【正文】 活動安排進行詳細介紹，尤其是各大參評單位的內(nèi)容。把本次美食節(jié)推向一個新的高潮。（7）“美食大贏家”評選凡參與本次美食節(jié)活動的消費者，在消費時均可領(lǐng)取一份《2011厚街鎮(zhèn)美食指南》，該刊物尾頁附一張“消費記錄卡”，卡中明示消費單位、消費項目、消費金額等內(nèi)容。每個參與本次美食節(jié)的酒店、餐飲名店推舉1名佳麗，參與“美食使者”的評選。（4）厚街鎮(zhèn)“十大特色名菜”評選本屆美食節(jié)特推出“厚街鎮(zhèn)十大特色名菜”的發(fā)布，并在美食節(jié)開幕式當天向廣大消費者進行參選名菜展示；同時，在各大酒店、食肆設(shè)立名菜推薦展示，并以“名菜特色宴”招徠顧客，吸引更多的顧客光顧。鑒于本次美食節(jié)選擇在國慶節(jié)期間，“第二屆世界鞋業(yè)發(fā)展論壇”同期舉辦，因此建議本次美食節(jié)開幕式在嘉華大酒店舉行。同時從相關(guān)獎項評選和餐飲美食的消費刺激兩方面獲得相關(guān)各方的積極參與。主要以**南路、**街以及周邊的餐飲聚集中心。三、美食節(jié)活動構(gòu)思 中華（厚街鎮(zhèn)）美食節(jié) ——會展名鎮(zhèn)本項內(nèi)容可作為厚街鎮(zhèn)長期的城市運作活動，不強調(diào)必須在本年度內(nèi)實現(xiàn)。分析這個頗具優(yōu)勢的餐飲酒店產(chǎn)業(yè)，無疑是實現(xiàn)四個“千方百計”使命中的“增加消費，擴大內(nèi)需，增強經(jīng)濟增長的拉動力”的重要突破口。作為酒店餐飲業(yè)最為發(fā)達的商務(wù)休閑名鎮(zhèn)，據(jù)不完全統(tǒng)計，厚街鎮(zhèn)共有酒店旅館約130家，其中五星級酒店3家，四星級酒店8家，全鎮(zhèn)客房總數(shù)近萬間，每天能同時接15000名游客入住，年接待旅客超過200萬人次。第一篇：厚街鎮(zhèn)美食節(jié)策劃方案（模版）厚街鎮(zhèn)美食節(jié)策劃方案廣告（1）080306129 袁寧一、背景分析面對國際國內(nèi)風(fēng)云變幻的發(fā)展形勢，厚街鎮(zhèn)于7月6日召開經(jīng)濟形勢分析座談會。2公里長的康樂南路繁華商業(yè)街遠近聞名，匯集了國內(nèi)外眾多美食，200余家酒樓食肆星羅密布，有“臺灣風(fēng)情街”之稱，在珠三角地區(qū)具有較高的知名度。然而，厚街鎮(zhèn)酒店業(yè)地位在東莞乃至珠三角范圍內(nèi)雖無可厚非，但缺乏系統(tǒng)性強、周期頻繁的活動推廣來獲得相關(guān)美譽，而空有一個“全國聞名”的模糊形象與知名度，未能像該鎮(zhèn)家具產(chǎn)業(yè)和會展業(yè)那樣譽滿全國乃至全球。依托厚街鎮(zhèn)繁榮的酒店餐飲業(yè)，借助發(fā)達的展會業(yè)和毗鄰廣州的傳統(tǒng)商務(wù)休閑客源吸附能力，以美食節(jié)的成功舉辦為契機，千方百計增加消費，擴大內(nèi)需，增強經(jīng)濟增長的拉動力。美食天堂本屆美食節(jié)將以“會展名鎮(zhèn)各酒店、餐飲名店在該鎮(zhèn)經(jīng)貿(mào)辦發(fā)布推廣方案的統(tǒng)一要求前提下，設(shè)置參與美食節(jié)的統(tǒng)一標識后，可自行按各自特點組織美食節(jié)推廣活動。（二）主體活動構(gòu)想確定厚街鎮(zhèn)美食特色定位厚街鎮(zhèn)的酒店餐飲行業(yè)聞名中外，其中酒店的密集度全國罕見，港澳臺和國內(nèi)風(fēng)味美食亦享譽一方。