20xx食品安全匯報(bào)[大全五篇]-wenkub
2024-11-04 13 本頁面
【正文】 ，開展食品抽檢工作4次，辦理食品案件11起，罰款人民幣41209元。一是加大動物及其產(chǎn)品檢疫，檢疫生豬8702頭、牛555頭、羊69只，家禽180多萬只，沒有病害畜禽上市；二是開展“瘦肉精”、“萊克多巴胺”專項(xiàng)整治工作，開展37期檢查，對25戶檢測樣品222件，沒有發(fā)現(xiàn)病害豬肉；三是開展春季重大動物疫病集中免疫工作，對5676頭生豬、83只羊進(jìn)行口蹄疫、豬瘟、豬藍(lán)耳病的免疫，對2萬只家禽進(jìn)行了高致病性禽流感的免疫，免疫率、掛標(biāo)率均為100%；四是開展蔬菜農(nóng)藥殘留檢測，檢測28批次330個(gè)樣品，全部合格；五是對4個(gè)農(nóng)資經(jīng)銷商、3個(gè)獸藥經(jīng)營部、43個(gè)種養(yǎng)殖戶及全區(qū)所有的農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行不定期的監(jiān)督檢查。區(qū)食品安全委員會及辦公室印發(fā)《2011年金家莊區(qū)嚴(yán)厲打擊食品添加劑行為和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作實(shí)施方案》、《關(guān)于食品生產(chǎn)加工經(jīng)營戶監(jiān)管職責(zé)分工的通知》、《金家莊區(qū)2011年食品安全工作要點(diǎn)》、《關(guān)于切實(shí)打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的緊急通知》等一系列文件16份，對2011年食品安全工作進(jìn)行了總體的安排部署，做到責(zé)任落實(shí)到位，任務(wù)包保到位。第一篇：2011食品安全匯報(bào)金家莊區(qū)食品安全工作匯報(bào)材料二0一一年十一月二十八日金家莊區(qū)2011年食品安全工作匯報(bào)材料2011年，在區(qū)委區(qū)政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在市食品安全委員會大力支持下，我區(qū)食品安全工作緊緊圍繞“科學(xué)監(jiān)管，關(guān)注民生，保障人民群眾身體健康”為主題，深入扎實(shí)開展食品安全專項(xiàng)整治工作，全年未發(fā)生食品安全事故，現(xiàn)將全年食品安全工作匯報(bào)如下：一、加大投入，全面部署食品安全工作為確保食品安全各項(xiàng)工作落到實(shí)處，我區(qū)食品安全工作經(jīng)費(fèi)列入了同級財(cái)政預(yù)算，2011年下?lián)苁称钒踩O(jiān)管工作經(jīng)費(fèi)10萬元，較往年有大幅度提高（2009年6萬元，2010年7萬元）。二、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化食品安全專項(xiàng)整治區(qū)食品安全委員會各成員單位按照分段監(jiān)管職責(zé)，加強(qiáng)了對食品源頭、生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲消費(fèi)等環(huán)節(jié)的監(jiān)管。（二）突出食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。（四）突出餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。對268家餐飲業(yè)單位進(jìn)行任務(wù)分解，分片到人，責(zé)任到人；三是制度上墻，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)對鹽酸克侖特羅、沙丁胺醇等可能作為“瘦肉精”的人用藥品流通的監(jiān)管，督促餐飲業(yè)單位嚴(yán)格執(zhí)行肉品原料采購索證索票制度，確保采購的肉品來源合法；八是開展“地溝油”專項(xiàng)整治工作。（五）突出多部門聯(lián)合執(zhí)法。4月22日、6月24日和9月30日舉辦了3期餐飲業(yè)單位食品安全知識培訓(xùn)會，300余家餐飲經(jīng)營企業(yè)負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員參加了培訓(xùn)；三是開展食品安全知識進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)?；顒?，4月26日和5月30日分別在寶慶美食園和新工房小學(xué)舉辦了兩期食品安全知識講座，普及食品安全科學(xué)知識，提升人民群眾對食品藥品安全工作的參與度，提高了全社會的食品藥品安全意識。五、未雨綢繆，開展食品安全事故應(yīng)急演練我區(qū)制定了《金家莊區(qū)突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》和《金家莊區(qū)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，并于今年8月5日開展了一起疫情應(yīng)急處理桌面演練，11月4日，在江東街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心和某幼兒園開展了一起食品安全事故應(yīng)急演練。七、加強(qiáng)值守，保持訊息暢通元旦、春節(jié)、五一、中秋、國慶等重大節(jié)日期間，我區(qū)各成員單位對本轄區(qū)和職責(zé)范圍內(nèi)食品安全情況，按照各自渠道及時(shí)報(bào)告，保證信息報(bào)送渠道暢通。有食堂的學(xué)校、幼兒園51所，食堂54個(gè)，其中：國辦學(xué)校11所、食堂14個(gè)，民辦學(xué)校（幼兒園）40所、食堂40個(gè)，有小賣部的學(xué)校70個(gè)，從業(yè)人員240多名。領(lǐng)導(dǎo)小組定期召開專題會議，研究和部署工作，做到常抓不懈。為落實(shí)學(xué)校食品安全管理責(zé)任，我局將學(xué)校食品安全納入對各學(xué)校目標(biāo)管理考核的重要內(nèi)容，每年與各鄉(xiāng)校簽定食品安全責(zé)任書，實(shí)行食品安全一把手負(fù)責(zé)制。二是健全食品安全長效工作機(jī)制。三是制定下發(fā)了《高碑店市學(xué)校突發(fā)食品安全事件應(yīng)急處置預(yù)案》，并要求各學(xué)校制定相應(yīng)工作預(yù)案，明確責(zé)任人和處置程序，落實(shí)應(yīng)急措施，確保事故發(fā)生時(shí)能夠及時(shí)響應(yīng)、妥善處置。幾年來，我局認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》，制定下發(fā)了有關(guān)學(xué)校食品安全的制度性文件，如《高碑店市學(xué)校食堂、小賣部管理標(biāo)準(zhǔn)》（高教字[2004]71號）、高碑店市教育局衛(wèi)生局《關(guān)于學(xué)校飲食衛(wèi)生工作的實(shí)施意見》（高政教發(fā)[2004]13號）、《高碑店市教育局關(guān)于規(guī)范學(xué)生食堂的管理意見》（高政教字[2005]45號）、《高碑店市教育局關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂工作的意見》（高教發(fā)[2011]1號）。一是實(shí)行定期檢查與突擊檢查、專項(xiàng)檢查與重點(diǎn)抽查相結(jié)合。通過檢查，增強(qiáng)了承包者的食品安全意識和責(zé)任意識，規(guī)范了從業(yè)人員的操作行為，確保了學(xué)校食品安全。培訓(xùn)采取學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)、案例
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