【正文】 味品質(zhì)差的問題，其可溶性固形物含量通常只有 12%左右，對(duì)消費(fèi)者缺乏吸引力。我國作為獼猴桃的原產(chǎn)地，具有得 天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，二十世紀(jì)七十年代末開始獼猴桃研究與開發(fā)，九十年代以后，獼猴桃產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。 獼猴桃原產(chǎn)我國，二十世紀(jì)得以馴化并發(fā)展成為一種重要的水果。 ㈡ 獼猴桃簡介 ： 獼猴桃是一種新興的營養(yǎng)與保健水果。比較人工的控制來說，智能控制最大的好處就是能夠相對(duì)恒定的控制大棚內(nèi)部的環(huán)境，對(duì)于環(huán)境要求比較高的植物來說，更能避免因?yàn)槿藶橐蛩囟斐缮a(chǎn)損失。溫室的種類多，依不同的屋架材料、采光 3 材料、外形及加溫條件等又可分為很多種類，如玻璃溫室、塑料溫室；單棟溫室、連棟溫室；單屋面溫室、雙屋面溫室；加溫溫室、不加溫溫室等。 i. 大棚的種類 ： 我國塑料大棚類型較多，其分類形式有以下幾種：（ 1）按棚頂形狀可分為拱圓型棚和屋脊型棚兩種；（ 2）按覆蓋形式可分為單棟大棚和連棟大棚兩種；（ 3）按棚架材料結(jié)構(gòu)可分為竹木結(jié)構(gòu)大棚、鋼管大棚、鋼竹混合結(jié)構(gòu)式大棚、涂塑鋼管塑料大棚、其他棚架結(jié)構(gòu)大棚。 2 防雨，不要小看這一點(diǎn)，在多雨的季節(jié)里，露地根本無法管理，很多作物的品質(zhì)嚴(yán)重受損，而棚內(nèi)卻能正常產(chǎn)出。 3 易控，利于高產(chǎn)，比如病蟲害，在一種開敞的環(huán)境里，很難控制，但在棚內(nèi)可以關(guān)門打狗，有些雨傳病害也停止在棚里，另外，所有栽培操作可以隨時(shí)進(jìn)行。 ii. 溫室大棚：又稱暖房。溫室結(jié)構(gòu)應(yīng)密封保溫，但又應(yīng)便于通風(fēng)降溫。相對(duì)生產(chǎn)來說，將智能化控制系統(tǒng)應(yīng)用到大棚生產(chǎn)以后，產(chǎn)量與質(zhì)量比人工控制的大棚都有極大的提高，對(duì)于不同的種植品種而言，提高產(chǎn)量與質(zhì)量相對(duì)不同，對(duì)于檔次較高的經(jīng)濟(jì)作物來說，生產(chǎn)效率可以提高 30%以上。據(jù)美國Rutgers 大學(xué)的分析，在世界上 27 種主要水果中，獼猴桃的營養(yǎng)價(jià)值遙居首位。新西蘭是最早馴化栽培獼猴桃的國家，二十世紀(jì)初從中國引進(jìn)野生資源，三十年代開始商業(yè)栽培，并一直引領(lǐng)全球獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，主宰獼猴桃的國際市場。目前，全國獼猴桃栽培面積約 萬公頃，總產(chǎn)量約 50 萬噸，分別約占世界總面積和總產(chǎn)量的 50%和 30%，我國一躍成為獼猴桃最重要的生產(chǎn)國之一。近年來，各獼猴桃 主產(chǎn)國紛紛開展了獼猴桃品種改良研究，一批優(yōu)質(zhì)獼猴桃新品種相繼問世。 廣西南寧銘鴻投資 有限公司開發(fā)的主要品種 有 紅 心 獼猴桃 ， 廣西樂業(yè)縣張家灣紅心獼猴桃產(chǎn)銷合作社創(chuàng)立于 20xx年 10 月，四年的勵(lì)精圖治，奮發(fā)進(jìn)取，張家灣合作社已成為集新產(chǎn)品開發(fā)，基地生產(chǎn)、儲(chǔ)藏、營銷服務(wù)為一體的水果開發(fā)企業(yè)。