學校預防食物中毒落實情況-wenkub
2024-10-29 02 本頁面
【正文】 安排】1課時?！窘虒W目標】認識了解食物中毒的種類和原因，提高鑒別能力；學會預防食物中毒的常識和方法，學習處理食物中毒的簡單方法；養(yǎng)成科學的生活方式和良好的飲食習慣，增強食品安全意識。生命與安全》第11課“預防食物中毒”P4043。三、加強校園環(huán)境衛(wèi)生的管理：進一步搞好校園衛(wèi)生的清潔工作，徹底清理校園內(nèi)外及周邊環(huán)境，不留死角。為防控食物中毒事件的發(fā)生，特制訂以下計劃：一、提高認識，加強領(lǐng)導：學校實行校長親自抓，各班班主任配合抓，各成員具體落實抓，全校師生員工共同參與的格局。六、教育學生注意飲食衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)身體不舒服，立即向老師報告。二、監(jiān)督各班級上好衛(wèi)生健康教育課，大力宣傳食品衛(wèi)生知識，教育學生注意飲食衛(wèi)生。三、教育學生不要買小零食和路邊攤。建立了健全的《食物中毒應急預案》。加強監(jiān)管力度，加強衛(wèi)生意識的教育與培訓，增強食物中毒工作重要性的認識，牢固樹立“健康安全第一，責任重于泰山”的思想，全力抓好學校食品衛(wèi)生的監(jiān)管。對師生教室、圖書館、廁所等人群聚集的場所進行定期消毒，保持室內(nèi)空氣流通。【設(shè)計意圖】近年來，中小學特大群體食物中毒事件時有發(fā)生?！窘虒W重點】預防食物中毒的方法；食物中毒后的應急措施。【教學過程】一、了解食物中毒的案例、癥狀、后果介紹了我國2008年發(fā)生的食物中毒事件。以上由教師點撥即可。教學時，教師可以先讓學生想一想“哪些食物本身是具有毒性的”，??從哪里了解到這些知識的”，歸納后組織學生討論“除了食用本身具有毒性的食物以外，還有哪些其他原因會造成食物中毒”。師生共同歸納預防食物中毒的方法：增強自我防范意識，提高對食入不潔或有毒食物嚴重危害性及可能性的認識。正確加工、食用食物，發(fā)芽的土豆應挖掉芽。在教學這部分內(nèi)容時，教師要引導學生對食物中毒的分類來進行針對性的思考，然后讓學生討論、交流預防的最好方法。誦讀《預防食物中毒安全教育歌》： 食物中毒在預防，功夫完全在日常。夏天本是高發(fā)季，保持警惕別遺忘。生熟食品要分開，生熟工具別混放。五、明確食物中毒的應急措施引導教育學生在發(fā)生食物中毒時不慌張，并提供一些簡單的應急措施，主要目的是讓學生能正確地處理自己或周圍發(fā)生的食物中毒事件。用手指或筷子按壓、刺激舌根部，使之產(chǎn)生嘔吐。六、課堂小結(jié)引導學生談談心得體會，教師點撥。背景:食物中毒是指人攝入了含有生物性、化學性有毒有害物質(zhì)后或把有毒有害物質(zhì)當作食物:攝入后所出現(xiàn)的非傳染性的急性或亞急性疾病,屬于食源性疾病的范疇。為防控食物中毒事件的發(fā)生，特制訂以下應急預案：一、提高認識，加強領(lǐng)導。二、加強衛(wèi)生宣傳力度。嚴格按照教育部、衛(wèi)生部關(guān)于《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，建立健全各項食品衛(wèi)生
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