國家食品藥品監(jiān)督管理局關于進一步加強國慶中秋兩節(jié)期間食品安全-wenkub
2024-10-25 18 本頁面
【正文】 近日，部分地區(qū)暴露出“注水肉”、“三無”食品等食品安全問題，黨中央、國務院領導對此高度重視并做出重要批示，要求各級政府和有關監(jiān)管部門，采取堅決有效措施，切實保障人民群眾飲食安全，維護消費者合法權益。三、節(jié)日期間往往是食品安全事件的高發(fā)時段，對舉報的，媒體披露的，或者已發(fā)生的食品安全事件，要加強追根溯源，加大查辦力度，及時消除安全隱患。近日，部分地區(qū)又相繼報告發(fā)生一些食品安全事件，國務院領導高度重視。為切實保障廣大人民群眾國慶、中秋兩節(jié)期間的飲食安全，各地要進一步做好以下工作：一、認真履行食品安全綜合監(jiān)督職能，充分發(fā)揮政府“抓手”作用，督促協(xié)調各部門落實監(jiān)管職責，確保監(jiān)管工作到位。請于10月10日前將本轄區(qū)國慶、中秋期間食品安全監(jiān)管工作及發(fā)生事件處理情況一并報國家局食品安全協(xié)調司。為貫徹落實黨中央、國務院領導的重要指示，進一步做好節(jié)日期間食品安全保障工作，現(xiàn)將有關事宜通知如下一、認真履行食品安全綜合監(jiān)督職能，督促協(xié)調地方政府及相關部門履行監(jiān)管職責，落實監(jiān)管責任和責任追究制，確保監(jiān)管到位。五、加強節(jié)日值班和應急工作。有關重大食品安全事件和國家食品藥品監(jiān)督管理局督查督辦的食品安全事項要及時上報，對敷衍塞責、瞞報漏報、以及不及時上報造成嚴重后果的，要追究主要領導和相關人員的責任。國家食品藥品監(jiān)督管理局二○○*年四月八日國家食品藥品監(jiān)督管理局食品安全信用體系建設試點工作方案為貫徹落實黨的十六大和十六屆三中全會的精神，認真做好食品安全信用體系建設試點工作，根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局等八部門制定的《關于加快食品安全信用體系建設的若干指導意見》的要求，結合我國食品安全的狀況，制定本工作方案。（二）試點工作的原則堅持“政府推動、部門聯(lián)動、市場化運作、全社會廣泛參與；統(tǒng)籌協(xié)調、分工合作、分類指導、分步實施；先易后難、先點后面”的工作原則，加強組織領導，注重行業(yè)指導，加大輿論宣傳，突出制度建設，積極探索，穩(wěn)步推進，不斷提高我國食品安全信用體系建設水平。宣傳教育要突出主題、注重實效。包括綜合反映試點行業(yè)和地區(qū)食品安全信用的各類信息的征集原則、征集方式、征集渠道、征集內容、征集標準以及具體征集要求等。包括試點行業(yè)和地區(qū)的食品安全信用信息的披露機構、披露原則、披露方式以及披露要求等。明確食品安全信用信息征集、評價和披露三個環(huán)節(jié)中相關部門的職責和工作程序等。試點工作大致分為三個階段進行第一階段：啟動階段（年月～月）。國家食品藥品監(jiān)督管理局選擇～個地區(qū)和～個行業(yè)進行食品安全信用體系建設試點。二、提高認識，確?！皟晒?jié)”期間餐飲服務食品安全監(jiān)管工作穩(wěn)步推進。要以冷飲食品、食用油、涼菜、熟肉制品、酒類、含乳食品、以及各類燒烤食品、裸裝食品等為重點品種，以學校食堂、建筑工地食堂、中小型餐飲單位為重點檢查對象，組織開展節(jié)前食品安全大檢查，深入排查餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全隱患，對可能引發(fā)食品安全事故的傾向性、苗頭性問題，一定要追根溯源，及早解決，切實將隱患消除在萌芽狀態(tài)。要督促餐飲單位嚴格遵守食品安全規(guī)范，做好餐飲具清潔消毒工作，嚴厲打擊違
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