組織采購、供應(yīng)合作社成員所需的水果種植生產(chǎn)資料；組織收購、銷售成員生產(chǎn)的水果產(chǎn)品；開展成員所需的運(yùn)輸、貯藏、加工、包裝等服務(wù)。立足本地，放眼未來，更期許與廣大客戶共同成長 紅心 獼猴桃種植基地從野生資源中選育出的獼猴桃新品種，屬中華獼猴桃中的紅肉獼猴桃變種，是一個(gè)綜合性狀優(yōu)良的特早熟紅心品種，經(jīng)多代鑒定及省農(nóng)科院的多點(diǎn)試種，其子代遺傳性狀穩(wěn)定，抗逆性強(qiáng)，果實(shí)較大，風(fēng)味濃甜可口，較耐貯藏，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，鮮食加工兩用價(jià)值高，在國內(nèi)獨(dú)具一格的特色品種。果實(shí)貯藏性一般， 7 常溫 (25℃) 下貯藏 1014 天即開始軟熟，在冷藏條件下可貯藏 3個(gè)月左右。 紅心獼猴桃果品 市場 售價(jià) 60 元 /kg，其果品曾獲 20xx中國西部農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)，新西蘭專家評(píng)價(jià)其是一個(gè)很有發(fā)展前途的品種，其加工及出口價(jià)值更高！ 為有效地將獼猴桃優(yōu)質(zhì)新品種推廣到生產(chǎn)中 ， 廣西南寧銘鴻投資有限公司 20xx 年起開始實(shí)施“優(yōu)質(zhì)鮮食獼猴桃產(chǎn)業(yè)化工程”，按照產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的思路和集中成片、規(guī)模發(fā)展的原則，組織建設(shè)優(yōu)質(zhì)獼猴桃產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地，現(xiàn)已建立生產(chǎn)基地二十余個(gè)，共 產(chǎn) 8000 余畝。 二、 市場需求與前景分析 獼猴桃作為一種高檔 的營養(yǎng)與保健水果，具有廣闊的發(fā)展前景。優(yōu)質(zhì)獼猴桃由于其優(yōu)異的風(fēng)味品質(zhì)，加之其突出的營養(yǎng)與保健功能，格外受到消費(fèi)者青睞。 三、 項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)條件 品種優(yōu)勢(shì) 9 本項(xiàng)目 擬選用 的獼猴桃優(yōu)質(zhì)新品種 為紅心 品質(zhì)優(yōu)異，特色突出。近年來，發(fā)達(dá)國家 設(shè)施農(nóng)業(yè) 已向 工廠化農(nóng)業(yè) 過渡。我國 設(shè)施農(nóng)業(yè) 的特點(diǎn)則在于適合中國國情的簡易日光節(jié)能溫室的發(fā)明和大面積的迅速推廣。環(huán)境控制應(yīng)向自動(dòng)化、智能化與網(wǎng)絡(luò) 化方向發(fā)展，大力提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。 目的：主要了解園藝設(shè)施的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、規(guī)格、及本地區(qū)的應(yīng)用、學(xué)會(huì)結(jié)構(gòu)測量方法 四、 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容 ①
