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保健酒生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告-wenkub

2023-05-13 01:10:46 本頁面
 

【正文】 分到位,生產(chǎn)適合各類人群、口感更好的產(chǎn)品。盡管近年來保健酒市場(chǎng)方興未艾,但是尚處于起步階段。保健酒因其度數(shù)較低,兼具營養(yǎng)保健功效,越來越受到消費(fèi)者的青睞。白酒行業(yè)將面臨“成本劇增、需求不振”的雙重壓力。而消費(fèi)者的健康意識(shí)的抬頭,酒水的低度化、清淡化、健康化日趨明顯。保健酒作為具有藥用價(jià)值的酒品有著廣闊的發(fā)展空間,我國曾長時(shí)間流行過白酒文化,因其具有深厚的歷史文化底蘊(yùn)和傳統(tǒng)的民族習(xí)俗而大行其道,但隨著社會(huì)的進(jìn)步與發(fā)展,白酒多飲傷身的現(xiàn)實(shí)不得不重新反思,而保健酒因其健脾開胃、滋補(bǔ)強(qiáng)身逐漸引發(fā)市場(chǎng)的追捧,份額也在迅速擴(kuò)大。 項(xiàng)目選址項(xiàng)目選址于某市南部新區(qū)。(3)引進(jìn)新型原料酒罐、中藥炮制系列設(shè)備、集洗瓶、灌裝、噴碼、包裝于一體的全自動(dòng)生產(chǎn)線、質(zhì)量分析檢驗(yàn)設(shè)備及相應(yīng)的環(huán)保設(shè)備,組建工藝先進(jìn)的保健酒全自動(dòng)生產(chǎn)線 2 條。其主要內(nèi)容如下:(1)市場(chǎng)分析與項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模(2)建設(shè)條件與選址(3)投資估算與資金籌措(4)經(jīng)濟(jì)效益分析(5)項(xiàng)目的結(jié)論及建議 項(xiàng)目基本情況 主要建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模為進(jìn)一步改善企業(yè)的生產(chǎn)條件,完善生產(chǎn)設(shè)施,提高生產(chǎn)效率,并保健酒生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 進(jìn)一步擴(kuò)大企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模,滿足市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)保健酒的巨大需求,實(shí)現(xiàn)企業(yè)做大做強(qiáng)的目標(biāo),安徽某某酒業(yè)有限公司計(jì)劃實(shí)施 240 萬件/年保健酒生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目。(5) 《保健食品管理辦法》 ;(6) 《保健食品通用衛(wèi)生要求》 ;(7) 《全國食品工業(yè)十一五規(guī)劃》(8) 《工程設(shè)計(jì)節(jié)能技術(shù)暫行規(guī)定》 (GBJ685) ;(9) 《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》 (GB309693) ;(10) 《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》 (GBJ1687) ;(11) 《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 (GB30951996) ;(12)市場(chǎng)調(diào)研有關(guān)資料;(13)國家及地方的其他有關(guān)政策、法規(guī);(14)建設(shè)單位提供的有關(guān)資基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。公司現(xiàn)有主導(dǎo)產(chǎn)品有某國窖、小半仙系列濃香型白酒,年產(chǎn)值近 1000 萬元,多次被評(píng)為“質(zhì)量信得過單位” 、 “重合同守信用企業(yè)” 、 “省級(jí)明星企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)。系列產(chǎn)品被中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)授予“全國食品行業(yè)知名白酒誠信產(chǎn)品” ,品牌形象得到市場(chǎng)認(rèn)可,深受消費(fèi)者喜愛。 編制范圍針對(duì)項(xiàng)目的特點(diǎn)、任務(wù)與要求,對(duì)其建設(shè)的背景、建設(shè)的意義和市場(chǎng)需求狀況進(jìn)行了認(rèn)真的調(diào)查、研究與分析。