【正文】 推薦方案 1 推薦方案主要內(nèi)容的論證結(jié)論 （ 1）市場(chǎng)預(yù)測(cè) 我國(guó)白酒消費(fèi)量比較穩(wěn)定，全國(guó)總產(chǎn)量在 400 多 萬(wàn)噸 ，隨著各種小企業(yè)的退出，區(qū)域名牌白酒企業(yè)的銷(xiāo)售量在逐步提 高。 （ 2）建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 建設(shè)規(guī)模：年勾兌優(yōu)質(zhì)白酒 5000噸 /年。其中建設(shè)投資 6144 萬(wàn)元（包括建設(shè)期利息 8 130 萬(wàn)元），流動(dòng)資金 1500萬(wàn)元。經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。 9 第二章 市場(chǎng)預(yù)測(cè) 產(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀 近年來(lái)白酒行業(yè)發(fā)展較好，白酒產(chǎn)量、銷(xiāo)售收入、利稅總額都有不同程度的增長(zhǎng)。 從區(qū)域表現(xiàn)看， 2021年全國(guó)白酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入 .同比增長(zhǎng) ％；其中 10個(gè)省銷(xiāo)售收入超過(guò) 20億元：四川 ，同比增長(zhǎng)％ ；山東 ，同比增長(zhǎng) ％ ；安徽 ，同比增長(zhǎng) ％；貴州 ，同比增長(zhǎng) ％；河南 52億元，同比增長(zhǎng)％；江蘇 ，同比增長(zhǎng) ％；湖北 ，同比增長(zhǎng)％；內(nèi)蒙古 ，同比增長(zhǎng) ％ ；山西 ，同比增長(zhǎng)％；河北 ，同比增長(zhǎng) ％。利潤(rùn)總額超億元企業(yè) 10家，分別是五糧液、茅臺(tái)、瀘州、劍南春、杏花村、全興、河套、伊力特、枝江、口子窖。 綜上所述，河南省白酒產(chǎn)銷(xiāo)量居全國(guó)前列，但銷(xiāo)售收入、利稅不處在前列。在人們?nèi)粘ＯM(fèi)中具有著 11 不可替代性的產(chǎn)品。 1 白酒是重要的嗜好品。在女性中大約有 67％有飲用白酒的歷史，其中有 20％ 的女性能接受白酒。現(xiàn)代社會(huì)，白酒的寄托性主要表現(xiàn)在情感的聯(lián)系和交流。 3 健康飲酒理念的形成。 市場(chǎng)前景看好。在中國(guó)，白酒的產(chǎn)品文化色彩博大精深來(lái)形容。酒存在的價(jià)值不單單是能夠飲用，真正支撐酒產(chǎn)品恒久生命力的是它背后源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化意蘊(yùn)和具有的人文精神，千年傳承的不僅是精湛的技藝，更有燦爛輝煌的文明。中阿酒業(yè)公司起步較晚，企業(yè)不可能進(jìn)行大面積操作，因此只能選擇有地利人和優(yōu)勢(shì)的本地市場(chǎng)。 由于人們消費(fèi)水平的提升，整體上中高檔白酒所占比重上升，由此提升了白酒價(jià)格。在提高產(chǎn)品質(zhì)量和科技含量的同時(shí)，加大宣傳力度。對(duì)于較近區(qū)域的市場(chǎng)，企業(yè)可以采取企業(yè) 消費(fèi)者、企業(yè) 零售商 消費(fèi)者兩種模式。將營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)建設(shè)成為一支精良的、勇于 進(jìn)取的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍。企業(yè)互相比拼，導(dǎo)致市場(chǎng)環(huán)境越來(lái)越惡劣，甚至有些地方陷入惡性競(jìng)爭(zhēng)的漩渦。 由此可見(jiàn)， 河南省中阿酒業(yè)有限公司 應(yīng)努力擴(kuò)大業(yè)務(wù)范圍，加 強(qiáng)管理和生產(chǎn)等方面的建設(shè)，在企業(yè)原有銷(xiāo)路基礎(chǔ)上，繼續(xù)擴(kuò)大本地及省外市 15 場(chǎng)，同時(shí)，做好產(chǎn)品質(zhì)量保證體系的建設(shè)。