（2）“美女廚房”評選“女煮角”借鑒香港著名美食節(jié)目《tvb美女廚房》的做法，邀請著名的美食專家如蔡瀾或《食神》影視劇主角鄭則仕做“名廚”，邀請厚街鎮(zhèn)各大酒店或食肆推薦一名女孩子做企業(yè)代表，在嘉華酒店與展覽中心之間的“家具大道”上，現(xiàn)場舉行“美女廚房”活動，并現(xiàn)場評選出“女煮角”。美食節(jié)組委會將組織有關(guān)專家、評委對企業(yè)參展的經(jīng)典特色菜點進行評選，最終評出金牌獲獎菜品，在閉幕式上頒發(fā)證書。在開幕式當天舉行見面會，進行推介。待活動結(jié)束時，憑消費金額參與 “美食大贏家”的評選活動，前十名者依名次獲不同金額大獎。備注：以上所有獲獎單位及個人均以不同形式在相關(guān)新聞媒體中報道。更邀請各餐飲酒店企業(yè)共同參與，以“產(chǎn)品推介”和“回報讓利消費者”為主題活動，集合各大餐飲酒店企業(yè)的“美食禮品券”，顧客憑券即可到各大餐飲酒店優(yōu)惠品嘗特色美食或其他消費。通過為餐飲酒店企業(yè)創(chuàng)造更多的宣傳機會和方式，獲得企業(yè)的贊助。組建籌備機構(gòu)，全面培訓(xùn)所有工作人員，明確分工。組織申請稱號的資料，邀請專家考察。與東莞電視臺“十全十美”欄目、《美食導(dǎo)報》或《南方都市報》等合作，啟動“厚街鎮(zhèn)美食尋寶”系列宣傳活動，不斷給活動加溫。活動后期：跟蹤報道通過邀請明星進駐名店、品嘗美食等事件，集中各大電視臺、報紙媒體、網(wǎng)站、專業(yè)雜志進行深度放大報道，進一步擴大活動的宣傳推廣延伸力與影響力。（二）媒體組合：電 視 臺：厚街鎮(zhèn)電視臺——專輯報道 廣東電視臺、東莞電視臺——以新聞形式報道。（三）宣傳內(nèi)容：，對典型的事件或人物進行全方位報道，以豐富該鎮(zhèn)餐飲酒店名鎮(zhèn)的內(nèi)涵。一、活動宗旨性質(zhì)核心價值為了全面貫徹落實陜西省人民政府關(guān)于秦菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)精神。它將成為陜西美食交流、商務(wù)溝通互動、宣傳城市名片的活動之一，將在社會上渲染出“全民參與的節(jié)日”。并通過家庭廚藝展示會和廚藝大比拼秦菜高峰論壇、倉頡祭拜等活動，調(diào)動各企業(yè)和全民參與的積極性，形成競爭，從而刺激本土企業(yè)更好地發(fā)掘特色美食、規(guī)范我省秦菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。第二十五天，由贊助商（58名）各提供促宣傳車10輛，約5080輛。展示會場地點設(shè)置：主展示會場：地點：洛河風(fēng)情美食廣場美食展示會特色及現(xiàn)場特點：美食特色：美食文化節(jié)將包括陜西綠色特色美食及小吃、以及走進家庭美食做法。b、展示會現(xiàn)場將啟動全民參與的活動方式網(wǎng)絡(luò)投票、手機短信投票和現(xiàn)場投票占總分70%，現(xiàn)場專家評審占總分30 %。五：活動時間、主題、地點、內(nèi)容美食節(jié)總體活動時間：待定。b、中國（陜西）首屆洛河風(fēng)情文化美食節(jié)開幕式 c、參賽選手展示廚藝開始 d、參賽者現(xiàn)場制作的美食現(xiàn)場評審后推出，標價售出（在美食一條街指定位置）。