前廳部培訓(xùn)方案-wenkub
2024-10-25 17 本頁面
【正文】 個綜合性服務(wù)部門。兼管職能：第四篇：前廳部全體員工培訓(xùn)前廳部全體員工培訓(xùn)培訓(xùn)對象酒店前廳部全體員工 培訓(xùn)目的掌握前廳管理的基礎(chǔ)知識，明確前廳部的地位及作用培訓(xùn)要點酒店前廳概念、任務(wù)及作用的了解酒店前廳設(shè)置原則及其要求一、酒店前廳的認(rèn)識酒店前廳是客人進(jìn)入酒店的第一個接觸點，又是離開酒店的最后接觸點，它直接關(guān)系到客人的住宿滿意程度和對酒店的印象。前臺接待職責(zé)：準(zhǔn)確的在住宿單記錄住店客人的車牌號碼并錄入電腦，以方便前臺收銀員發(fā)放停車票時進(jìn)行核對。整改建議：各員工應(yīng)自覺養(yǎng)成良好的社會公德和衛(wèi)生習(xí)慣,自覺維護(hù)宿舍安全,搞好室內(nèi)外衛(wèi)生,按值日表輪流打掃衛(wèi)生,以保持宿舍衛(wèi)生。第二篇：前廳部整改方案前廳部整改方案按照酒店7月22日會議內(nèi)容及酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求，前廳部對本部門工作進(jìn)行整改。：，為客人提供更周到的服務(wù)。并全面的了解工作內(nèi)容，崗位職責(zé)，業(yè)務(wù)流程，工作方法，相關(guān)同事等，使之更快的投入工作。具體的培訓(xùn)流程和方法：總體的原則是將工作做到規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化，制度化，即在前臺工作時永和市的方式、說合適的話、做合適的事。步驟：一． 介紹酒店的概況及其經(jīng)營概況和組織結(jié)構(gòu)，使每個員工都清楚的了解酒店的服務(wù)性質(zhì)，為客人提供全方位的服務(wù)。、生活環(huán)境、前臺有一個比較詳細(xì)的了解，使員工找到自己將事業(yè)交給酒店的理由，降低新員工的流失率。，為客人的問詢和不同的需求提供全方位的培訓(xùn)，針對服務(wù)不周的細(xì)節(jié)作出針對性的培訓(xùn)，并擬定更高效的培訓(xùn)方案。整改內(nèi)容：員工宿舍男員工宿舍比較雜亂，由于酒店員工宿舍的部分房間窗戶無法通風(fēng)導(dǎo)致房間有異味宿舍存在使用大功率電器以及亂接多項插頭問題。嚴(yán)禁宿舍員工私拉電線插座及使用電飯鍋、電炒鍋、電熱水等電器,以免引起電線短路失火。根據(jù)酒店要求分階段完善停車票發(fā)放制度。管轄范圍：1．前廳部所屬員工。在現(xiàn)代化酒店里，前廳往往被認(rèn)為是整個酒店的核心部門，無論是在前廳設(shè)置、員工素質(zhì)上還是在管理手段上都要求高于其他部門。前廳在酒店管理中具有全面性、綜合性和協(xié)調(diào)性，是酒店的神經(jīng)中樞。它包括酒店外觀、大堂、前廳、客房、公共區(qū)域、娛樂健身場所、餐廳酒吧以及商務(wù)中心和商店等。，前廳部有以下七項主要任務(wù)：(1)銷售客房前廳部的首要任務(wù)是銷售客房。(3)提供相關(guān)服務(wù)前廳部必須向客人提供優(yōu)質(zhì)的訂房、登記、郵件、問訊、電話、留言、行李、委托代辦、換房、鑰匙、退房等各項服務(wù)?？腿说馁~單可以在預(yù)訂客房時建立(記入定金或預(yù)付款)或是在辦理入住登記手續(xù)時建立。前廳部通過客房的銷售來帶動酒店其他各部門的經(jīng)營活動。前廳部人員為客人服務(wù)從客人抵店前的預(yù)訂、入住，直至客人結(jié)賬，建立客史檔案，貫穿于客人與酒店交易往來的全過程。如果前廳工作人員能以彬彬有禮的態(tài)度待客，以嫻熟的技巧為客人提供服務(wù)，或妥善處理客人投訴，認(rèn)真有效地幫助客人解決疑難問題，那么他對酒店的其他服務(wù)，也會感到放心和滿意。前廳部還定期向酒店管理機構(gòu)提供咨詢意見，作為制定和調(diào)整酒店計劃和經(jīng)營策略的參考依據(jù)。酒店可以充分利用這一客流量最大的地方，設(shè)置營利設(shè)施。因此，酒店的前臺以直線形、半圓形為多
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