淇縣歷史悠久，還是 我國(guó)酒文化的重要發(fā)祥地之一，十分有利于本項(xiàng)目的發(fā)展。在生產(chǎn)中也可根據(jù)市場(chǎng)狀況做出靈活調(diào)整，在原有產(chǎn)品方案的基礎(chǔ)上，可適當(dāng)調(diào)整工藝參數(shù)，將不同貯藏期的原酒按一定比例勾兌、調(diào)味生產(chǎn)高、中、低檔系列酒。京廣鐵路、石武客運(yùn)專線、京珠高速公路、 107 國(guó)道縱貫全境南北，省道大海線、浚南線橫貫東西，南水北調(diào)工程西傍縣城而過(guò)，即將開(kāi)工的鶴輝高速公路直通山西，交通運(yùn)輸條件十分便利。 廠（場(chǎng)）址建設(shè)條件 1 工程地質(zhì)及水文狀況 擬建場(chǎng)地位于淇縣工業(yè)路西段南四井的山前荒地，場(chǎng)地及其附近地形西高東低，但落差不大，施工難度不大。 18 2 氣象 條件 淇縣屬北暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，春季風(fēng)多雨少，夏季旱澇不均，秋季雨量集中，冬季寒冷少雪。 廠區(qū)水源充足，水質(zhì)良好， 布局規(guī)整， 地勢(shì)平坦，排水方便，靠近工業(yè)路，選址符合企業(yè)的總體規(guī)劃，選址是可行的。主要記錄酒體的產(chǎn)地、名稱、分類、品種、數(shù)量、酒度、風(fēng)格、調(diào)配時(shí)間、負(fù)責(zé)人姓名 以及貯酒罐號(hào)等等。 20 酒庫(kù)管理人員要做好酒體的搭配記錄，以備核實(shí)和鑒定。為下一步調(diào)香工作做好充分準(zhǔn)備。依據(jù)酒體數(shù)量的多少，一般攪拌時(shí)間控制在 1 至 3 小時(shí)。 在對(duì)酒體降度過(guò)程中，要不停地?cái)嚢瑁允管浕c酒充分溶解一起 。 降度后的酒體，要在密封狀態(tài)下至少靜置 48小時(shí)，使在低度酒中的乙醇、水和香料分子能夠最大限度地締合，以增強(qiáng)酒 體的穩(wěn)定性、協(xié)調(diào)感和醇厚感。 目前，我國(guó)對(duì)低度白酒的凈化，一般采用加入酒類專用炭進(jìn)行處理，這是國(guó)內(nèi)白酒業(yè)最為普遍的措施之一。 在加入活性炭的過(guò)程中，要對(duì)酒體不停地?cái)嚢杌蜓h(huán)，以使炭與酒體充分接觸，保證其吸附作用有效發(fā)揮。 22 7 過(guò)濾、化驗(yàn)、品評(píng) 加炭后的酒體，我們要先采用硅藻土過(guò)濾機(jī)進(jìn)行粗濾。 ④ 再在酒缸中加入細(xì)硅藻土（黃色） 斤左右，重復(fù)③的操作過(guò)程。 過(guò)濾后的清澈透明的酒體，應(yīng)貯于干凈的酒罐內(nèi)。 8 精濾、檢測(cè)、靜置 粗濾后的酒體要進(jìn)行精濾，以確保酒體完全清澈透明！精濾機(jī)所用管路要與粗濾機(jī)所用的管路分開(kāi)使用，切忌混合使用，以免影響過(guò)濾效果。在靜置過(guò)程中，要對(duì)酒體進(jìn)行定期檢測(cè)，每 10天檢測(cè)一次。 酒體在灌裝前做最后檢測(cè)和品評(píng)，若發(fā)現(xiàn)異常，要停止灌裝生產(chǎn)。 表 新增主要設(shè)備一覽表 序號(hào) 設(shè)備名稱 型號(hào)、規(guī)格或參數(shù) 單位 數(shù)量 備注 1 儲(chǔ)罐 500t 個(gè) 3 碳鋼 300t 個(gè) 8 碳鋼 200t 個(gè) 10 碳鋼 20t 個(gè) 10 不銹鋼 10t 個(gè) 15 不銹鋼 2 酒壇 1t 個(gè) 600 3 水處理設(shè)備 5t/h 套 1 4 泵 16m3/h 個(gè) 8 5m3/h 個(gè) 15 5 硅藻土過(guò)濾機(jī) 臺(tái) 5 6 2 浸瓶槽 2200 1800 臺(tái) 8 不銹鋼 7 洗瓶槽 2200 1800 臺(tái) 8 8 沖瓶槽 2200 1800 臺(tái) 8 9 打刷機(jī) 2200 1800 臺(tái) 8 10 高位罐 3t 個(gè) 8 不銹鋼 11 白酒自動(dòng)灌裝線 1000~2021 瓶 /小時(shí) 條 4 工程方案 項(xiàng)目組成見(jiàn)表 。 