【正文】 、保持干凈、勤洗手。裝飾物 不能佩戴首飾（項鏈、耳環(huán)、手鐲及夸張的頭飾），只允許佩戴手表、名牌、婚戒，特別是佩戴豪華昂貴的首飾顯得比客人更富有，以免傷害客人自尊。發(fā) 飾 發(fā)飾顏色為黑色或與頭發(fā)本色近似。第二篇：新入入職員工培訓酒店新員工入職培訓方案酒店規(guī)范形象和禮貌用語第一節(jié) 酒店員工儀表 部 位 男員工 女員工整 體 自然大方得體，符合工作需要及安全規(guī)則，精神飽滿，充滿活力，整齊整潔。在培訓結束后憑各種財務憑證到財務部報銷，多退少補。第32條將每次開展的培訓用錄像記錄存檔，并將與培訓相關的資料存檔，建立培訓工作檔案，其內(nèi)容包括新員工培訓需求分析、新員工培訓計劃、新員工培訓方案、實施過程、效果評估和考核記錄等各方面的內(nèi)容。第28條每項培訓結束后，培訓部根據(jù)實際需要開展新員工培訓意見調(diào)查，要求學員填寫《新員工入職培訓調(diào)查表》與測試試卷一并收回，作為培訓效果評估的參考依據(jù)。檢查方法包括測試、現(xiàn)場操作等。其應達到的目標包括：（1）新員工對自己的福利及生命安全放心，從而能安心工作；（2）建立了安全生產(chǎn)和善意合作的基礎；（3）可以防止在工作程序上的浪費，避免發(fā)生意外事件；（4）可減少因員工受傷補償?shù)馁M用和醫(yī)療服務費用的支出；（5）有利于企業(yè)建立良好的信譽。（8）要培養(yǎng)新員工尊重知識、尊重時間、嚴肅認真的工作態(tài)度。（4）要保證新員工清楚地掌握了工作性質(zhì)、責任，真正掌握了業(yè)務知識。第21條關于培訓內(nèi)容的規(guī)定。（2）專業(yè)技能培訓采取實地培訓的方式，到實習工廠、車間、部門實際操作和練習。（2）集中培訓的時間應安排合理，提前計劃并告知相關部門負責人及受訓人員。第3章培訓實施第18條培訓計劃編制和組織實施由人力資源部門和培訓部門全權負責。為提高實地培訓指導人員的積極性和責任心，企業(yè)根據(jù)具體情況給予擔任人員一定的獎勵。這種培訓方式有利于加深印象、加快進步的速度。（4）與其他同事的協(xié)調(diào)、配合能力及團隊協(xié)作精神。第10條接受整體培訓后，應對受訓新員工的優(yōu)勢、劣勢做出評價，提供給該員工未來的技術技能培訓、實地培訓的負責人，以便他們針對各個員工的弱點開展有側(cè)重的培訓。（2）企業(yè)組織機構，各部門的工作職責、業(yè)務范圍。（4）企業(yè)的經(jīng)營理念、企業(yè)文化、規(guī)章制度及一些約定俗成的內(nèi)容。（3）參觀各部門，了解各部門情況，介紹負責人和同事。第2章培訓計劃第4條入職培訓應按人力資源部門的招聘計劃和新員工入職情況來制定。第一篇：新入職員工培訓管理制度《新入職員工培訓管理制度》第1章總則第1條新進人員培訓的宗旨是使新進人員了解企業(yè)的概況和規(guī)章制度，能更快地勝任新工作。第5條凡新進人員必須接受7～10天（至少7天）的崗位培訓。第7條崗前培訓的內(nèi)容應該包括以下五大方面（1）企業(yè)的發(fā)展歷史及現(xiàn)狀。（5）工作崗位介紹、業(yè)務知識及技能技巧培訓。（3）產(chǎn)品的性能、包裝及價格，產(chǎn)品銷售情況，市場上同類產(chǎn)品信息及其生產(chǎn)廠家的情況。第11條部門工作引導重點在于讓新員工學習未來實際工作需要的技能，應在以下五方面加強新員工培訓（1）工作態(tài)度與服務理念。（5）介紹與本部門工作相關的部門成員、該部門的主要職能、本部門與該部門在工作上的合作事項及未來部門間的工作配合要求等。第13條分支機構的培訓可與實地培訓有機結合進行。第16條對調(diào)崗人員、復職人員、臨時職工、兼職人員的培訓，包括工作崗位職責、職業(yè)精神、信念、規(guī)章守則、職業(yè)操守教育和勵志類教育等培訓。企業(yè)主要領導須參與新員工入職培訓，并負責部分內(nèi)容的培訓工作。（3）實地培訓時間應與企業(yè)的作息時間一致。（3）企業(yè)認知培訓可采取實地參觀的方式，受訓員工根據(jù)講師和培訓組織者的安排實地參觀考察，并在參觀后提交《參觀感想》或《參觀報告》。（1）對企業(yè)的組織機構設置、生產(chǎn)經(jīng)營管理系統(tǒng)要重點介紹。（5）要對新員工的責任心、效率、效能意識重點加強培訓。（9）注意培養(yǎng)新員工的團隊合作精神和集體利益優(yōu)先的意識。第24條安全培訓還包括企業(yè)商業(yè)機密、信息安全保密培訓。第26條培訓講師于培訓結束后一周內(nèi)，評定出新員工的測試成績，并登記在《新員工入職培訓測試成績表》上。