【正文】 所有。造成損壞的照價賠償。外來單位或個人參觀食堂必須經(jīng)乙方同意后，由乙方主管人員作指導(dǎo)性陪同參觀。乙方人員在工作期間發(fā)生工傷事故、意外傷害由乙方負(fù)責(zé)解決,與甲方無關(guān)。八、人員管理食堂所需工作人員由乙方自主聘用、管理,但應(yīng)符合國家對餐飲業(yè)從業(yè)人員的要求，乙方工作人員定期（一年）做健康體檢確保身體健康，無傳染病，取得健康證等相關(guān)證件。職工滿意度達(dá)不到70%的, 衛(wèi)生檢查不合格的，限期整改,整改期限屆滿仍達(dá)不到經(jīng)營目標(biāo)的, 扣除100元/次。甲方有權(quán)對乙方經(jīng)營進(jìn)行監(jiān)督、檢查：甲方每周定期檢查一次,檢查范圍包括原料質(zhì)量、飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等。嚴(yán)禁提供腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的鮮鮮和衛(wèi)生。六、衛(wèi)生、安全上崗人員必須持有本人有效健康證廚房餐廳衛(wèi)生，一餐一打掃，一周一大掃，平面天天掃，立面周周搞，保持櫥柜衛(wèi)生，餐具整潔，定期滅殺四害，環(huán)境符合公司及衛(wèi)生管理部門要求。廚房在推出標(biāo)準(zhǔn)餐外，另推出價格不等菜品和單鍋小炒，用于公司接待。就餐方式實行訂餐制度。三、原料采購原料采購由乙方自主決定,但米、面、油、部分調(diào)料等主要原料的供應(yīng)商（需提供采購發(fā)票）由甲乙雙方每月共同考察確定,乙方須嚴(yán)格執(zhí)行,甲方定期不定期進(jìn)行抽查,如發(fā)現(xiàn)乙方隨意變更供應(yīng)商一次,甲方將扣除承包費(fèi)用5001000元。廚房承包后，甲方將不給承包人發(fā)放工資。二、期限:自2017年月日起到201 年月日止。第一篇：食堂方案(承包方案)食堂承包方案甲方:乙方:XXXX 為提高食堂工作人員的工作積極性，使員工食堂的飯菜質(zhì)量更能滿足員工的要求，對XXX員工食堂實行承包。一、經(jīng)營方式: 甲方將職工食堂及現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備無償提供給乙方使用（水、電、煤等費(fèi)用自理），并對乙方進(jìn)行經(jīng)營監(jiān)督檢查。補(bǔ)貼:甲方向乙方提宿舍,使用費(fèi)用雙方另行協(xié)商。因采購的原料存在質(zhì)量問題,造成的一切后果由乙方承擔(dān)。乙方按甲方每月提供基本用餐人數(shù)備餐，如有不用餐人員，甲方提前一天提供人數(shù)，并以此作為計算每月餐費(fèi)的憑證（甲方提供餐卡打卡作為就餐依據(jù)和結(jié)賬依據(jù)）伙食標(biāo)準(zhǔn)：乙方按16元∕人∕天（每月26天）的伙食標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)三餐。自帶飯員工可在食堂中就餐，乙方應(yīng)相應(yīng)做好食堂的衛(wèi)生及相應(yīng)的服務(wù)工作。餐后認(rèn)真清洗餐具并消毒，食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。七、監(jiān)督檢查和考核因食堂責(zé)任，造成供應(yīng)鏈斷檔，一次扣500元。甲方可以隨時對乙方經(jīng)營情況進(jìn)行抽查。拒不整改的，甲方有權(quán)單方解除合同,乙方所交保證金作為違約金不再退還。乙方應(yīng)將聘用人員報甲方備案,并提交工作人員相關(guān)證件。乙方工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度，不得隨意出入甲方辦公區(qū)或其它禁入?yún)^(qū)域，如違反，依甲方之規(guī)定予以處理。如員工滿意度達(dá)到考核要求的，甲方承諾對乙方實行物質(zhì)獎勵，獎金在承包期滿時發(fā)放。每臺設(shè)備保養(yǎng)維修費(fèi)由甲方承擔(dān)。乙方進(jìn)入現(xiàn)場后，甲方行政部對本公司食堂固定資產(chǎn)進(jìn)行清點(diǎn)和維修，甲、乙雙方各持一份食堂固定資產(chǎn)清單作為交接。