【正文】 近幾個月，便有兩千多家企業(yè)來參加培訓”。對于低碳人才的培養(yǎng)，大學與企業(yè)聯合開展低碳學科教育將是培養(yǎng)實用型低碳人才的一條重要出路。但湖北省不少食品企業(yè)的負責人卻表示出一絲擔憂，“行業(yè)增速雖然一直在持續(xù)攀升，居民食品消費也始終保持穩(wěn)定增長，但是要向低碳型經濟模式轉型，仍然需要大量人才的群策群力。“作為連接消費者和食品行業(yè)的中間環(huán)節(jié)，我們已經意識到‘低碳’標準將會越來越正式化，因此符合這一標準的產品將會更容易受到消費者的睞。因此，目前湖北食品行業(yè)急需大量的低碳人才。湖北不少食品企業(yè)的管理者對企業(yè)未來的發(fā)展并不樂觀，他們認為：如果未來“低碳”成為企業(yè)標準，那么自而且整體資產也不多，如果今后國家對碳排放量做出明確規(guī)定，那只有通過技術改革來完成，可是對于中小型企業(yè)來說，這就是個難以越過的關卡。節(jié)能減排、循環(huán)經濟、低碳經濟，對于湖北食品企業(yè)來說，并不是口號和理想，而是可操作，可實現的，是與每一個人息息相關的。如青島啤酒的“余熱制冷”應用于一個20萬噸的工廠每年節(jié)約資源消耗100萬，在青島4000萬；2009年，青啤重點推行了糖化熱能回收、鍋爐運行控制優(yōu)化、二氧化碳節(jié)能模塊等51項節(jié)能技術，共節(jié)約成本7600多萬元。4．食品企業(yè)實行節(jié)能減排潛力巨大、任重道遠推行低碳經濟，需要進行如技術研發(fā)、設備升級等方面的投入，但初期的投入會增強企業(yè)的發(fā)展后勁，加快企業(yè)的發(fā)展步伐，為企業(yè)創(chuàng)造效益。一年回收20多萬噸，不僅減少了對環(huán)境的影響，還創(chuàng)造經濟效益近2000萬元。污水處理后水可以循環(huán)利用，同樣，留下的污泥也可以變?yōu)椤皩氊悺薄Ｃ喝紵蟮臓t渣也可以用來生產水泥的輔料、保溫材料等。食品企業(yè)生產過程中所形成的污水經處理后再次進入下一個生產循環(huán)，也是一種變廢為寶。為了節(jié)水，食品企業(yè)應進行大規(guī)模的工藝改造，把用水多的工藝作為節(jié)水改造重點，如某食品公司采用了將噴淋水霧化后送入發(fā)芽箱內的工藝，使水資源利用率由原來的20%提高到95%，每年可節(jié)約用水10萬噸以上。尤其體現在對于水、電等資源的節(jié)約和重復利用，以及對廢水、廢汽、廢物的循環(huán)利用方面。我國地大物博、資源豐富，所以一直以來，節(jié)能減排、循環(huán)經濟、低碳經濟，更多地是停留在政策和文件層面；而隨著工業(yè)化高度發(fā)展，溫室氣體排放加劇，全球變暖，生存環(huán)境越來越惡化，轉變生產方式、節(jié)能減排，發(fā)展循環(huán)經濟、低碳經濟提到了前所未有的高度，得到了越來越多的關注。關鍵詞：節(jié)能減排 低碳人才 食品產業(yè) 低碳競爭力食品產業(yè)要適應低碳社會的發(fā)展，要打造低碳競爭力，就必須在食品低碳化方面有所作為，就必須認真做好節(jié)能減排工作，這是食品產業(yè)實現低碳排放的關鍵所在，而實現節(jié)能減排的重要制約因素則是低碳人才的引進和培養(yǎng)。因此，筆者認為節(jié)能減排與低碳人才是打造湖北食品產業(yè)低碳競爭力的關鍵所在。無論是從政府、企業(yè)，還是個人層面，都開始身體力行。