第29條人力資源部應定期調(diào)查新員工入職培訓的效果，分發(fā)調(diào)查表，由用人部門主管或相關人員填寫后收回，作為評估長期效果的參考依據(jù)。第33條建立新員工培訓講師檔案，這有利于日后選擇培訓講師。第35條本制度呈報總經(jīng)理審批后頒布實施。頭發(fā)狀況 勤洗發(fā)，理發(fā)；梳理整齊，無頭皮屑、無雜物，不染發(fā)、不燙發(fā)、不留怪異發(fā)型。面 容 臉頸及耳朵絕對干凈，不留胡須，鼻毛不準出鼻孔，口齒無異味。著 裝 著統(tǒng)一的崗位工作服，佩戴相應的領帶、領結、領花或者絲帶，工作服要干凈、平整、無垢塵、無脫線、紐扣齊全扣好，不可衣冠不整，工號牌要佩戴在左胸前，不得歪斜；不要將衣袖、褲子卷起；衣袋里不能裝任何物品，特別是上衣口袋領子、袖口要干凈。鞋 襪 著黑色皮鞋，表面锃亮、無灰塵、無破損、著黑色襪子 著黑色皮鞋或布鞋，表面干凈，著肉色連褲襪，不掛邊、不破損、不滑絲。女子站立時，腳呈V字形（腳尖分開距離約為50度左右），雙膝和腳后跟要靠緊，男子站立時雙腳與肩同寬（腳跟分開距離限8厘米內(nèi)），身體不可東倒西歪。坐下后，頭部要端正，面帶微笑，雙目平視，嘴唇微閉，下頜微收。雙腳平落地上。起來時，右腳應向后收半步而后站起，動作不要迅猛。規(guī)范的坐姿：（1）、雙腿叉開過大或直伸出去（身前有桌子盡量不伸到外面去）；（2）、架腿方式欠妥，如一條小腿架在另一大腿上，留出大空隙；（3）、將腿放在桌椅上或腿部抖動搖晃；（4）、腳跟接觸地面，腳尖翹起或腳蹬踏他物，一般都要放在地上；（5）、以手觸摸腳部，撫摸小腿或以腳自脫鞋襪；（6）、單手或雙手放在身前桌下不允許；（7）、手部支于桌上，用雙肘支在面前的桌子上，對同座之人不夠禮貌；（8）、雙手抱在腿上、將手夾在腿間或放在臀下；（9）、上身向前趴伏在桌椅上或本人大腿上，僅用于休息，在工作在不宜出現(xiàn)；（10）、頭部靠于椅背或腳尖指向他人。兩腳行走線跡應是正對前方成直線，不要兩腳尖向內(nèi)形成“內(nèi)八字”或是“外八字”，步幅均勻、步速不要過快，行進間不能將手插在口袋里，也不能扒肩搭背、拉手摟腰。注意：（1）、男服務生110步/分；女服務生120步/分，較好的步速反映也服務員積極的工作態(tài)度，是客人樂于看到。要求：微笑要親切自然，不做作，嘴角含笑，嘴唇似閉非閉，不露到半牙為止，遇到客人3秒內(nèi)必須微笑，與客人目光相遇應微笑致意，回答客人問題也要面帶微笑。注目禮自然凝視對方，并隨他們的行走而轉(zhuǎn)移。酒店服務中多有15度、45度為常用禮節(jié)。若一人與多人握手時，最有禮貌的順序應該是：先上級、后下級、先長輩、后晚輩、先主人、后客人、先女士、后男士。在雙手右手握住后，一般左手再搭在對方伸過來的右手上，此外，握手后切忌用手帕擦手。七、應答禮節(jié)是指和客人交談，一問一答，解決客人問題時，首先必須按規(guī)范站立，不準依靠各種物體，雙目注視對方，集中精神停止其它工作；其次要仔細耐心地傾聽客人的談話內(nèi)容，必要時作好記錄，以示尊重客人，沒聽清楚時，應說：“對不起，請您再說一遍。九、遞送物品規(guī)范遞送筆給客人時，并將筆尖朝向自己，遞送名片時，應將名片正面朝向?qū)Ψ?，雙手遞給對方，不方便雙手也要采用右手，遞送菜單一般站在客人座位的左側(cè)點頭微笑雙手遞上，右手在上，左手在下，打開菜單的第一頁遞給女賓或長者。（這就是我們酒店行業(yè)在所說的“三輕”）；1對容貌體態(tài)奇特或穿著奇裝異服的賓客，切忌交頭接耳議論或指手劃腳，更不許圍觀，聽到賓客的方言土語認為好笑時，不能模仿譏笑。（二）陪同引導本人所處方位。協(xié)調(diào)行進速度。如請對方開始行進時，應面向?qū)Ψ?，稍許欠身，在行進中與對方交流或答復其提問時，頭部和上身應轉(zhuǎn)向?qū)Ψ健ｋx客人約2米處，目視客人，面帶微笑，輕輕點頭致意，并且說：“您好！”，“您早”行鞠躬禮。十二、蹲姿酒店員工在取低處物品或拾起在地上的東西時，不能撅臀部、彎上身、低垂頭，而應采用適當?shù)亩鬃?。比如，要在宴會上把一姓王的男子介紹給一位姓李的女子。遞名片時應用誠摯的語調(diào)說得：“這是我的名片，以后多聯(lián)系”、“這是我的名片，以后請多關照”。接過名片后應該立即把自己的名片送給對方，如果自己沒有帶，那么跟人家解釋：“對不起，我沒帶名片。錯把別人的名片送給對方則是嚴重失禮。主人親自駕車，若一個人乘車必須坐在副駕駛座，多人必須推舉一人就座副駕駛座；尊者先上車，最后下車；卑者最后登車，最先下車。換煙缸即要禮貌又要有技巧，用一只清潔的煙缸蓋住臟煙缸，把清潔的煙缸和臟煙缸都拿走，取掉臟煙缸，把清潔的煙缸放回桌上；用火柴點煙的時候，將火柴點燃一會兒再及