總平面布置原則 ⑴ 符合公司總體規(guī)劃要求，在滿足規(guī)劃、生產(chǎn)、管理和廠內(nèi)生活需要的前提下，合理用地，提高土地使用效率，節(jié)約用地。 ⑸ 注重廠內(nèi)綠化美化，營(yíng)造良好的生產(chǎn)和生活環(huán)境，采取必要的技術(shù)措施，減小生產(chǎn)噪聲、粉塵、污水等污染因素對(duì)周邊村莊和未來(lái)鄰近企業(yè)的影響。 根據(jù)項(xiàng)目廠址現(xiàn)狀和項(xiàng)目生產(chǎn)工藝要求，本項(xiàng)目平面布置為：整個(gè)廠區(qū)分為生產(chǎn)區(qū)和辦公生活區(qū)。這樣布置辦公、生產(chǎn)區(qū)域相對(duì)獨(dú)立，生產(chǎn)流程簡(jiǎn)潔順暢，作業(yè)方便，不交叉影響。 2 廠內(nèi)運(yùn)輸 廠內(nèi)生產(chǎn)用各種原輔料采用電瓶車(chē)、叉車(chē)等機(jī)械化運(yùn)輸工具，降低工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)效率。生產(chǎn)車(chē)間的內(nèi)裝修首先符合工藝生產(chǎn)的需要。主要基礎(chǔ)為墻下條形基礎(chǔ)或柱下鋼筋混凝土獨(dú)立基礎(chǔ)。一般建筑物的建筑結(jié)構(gòu)安全等級(jí)為二級(jí)，抗震等級(jí)為三級(jí)。 根據(jù)對(duì)項(xiàng)目用水量的估算， 本項(xiàng)目用水量為：消防時(shí)最大用水量200m3/h，平均用 水量 195m3/h，沒(méi)有消防任務(wù)時(shí)最大用水量 15m3/h，平均用水量 10m3/h。 把井水分別抽至清水池和消防水池內(nèi)，清水池有效容量 50m3， 消防水池有效容量 600m3，然后由供水泵通過(guò)區(qū)內(nèi)枝狀管網(wǎng)向各車(chē)間各用水點(diǎn)供水。 排水 本項(xiàng)目排水采用分流制，生產(chǎn)、生活污水為一路，采用陶土管埋地敷設(shè)，直接送至污水處理站，處理到國(guó)家一級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)后達(dá)標(biāo)排放。 變電所的位置及布置 根據(jù)變壓器的一般布置要求，新建變電所的位置應(yīng)該放置在距離用電 負(fù)荷大而且集中的較近的位置，根據(jù)本項(xiàng)目的特點(diǎn)，新建變電所一座。電力線路采用 VV－ 1kV銅芯電力電纜沿電纜橋架架空敷設(shè)或直埋敷設(shè)，少數(shù)地方需穿鋼管沿墻、屋面等敷設(shè)， 照明線路一般采用 BV－ 。 2 計(jì)量、檢測(cè) 本項(xiàng)目設(shè)置化驗(yàn)室，負(fù)責(zé)全廠的原材料、生產(chǎn)參數(shù)、所有產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)與原輔料及產(chǎn)品的計(jì)量工作。 在變配電方面，為了盡量減少線損和電壓損失，采用并聯(lián)電容器提高功率因數(shù)，低壓部分的無(wú)功功率由設(shè)在低壓配電室內(nèi)的低壓電容器柜進(jìn)行集中補(bǔ)償，高壓負(fù)荷不得不在高壓側(cè)進(jìn)行補(bǔ)償?shù)?，?duì)于容量較大，負(fù)荷平穩(wěn)且經(jīng)常使用的用電設(shè)備的無(wú)功功率補(bǔ)償采用單獨(dú)就地方式補(bǔ)償。 水耗指標(biāo)分析 表 單位產(chǎn)品水耗表 序號(hào) 水源名稱 計(jì)量單位 產(chǎn)品年產(chǎn) 量 年水耗量（ t/a） 單位產(chǎn)品 能耗量 水平比較 1 地下水 m3 白酒 5000t 3000 6m3/t 國(guó)內(nèi)先進(jìn) 35 第七章 環(huán)境影響評(píng)價(jià) 項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響 項(xiàng)目建設(shè)對(duì)環(huán)境的影響 該工程項(xiàng)目附近無(wú)森林、草地以及文物古跡和風(fēng)景名勝等。 