【正文】 量豐富的食品，對健康、健美、防治疾病與長壽有益，成為深受現(xiàn)代化消費者青睞的食品?；痣u肉氨基酸含量也很豐富，尤其是賴氨酸含量更高于其它肉類?；痣u肉脂肪含量低，除皮膚含脂肪較多以外，其它部位都在 10％左右，而牛肉、羊肉和豬肉則在 30％左右。目前，世界上火雞飼養(yǎng)已達到 3億只以上，其中北美的火雞肉產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量 60％以上，而美國、法國、英國、加拿大和意大利 5 個國家火雞肉產(chǎn)量約占世界生產(chǎn)量的 87％?；痣u在 15 世紀末，由墨西哥的印第安人馴養(yǎng)成家雞后，逐漸普及美洲， 300 多年前傳入歐洲，現(xiàn)已遍及全世界。 尼古拉大型白羽寬胸火雞是美國尼古拉公司經(jīng) 45 年選育而成的優(yōu)良品種，成年公雞體重 22—25 千克，成年母雞體重 1112 千克， 2224周性成熟， 30 周正式開產(chǎn)蛋，一個產(chǎn)蛋周期產(chǎn) 100 枚蛋，種雞經(jīng)兩個產(chǎn)蛋期后（約 年）淘汰，公母配比 1： 8— 1： 9，飼養(yǎng)密度 只，死淘率為 11%。隨著我國對外開放的擴大，東西方文化的交融，火雞產(chǎn)業(yè)正成為我國一個很有前途的新興家禽生產(chǎn)項目。 幾年來，通過養(yǎng)殖、務(wù)工、運輸?shù)确绞街苯訋?6000 戶農(nóng)戶脫貧致富，給上萬人提供了就業(yè)機會，緩解了本地區(qū)就業(yè)壓力；加工轉(zhuǎn)化玉米 9 萬噸，有效解決了農(nóng)民賣糧難問題；有力地推動了寧城及周邊地區(qū)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進了農(nóng)村小城鎮(zhèn)建設(shè)和第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；在增加農(nóng)民收入，轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動力，促進下崗職再就業(yè)等方面發(fā)揮了積極的作用 ，已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)的骨干企業(yè)和本地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)。 資產(chǎn)負債率 %，流動比率 286%，速動比例 %。 建設(shè)單位基本情況 烏拉特珍禽養(yǎng)殖有限公司 概況 烏拉特珍禽養(yǎng)殖有限公司 位于 ◆◆◆◆市 濱河區(qū) 工業(yè)園 ， 是于 20xx年初由 黑吉遼遠志集團 和原 烏拉特 鵬程 有限責(zé)任公司共同組建的新 公司 。 （五）衛(wèi)生部頒布的食品衛(wèi)生條例 研究工作的范圍 （一） ◆◆市 場需求預(yù)測與建設(shè)規(guī)模； （二）原材料供應(yīng)的可行性調(diào)查； 300 萬只火雞養(yǎng)殖加工擴建項目可行性研究報告 3 （三）技術(shù)方案的研究； （四）總體布局與交通運輸； （五）對環(huán)境影響 的研究； （六）消防安全及節(jié)能； （七）生產(chǎn)制度與定員； （八）工程進度實施規(guī)則； （九）投資估算及經(jīng)濟效益分析。 項目建設(shè)內(nèi)容 本項目建設(shè)內(nèi)容主要由 4 部分組成，即建設(shè)年孵化 366 萬只雛火雞的 種 雞孵化場 1 座、年產(chǎn) 10 萬噸的飼料加工廠 1 座、年加工 300萬只的火雞加工廠， 3000 噸冷庫 1 座。公司是 以火雞繁育、飼料生產(chǎn)、屠宰加工為主營業(yè)務(wù)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化民營股份制企業(yè)，總占地面積 176 畝，建筑面積 16100 平米，現(xiàn)有父母代種雞場 1 座，存欄種雞 2700 只；存欄祖代種雞 2200 只；屠宰加工 廠1 座，年生產(chǎn)加工能力 100 萬只； 現(xiàn)有 養(yǎng)殖戶 240 戶，分布在 濱河區(qū) 、300 萬只火雞養(yǎng)殖加工擴建項目可行性研究報告 4 烏拉特縣 、 宗元縣 、 靜海 縣等地。