當(dāng)月對帳在次月15日前完成，次月的25日至30日為甲方支付乙方上月的承包費(fèi)用時間。十二、在本協(xié)議有效期內(nèi)合同解除或者合同期滿終止,乙方不在續(xù)約，應(yīng)在五日內(nèi)撤離,將經(jīng)營場所、甲方設(shè)施設(shè)備(按當(dāng)初移交數(shù)量)完好交付甲方,逾期一日支付甲方違約金100元。合同期滿，需重新簽訂本合同。上述物品經(jīng)清點(diǎn)（按清單雙方簽名）后，交乙方使用，承包期滿后，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方，如有遺失，損壞，乙方負(fù)責(zé)賠償。嚴(yán)禁在食堂區(qū)域內(nèi)（包括宿舍）進(jìn)行非法經(jīng)營、活動和作其它用途。提供乙方工作人員的住宿，包括水和照明用電費(fèi)。三、甲方權(quán)限：甲方有權(quán)對乙方進(jìn)行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一但發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。食堂工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進(jìn)行身體檢查，費(fèi)用自理。乙方工作人員須統(tǒng)一工作服裝和衛(wèi)生用品，費(fèi)用自理。經(jīng)營業(yè)務(wù)只限于飲食服務(wù)方面，方便甲方服務(wù)人員。甲方違約乙方有權(quán)提出終止承包合同，并止報法院或仲裁機(jī)關(guān)處理。乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購買，向甲方報銷。問題：廚房設(shè)備及餐具等折舊費(fèi)費(fèi)用如何計算？提供乙方的住宿費(fèi)費(fèi)用如何收??？在夜里，不影響員工休息的前提下，可否在食堂門口擺桌子銷售夜宵或燒烤等。第三篇：食堂承包方案貴公司提供廚房、餐廳、廚具設(shè)備，有條件者并提供廚房員工宿舍。公司下設(shè)總經(jīng)辦、人力資源部、開發(fā)部、財務(wù)部、廚政部、培訓(xùn)中心、配送中心7機(jī)構(gòu)。不管最終商定何種承包合作方式，本公司將運(yùn)用在餐飲服務(wù)上的先進(jìn)管理經(jīng)驗、管理制度、專業(yè)的管理和技術(shù)人才，確實為您減少后勤工作上的管理麻煩,使您和您的員工在膳食方面無后顧之憂，全心全意投入生產(chǎn)工作和開拓創(chuàng)新。早餐安排專人負(fù)責(zé)，在原有的基礎(chǔ)上，會適當(dāng)增加、更換早餐種類。二、衛(wèi)生方面除了保證餐廳整潔明亮外，我們定期組織人員對餐廳進(jìn)行清潔美化。三、價格及食材方面保證食物質(zhì)量的前提下，工作餐、招待餐保本薄利經(jīng)營（詳見報價單）。之設(shè)備，由我方提出,經(jīng)政府同意后由政府負(fù)責(zé)安排落實。承包人享有自主經(jīng)營權(quán)和用工、分配權(quán)限，食堂、餐廳各自獨(dú)立核算。三、為維護(hù)員工利益，承包方營業(yè)毛利率限制在10%以內(nèi)（點(diǎn)心、小吃和外來人員就餐除外）。承包方保證飯菜數(shù)量、質(zhì)量供應(yīng)，服務(wù)熱情周到，衛(wèi)生達(dá)到飲食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。⑴ 定員：10人⑵ 包干工資：月營業(yè)額達(dá)到35000元時，上手師傅18元/天，其他人員15元/天，月營業(yè)額低于35000元時包干工資按下降率扣減，取消變動工資。十一、財務(wù)審計和監(jiān)督：由公司委托財務(wù)部、工會監(jiān)督并檢查、審計。各類優(yōu)質(zhì)糧油、食材與調(diào)味品的采購、配送及嚴(yán)格驗收；定期接受菜品質(zhì)量、衛(wèi)生情況、服務(wù)質(zhì)量的檢查，并按規(guī)定留樣；提供多項供餐服務(wù)，各類菜式的營養(yǎng)搭配、烹調(diào)與分餐；開餐準(zhǔn)時、保質(zhì)、保量；廚務(wù)人員的人力安排及薪資、福利等的日常管理時接受貴院相關(guān)部門的監(jiān)督和改善建議；房及餐廳的消防隱患及食品衛(wèi)