該項(xiàng)目分二期建設(shè),具體建設(shè)內(nèi)容如下:第一期建設(shè)內(nèi)容(1)在某市南部新區(qū)新征土地 53360 平方米(合 80 畝) 。一期工程完成后,可形成日產(chǎn) 5500 件(125ml24 瓶)保健酒的生產(chǎn)能力第二期建設(shè)內(nèi)容(1)建設(shè)保健酒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)廠房 1400 平方米,并配套建設(shè)道路、停車場(chǎng)、圍墻、綠化、環(huán)保設(shè)施、供配電、給排水、消防等公用輔助工程。 項(xiàng)目投資項(xiàng)目總投資 萬,其中:固定資產(chǎn)投資 萬,流動(dòng)資保健酒生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 金 萬元。近年來,保健酒每年 20%以上的增長率,超過了白酒的市場(chǎng)增長。從廣義上來看,中國高達(dá) 1500 億的白酒,市場(chǎng)在不斷下降。在這種大環(huán)境下,那些依靠銷量生存、競(jìng)爭(zhēng)層次較低的企業(yè)將很難長期支撐下去。在今后 5 年乃至更長時(shí)間內(nèi),保健酒將會(huì)有更好的發(fā)展。在我國,白酒的市場(chǎng)容量是 5000 億元,保健酒的 70 億元市場(chǎng)容量不到白酒市場(chǎng)容量的 2%。白酒能夠長期占領(lǐng)市場(chǎng),就是由于其具有很多著名品牌,在長期過程中形成了白酒文化和一些相關(guān)的傳統(tǒng)的民俗習(xí)慣。因此,除了要規(guī)范保健酒的宣傳行為之外,還應(yīng)細(xì)化保健酒的保健功能。其原因是很多消費(fèi)者認(rèn)為,每一種單一的保健品都會(huì)比保健酒更具療效,保健酒的保健功能難以與保健品相媲美。鼓勵(lì)輕工業(yè)提高制造水平,運(yùn)用信息、生物、環(huán)保等新技術(shù)改造輕工業(yè)。 《全國食品工業(yè)十一五規(guī)劃》提出,為實(shí)現(xiàn) 2022 年至 2022 年發(fā)展規(guī)劃目標(biāo),食品工業(yè)要在全行業(yè)各領(lǐng)域持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)上,重點(diǎn)發(fā)展與調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提高食品資源利用率、提高人民膳食質(zhì)量和健康素質(zhì)密切相關(guān)的行業(yè)和產(chǎn)品。因此本項(xiàng)目符合我國產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方向和相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。全市行政區(qū)域土地面積 8374 平方公里,全市總?cè)丝?576 萬。某市已經(jīng)形成全國最大的中藥飲片產(chǎn)業(yè)集群,并于 2022 年被中國醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會(huì)授予“中國中藥飲片出口基地” 。某是全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)副特產(chǎn)品生產(chǎn)基地,盛產(chǎn)小麥、大豆、玉米、棉花、保健酒生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 煙葉等糧油經(jīng)濟(jì)作物。本項(xiàng)目正是依托某市良好的投資環(huán)境及豐富的資源、龐大的市場(chǎng)消費(fèi)潛力和廉價(jià)的勞動(dòng)力資源,通過高新技術(shù)的生產(chǎn)與嚴(yán)格的質(zhì)量管理,進(jìn)而促進(jìn)當(dāng)?shù)厮芰闲袠I(yè)發(fā)展,調(diào)整工業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),解決勞動(dòng)就業(yè),促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展,是某市現(xiàn)在和今后一個(gè)時(shí)期促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大趨勢(shì)。保健酒因其健脾開胃、滋補(bǔ)強(qiáng)身的優(yōu)點(diǎn)逐漸引來市場(chǎng)的追捧。