【正文】 6 鴕鳥掌、鴕鳥鞭、鴕鳥骨等都具有很高的醫(yī)用價(jià)值 ,有待開發(fā)利用。具有輕、柔、耐用、美觀和透氣性好、不龜裂的特性 ,其耐用力是牛皮的 35 位 ,品質(zhì)優(yōu)于鱷魚皮、牛、羊皮 ,并被用于制作高檔皮包、公文箱、皮鞋和汽車內(nèi)裝潢材料等。鴕鳥與常見畜禽瘦肉質(zhì)比較見下表。種母鴕年產(chǎn)蛋 80100 枚 ,可繁殖種雛鴕 3040 只 ,或肉仔鴕 5060只 ,12月齡肉仔鴕可提供凈肉 50公斤 ,一只種鴕每年要向市場(chǎng)提供 噸以上商品肉 ,一生可供 100125 噸。 適應(yīng)性極廣 ,抗病力強(qiáng) :它對(duì)氣溫的適應(yīng)性極強(qiáng) ,當(dāng)氣溫高達(dá) 45 度 ,低至 30 度 ,都不影響其正常發(fā)育和繁殖。鴕鳥具有以下主要 生物學(xué)特性 : 生長(zhǎng)速度較快 :初生重一般 公斤 ,三月齡 1520 公斤 ,十二月齡100120 公斤。澳大利亞至 1993 年底 ,也有 萬只種鳥。因此 ,不管國(guó)內(nèi)、國(guó)外 ,單從肉食需求來看 ,市場(chǎng)容量是非?？捎^的 ,而要滿足上述肉食需求 ,國(guó)外需雌種鳥近 100 萬只 ,國(guó)內(nèi)需 15 萬只。 由于鴕鳥用途廣泛 ,利用價(jià)值高 ,其肉、皮革制品、毛制品、油制品在當(dāng)今市場(chǎng)供不應(yīng)求 ,據(jù)美國(guó)專家估計(jì) ,近期美國(guó)市場(chǎng)需要鴕鳥 300 萬只以上 ,世界市場(chǎng)年需求量超過 1000 萬只 。皮革是中國(guó)重要的工業(yè)原料 ,皮革制品是人們?nèi)粘Ｉ钣闷??？梢?,鴕鳥的繁殖速度和產(chǎn)肉量是可觀的 ,還有 ,鴕鳥是以食草為主的動(dòng)物 ,不與人爭(zhēng)糧而且飼養(yǎng)條 2 件很簡(jiǎn)單 ,不像養(yǎng)其它家禽那么復(fù)雜。據(jù)了解 ,鴕鳥在歐洲有逐漸代替牛肉的趨勢(shì)。到 20 世紀(jì)中期 。輻射農(nóng)戶 2021戶飼養(yǎng)商品鴕鳥年總收入達(dá) 1800萬元 ,上繳稅金及提 1 留款 66 萬元 ,純利 768 萬元 ,年戶均獲利 3840 元。 加工規(guī)模 :年屠宰加工鴕鳥 10000 只 ,年產(chǎn)鴕鳥肉 500 噸 ,年產(chǎn)鴕鳥皮革 1 萬張 ,羽毛 18 噸。 占地面積 :83550 平方米。 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)主要指標(biāo) :投資利潤(rùn)率 % 財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 % 財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值 萬元 投資回收期 年 項(xiàng)目背景 : 鴕鳥是世界上現(xiàn)存鳥類中體形最大 ,最重的一種鳥 ,原產(chǎn)于非洲荒漠稀樹草原 ,它是以食草為主、精飼料為輔的飼養(yǎng)鳥類。,隨著世界鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)的興起和發(fā)展 ,人們對(duì)鴕鳥的皮、肉、羽毛等綜合開發(fā)利用的價(jià)值的認(rèn)識(shí)不斷提高。其根據(jù)是 :鴕鳥肉質(zhì)比牛肉好 ,而且鴕鳥繁殖速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)快于牛羊。 鴕鳥皮是目前世界上最名貴的皮革 ,經(jīng)加工后 ,輕質(zhì) ,柔軟美觀 ,耐用 ,并有很好的通透性。中國(guó)年耗革達(dá) 6000 多萬張 (約 億平方米 ),如果中國(guó)達(dá)到年宰鴕鳥 650萬只時(shí) ,僅能提供鴕鳥皮約 80 萬平方米 ,約占目前鞣革用量的 5%。單以肉食為例 ,當(dāng)前全世界共有人口 50 多億 ,年銷售肉食 (主要是豬、牛、羊、雞肉 )超過 2 億噸 ,如鴕鳥肉能占其中的 1%,每年就需鴕鳥肉 200萬噸 ,就要屠宰 4000 萬只非洲鴕鳥。 