高標(biāo)準(zhǔn)建 智能 大棚 。 ② 培養(yǎng)和維持強(qiáng)健的樹勢(shì)。三是合理修剪，特別是冬季修剪時(shí)選留粗壯而適量的結(jié)果母蔓，并在架面上合理排布。采收成熟度極大地影響獼猴桃果實(shí)風(fēng)味品質(zhì)，未達(dá)到成熟度而采收的獼猴桃果實(shí)糖度低、風(fēng)味淡、品質(zhì)差。 專業(yè)合作社牽頭組織 各 投資商參與 各相關(guān)生產(chǎn)基地投資人是項(xiàng)目執(zhí)行的主體，承擔(dān)生產(chǎn)基地的建設(shè)與管理，并參與果品的營銷。 獼猴桃分為美味獼猴桃、中華獼猴桃和毛花獼猴桃三大類。 獼猴桃 一般為 雌雄 異株 的 ，偶有雌雄異花同株的。紅 陽獼猴桃以六盤水種植為主，貴長獼猴桃以修文縣種植為主。 貴長獼猴桃 平均單果重 6080g,最大單果重在 130g 以上 。 果實(shí)為短圓柱形 、 果皮呈綠褐色 或黃褐色、易脫毛成 無毛 果、果肉心部呈放射狀紫紅色條 。 （二）種植密度： 一般情況下， 平地籬架、偏瘦土壤 3179。 栽植時(shí)做到苗栽直、根伸展、灌足水、培好土 。如果枝蔓長勢(shì)強(qiáng)旺，可用竹竿引枝上長，但其蔓不能纏繞竹竿。 到 秋季或 第二年 萌芽前后，結(jié)合灌水在距根部約 50 厘米處，開溝 20 厘米 30 厘米，株施尿素 兩 和少量人糞尿 、沼液等 。 故要做到 “ 入夏四防 ” 。早晚恢復(fù)，通常是大面積的發(fā)生。中午表現(xiàn)最為嚴(yán)重，且持續(xù)時(shí)間較長，嚴(yán)重時(shí)早晚也表現(xiàn)癥狀，且呈零星發(fā)生特點(diǎn)。防治方法除采用高溫期灌水、合理夏剪、保持適宜葉果比、控制果載重量等措施外，在幼果期 噴兩次美林高效鈣（相隔 15— 20 天），對(duì)裸露在外的果實(shí)逐個(gè)套袋，可有效預(yù)防日灼及其 它 生理性病害。 ③ 對(duì)架上外圍枝（第二到鐵絲外）、結(jié)果枝 2— 3 葉反復(fù)摘心，疏除 部分 營養(yǎng)枝，打開光路。 防風(fēng)害 ： 解決的途徑就是搞好綁蔓。 （一） 樹盤覆蓋 ： 5月下旬在離樹干 15 厘米左右，覆蓋厚度 2030 厘米的稻草、油菜稈、松針等 ，以保證土壤商情良好 。高溫干旱應(yīng)及時(shí) 灌水。支柱和橫梁都使用 鋼筋混凝土制作。11 厘米 ,內(nèi)設(shè) 4根鋼筋。每畝用水泥樁 30 根，柱間距 6m，起訖點(diǎn)株柱間距 。埋入土中 ，地面柱高 — ，由地面向上牽引 2— 3道。采取全園 撒 施或株施，然后灌春水 12次。 盛夏追施壯果肥 :為使果實(shí)內(nèi)部充實(shí)，增加單果重和提高品質(zhì)，宜在 67月份追施一次磷、鉀肥。 采后基施越冬肥 :在早秋 910 月未落葉前 。一般 4 年生樹株施有機(jī)肥 2030公斤，加 公斤過磷酸鈣及硝酸銨即可。 改土擴(kuò)穴： 每年 1011 月結(jié)合秋季深翻施入基肥 進(jìn)行。 對(duì)酸性土加施鈣鎂磷肥500 公斤 /畝。連續(xù)覆蓋 12 年。覆蓋樹盤或行間 ,注意留出碗口大小空隙 。