是人們飲酒方式逐步趨向科學(xué)化、文明化、健康化發(fā)展的需要近年來,保健酒每年 20%以上的增長率,超過了白酒的市場(chǎng)增長。據(jù)統(tǒng)計(jì),1996 年我國白酒產(chǎn)量是 801 萬噸,而到 2022 年只有 312 萬噸,下降了 %?,F(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展的歷史經(jīng)驗(yàn)證明,在各個(gè)發(fā)展時(shí)期,總有一些產(chǎn)業(yè)受需求拉動(dòng),增長速度快一些,成為整個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要帶動(dòng)力量和新的增長點(diǎn)。是一種適合大眾消費(fèi)、滿足各類群體的保健酒類飲品。從原料選擇上,選擇優(yōu)質(zhì)水源,配以藥材原產(chǎn)地直供,保障了原料的高品質(zhì)和穩(wěn)定性;在技術(shù)支持方面,與安徽醫(yī)科大學(xué)、安徽中醫(yī)學(xué)院等單位密切合作,不斷致力于保健酒的技術(shù)創(chuàng)新,生產(chǎn)釀造中應(yīng)用了多級(jí)逆流提取、真空帶式干燥、超聲波提取和超微粉碎等多項(xiàng)現(xiàn)代藥材提取分離技術(shù)。由此可見,該項(xiàng)目的建設(shè)不僅具有良好的經(jīng)濟(jì)效益,而且具有顯著的社會(huì)效益,因而項(xiàng)目的建設(shè)是十分必要的。保健酒生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 第二章 產(chǎn)品市場(chǎng)及項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析 市場(chǎng)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品介紹保健酒是以傳統(tǒng)中醫(yī)理論為基礎(chǔ),精選多味名貴藥材為原料,運(yùn)用現(xiàn)代生物技術(shù)提取其有效活性成份精釀而成的保健酒。(3)腰酸腿疼,風(fēng)濕舒筋代表:致中和五加皮致中和五加皮選用五加皮、當(dāng)歸、地榆等二十余味中藥材,經(jīng)特釀白酒浸泡后,添加糯米蜜酒、冰糖、蜂蜜,以及以千島湖泉水為引子,能消疲解乏、活血祛濕,對(duì)風(fēng)濕、睡眠不好、腰肩酸痛、背麻、手腳冰涼等有很好的療效。在 2022 年,中國保健酒品牌集中度就日益彰顯。隨著眾多競(jìng)爭(zhēng)品牌的加入,及傳統(tǒng)的飲酒養(yǎng)生觀念的轉(zhuǎn)變,市場(chǎng)增長幅度將會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大;保健酒,作為具有藥用價(jià)值的酒理應(yīng)有廣闊的發(fā)展空間,我國曾長時(shí)間流行過白酒文化,因其具有深厚的歷史文化底蘊(yùn)和傳統(tǒng)的民族習(xí)俗而大行其道,但隨著社會(huì)的進(jìn)步與發(fā)展,白酒多飲傷身的現(xiàn)實(shí)不得不重新反思,而保健酒因其健脾開胃、滋補(bǔ)強(qiáng)身逐漸引發(fā)市場(chǎng)的追捧,份額也在迅速擴(kuò)大,手段上一改往日的單調(diào)和被動(dòng),開始在強(qiáng)勢(shì)媒體上發(fā)出自身應(yīng)有的聲音。在 2022 年,中國保健酒品牌集中度就日益彰顯。 市場(chǎng)預(yù)測(cè)目前國內(nèi)保健酒市場(chǎng)有三大品牌:湖北勁酒、椰島鹿龜酒、致中和,三大品牌在 2022 年的銷售額分別約為 20 億、15 億、15 億元,占整個(gè)行業(yè) 50%左右的市場(chǎng)份額。來自中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù),2022 年中國保健酒行業(yè)只有 8 億元的規(guī)模,2022年便發(fā)展到 45 億元,2022 年更是達(dá)到 70 億元,到了 2022 年,一舉突破 100 億元大關(guān),保健酒正在成為繼白酒、葡萄酒和啤酒之后國內(nèi)酒業(yè)市場(chǎng)的第四大市場(chǎng)。預(yù)計(jì) 2022 年保健酒行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模要超過 130 億元。某自古就有“藥都”之稱,是中醫(yī)藥文化的搖籃,盛產(chǎn)中藥材。市區(qū)內(nèi)建有全國規(guī)模最大、設(shè)施最好、檔次最高的“中國(某 )中藥材交易中心” 。某釀酒年代久遠(yuǎn),自古就是名酒之鄉(xiāng),如今已成為中國白酒大基地。傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代科技凝結(jié)而成的古井貢酒,以其“色清如水晶,香醇似幽蘭”被譽(yù)為“酒中牡丹” ,香飄五大洲,飲譽(yù)海內(nèi)外,躋身中國八大名酒之列。安徽某某酒業(yè)有限公司與浙江勁保樂酒業(yè)有限公司進(jìn)行合作,在浙江溫嶺市投資 10000 多萬元建設(shè)的日產(chǎn) 6000件的某保健養(yǎng)生酒生產(chǎn)線項(xiàng)目,目前生產(chǎn)、銷售兩旺的局面,為本項(xiàng)目的實(shí)施打下了較好的基礎(chǔ)。營銷策略(1)銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)產(chǎn)品銷售是企業(yè)的生命線,為確保項(xiàng)目的成功運(yùn)營,必須加強(qiáng)銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。在營銷中擬采用目前先進(jìn)的營銷 11P 組合模式(如下圖所示),從了解顧客需求出發(fā),通過市場(chǎng)探查、市場(chǎng)細(xì)分、目標(biāo)市場(chǎng)選擇和企業(yè)形象設(shè)計(jì)等過程,設(shè)計(jì)制定出具有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品策略組合、渠道策略組合、價(jià)格策略組合、促銷策略組合、公共關(guān)系組合和政治力量組合,從而最大限度地滿足市場(chǎng)需求,并實(shí)現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo)。總體看來,本項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)缺口較大,產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊,只要抓好產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)經(jīng)營管理,本項(xiàng)目的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)較小。全市行政區(qū)域土地面積 8374 平方公里,全市總?cè)丝?576 萬。農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化。畜牧養(yǎng)殖業(yè)由散養(yǎng)向集中規(guī)模飼養(yǎng)轉(zhuǎn)變。工業(yè)對(duì)生產(chǎn)總值增長的貢獻(xiàn)率達(dá) %。 地理位置某市是安徽省省轄市,位于皖西北邊陲,黃淮平原南端,西北與河保健酒生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 南省接壤,西南與阜陽市毗連,東與淮北市、蚌埠市相倚,東南與淮南市為鄰。某是國家級(jí)歷史文化名城,中國優(yōu)秀旅游城市。西北部譙城區(qū)詹樓地勢(shì)最高,海拔 米;東南以利辛縣展溝南部最低,海拔 22 米,相對(duì)落差 米。因氣候的過渡性,造成冷暖氣團(tuán)交鋒頻繁,天氣多變,年際降水變化大 ,全市歷年平均氣溫 ℃,平均日照 2320 小時(shí),平均無霜期 216 天,平均年降水量 822 毫米。主要干流河道有渦河、西淝河、茨淮新河、北淝河、芡河等。從原料選擇上,選擇優(yōu)質(zhì)水源,配以藥材原產(chǎn)地直供,保障了原料的高品質(zhì)和穩(wěn)定性,其主要原材料有枸杞子、黃芪、當(dāng)歸、山藥、人參、鹿茸以及優(yōu)質(zhì)白酒, 技術(shù)條件在技術(shù)支持方面,與安徽醫(yī)科大學(xué)、安徽中醫(yī)學(xué)院等單位密切合作,不斷致力于保健酒的技術(shù)創(chuàng)新,生產(chǎn)釀造中應(yīng)用了多級(jí)逆流提取、真空帶式干燥、超聲波提取和超微粉碎等多項(xiàng)現(xiàn)代藥材提取分離技術(shù)。節(jié)約項(xiàng)目用地的原則。工程選址、選線著眼于少拆遷,少移民,盡可能不靠近、不穿越人口密集的城鎮(zhèn)或居民區(qū)。 廠址選擇方案依據(jù)以上原則,本項(xiàng)目新建廠址擬選擇在某市南部新區(qū),規(guī)劃占地面積 53360 平方米(合 80 畝) 。經(jīng)過多方案比選,本可行性研究報(bào)告推薦產(chǎn)品方案為:年生產(chǎn)生物保健酒 240 萬件。并配套建設(shè)道路、停車場(chǎng)、圍墻、綠化、環(huán)保設(shè)施、供配電、給排水、消防等公用輔助工程。三期項(xiàng)目建成后,形成年生產(chǎn)達(dá)到 240 萬件保健酒的生產(chǎn)能力。