圣誕宴會(huì)主題活動(dòng)策劃方案研究(p)--wenkub
2022-12-18 01:26:35 本頁(yè)面
【正文】 5 日為圣誕節(jié)。 教會(huì)開始并無(wú)圣誕節(jié)，約在耶穌升天后百余年內(nèi)才有。 XX 酒店管理學(xué)院 畢業(yè)設(shè)計(jì) (論文 )任務(wù)書 學(xué)生姓名 李 XX 指導(dǎo)教師 李 XX 職稱 高級(jí)講師 4 院別 旅游與酒店管理 專業(yè) 酒店管理 題目 圣誕主體宴會(huì)活動(dòng)策劃方案研究 任務(wù)與要求 原始材料：《餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理》高等教育出版社、《餐飲部運(yùn)行與管理》旅游教育出版社、《餐飲經(jīng)營(yíng)管理》南開教育出版社、《最新餐飲經(jīng)營(yíng)管理實(shí)務(wù)》遼寧科學(xué)技術(shù)出版社《餐廳管理》中國(guó)旅游出版社、《現(xiàn)代餐飲經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新》遼寧科學(xué)技術(shù)出版社 畢業(yè)設(shè)計(jì)內(nèi)容：選擇四星級(jí)酒店或五星級(jí)酒店，根據(jù)大宴會(huì)廳情況策劃圣誕之夜的大 型活動(dòng)。 畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）各頁(yè)均加頁(yè)眉： XX 酒店管理學(xué)院畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)說(shuō)明書） 畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）封面 已給出相應(yīng)的固定格式。 各章題 序及標(biāo)題 小 2 號(hào)黑體； 各節(jié)的一級(jí)題序及標(biāo)題 小 3 號(hào)黑體 。 各節(jié)的二級(jí)題序及標(biāo)題 4 號(hào)黑體 。 目錄中各章題序及標(biāo)題用小 4 號(hào)黑體 , 其余用小 4 號(hào)宋體。 畢業(yè)設(shè)計(jì)要求：有創(chuàng)意、氣氛熱烈、可操作、注重效益。據(jù)說(shuō)：第一個(gè)圣誕節(jié)是在公元 138 年，由羅馬主教圣克里門倡議舉行。公元 1607 年，世界各地教會(huì)領(lǐng)袖在伯利恒聚會(huì)，進(jìn)一步予以確定，從此世界大多數(shù)的基督徒均以 12 月 25日為圣誕節(jié)。上帝與我們同在 39。你們要看見一個(gè)嬰孩，包著布，臥在馬槽里，那就是記號(hào)了。 （羅馬書 3 章 23 節(jié)）罪 使人離開生命的源頭，宇宙萬(wàn)物的主宰。 （希伯來(lái)書 9 章 27 節(jié)）因?yàn)樯系凼鞘崱⒐x的！ 但是，上帝又是慈愛的主，他賜給 世人自己的獨(dú)生子 耶穌基督，成為人的 6 樣式（就是圣誕），作我們的救贖主，他要將自己的百姓從罪惡里救出來(lái)。今天你接受耶穌在你的心里，今天就是你的圣誕節(jié)，愿上帝今年賜給你一個(gè)特別的圣誕節(jié)！ 關(guān)鍵詞 ： 宴會(huì)設(shè)計(jì) 策劃 營(yíng)銷 促 銷 第一章 我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日與西方圣誕比較 春節(jié)元旦和圣誕，是一年中最主要的節(jié)日。而促銷活動(dòng)的設(shè)計(jì)則取決于對(duì)這這些節(jié)日習(xí)俗的了解。按舊俗臘月二十三日為灶日，應(yīng)祭灶君。當(dāng)夜幕降臨時(shí)，合家團(tuán)聚，吃年夜飯，又叫團(tuán)圓飯，席上菜肴一般是十分豐盛的。舊歷正月初一，是我國(guó)傳統(tǒng)的新年，初一拂曉，人們都穿戴整齊，合家向長(zhǎng)輩拜年，平輩間相互拜年。