，休閑農(nóng)業(yè)年產(chǎn)值達到18億元人民幣，已成為臺灣農(nóng)業(yè)的重要組成部分、新的經(jīng)濟增長點和農(nóng)業(yè)的主題代表。經(jīng)“農(nóng)委會”核準的休閑農(nóng)場，在經(jīng)營上享受優(yōu)惠政策，并由“農(nóng)委會”撥出專項經(jīng)費，經(jīng)費一般用于修建從主路到農(nóng)場的支路、水電工程等基礎設施建設以及教育農(nóng)園、科研、展示廳、科普教育以及組織文化宣傳等方面的補貼。觀光局出臺了檢查評證許可，對休閑農(nóng)業(yè)開創(chuàng)開辦實行驗證許可制度。（3）充分發(fā)揮休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展協(xié)會的作用。在開展具體工作中，協(xié)會制訂出各種輔導策略及執(zhí)行方案，協(xié)助輔導從事休閑農(nóng)業(yè)管理及服務人員，提升經(jīng)營企業(yè)的服務品質(zhì)、解決人力資源問題、推動整合營銷等，同時肩負起社會教育的責任，對整個休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的規(guī)范發(fā)展起到了重要的作用?！稗r(nóng)委會”規(guī)定，對準備發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的景點，需聘請專家進行實地考察與評估，通過詳細的規(guī)劃設計，并由鄉(xiāng)村社會、社會心理、民俗文化、景觀生態(tài)、水土保持、森林、園藝環(huán)境工程、旅游觀光、農(nóng)村建設、地政等各個方面有關專家學者及單位代表組成“休閑農(nóng)業(yè)咨詢小組”，執(zhí)行休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃設計的決策咨詢。（5）系統(tǒng)開展休閑農(nóng)業(yè)宣傳促銷活動。促銷手段也較為多樣化，在機場、車站設置統(tǒng)一識別標志的旅游服務中心，向游客推介旅游路線、景點；利用國際互聯(lián)網(wǎng)開展旅游宣傳和電子商務；臺灣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展協(xié)會編印“臺灣休閑農(nóng)場”觀光旅游地圖，各景區(qū)點都有自己編印的主題特色宣傳畫冊。（7）注重景點導游培訓。臺灣休閑農(nóng)業(yè)的導游是農(nóng)會要求企業(yè)選派到專門的培訓機構嚴格培訓，取得導游證書才能上崗的。臺灣政府部門從一開始就非常重視對休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的宣傳，包括政策宣傳、景點整體形象宣傳、休閑旅游線路宣傳、特色產(chǎn)品宣傳等。（2）完善強有力的管理機構是促進休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的關鍵。省農(nóng)業(yè)廳可成立“省休閑農(nóng)業(yè)管理服務中心”負責政策咨詢、信息服務、發(fā)展規(guī)劃等事業(yè)性的工作，市縣各級政府部門成立相對應的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游管理機構，配備專門的工作班子和人員，專門負責休閑農(nóng)業(yè)行政管理工作，打破目前市縣休閑農(nóng)業(yè)管理職責不明，分工不清的局面。海南休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游還處于剛剛起步階段，從一開始就要制定一套完整的政策法規(guī)，當務之急是省政府應盡快出臺《海南省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展若干意見》，從企業(yè)基本條件、土地使用、資金扶持、稅收繳納、資源利用、環(huán)境保護、人員培訓、經(jīng)營管理等方面給予休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游規(guī)范和優(yōu)惠扶持。臺灣休閑農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展與臺灣政府部門長期注重休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)劃是密切相關的。（5）發(fā)揮優(yōu)勢，突出特色，是加快休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要手段。四是文明生態(tài)村建設比較完善、各種農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展迅速，是休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的堅實基礎。臺灣的《休閑農(nóng)業(yè)輔導管理辦法》規(guī)定，規(guī)劃休閑農(nóng)業(yè)區(qū)的首要條件就是要有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村文化，我們考察的臺灣企業(yè)，無不是以發(fā)展農(nóng)業(yè)為依托的。（7）堅持創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展。（8）建立休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游人才培訓體系。建議：一是同臺灣休