2 廢水 本項(xiàng)目生產(chǎn)廢水不含有害物質(zhì) ,不會(huì)對(duì)周邊環(huán)境造成影響 . 3 噪聲 主要是一些機(jī)械設(shè)備產(chǎn)生的噪音，對(duì)操作人員的身體健康有不利影響，同時(shí)影響附近員工、居民的生活起居。 2 項(xiàng)目 生活 廢水 經(jīng)好氧 處理工藝 處理后 達(dá)標(biāo)排放 ，項(xiàng)目廢水對(duì)造成排放口下游水體水質(zhì) 增量不大，不會(huì)構(gòu)成對(duì)水體功能明顯影響。 ② 危險(xiǎn)特性：其蒸氣比空氣重，能在較低處擴(kuò)散到相當(dāng)遠(yuǎn)的地方，達(dá)到一定濃度遇明火會(huì)引著回燃。 2 危險(xiǎn)性作業(yè)的危害 有運(yùn)轉(zhuǎn)部分的設(shè)備如防護(hù)不當(dāng)易發(fā)生人體傷害；發(fā)酵罐等設(shè)備較高，易發(fā)生墜落傷害；原酒貯運(yùn)不規(guī)范易引發(fā)火災(zāi)。 裝置內(nèi)有易發(fā)生 墜落危險(xiǎn)的操作崗位，如果防護(hù)措施不當(dāng)，在生產(chǎn)操作、檢修作業(yè)中又不注意安全管理及自我保護(hù)，很容易發(fā)生墜落事故，造成人員傷亡。廠房及生活間按第三類建筑物設(shè)置防雷設(shè)施，防雷接地電阻不大于 30Ω。 消防 設(shè)計(jì)依據(jù) 該項(xiàng)目生產(chǎn)的防火安全，必須遵循國(guó)家的有關(guān)方針與技術(shù)規(guī)范，堅(jiān)持“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，積極采用先進(jìn)的防火技術(shù)，做到安全生產(chǎn)，方便使用，經(jīng)濟(jì)合理。廠區(qū)內(nèi)設(shè)室外消火栓，消火栓間距不得大于 120米，使每個(gè)建筑物均處于消火栓防護(hù)范圍內(nèi)。組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置要盡量減少管理層次，合理設(shè)置管理半徑，使全公司管理人員與生產(chǎn)人員比例最優(yōu)化。特 別是對(duì)高層管 43 理人員和技術(shù)人員進(jìn)行嚴(yán)格的選聘。 3 普通員工實(shí)行：保底工資 +超產(chǎn)獎(jiǎng)。技術(shù)人員應(yīng)具有一定的理論水平和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，能隨時(shí)解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的技術(shù)問(wèn)題，并不斷應(yīng)用新的生產(chǎn)工藝、新技術(shù)提高生產(chǎn)效率。一般生產(chǎn)操作人員的培訓(xùn)，可在本公司內(nèi)，由老企業(yè)各車(chē)間的技術(shù)骨干組織進(jìn)行，為期 1～ 2 個(gè)月。同時(shí)準(zhǔn)備按公開(kāi)、公平的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)原則，采用公開(kāi)招投標(biāo)方式選擇施工單位。該項(xiàng)目批準(zhǔn)后，應(yīng)立即進(jìn)行初步設(shè)計(jì)編制，并著手準(zhǔn)備施工設(shè)計(jì)。運(yùn)用科學(xué)手段協(xié)調(diào)安排各方面的工作，確保順利完成該項(xiàng)目的建設(shè)任務(wù)。財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)是根據(jù)《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》 (第三版 )進(jìn)行編制。 