為洛河風(fēng)情美食節(jié)做好了素材準備，埋下伏筆內(nèi)容：a、美食一條街中心點，現(xiàn)場進行美食拍攝展示會 b、美食大品嘗 c、民眾意見收集系列活動三：秦菜洛河風(fēng)情美食節(jié)時間：待定地點：洛河風(fēng)情美食廣場活動主題：肩負陜西人民之重任悟我輩發(fā)展之道路活動對象：政府領(lǐng)導(dǎo)、權(quán)威美食、經(jīng)濟等領(lǐng)域?qū)＜乙约懊襟w記者活動亮點：首次通過理論結(jié)合現(xiàn)狀，真正權(quán)威解決問題，謀求行業(yè)發(fā)展道路。系列活動四：祭拜造字始祖?zhèn)}頡時間：待定 地點：倉頡園主題：學(xué)倉頡精神樹秦情第一品牌參與對象：全名參與活動亮點：通過學(xué)習(xí)古人的精神，結(jié)合時代經(jīng)濟發(fā)展規(guī)則，通過全名參與的形式，達到預(yù)期的目的，也整個貫穿了整個活動的每個環(huán)節(jié)，是此次文化節(jié)又一高潮點。七、相關(guān)獎勵與文獻寶典：獎勵等級：評選出100個秦菜品種系列 10名金牌菜系 20名銀牌菜系 30名銅牌菜系 50名優(yōu)秀菜系秦菜金品薈萃系列叢書：（20000份）a、活動獲獎美食推介： 獲獎?wù)吆喗?，獲獎美食彩圖、精細配料、操作細節(jié)、廚藝要點。服務(wù)百姓生活，推介美食美味，充分展現(xiàn)家庭廚藝、餐飲名店、名廚、名師的精湛技藝和高超絕活，讓廣大百姓充分領(lǐng)略到時尚美食文化與傳統(tǒng)美食與傳統(tǒng)文化的無窮魅力打造知名品牌，展示企業(yè)風(fēng)采，促進餐飲、家庭美食健康有序的發(fā)展。b:費用支出：媒體宣傳、促銷宣傳等55萬元湘菜金品薈萃系列叢書20萬元。祭拜以及節(jié)目：10萬元獎金及代言費10萬優(yōu)秀湘菜創(chuàng)業(yè)扶持10萬活動資金5萬 合約計：150萬 c:前期預(yù)算收入：150萬元50萬元=100萬元（一百萬元）。美食節(jié)策劃方案最主要的環(huán)節(jié)就是美食節(jié)主題選擇以及主題要素的確定，上述兩大元素確定之后就可以進行調(diào)研、進而計算出投資預(yù)算，制定出美食節(jié)菜單進而落實具體的負責(zé)人員，以為后期貨源供給及宣傳促銷進行鋪墊。進年來餐飲市場的發(fā)展與需求，濟南早已把構(gòu)成魯菜的三個地方特色(濟南風(fēng)味菜、濟寧(主要是孔府菜)風(fēng)味菜和山東沿海的膠東風(fēng)味菜)，融為一體。一、活動主題：品味春季的時令食材，鮮香時尚的美食，感受生態(tài)與健康，人性服務(wù)，親情接待，營造完美的“紅火四月龍千潭美食節(jié)”二、活動內(nèi)容：2008年紅火四月龍千潭美食節(jié)擬在酒店餐飲部餐廳舉辦。崇尚綠色無公害芽苗野菜系列。通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞紅火四月千潭美食節(jié)的信息，喚起消費者的關(guān)注。形式：通過紅火四月千潭美食節(jié)體驗，展示品牌及其文化形象。(3)服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。形式：價格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷，免費贈送酒水，現(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲?！