地膜覆蓋可以在膜下安裝滴灌管網(wǎng)，進(jìn)行施肥灌溉；在行向可以種草或覆草保墑。 中耕除草： 雨后全園中耕除草 ,深度 1020 厘米 左右 ,以降低園內(nèi)濕度。 21 夏季修剪： 措施有除萌、摘心、疏枝和綁枝等。除去根基部的萌蘗和主干、主蔓以及剪鋸口下的無用萌蘗，結(jié)果母枝上的雙生、三生芽只保留 1個(gè)，其余抹除。 徒長枝如作預(yù)備枝或更新枝留 46片葉摘心，促發(fā)二次分枝，對(duì)二次枝留 7— 8葉摘心； 未結(jié)果的 發(fā)育枝 從基部起留 13— 15 葉摘心 ,摘心后發(fā)出的二次枝只留一個(gè)，待長到 2— 3 葉摘心，反復(fù)進(jìn)行，控制其生長，促進(jìn)枝條充實(shí)和果實(shí)發(fā)育。 d、短截、疏枝： 對(duì)于 未 及 抹芽 和 摘心的旺長新梢，坐果后 12 周內(nèi)要疏除過多的發(fā)育枝、細(xì)弱的結(jié)果枝及病蟲枝。 e、 綁蔓 ： 利用布條、鋁絲 等 把主蔓、側(cè)蔓、結(jié)果母枝等按固定位置均勻有序地分開固定在架面上。 在 5－ 6 月 謝 花后進(jìn)行 ，按架勢(shì)整理樹形，使枝條分布均勻合理 。 一般在落葉后至傷流前進(jìn)行，疏去過密枝、交叉枝、重疊枝、病蟲枝 、下垂枝、弱枝 。結(jié)果母枝必須及時(shí)更新 ， 每年修剪時(shí)至少 1/2 以上的結(jié)果母枝進(jìn)行更新 ,2 年全部更新一遍。結(jié)果枝于基部 2— 7 節(jié)開始開花結(jié)果，一般著生 2— 5個(gè)果實(shí)。 一般情況下各類結(jié)果枝的長度標(biāo)準(zhǔn)為： 徒長性果枝 （ 長 150厘米 以上 ）、 長果枝 （ 50150 厘米） 中果枝 （ 3050厘米）、 短果枝 （ 1030 厘米）、 短縮果枝 （ ＜ 10厘米） 修剪原則： 幼 齡果 園整形 時(shí)， 主側(cè)蔓培養(yǎng)以輕剪長放為主，結(jié)果母枝培養(yǎng)以輕剪與短剪結(jié)合；成齡園以中梢修剪為主，結(jié)果枝組修剪以回縮、短梢修剪為主，實(shí)行更新 方法， 防止結(jié)果部位外移，結(jié)合中梢修剪保持旺盛的結(jié)果能力。 選留的 結(jié)果 母枝必須枝壯芽飽、成熟度好。 24 結(jié)果母枝的 復(fù)剪 ： 對(duì)選留的結(jié)果母枝進(jìn)行斟酌比較，留足留好結(jié)果母枝后，將不適當(dāng)、不理想、漏剪的弱枝再行剪除。 (3)結(jié)果枝的修剪 ： 徒長性結(jié)果枝在結(jié)果部位以上 67 芽處短截；長、中、短結(jié)果枝在結(jié)果部位以上留 48 芽短截；短縮狀結(jié)果枝短截后容易枯死，一般不短截。結(jié)果母枝需 23 年回縮更新一次，如果結(jié)果母枝基部有生長健壯的結(jié)果枝或發(fā)育枝，回縮到健壯部位，如無健壯的枝蔓，可回 縮到基部，利用隱芽萌發(fā)的新梢重新培養(yǎng)結(jié)果枝組。通過對(duì)結(jié)果母枝逐年更新，使其保持健壯的生長勢(shì)和較固定的結(jié)果部位，實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)穩(wěn)定。 主要是疏除枯枝、細(xì)弱枝、過密枝、病蟲枝和不必要的徒長枝，回縮大型枝組， 短截發(fā)育在頂部纖細(xì)部分，以疏剪長放為主。 疏果： 一般在花后 1 個(gè)月 進(jìn)行 疏果。 