當(dāng)你給遠(yuǎn)方親朋好友拜年時(shí)，對(duì)方接聽者的音容笑貌會(huì)立即清晰的展現(xiàn)在電視顯示屏幕上。初一到初五，街巷十分熱鬧，往寺院進(jìn)香或逛廟市者絡(luò)繹不絕。 值得餐飲企業(yè)注意的是，雖然春節(jié)與除夕是中國(guó)人共有的節(jié)日，但由于地域遼闊，風(fēng)俗多樣，各地在具體的慶祝方式上均有所不同，餐飲企業(yè)需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗分別采用不同特點(diǎn)的節(jié)慶方式。南方除夕夜一般是吃元宵或年糕。 圣誕與元旦是西方人的重要傳統(tǒng)佳節(jié)。紀(jì)念耶穌誕生的節(jié)期與時(shí)值仲冬的農(nóng)節(jié)和太陽(yáng)節(jié)這兩個(gè)非基督教節(jié)日巧合，因此慶祝習(xí)俗來(lái)源不一。條頓人各部落滲入高盧，不列顛貨物中歐等地，又帶來(lái)日耳曼人和客爾特人的宗教儀式。 西方人以紅，綠，白三色為圣誕色，圣誕節(jié)來(lái)臨時(shí)家家戶戶都要用圣誕色來(lái)裝飾。上面懸掛著五顏六色的彩燈，禮物和紙花，還點(diǎn)燃著圣誕蠟燭。 第二章 宴會(huì)策劃與營(yíng)銷 第一節(jié) 宴會(huì)活動(dòng)內(nèi)容及促銷活動(dòng) 活動(dòng)時(shí)間： 12 月 21 日（星期三） — 12 月 25 日（星期日） 活動(dòng)內(nèi)容： 一、圣誕氛圍營(yíng)造 A、門前廣場(chǎng)可設(shè)置這樣一個(gè)場(chǎng)景造型：在雪地上矗立著一座別墅式的房子，房子周圍是濃郁的圣誕樹，并有著一個(gè)美麗的花園，整個(gè)房屋透著黃色的溫暖的燈光，透過窗戶可看到一家人的身影，正在歡快忙碌著準(zhǔn)備圣 誕晚會(huì)，精心布置圣誕樹，圣誕老人正悄悄爬上煙囪，悠揚(yáng)的音樂從圣誕屋飄出來(lái)。 C、劃出圣誕活動(dòng)區(qū)域，同時(shí)在各個(gè)吧臺(tái)陳列各種圣誕禮品，圣誕樹排成一排，配以各種彩燈、裝飾品等，加上海報(bào)、音樂等來(lái)渲染圣誕氛圍，將酒店變成圣誕晚會(huì)的天堂 二、促銷活動(dòng) 活動(dòng)一、客房特價(jià)優(yōu)惠抽獎(jiǎng)酬賓活動(dòng) 為慶祝圣誕節(jié)的到來(lái)，酒店特別推 出特惠房?jī)r(jià)，并有諸多優(yōu)惠讓利給消費(fèi)者 . 時(shí)間 :2020 年 12 月 21 日 2020 年 12 月 25 日 抽獎(jiǎng)資格 :所有來(lái)入住酒店的自來(lái)散客憑房卡抽獎(jiǎng) 獎(jiǎng)品 : 1) 獲獎(jiǎng)?wù)咧恍韪度嗣駧?999 元即可入住花園豪華套房 (每天只限 1 套 )。 抽獎(jiǎng)器具：撲克牌 *一張房卡只能抽一次。抽出 Q 的獲獎(jiǎng)?wù)擢?jiǎng)品為 :價(jià)值 100 元的代金券 1 張。 操作說(shuō)明：可在宴會(huì)廳劃出專區(qū)擺放蛋 糕，注意維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，以免阻塞客流；蛋糕可以做得盡量大，也可以分為幾個(gè)大蛋糕，準(zhǔn)備切蛋糕之用具。 活動(dòng)期間您只要來(lái)本酒店消費(fèi)，我們就會(huì)將顧客消費(fèi)總金額的 1%作為愛心公益捐獻(xiàn)給這些孩子們，并 征集十名公益熱心者，在圣誕節(jié)當(dāng)天，扮成圣誕老人去看望本區(qū)孤兒院、福利院兒童，給孩子們送去禮物，并與孩子一同嬉戲游樂。（工程部 、 人資部 ） 五： 18： 52 圣誕老人出場(chǎng)燈亮后，先由圣誕老人身背夸張的禮物袋手搖銅鈴跑到來(lái)賓中間并大聲用中英文祝福：
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