關(guān)于成立食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組的決定-wenkub
2024-11-02 04 本頁面
【正文】 專用冰箱冷藏條件下存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量不少于200克。除高校食堂外，其他學(xué)校食堂不得制售冷葷涼菜。食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品，不得與殺蟲劑、洗滌劑、防腐劑、雜品等物品混放。食品入庫前必須嚴(yán)格驗(yàn)收，設(shè)專人驗(yàn)收登記、設(shè)立臺(tái)帳。禁止采購不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。三是學(xué)校食品從業(yè)人員必須持證上崗。專門人員擔(dān)任食品衛(wèi)生監(jiān)督管理員，具體負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生監(jiān)督，堅(jiān)持每天到食堂檢查食品留樣及食品衛(wèi)生管理措施的落實(shí)情況，并做好書面記錄。近幾年來，我鄉(xiāng)小學(xué)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全高度重視，也做了大量的工作，辦學(xué)條件逐步改善，管理日益規(guī)范，未出現(xiàn)食物中毒事件。經(jīng)研究，決定成立富盛鎮(zhèn)中心小學(xué)食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，現(xiàn)將名單公布如下： 組長(zhǎng)：李樹成 副組長(zhǎng)：肖德才李勇 組員：謝紹武袁學(xué)權(quán)武隆縣土地鄉(xiāng)中心小學(xué) 2011年5月19日附：土地鄉(xiāng)中心小學(xué)食品安全管理實(shí)施意見土地鄉(xiāng)中心小學(xué)食品安全管理實(shí)施意見為充分認(rèn)識(shí)當(dāng)前加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的重要意義，進(jìn)一步增強(qiáng)緊迫感和責(zé)任感，以對(duì)黨和人民高度負(fù)責(zé)的精神，發(fā)揚(yáng)求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，采取扎實(shí)有效的工作措施，把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作做深、做細(xì)、做實(shí)，為政府分憂、讓家長(zhǎng)放心、使群眾滿意，努力營造一個(gè)安全健康的育人環(huán)境。第一篇：關(guān)于成立食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組的決定關(guān)于成立食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組的決定為加強(qiáng)本單位食品安全管理，保障餐飲服務(wù)過程中的食品安全，進(jìn)一步明確職責(zé)，落實(shí)責(zé)任，經(jīng)研究決定，成立食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，并設(shè)立專（或兼）職食品安全管理員。特制訂土地鄉(xiāng)中心小學(xué)食品安全管理實(shí)施意見。學(xué)校安全無小事，青少年也還缺乏自我保護(hù)的能力，學(xué)校食品衛(wèi)生是關(guān)系全社會(huì)的和諧穩(wěn)定，一時(shí)一刻都不能放松，要高度重視專項(xiàng)整治工作的開展，深入領(lǐng)會(huì)專項(xiàng)整治活動(dòng)的社會(huì)和政治意義，將食品安全整治工作抓緊抓好。必須建立食物中毒等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制，建立學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。食品從業(yè)人員按有關(guān)規(guī)定取得健康體檢證明和衛(wèi)生培訓(xùn)合格后方可上崗操作，健康體檢每年一次，并定期接受培訓(xùn)。采購食品應(yīng)向供貨方索取衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告書等復(fù)印件；采購肉類食品必須索取衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫合格證明；采購定型包裝食品，商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)QS認(rèn)證標(biāo)志等內(nèi)容；采購酒類、罐頭、飲料、乳制品、調(diào)味品等食品，應(yīng)向供方索取本批次的檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單。登記內(nèi)容應(yīng)包括品名、供貨單位、數(shù)量、進(jìn)貨日期、感官性狀和標(biāo)簽檢查情況；食品出庫時(shí)必須查驗(yàn)其感官性狀和保質(zhì)期。六是學(xué)校食堂食品加工供應(yīng)必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。食品在烹飪后至出售前存放時(shí)間一般不超過2個(gè)小時(shí)，若超過2個(gè)小時(shí)存放的，應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于
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