承包廚房協(xié)議書2-wenkub
2024-10-25 00 本頁面
【正文】 重大損害的；(4)被依法追究刑事責任的。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費的要求、設備設施保管的要求（具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中）。乙方須接受甲方領導和監(jiān)督，如乙方違反相關店規(guī)，甲方有權利對乙方做出正當處罰（具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度）。否則按完成的質與量給予一定的處罰或獎勵。乙方人員因工負傷由甲方負責。特殊情況除外。菜肴制作加工要迅速，若由于制作主觀原因造成退菜，打折或其它，則由后廚負責買單并承擔50%責任。每個環(huán)節(jié)加工均仔細把關，避免成品菜肴出現(xiàn)異物（頭發(fā)、蟲、纖維繩、蒼蠅、蟑螂）等，若由此造成的退菜，則由后廚買單。③計算依據(jù)：免單、員工餐、管理餐不包含在成本范圍內。四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿（集體宿舍），健康證、暫住證的辦理由甲方負責代為辦理,乙方自付相關費用。基本銷售額未達到目標要求的%，甲方扣發(fā)乙方當月工資總額的%。乙方承包期間自愿向甲方交納公共財物保證金元（大寫：），合同期滿乙方無違規(guī)現(xiàn)象，甲方足額無息退返乙方。第一篇：承包廚房協(xié)議書2廚房承包協(xié)議書廚房承包協(xié)議甲方：（以下簡稱“甲方”）乙方：先生為代表的廚師團體（以下簡稱“乙方”）雙方經過相互信任、自愿、平等、協(xié)商，達成一致，甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方工作。二、甲方將廚房承包給乙方工作，其中包括廚房殺洗等勤雜工。甲方所支付給乙方的工資包含按照國家和本市規(guī)定養(yǎng)老保險、失業(yè)保險、醫(yī)療保險等基本社會保險等等一切費用。五、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動，如烹飪比賽等等，并負責%以上的費用（屆時可具體協(xié)商）。現(xiàn)金卷、掛帳加入營業(yè)額核算成本。由此引起的打折或其他，后廚承擔50%責任。（此類情況視當時情況決定）收市后的盤點及下單要做仔細，避免沽清菜過多。八、安全管理：要有良好的職業(yè)操守，嚴格按照食品衛(wèi)生加工要求操作，避免食品中毒事件的發(fā)生，否則廚房最高負責3000元賠償。甲方提供良好的工作環(huán)境及安全環(huán)境。營業(yè)部必須做好服務質量，統(tǒng)一管理甲方提出的要求給予充分的準備，及時做好營銷方案和市場調查。十、乙方的權力和義務在保證酒店正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。十一、工傷事故的處理方法：乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為工傷，由甲方負責參照相關法律法規(guī)處理或報請國家相關機構仲裁解決。十四、雙方發(fā)生爭議時應協(xié)商解決，協(xié)商不成可以通過下列方法解決。雙方刻意刁難對方視為違約。乙方不得盲目要求甲方采購原料。乙方有對菜肴進行推陳出新的義務。甲方（鑒章）：乙方（鑒章）： 代表人（簽字）：代表人（簽字）：簽定日期：年月日第二篇：承包廚房協(xié)議書編號：XX2015001 XX假酒店廚房承包管理協(xié)議甲方：（以下簡稱“甲方”）乙方： 先生為代表的廚師團體（以下簡稱“乙方”）甲乙雙方秉承信任、自愿、合作的原則，經協(xié)商達成一致，甲方將本酒店廚房（含員工餐，下同）承包給乙方管理。甲方所支付給乙方的工資包含按照國家和本市規(guī)定養(yǎng)老保險、失業(yè)保險、醫(yī)療保險、工傷保險等基本社會保險等一切費用。健康證、暫住證由甲方負責代為辦理,乙方履編號：XX2015001 行合同完畢后其費用由甲方承擔，中途因乙方原因合同終止則由乙方自行承擔。經營穩(wěn)定增長情況下，餐具的正常報損率不得超出餐飲收入的千分之二，若超出則由乙方自行承擔；其他資產因不可控因素造成損壞則由甲方負責維修或更換，若出現(xiàn)人為損壞則由乙方賠償。由于廚師粗心對顧客特殊要求的菜品未按標準加工，由此造成的退菜由乙方買單。注意安全操作，避免人為安全事故的發(fā)生。十一、甲方的權利和義務提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務。在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下，乙方有權調整廚師人員，但調整時必須向甲方備案。十三、工傷事故的處理編號：XX2015001 乙方在廚房工作期間，若在正當操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故（必須經甲方鑒定認可），由甲方負責參照相關法律法規(guī)處理。十六、雙方發(fā)生爭議時應協(xié)商解決，協(xié)商不成可以通過下列方法解決（只能選一項）。十七、違約的處理雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。十八、其他約定原料及用品由甲方負責采購。乙
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