湖北食品產業(yè)的節(jié)能減排工作應從以下幾個方面入手：1．開展科技攻關，實現生產用水的多效循環(huán)利用在現代工業(yè)中，眾多工業(yè)都和水直接或間接發(fā)生關系，每個企業(yè)都要利用水的各種作用來維持正常生產，幾乎每一個生產環(huán)節(jié)都有水的參與，食品企業(yè)更是如此。此外，公司將制冷設備的冷卻水混合少量一次水后用于制麥車間的洗麥工藝，洗麥后的水輸送到動力車間用于水膜除塵系統，除塵后的水繼續(xù)用來沖爐渣，這樣實現了非工藝用水的四次利用，大大減少了水的使用量，提高了水的利用率。另外，比如生產啤酒的“余熱制冷”，將啤酒生產中的蒸汽冷凝為水，利用冷凝的余熱來生產冷卻麥汁用的冰水，這樣，不僅可以避免蒸汽的浪費，還大大降低了制冷系統的電耗。這樣，一個企業(yè)的廢棄物會成為另一個企業(yè)生產的原料，將這樣的企業(yè)整合聯系起來，建立相關的產業(yè)鏈和產業(yè)園區(qū)，這樣就可以實現閉環(huán)循環(huán)利用，可大幅度地減少自然資源消耗，減少廢棄物，促進環(huán)境保護，推動生態(tài)經濟建設。傳統的填埋方式處理污泥，可以造肥；可利用烘干設備將污泥烘干后放入鍋爐焚一部分熱量，經濟效益顯著。青島啤酒對二氧化碳實施碳的閉環(huán)管理，既減少環(huán)境污染，又降低成本，增加效益。2006年，前世界銀行首席經濟學家尼古拉斯相比2006年，公司水單耗同比降低27%，電單耗同比降低19%，%。湖北的食品企業(yè)是可以通過自身努力，在節(jié)能減排方面做出突出貢獻的。低碳經濟對企業(yè)提出了更高要求，雖然低能耗、低污染、低排放的經濟模式，的確是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的動力，但是中小企業(yè)一邊需要投入大量資金進行結構調整，一邊還需要應付激烈的市場競爭，這無疑是一種戰(zhàn)略性選擇，決策失敗意味著滿盤皆輸。1．低碳食品潛力驚人，低碳人才嚴重不足無論是產業(yè)鏈的改進再造，還是產品本身的低碳綠色，未來具有“新標準”的食品行業(yè)發(fā)展?jié)摿Χ枷喈旙@人。”許多食品經銷商承認，市場的這一趨勢可才為核心的技術革新、流程再造、價值整合、產品升級就顯得尤為關鍵?！蹦壳昂笔∈称沸袠I(yè)內的相關人才屈指可數，而這種人才匱乏的狀態(tài)或將難以支撐未來企業(yè)結構轉型的巨大變革。此外，企業(yè)應該加強對員工的培訓，使員工能夠適應低碳時代的需要。楊秋生認為，其實現有的許多人才只要在理念與知識結構上稍加補充就能成為低碳人才，而這其間繼續(xù)教育可以發(fā)揮重要的作用。湖北食品產業(yè)低碳產業(yè)鏈上的各個階段和環(huán)節(jié)，都需要補充相關人才，從而改善價值分布，使得 “低碳”技術逐漸落實。湖北食品產業(yè)具備一批高素質的低碳食品所需要的戰(zhàn)略管理人才和技術開發(fā)人才之日，也是其形成低碳競爭力、為人類社會做出更大貢獻之時?！娟P鍵詞】節(jié)能減排。Environment 構建和諧社會和“兩型社會”建設需要實現低碳經濟全方位節(jié)能減排。每個人每一天都節(jié)約一點,如離家較近的上班族可以騎自行車上下班而不是開車。以前,在社區(qū)的某個角落,你也許會看到一堆臟兮兮的垃圾堆放在那兒,而且蟲蠅亂飛、臭氣熏天,讓你不想再看第二眼。節(jié)約水資源是我國很重視的一大問題,還有一條人人皆知的節(jié)水標語:“別讓你的眼淚成為地球上最后一滴水”。