主要體現(xiàn)在: 應(yīng)與項(xiàng)目的生產(chǎn)能力相匹配,不同的○ 1建設(shè)規(guī)模需要選用不同的工藝技術(shù)。 應(yīng)與○ 3 ○ 4 ○ 5環(huán)境保護(hù)要求相適應(yīng),盡可能采用清潔生產(chǎn)技術(shù)。工藝流程、設(shè)備配置、生產(chǎn)線能力、自動(dòng)化程度和專業(yè)化協(xié)作要合理;工序要緊湊、均衡、協(xié)調(diào);物品運(yùn)輸距離要短;同一生產(chǎn)線應(yīng)進(jìn)行多層次、多品種、多方法的加工,以提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。(8)采用高新技術(shù),要注意國家對(duì)其先進(jìn)性、創(chuàng)新性、成熟性和實(shí)用性的要求。影響浸提效果的因素有中藥材的粉碎度、溶液的濃度梯度、浸提溫度與時(shí)間和浸提用基酒的濃度。加溫浸提生產(chǎn)周期雖短,酒的色澤濃濁、口感較差。利用膜的選擇性分離實(shí)現(xiàn)料液的不同組分的分離、純化、濃縮的過程稱作膜分離。膜分離優(yōu)點(diǎn)為:保健酒生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 ①在常溫下進(jìn)行有效成分損失極少,特別適用于熱敏性物質(zhì),如抗生素等醫(yī)藥、果汁、酶、蛋白的分離與濃縮;②無相態(tài)變化保持原有的風(fēng)味,能耗極低,其費(fèi)用約為蒸發(fā)濃縮或冷凍濃縮的1/31/8;③無化學(xué)變化典型的物理分離過程,不用化學(xué)試劑和添加劑,產(chǎn)品不受污染④選擇性好可在分子級(jí)內(nèi)進(jìn)行物質(zhì)分離,具有普遍濾材無法取代的卓越性能⑤適應(yīng)性強(qiáng)處理規(guī)??纱罂尚?,可以連續(xù)也可以間隙進(jìn)行,工藝簡(jiǎn)單,操作方便,易于自動(dòng)化。(3)提高連續(xù)化、大型化程序,降低勞動(dòng)強(qiáng)度,提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。(7)在滿足機(jī)械功能和生產(chǎn)過程的條件下,力求經(jīng)濟(jì)合理(含用料、制造、操作和維護(hù)保養(yǎng)) 。本項(xiàng)目為確保產(chǎn)品質(zhì)量,提高產(chǎn)品收率和勞動(dòng)生產(chǎn)率,擬購置國內(nèi)先進(jìn)水平生物可降解材料生產(chǎn)設(shè)備,以提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,增加企業(yè)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)能力。在滿足生產(chǎn)要求的基礎(chǔ)上,應(yīng)符合防火、防爆、防震、防腐等安全要求。要考慮車間內(nèi)部運(yùn)輸對(duì)建筑的要求,為原料、半成品與成品的運(yùn)輸(水平的和垂直的)創(chuàng)造條件。建筑設(shè)計(jì)原則擬建的生產(chǎn)車間的建筑設(shè)計(jì)為體現(xiàn)企業(yè)的建筑特征,美化生產(chǎn)環(huán)境,滿足生產(chǎn)管理規(guī)范的要求,在設(shè)計(jì)中以技術(shù)先進(jìn)、適用安全、經(jīng)濟(jì)美觀為原則,并按使用性質(zhì),生產(chǎn)類別充分考慮建筑對(duì)潔凈、噪音控制,采光、通風(fēng)、日照、消防、衛(wèi)生及其它特殊的要求。(3)職工生活用房,建筑面積 1840 平方米,3 層,層高 米,框架結(jié)構(gòu),現(xiàn)澆鋼筋混凝土樓面、屋面;基礎(chǔ)采用筏板基礎(chǔ),填充墻采用陶?;炷量招钠鰤K。平面設(shè)計(jì)生產(chǎn)車間平面設(shè)計(jì)中,物流經(jīng)物流入口處經(jīng)過緩沖進(jìn)入相關(guān)的生產(chǎn)區(qū)內(nèi),交通防火疏散方面設(shè)置內(nèi)走道及封閉外廊,其安全疏散寬度和疏散出口均滿足防火規(guī)范要求。保健酒生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 第六章 總圖運(yùn)輸與公用輔助工程 總圖布置 總平面布置總平面布置原則(1)要滿足生產(chǎn)工藝要求,保證生產(chǎn)作業(yè)線連續(xù)、短捷、方便。(4)建(構(gòu))筑物的布置應(yīng)符合防火、衛(wèi)生規(guī)范及各種安全規(guī)定和要求,滿足地上、地下工程管線的敷設(shè)、綠化布置以及施工的要求??偲矫娌贾玫募夹g(shù)要求廠區(qū)總平面布置
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