目前 ,飼養(yǎng)種鴕鳥較多的國(guó)家美國(guó) ,僅有種鴕鳥 20 萬只 ,而中國(guó)只有幾萬只。目前 ,世界許多國(guó)家把鴕鳥看作是 21 世紀(jì)最有誘惑力、最有前途的畜牧業(yè)品種 ,把鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)看作是 21 世紀(jì)最有發(fā)展前途的一個(gè)畜牧行業(yè)。其生產(chǎn)速度是所有畜禽中最快的。 3 月齡以后鴕鳥可常年在露天狀態(tài)下生存和繁殖。這是當(dāng)今所飼養(yǎng)的任何一種肉用畜禽都無法相比的。 5 100 克 蛋 白 質(zhì) (%) 脂 肪 (g) 熱量 (kal) 膽 固 醇 (mg) 鴕鳥肉 111 65 豬肉 212 86 牛肉 19 14 211 86 雞肉 190 89 火雞肉 5 170 76 比較說明 ,在幾種人類常食畜禽肉類中 ,鴕鳥肉品質(zhì)最佳 ,具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量特征 ,為口感鮮嫩且無藥物殘留的優(yōu)質(zhì)紅肉。 羽毛價(jià)值 :質(zhì)地柔軟、手感極佳 ,有很好保溫性能 ,是高級(jí)時(shí)裝上好配料 ,也是制作工藝品的貴重裝飾材料。 四、項(xiàng)目必要性 : 建立鴕鳥養(yǎng)殖基地 ,開展鴕鳥肉皮出口是中國(guó)鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的需要。 建立鴕鳥養(yǎng)殖基地 ,開展鴕鳥肉皮出口 ,是國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求的需要。鴕鳥的皮革輕柔耐用 ,有良好的透氣性 ,其羽根毛孔制革后 ,形成天然的毛孔圖案 ,十分美觀 ,其拉力大大超過牛皮。裝飾業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家 ,如美國(guó)、德國(guó)、意大利、法國(guó)、日本等 ,每年需進(jìn)口大量的鴕鳥皮 ,僅美國(guó)一年就需進(jìn)口 95 萬張。 鴕鳥羽毛與其他禽類的羽毛不同 ,中間一根羽軸粗硬 ,而羽片多為絨 8 羽 ,質(zhì)地細(xì)軟 ,手感極好 ,有很好的保溫性能 ,是服裝工業(yè)上好配料。另外 ,鴕鳥的內(nèi)臟 ,鴕鳥的鞭、鴕鳥掌、鴕鳥骨都具有一定的藥用價(jià)值 ,有待于開發(fā)利用。 通過以上分析 ,可看出建立鴕鳥養(yǎng)殖基地 ,開拓國(guó)際市場(chǎng)出口創(chuàng)匯 ,是一舉多得的好項(xiàng)目 ,舉辦此項(xiàng)目是完全必要的。因此 ,不管國(guó)內(nèi)、國(guó)外 ,單從肉食品需求來看 ,市場(chǎng)容量是非常可觀的 ,而要滿足上述肉食需求 ,國(guó)外需雌種鳥近100 萬只 ,國(guó)內(nèi)需 15 萬只。肌肉細(xì)嫩 ,口感 鮮美 ,肉質(zhì)勝過牛肉 ,適合現(xiàn)代人類膳食潮流。一般 1214 月齡的非洲鴕鳥體重在 100 千克左右 ,屠宰率為 38%左右 ,可凈產(chǎn) 10 肉 38 千克左右 (不包括心、肝等內(nèi)臟 )。日本把鴕鳥皮用于高檔轎車的內(nèi)裝璜材料 ,需求量很大。 鴕鳥蛋是禽類中最大的 ,每枚蛋約 千克。歐美的貴婦人 ,將鴕鳥毛 11 作為帽子的裝飾顯示漂亮和高貴 ,也有的做成鴕鳥羽披掛。 醫(yī)學(xué)界已確認(rèn) ,鴕鳥的眼角膜是人類角膜的最佳代用品 ,鴕鳥的脂肪是高級(jí)化妝護(hù)膚膏的原料。鴕鳥毛是服裝工業(yè)上好配料。 鴕鳥良種選擇 建立種鴕鳥繁殖基地和商品鳥養(yǎng)殖基地關(guān)鍵是選擇種蛋和良種。目前 ,中國(guó)養(yǎng)殖的鴕鳥主要品種是非洲鴕鳥和澳洲鴕鳥 ,本項(xiàng)目擬建的種鴕鳥繁殖基地和商品鳥養(yǎng)殖基地 ,建議以養(yǎng)殖非洲鴕鳥為主。