要減少二氧化碳的排放。C左右。讓我們保有熱愛自己、尊重生命的敏感心靈,聆聽大地居民的各種聲音,保護我們唯一的地球,一起來節(jié)能減排,幫助自己,幫助別人,也幫助地球!對于企業(yè)來說,節(jié)能即意味著減少浪費,節(jié)約成本。變頻調速裝置。使用高效節(jié)能燈泡。早睡早起有利于身體健康,又環(huán)保節(jié)能。減少煎炒烹炸的菜肴,多煮食蔬菜。自家煮飯炒菜,量足夠吃就好,不多炒。其實淘米水是很好的去污劑,可以留下來洗碗或者澆花。洗手、洗澡、洗衣、洗菜的水和較干凈的洗碗水,都可以收集起來洗抹布、擦地板、沖馬桶。外出時穿的正式服裝和家居服分開,回家就換上寬松舒適的家居服,可以延長正裝的壽命。脫下來的衣服要折疊好,放在衣柜里或者掛進衣櫥,不要在外面亂堆亂放,以免落上塵埃雜穢。⑤家用電器的節(jié)能使用。保持冰箱處于無霜狀態(tài)。據統計,回收一噸廢紙能生產800千克的再生紙,可以少砍17棵大樹,節(jié)約一半 以上的造紙原料,減少水污染。⑦節(jié)能的健身方式。雙手同時搓洗衣服,節(jié)水節(jié)電的同時鍛煉了手指靈活性和左右腦的協調能力。檢查閣樓和空心墻隔熱材料的質量。⑨交流捐贈多余物品?！镜湫屠}】例1(2010年重慶市中考題)某校初三學生在6月5日“世界環(huán)境日”來臨之際，組織了一次“地球需要你”主題探究活動。(1)綜合漫畫所反映的內容，你從中可以得出一個什么結論?【治理環(huán)境(2)請你根據上述材料，查找我市所采取的這些措施體現了哪些國策和戰(zhàn)略?【低碳生活(3)示例：①衣：少買不必要的衣服，少機洗多手洗等。試題分析：本題通過漫畫觀察、閱讀分析、提出建議考查學生對環(huán)境問題和低碳生活的理解情況。溫總理莊嚴地向全世界承諾：到2020年我國單位國內生產總值二氧化碳排放比2005年下降40％45％。上海為打造“低碳世博”可謂費盡心機，在世博園里“環(huán)保概念”隨處可見：五萬平方米的生態(tài)綠墻，世界最大；，全國第一；園區(qū)內1000輛公交汽車實現了“零排放”??材料三許多網站提供了專門的“碳足跡”計算器。第二，加大環(huán)境保護和污染治理的工作力度。其次，從我做起，從小事做起，要落實環(huán)保行動：熱愛自然，熱心環(huán)保；少吃葷，多腦；拒絕使用塑料袋；積極參加植樹造林等。例3(2010年天津市中考題)當今，“低碳”已成為人類共同關注的環(huán)保話題?！窘虺恰揪G色參考答案：(1)人們選擇“低碳生活”就是在踐行可持續(xù)發(fā)展理念。每個公民認真積極地履行責任，有利于建設和諧社會，共享美好幸福生活。在解答本題第(1)問時要表述出低碳生活與可持續(xù)發(fā)展之間的關系以及踐行低碳生活的益處；第二則材料中“地球一小時”活動傳遞了一種責任理念，很好地詮釋了公民需要履行的責任；在解答第(3)問時要注意結合生活實際，在談啟示時要注意結合課本中的觀點，靈活作答。在我國源遠流長的歷史文化教育中，古人就已經告誡我們要珍惜、節(jié)約??的傳統美德。構建社會主義和諧社會的大背景，對承載培養(yǎng)未來建設者的教育提出了時代要求。這句話講的是做人的道理，只要是“惡”，即使是小惡也不做；只要是善，即使是小善也要做。可以設想，這些人在違犯這些“小”的過失之時，極有可能是心存僥幸的：“小事一樁，又沒人看見。當然，這一切并不一定要人看見。（我們要充分認識節(jié)能減排的重要意義，從思想上提高認識。