公司 注冊資本為 2639 萬元，股權(quán)結(jié)構(gòu) ：集團占 51%， 占 49％ 。 主要技術(shù)經(jīng)濟指標表 序號 項 目 名 稱 單 位 數(shù) 量 備 注 一 生產(chǎn)規(guī)模 300 萬只火雞養(yǎng)殖加工擴建項目可行性研究報告 5 1 年產(chǎn)雛雞 萬只 /a 366 2 年產(chǎn)全價顆粒飼料 t/a 100000 3 年加工 火雞 萬只 /a 300 二 產(chǎn)品方案 1 雛雞 萬只 /a 366 2 全價顆粒飼料 t/a 100000 3 雞 肉 系列產(chǎn)品 t/a 26100 三 年操作期 天 330 四 主要原材料、燃料用量 1 種雞雛 只 /a 37100 2 種雞飼料 t/a 6355 3 玉米 t/a 60400 4 豆粕 t/a 220xx 5 肉骨粉 t/a 3750 6 魚粉 t/a 600 7 商品雞 萬只 300 8 雞產(chǎn)品包裝袋 萬個 /a 522 9 包裝箱 萬個 /a 175 10 飼料包裝袋 萬個 /a 200 五 公用動力消耗量 1 年耗水量 m3/a 163600 2 年耗煤量 t/a 6000 3 年耗電量 萬 kw 火雞的品種和變種很多，尤其是近年來育成了很多商業(yè)品種，而這些商業(yè)品種都來自標準品種和有名的品系。尼古拉個體笨重，自然受精率 20%，人工受精率達 90%以上，適合于工廠化養(yǎng)殖。 300 萬只火雞養(yǎng)殖加工擴建項目可行性研究報告 9 近百年來，一些歐美國家以多生產(chǎn)肉為目的，不斷對火雞進行人工選育，快速生產(chǎn)的優(yōu)良品種相繼育成。 火雞生長迅速，飼料轉(zhuǎn)化率高，一直被譽為“造肉機器”，是畜禽中生產(chǎn)動物蛋白質(zhì)的佼佼者，火雞可采食大量的青綠飼料，屬節(jié)糧型草食禽類，適合我國國情和畜牧業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)政策。尤其是膽固醇的含量是所有食肉中最低的，其中脂肪內(nèi)含大量人體所必需的不飽和脂肪酸，且飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸的比例接近1:1，與人體所需的最佳營養(yǎng)比例十分接近。肉中還含有較多的 E、 B 族維生素和菸鹼酸等，具有抗衰老，強身健腦的作用。近十年來，火雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展超過其它禽類 生產(chǎn)，在發(fā)展中國家更為迅速?；痣u比其它家禽都耐粗飼 ，它有發(fā)達的盲腸，有較強消化纖維的能力， 火雞飼料中可加入 15— 20%的草粉， 采用放牧飼養(yǎng)的火雞可以節(jié)省飼料 1730%，一方面節(jié)約了飼料糧，有利于火雞健康，降低了成本，提高了經(jīng)濟效益；另一方 面為 在飼料糧緊缺情300 萬只火雞養(yǎng)殖加工擴建項目可行性研究報告 12 況下，生產(chǎn)出足夠的優(yōu)質(zhì)禽肉，開辟了新路。 容易飼養(yǎng)，經(jīng)濟效益高 火雞對氣候的適應(yīng)性很強，特別耐寒，可在風(fēng)雨中過夜，在雪地上覓食或進行日光浴?；痣u大多以平養(yǎng)為主，設(shè)備無需太復(fù)雜，管理也很粗放，無論是輕型還是重型火雞都可以采用放牧的形式飼養(yǎng)，是我國農(nóng)村首選的珍禽良種。 在安排大量人力的同時，社會效益也相當(dāng)顯著 飼養(yǎng)每只 火雞 按收益 12 元計算，可增加農(nóng)戶養(yǎng)殖收益 3600 萬元，運輸戶及其他社會性服務(wù)戶，可增加 運輸?shù)?服務(wù)性收入 1960 萬元，被300 萬只火雞養(yǎng)殖加工擴建項目可行性研究報告 13 安排到企業(yè)工作的職工按職工每人全年平均工資及津貼資金 9000 元計算，可增加工資性支出 916 萬元。年生產(chǎn)飼料 10 萬噸，從原料購入到成品飼料銷售即為 20 萬噸，需運輸戶近 60 戶，年增加運輸戶收入總額 360 萬元。 