非洲黑鴕鳥和藍(lán)頸鴕鳥、紅頸鴕鳥相 比 ,頸部和腿部短 ,體形較小 ,性情溫順 ,容易飼養(yǎng)管理 ,羽毛密集、質(zhì)量好、產(chǎn)量高 ,皮的毛孔密集 ,分布均勻 ,皮張質(zhì)量好 ,產(chǎn)蛋率高。經(jīng) 10 個(gè)月飼養(yǎng)可達(dá)100 千克。 非洲鴕鳥的毛色特征 :雛鳥的羽毛呈淡黃色 ,但毛尖端非常黑。 非洲鴕鳥以草食為主 ,能耐粗飼。非洲鴕鳥原產(chǎn)于非洲和阿拉伯沙漠 ,澳大利亞和南美等環(huán)境惡劣 ,食物稀缺地帶 ,因而養(yǎng)成適應(yīng)性廣 ,抗病力強(qiáng)的特點(diǎn) ,中國(guó)人工養(yǎng)殖的鴕鳥仍有這一特點(diǎn) ,除雛鳥需要一定的保溫外 ,三月齡以上的非洲鴕鳥對(duì)氣候的適應(yīng)很強(qiáng) ,環(huán)境溫度高達(dá) 45度 ,低至零下 30度時(shí) ,均不影響非洲鴕鳥的正常 發(fā)育和繁殖。有效繁殖時(shí)間為 4050 年。 皮加工 :初期出口生皮。 飼料加工廠 :10000 噸 /年 。養(yǎng)殖區(qū)可分為四個(gè)小區(qū) ,西部入口處為場(chǎng)部、生活區(qū)及飼料加工廠 。中部為養(yǎng)殖區(qū) ,建有 34 個(gè)圍欄 ,每個(gè)占地約 1400 平米 ,這些圍欄也可分為四個(gè)小區(qū) ,可對(duì)幼鳥、青年鳥和種鳥、肉鳥分別飼養(yǎng) ,便 于管理。 飼養(yǎng)管理技術(shù) :(1)種鴕以舍飼為主 ,放牧與外飼相結(jié)合 。 建立以良種鴕鳥繁育基地為中心 ,為周轉(zhuǎn)飼養(yǎng)點(diǎn)和飼養(yǎng)戶提供雛鳥、飼料、飼養(yǎng)技術(shù)及衛(wèi)生防疫等配套服務(wù) ,按重量回收商品鴕鳥 ,形成繁育、飼養(yǎng)銷售一體化經(jīng)營(yíng) ,帶動(dòng)區(qū)域化經(jīng)濟(jì)發(fā)展。 鳥皮制品 :剝皮 ?除油 ?清洗 ?腌制 ?包裝。擬建的養(yǎng)殖基地和種鴕基地以擬選取的養(yǎng)殖場(chǎng)、專業(yè)戶都處在農(nóng)村 ,育牧地寬闊 ,青綠飼料資料豐富 ,周圍農(nóng)村也以種菜、種果、種糧為主 ,可滿足飼養(yǎng)需要。 二、屠宰加工廠 主要是污水和廢氣處理 ,屠宰加工過程中 ,無有毒有害物質(zhì)排放 ,僅日排放廢水 40 噸 ,經(jīng)中水設(shè)備或隔油池脫脂處理后 ,可循環(huán)使用或灌溉周圍農(nóng)田。 董事會(huì) 總經(jīng)理總畜牧師副總經(jīng)理 總會(huì)計(jì)師 技術(shù)部出口部 辦公室 勞人部計(jì)財(cái)部 種鴕鳥養(yǎng)殖飼料加工廠屠 宰 廠 繁育基地經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益評(píng)價(jià) 主要依據(jù)、原則和方法 依 據(jù) 國(guó)家計(jì)委頒發(fā)的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法和參數(shù)》 。 原則 動(dòng)態(tài)分析為主 ,靜態(tài)分析為輔 。 方法 根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)方案 ,項(xiàng)目以 農(nóng)戶養(yǎng)殖育肥鴕鳥 ,并委托有關(guān)合作企業(yè)進(jìn)行部分產(chǎn)品加工 ,同時(shí)在新增土地上建成種鴕場(chǎng) ,并引進(jìn)屠宰生產(chǎn)線 ,建成屠宰加工廠方式 ,生產(chǎn)全新鴕鳥加工產(chǎn)品。項(xiàng)目正常年將年產(chǎn)鴕鳥肉 500 噸 ,皮 10000 張 ,羽毛 18 噸 ,飼料 1 萬噸。 項(xiàng)目投資及資金來源項(xiàng)目建設(shè)資金 萬元。配合飼料由項(xiàng)目飼料加工廠自產(chǎn)供應(yīng) ,不單獨(dú)計(jì)算養(yǎng)殖配合飼料成本。 育肥鴕收購成本 第 幾 年 項(xiàng) 目 四 五 六 七 ? ? 收購育肥鴕只 2500 3660 5403 9999 ?