植物生長調(diào)節(jié)劑類物質(zhì)的使用： 允許有限度使用對(duì)改善樹冠結(jié)構(gòu)和提高果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量有顯著作用的植物生長調(diào)節(jié)劑，禁止使用對(duì)環(huán)境造成污染和對(duì)人體健康有危害的植物生長調(diào)節(jié)劑。不要將套袋留于第二年再使用 。 根結(jié)線蟲病 ： 用 甲基異柳磷 或 30%呋喃丹毒土防治。用 90%晶體敵百蟲 150 克， 30 倍液，加麩皮 5 千克誘殺地下害蟲。休眠期到萌芽前，噴一遍 3－ 5176。 ③ 增施有機(jī)肥或磷鉀肥 ，合理修剪，提高園內(nèi)通風(fēng)透光性能。 石硫合劑 ； 發(fā)芽前噴－ 176。不栽植有病苗。 ④. 藥劑灌根： －176。 蚧殼蟲類： 越冬蟲用速撲殺 1500－ 20xx 倍液。 葉蟬類： 用 50%辛硫磷 乳油或殺螟松 1000 倍液。 （三）禁止使用的農(nóng)藥： 種 類 農(nóng) 藥 名 稱 禁 用 原 因 有機(jī)氯類殺蟲 (螨 )劑 六六六、滴滴涕、林丹、硫丹、三氯殺螨醇 高殘毒 有機(jī)磷殺蟲劑 久效磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、治螟磷、地蟲硫磷、蠅毒磷 丙線磷（益收寶）、苯線磷、甲基硫環(huán)磷、甲拌磷、乙拌磷 甲胺磷、 甲基異柳磷、氧化樂果、磷胺 劇毒高毒 氨基甲酸酯類殺蟲劑 涕滅威（鐵滅克）、克百威（呋喃丹） 高毒 有機(jī)氮?dú)⑾x劑殺螨劑 殺蟲脒 慢性毒性、致癌 有機(jī)錫殺螨劑殺菌劑 三環(huán)錫、薯瘟錫、毒菌錫等 致畸 有機(jī)砷殺菌劑 福美砷、福美甲砷等 高殘毒 雜環(huán)類殺菌劑 敵枯雙 致畸 有機(jī)氮?dú)⒕鷦? 雙胍辛胺（培福朗） 毒性高、有慢性毒性 有機(jī)汞殺菌劑 富力散、西力生 高殘毒 有機(jī)氟殺蟲劑 氟乙酰胺、氟硅酸鈉 劇毒 熏蒸劑 二溴乙烷、二溴氯丙烷 致癌、致畸、致突變 二苯醚類除草劑 除草醚、草枯醚 慢性毒性 （四）獼猴桃常用農(nóng)藥（推薦用藥）： 農(nóng)藥名稱 劑型 防治對(duì)象 使用方法 滅幼脲一號(hào)（除蟲脲） 25%膠懸劑 鱗翅目幼蟲 每畝 10 克加水常規(guī)噴霧 蘇云金桿菌（ BT）（ 100 億個(gè)芽孢 /克） 可濕性粉劑 鱗翅目幼蟲 1000 倍液噴霧 多菌靈 50%可濕性粉劑 灰斑病、褐腐病、褐斑病 1000 倍液噴霧 甲基硫菌靈（甲基托布津） 70%可濕性粉劑 灰斑病、褐腐病、褐斑病 1000 倍液噴霧 代森錳鋅 80%可濕性粉劑 灰斑病、褐腐病、褐斑病 800 倍液噴霧 粉銹靈（三唑酮） 15%可濕性粉劑 白粉病 1000 倍液噴霧 速克靈 50%可濕性粉劑 褐腐病 10003000 倍液噴霧 吡蟲啉（大功臣） 10%可濕性粉劑 蚜蟲、小綠葉蟬 30005000 倍液噴霧 異丙威（葉蟬散） 20%乳油 小綠葉蟬 150200ml/畝噴霧 辛硫磷 50%乳油 地下害蟲、根結(jié)線蟲 10001500 倍液噴施 機(jī)油乳劑 95%乳油 蚧殼蟲 50200 倍液初冬噴枝干 撲虱靈（優(yōu)樂得） 20%可濕性粉劑 蚧殼蟲 150020xx 倍液噴霧 29 （五）獼猴桃主要病蟲害防治技術(shù)表 防治 對(duì)象 為害 部位 防治 時(shí)期 防 治 方 法 褐腐病 枝蔓 果實(shí) 蕾期及 謝花后 80%代森錳鋅可濕性粉劑 800 倍液噴霧； 70%甲