300 萬只火雞養(yǎng)殖加工擴建項目可行性研究報告 14 改善生態(tài)環(huán)境和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)?；痣u養(yǎng)殖加工項目可充分 利用玉米、秸稈、牧草等農(nóng)副產(chǎn)品資源，實 現(xiàn)種養(yǎng)平衡，過腹還田，減輕對土地的過份依賴， 有利促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。地理座標： 北緯 41186。58′ 52″ ， 東西最 寬 375 公里，南北最長 公里，全 ◆◆◆◆市 總面積 平方公里，約占全國總面積的 1%，現(xiàn)有耕地 1646萬畝，人均 畝，是全國平均數(shù)的 倍。38′ ，北緯 42186。 某某飛機場 距北京、大連、秦皇島 500 公里左右，某某 鐵路由京通鐵路干線和葉赤鐵路支線交匯成網(wǎng)，聯(lián)結(jié) 烏拉特與沈陽、錦州等東北重鎮(zhèn)和首都北京、首府 ◆◆◆◆市 。四通八達的公路網(wǎng)促進了 烏拉特 經(jīng)濟與內(nèi)地、東北經(jīng)濟區(qū)、華北經(jīng)濟區(qū)的聯(lián)系，有利于產(chǎn)品的外銷和物資交流。多年平均降水量為 380 毫米。除每年收獲大量的玉米外，年產(chǎn)農(nóng)業(yè)作物秸桿 (玉米、谷草 )約 50 億公斤以上。在保證糧棉油穩(wěn)定增產(chǎn)的同時，提高養(yǎng)殖業(yè)比重。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工、保鮮、儲運和其他服務(wù)。通過飼草料加工，秸稈過腹還田，人工育草，保護生態(tài)平衡，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化增值， 促進種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展， 使資源優(yōu)勢變?yōu)榻?jīng)濟優(yōu)勢 ， 提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和增值能力， 拓寬農(nóng)民的增收渠道，造福一方百姓。農(nóng)業(yè)是 烏拉特 的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，農(nóng)作物耕種的面積 萬公頃，糧食總產(chǎn)量 23 億公斤，其中 20％為玉米和高梁。這些有利條件都為發(fā)展育肥火雞生產(chǎn)提供了雄厚的物質(zhì)基礎(chǔ)。通過“請進來，走出去”的方式聘請縣內(nèi)外養(yǎng)殖專家 15 人，先后與 黑吉遼省 農(nóng) 業(yè)大學(xué) 、 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院建立了協(xié)作關(guān)系 。 水資源豐富 本項目年用水量為 30 萬噸，每月耗水 萬噸。國省干線連接 ◆◆市 12 個旗縣區(qū)政府所在地，構(gòu)成了 ◆◆市 “二橫三縱二出口”的公路主骨架。 300 萬只火雞養(yǎng)殖加工擴建項目可行性研究報告 20 勞動力資源豐富，群眾養(yǎng) 火雞 積極性高 項目 區(qū) 總?cè)丝? 萬人，其中農(nóng)業(yè)人口 萬人，農(nóng)村男女整半勞力近 30 萬人，勞動力資源十分豐富，且價格低廉?；痣u產(chǎn)業(yè)與肉鴨產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)業(yè)化運作方式、目標 ◆◆市 場等方面趨同性強，資源可共享，集團能夠建設(shè)并管理好該項目。因此，有必要對 火雞 肉 ◆◆◆◆市 場前景進行分析。 目前，世界上火雞飼養(yǎng)已達到 3 億只以上，歐美國家是世界上火雞肉的主要產(chǎn)銷區(qū)，北美的火雞肉產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量 60％以上，而美國、法國、英國、加拿大和意大利 5 個國家火雞肉產(chǎn)量約占世界生產(chǎn)量的 87％。