咀ⅲ阂陨铣曩e內(nèi)容限于點美食節(jié)系列菜肴，非美食節(jié)菜肴不享受此待遇?；顒颖Ｕ喜少彶吭牧喜少?，銷售部信息傳遞，前廳專人負責(zé)展臺的物品，餐廳一線大力推廣，廚房控制成本及菜肴質(zhì)量。(一拉寶)邀請餐飲雜志采訪，報道美食節(jié)實況。裝飾費用橫副+金布+氣球(7天)+雜費=500。二是要千方百計穩(wěn)定現(xiàn)有企業(yè)，實現(xiàn)增資擴產(chǎn)。要做好該鎮(zhèn)投資環(huán)境的推介工作，積極開展高端服務(wù)的招商活動，加快高端服務(wù)業(yè)的發(fā)展，確保如期實現(xiàn)全年經(jīng)濟增長的目標任務(wù)。由酒店業(yè)帶動的旅游服務(wù)業(yè)在該鎮(zhèn)第三產(chǎn)業(yè)的比例占了60%以上，是該鎮(zhèn)絕對的龍頭產(chǎn)業(yè)。二、活動目的繼“東方家具之都”、“中國會展名鎮(zhèn)”、“世界鞋業(yè)之都”三大美譽后，籍此盛會將該鎮(zhèn)鎮(zhèn)打造成“美食天堂”，進一步豐富該鎮(zhèn)鎮(zhèn)“休閑之都”的內(nèi)涵。籍此盛會打造一個凝聚該鎮(zhèn)餐飲酒店行業(yè)、匯聚業(yè)界智慧、促進行業(yè)發(fā)展的有效平臺，樹立行業(yè)品牌，扶持該鎮(zhèn)的餐飲酒店行業(yè)以及帶動其他第三產(chǎn)業(yè)往更高層面發(fā)展。(一)組織機構(gòu)主辦單位：主管市局和國家烹飪協(xié)會承辦單位：鎮(zhèn)政府協(xié)辦單位：東莞市餐飲行業(yè)協(xié)會、東莞市烹飪協(xié)會該鎮(zhèn)各大酒店/餐飲名店等策劃單位：正太聯(lián)合策劃機構(gòu)特邀出席嘉賓：市政府主管領(lǐng)導(dǎo)及國家和省市各級餐飲協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)……名稱：中華(該鎮(zhèn))美食節(jié)時間：2010年10月01日～2010年10月31日地點：除開幕式選擇該鎮(zhèn)的五星級酒店舉行以外，本次盛會不設(shè)主會場，分布在各大酒店食肆中。我們希望通過活動內(nèi)容、形式等方面的突破，實現(xiàn)贊助單位與參與單位的經(jīng)濟雙贏，辦成具有中國風(fēng)味、該鎮(zhèn)特色、薈萃世界美食的盛會。目前該鎮(zhèn)擁有“中國會展名鎮(zhèn)”、“中國家具之都”、“世界鞋業(yè)之都”等稱謂，尤其是“會展名鎮(zhèn)”之稱，跨越行業(yè)、涵蓋面廣。此活動新穎獨特、必將能吸引眾多媒體和嘉賓的關(guān)注和傳播。美食節(jié)組委會將組織有關(guān)專家、評委對企業(yè)參展的經(jīng)典特色菜點進行評選，最終評出金牌獲獎菜品，在閉幕式上頒發(fā)證書。在開幕式當天舉行見面會，進行推介。待活動結(jié)束時，憑消費金額參與“美?大贏家”的評選活動，前十名者依名次獲不同金額大獎。備注：以上所有獲獎單位及個人均以不同形式在相關(guān)新聞媒體中報道。更邀請各餐飲酒店企業(yè)共同參與，以“產(chǎn)品推介”和“回報讓利消費者”為主題活動，集合各大餐飲酒店企業(yè)的“美食禮品券”，顧客憑券即可到各大餐飲酒店優(yōu)惠品嘗特色美食或其他消費。通過為餐飲酒店企業(yè)創(chuàng)造更多的宣傳機會和方式，獲得企業(yè)的贊助。