要解決問題就要從環(huán)境危害的根源做起，減少生活垃圾排放，提高人民的節(jié)能環(huán)保意識，從小教育幼兒。二、寓“節(jié)能減排”知識于日常生活中在日常生活中，加強對幼兒日常行為習慣的養(yǎng)成，培養(yǎng)幼兒良好的環(huán)境行為。在外出春游、秋游、散步時，看到他人有污染環(huán)境的不良行為時，及時幫助孩子分析這種行為錯在哪里，提高幼兒對不良行為的認識。我們不但在日常生活中注重幼兒的節(jié)能教育，而且在活動中和課程里滲透節(jié)能教育。教師出示圖片：我們美麗的地球家園、處處是綠色、美好的世界的自然風光景色……，然后讓幼兒看到，由于人類的破壞、污染，給地球造成的危害，產生的自然、非自然的災害，如：由于排放廢氣：會污染空氣，使全球氣溫變暖，對人類身體造成了傷害……，現在有很多人，得了呼吸道疾病、癌癥等疾病，和空氣污染有絕對的關系。隨之出現的是這樣一句話：“如果人類不珍惜水，那么我們能看到的最后一滴水將是我們自己的眼淚。各種有害的物質，如農藥、重金屬、化學物質、致病微生物、油類以及各種廢棄放射性物質??，被人為地排入水中，并超出了水本身的進化能力，于是就發(fā)生了水污染。重金屬污染的水進入人體，會使人慢性中毒等等。保護水資源要從我做起，保護水資源就是保護人類自己。而且受污染的水對人體傷害也很大。亂砍亂伐：樹木對人類有很大的幫助，如：綠化環(huán)境、凈化空氣、美化環(huán)境、保護生態(tài)平衡……等，人們?yōu)榱死嫠?，亂砍亂伐，使大量的樹木被砍伐，致使珍惜樹木絕跡、造成水土流失、土地沙化、動物無家可歸、不能阻擋惡劣的天氣對人類的災害，現在海嘯、地震、龍卷風、氣候變暖……等，都是人類造成的嚴重后果。要讓他們懂得工廠、車輛冒濃煙，水變成了黑色，土地干得開裂，這些都是地球媽媽生的病，是地球媽媽受到了污染。四、勤儉節(jié)約，減少污染，萌發(fā)幼兒“節(jié)能減排”意識。因為幼兒具有模仿性強和易暗示的特點，教師的一言一行都直接影響著他們。并讓幼兒觀其行，使他們看在眼里、記在心里，久而久之他們也學會了節(jié)約用水。加強節(jié)能環(huán)保知識教育，將節(jié)能、節(jié)水、節(jié)地、節(jié)糧、節(jié)材等教育內容，在每學期開展的低碳環(huán)保主題繪畫比賽中，各班級的幼兒按照自己的想法和爸爸、媽媽共同完成作品，使幼兒了解了，怎樣去進行節(jié)約環(huán)保？以宣傳牌懸掛、板報、宣傳畫、條幅、發(fā)放宣傳單、宣傳海報張貼、新聞媒體等靈活多樣的形式進行宣傳，將“節(jié)能減排活動帶動節(jié)約型園所建設”思想納入保教活動中，開展一系列的游戲活動，提高對幼兒節(jié)約意識的宣傳力度。同時我們還節(jié)約現有的資源、節(jié)約開支，不浪費，能修的修、能補的補，如：我們的小椅子壞了，我們會用釘子再釘上；門鎖壞了自己修好；水龍頭壞了自己修上；幼兒的床自己組裝自己修補，電源開關松動了自己維修……，即節(jié)省人力、物力又節(jié)約財力。如，教幼兒古詩鋤禾等，教育幼兒節(jié)約每一粒糧食、不浪費、不掉飯粒、不剩飯等，進行節(jié)約兒歌的學習，講有關節(jié)能的故事，進行兒歌、古詩、故事大賽等等。幼兒在通過對自然角中動植物的觀察，可了解到動植物的生長離不開水、空氣、泥土、養(yǎng)料等，了解不同季節(jié)的變化，培養(yǎng)了幼兒的愛心和主動保護動植物的情感，為了促進幼兒的全面發(fā)展，為城