、工程建設(shè)其他費(fèi)用估算方法、指標(biāo)及費(fèi)率，參照《輕工業(yè)工程設(shè)計(jì)概算編制辦法》（ QBJS102021）中的規(guī)定估算。 48 工程建設(shè)其他費(fèi)用估算 工程建設(shè)其他費(fèi)用的內(nèi)容，包括建設(shè)管理費(fèi)（建設(shè)單位管理費(fèi)、工程建設(shè)監(jiān)理費(fèi)、工程項(xiàng)目管理費(fèi)）、工程地質(zhì)勘察費(fèi)、可行性研究費(fèi)、工程設(shè)計(jì)費(fèi)、環(huán)境影響咨詢費(fèi)、安全評(píng)價(jià)費(fèi)、研究試驗(yàn)費(fèi)、臨時(shí)設(shè)施費(fèi)、聯(lián)合試運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)、城市基礎(chǔ)設(shè)施配套費(fèi)、工程保險(xiǎn)費(fèi)、生產(chǎn)準(zhǔn)備及開(kāi)辦費(fèi)（培訓(xùn)費(fèi)及提前進(jìn)廠費(fèi)、辦公及生活家具購(gòu)置費(fèi)）、工程量清單（或預(yù)算、標(biāo)底）編制費(fèi)、施工圖審查費(fèi)及其他費(fèi)用。 流動(dòng)資金估算 參照國(guó)內(nèi)同類型企企業(yè)業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)占用流動(dòng)資金情況 ,結(jié)合本項(xiàng)目實(shí)際 ,經(jīng)計(jì)算正常生產(chǎn)年份需要流動(dòng)資金 1500萬(wàn)元。 項(xiàng)目流動(dòng)資金 1500 萬(wàn)元，其中申請(qǐng)銀行短期貸款 900 萬(wàn)元，自籌資金 600 萬(wàn)元。 稅費(fèi) 本項(xiàng)目增值稅稅率按 17%計(jì)，同時(shí)按照有關(guān)規(guī)定，本項(xiàng)目繳納城市維護(hù)建設(shè)稅和教育附加，分別為增值稅的 5%和 3%，消費(fèi)稅稅率按 20%計(jì)算，銷(xiāo)售稅金及附加為 3944 萬(wàn)元，增值稅為 1300萬(wàn)元。 生產(chǎn)負(fù)荷 一般按項(xiàng)目投產(chǎn)期和投產(chǎn)后正常生產(chǎn)年份分別設(shè)定。 本項(xiàng)目設(shè)定基準(zhǔn)收益率為 i=12% 銷(xiāo)售收入及稅金估算表 銷(xiāo)售收入估算 本項(xiàng)目的收益主要是產(chǎn)品銷(xiāo)售收入。 成本費(fèi)用估算 各項(xiàng)成本費(fèi)用選取 1．原材料及輔料 按生產(chǎn)技術(shù)方案確定的消耗指標(biāo)估算，原材料及電價(jià)格按企業(yè)提供的價(jià)格計(jì)取。 詳見(jiàn)附表“固定資產(chǎn)折舊表” 5．?dāng)備N(xiāo)費(fèi)年限 該項(xiàng)目無(wú)形資產(chǎn)及其他資產(chǎn) 346萬(wàn)元，按 10 年攤銷(xiāo)，年攤銷(xiāo)費(fèi) 萬(wàn)元。 8． 其它費(fèi)用 銷(xiāo)售費(fèi)用、管理費(fèi)用以及制造費(fèi)用中的其它費(fèi)用均參照企業(yè)的管理水平進(jìn)行估算。 萬(wàn)元，利稅總額 萬(wàn)元（含增值稅 萬(wàn)元）。 4．投資利潤(rùn)率 % 5．投資利稅率 90% 見(jiàn)附表 “項(xiàng)目財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量表”、 “資本金財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量表”、 “財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量表”。 53 從敏感性分析表和敏感性分析圖可以看出，該項(xiàng)目對(duì)銷(xiāo)售價(jià)格的變化最為