年人均消費火雞肉 20 磅左右。火雞在美國的地位，和中國的烤鴨頗有一拼。 我國火雞生產(chǎn)歷史較短，發(fā)展也較為曲折。其中，尼古拉火雞和海布里德火雞適合于工廠化飼養(yǎng)和在優(yōu)良放牧條件下飼養(yǎng)，也可在庭院內(nèi)飼養(yǎng)。 市 場主要集中在北京 、 上海 、 山東 、 遼寧等，由于產(chǎn)品無法保障 ,廣州、杭州南京等 市 場尚未開 發(fā)；從產(chǎn)品品種上看 ,白條雞 、 西裝雞集中銷售時間是西方的感恩節(jié) 、 復(fù)活節(jié) 、 圣誕節(jié)前后，而分割產(chǎn)品四季有銷售。 火雞可采食大量的青綠飼料，屬節(jié)糧型草食禽類，適合我國國情和畜牧業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)政策。尤其是膽固醇的含量是所有食肉中最低的，其中脂肪內(nèi)含大量人體所必需的不飽和脂肪酸，且飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸的比例接近1:1，與人體所需的最佳營養(yǎng)比例十分接近。肉中還含有較多的 E、 B 族維生素和300 萬只火雞養(yǎng)殖加工擴建項目可行性研究報告 25 菸鹼酸等，具有抗衰老，強身健腦的作用。按全部喂給全價配合飼料計算，火雞 的飼料利用率僅次于肉雞。其胸肌和腿肌特別發(fā)達，可占活體重的 45－ 50％，火雞特別適于機械屠宰加工，可按不同部位分割、包裝，加工成各 種雞 半成品或火雞肉食品，如火雞火腿、火雞肉腸、肉卷和罐頭等，以滿足不同消費層次的需要。成年火雞在 30℃左右可安全越冬。 主要對策 1 、 積極開展 種雞 、 火雞 飼養(yǎng)技術(shù)研究，提高 種雞 產(chǎn)雛率，延長 種雞 生產(chǎn)年齡，提高 火雞 飼料報酬率、胸腿肉出成率。 拉長產(chǎn)業(yè)鏈，搞好深加工和熟食加工，開發(fā)適合不同地域、不同消費群體的 火雞 肉食品，開發(fā)出具有方便，快捷而又能保持特殊風(fēng)味安全優(yōu)質(zhì)食品，功能性食品。 種 雞 周轉(zhuǎn)及技術(shù)指標 一、種雛來源 種雞苗由北 京 市 房山區(qū)崇各莊童英 種雞 場提供，每年分 3 批引進美國大型白羽寬胸尼古拉火雞祖代。全場年產(chǎn)種蛋 萬枚，其中合格種蛋 478 萬枚；全年 產(chǎn) 雞苗 366 萬只 ；日均出雞苗 10027只。 種雞孵化場土建工程一覽表 序 號 工程名稱 建筑面積 m2 層數(shù) 結(jié)構(gòu)形式 主 要 材 料 備 注 鋼材(噸 ) 水泥(噸 ) 木材(m3) 1 幼 雞 舍 2700 一層 磚混 48 360 13 2 成 雞 舍 24000 一層 磚棚 240 2400 96 3 飼 料 庫 400 一層 磚混 8 68 6 4 孵 化 室 20xx 一層 磚混 60 310 38 5 雞雛待存室 200 一層 磚混 6 31 4 6 水 池 500m3 地下 鋼筋 11 42 9 7 辦公、食堂、宿舍 300 一層 磚混 9 47 6 8 門 衛(wèi) 100 一層 磚混 10 40 5 300 萬只火雞養(yǎng)殖加工擴建項目可行性研究報告 29 9 圍 墻 1100 米 米 磚 3 30 4 10 廁 所 50 一層 磚混 2 12 2 11 水 塔 100m3/25 米 一座 鋼筋 6 35 8 12 鍋 爐 房 100 一層 磚混 5 17 8 13 配 電 室 100 一層 磚混 4 18 4 14 車 庫 100 一層 磚混 4 18 2 15 深井泵房 9 一層 磚混 2 5 1 合 計 414 3433 206 五、設(shè)備 根據(jù)種 雞 飼養(yǎng)、孵化 專業(yè)技術(shù)要求確定，種 雞 場設(shè)備總臺數(shù) 59 臺套。 一、 雞 舍建筑 雞 舍采用磚木結(jié)構(gòu)，屋頂為人字形， 雞 舍寬度 10 米，當(dāng)中加柱，舍外留 12 米的活動場地，場地略向水池傾斜，便于排水。同時，根據(jù)季節(jié)、溫度、濕度變化做好飼養(yǎng)管