【正文】 。按實(shí)際情況要求，由辦公室負(fù)責(zé)人做出培訓(xùn)需求計(jì)劃，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)安排，需要時(shí)可隨時(shí)追加培訓(xùn)計(jì)劃。本公司承諾進(jìn)出口預(yù)包裝食品的標(biāo)簽符合國家規(guī)定，誠實(shí)守信，如實(shí)提供相關(guān)材料，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。境外食品生產(chǎn)企業(yè)所在國家（地區(qū)）主管當(dāng)局應(yīng)當(dāng)監(jiān)督需要整改的企業(yè)在規(guī)定期限內(nèi)完成整改，并向國家認(rèn)監(jiān)委提交書面整改報(bào)告和符合中國法律法規(guī)要求的書面聲明。已獲得注冊(cè)的境外食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)在其向我國境內(nèi)出口的食品外包裝上如實(shí)標(biāo)注注冊(cè)編號(hào)。注冊(cè)有效期為4年。第二章 注冊(cè)條件與程序進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)條件：（一）企業(yè)所在國家（地區(qū)）的與注冊(cè)相關(guān)的獸醫(yī)服務(wù)體系、植物保護(hù)體系、公共衛(wèi)生管理體系等經(jīng)評(píng)估合格；（二）向我國出口的食品所用動(dòng)植物原料應(yīng)當(dāng)來自非疫區(qū)；向我國出口的食品可能存在動(dòng)植物疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)的，企業(yè)所在國家（地區(qū)）主管當(dāng)局應(yīng)當(dāng)提供風(fēng)險(xiǎn)消除或者可控的證明文件和相關(guān)科學(xué)材料。向我司輸出食品的境外生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存企業(yè)（以下統(tǒng)稱進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)）的注冊(cè)及其監(jiān)督管理適用本規(guī)定。銷售記錄需保存購銷合同、銷售發(fā)票留底聯(lián)、出庫單等文件原件或復(fù)印件；收集后的記錄及單據(jù)要逐頁核對(duì)，特別是關(guān)于產(chǎn)品去向及產(chǎn)品特征的項(xiàng)目。進(jìn)口記錄的保存時(shí)間不少于2年。第一條 食品進(jìn)口記錄（一）本公司相關(guān)人員對(duì)各批次的進(jìn)口商品需做好相關(guān)記錄，記錄內(nèi)容包括進(jìn)口食品的名稱、品牌、規(guī)格、數(shù)量、貨值、生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、原產(chǎn)地、輸出國家或者地區(qū)、生產(chǎn)企業(yè)名稱及在華注冊(cè)號(hào)、出口商或者代理商備案編號(hào)、名稱及聯(lián)系方式、貿(mào)易合同號(hào)、進(jìn)口口岸、目的地、根據(jù)需要出具的國（境）外官方或者授官方授權(quán)機(jī)構(gòu)出具的相關(guān)證書編號(hào)、報(bào)檢單號(hào)、入境時(shí)間、存放地點(diǎn)、聯(lián)系人及電話等內(nèi)容。我司應(yīng)當(dāng)于食品進(jìn)口前向所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)申請(qǐng)備案。國家質(zhì)檢總局對(duì)完整提供備案信息的出口商或者代理商予以備案。出口商或者代理商提交備案信息后，獲得備案管理系統(tǒng)生成的備案編號(hào)和查詢編號(hào)，憑備案編號(hào)和查詢編號(hào)查詢備案進(jìn)程或者修改備案信息。國家質(zhì)檢總局主管境外食品出口商備案的監(jiān)督管理工作，建立境外食品出口商備案管理系統(tǒng)（以下簡(jiǎn)稱備案管理系統(tǒng)），負(fù)責(zé)公布和調(diào)整境外食品出口商備案名單，相關(guān)人員每年定期上網(wǎng)查詢相關(guān)名單，未在我國備案的出口商將不作為供應(yīng)商。對(duì)供方提供的產(chǎn)品和服務(wù)的情況進(jìn)行評(píng)價(jià)。建立并保持實(shí)用有效的文件、信息化的安全質(zhì)量體系。全員參與，對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)。確保所售出的食品在保質(zhì)期內(nèi)，并應(yīng)定期檢查在售食品的外觀性狀和保質(zhì)期，發(fā)現(xiàn)問題立即停止銷售，同時(shí)向辦公室負(fù)責(zé)人報(bào)告。定期開展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作。二、健全的企業(yè)食品質(zhì)量安全管理制度，包括：企業(yè)食品安全質(zhì)量管理原則；進(jìn)口食品信息數(shù)據(jù)庫（包括中外文對(duì)應(yīng)的品牌、品名、生產(chǎn)企業(yè)，及來源地、規(guī)格、預(yù)包裝食品標(biāo)簽等）；倉儲(chǔ)物流管理制度，如為租賃倉庫，能出具有效的租賃合同；食品進(jìn)口和銷售記錄管理制度，具體要求詳見《食品進(jìn)口商登記保存入境食品進(jìn)口、銷售記錄須知》（鏈接地址）；企業(yè)處置食品安全事件的應(yīng)急程序文件，包括不合格食品召回和報(bào)告制度；企業(yè)食品進(jìn)口及其進(jìn)口檢驗(yàn)檢疫結(jié)果檔案的管理制度，其中進(jìn)口食品不合格信息及處置記錄應(yīng)專門保留；員工食品安全培訓(xùn)記錄，包括進(jìn)口食品安全管理規(guī)定的培訓(xùn)文件；其他質(zhì)量管理文件。第二篇：食品安全質(zhì)量管理制度***********公司 食品安全質(zhì)量管理制度根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施細(xì)則、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《中華人民共和國進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》及其實(shí)施細(xì)則、《中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》等法律、法規(guī)的規(guī)定以及其他食品安全相關(guān)規(guī)定，我公司就食品安全質(zhì)量管理工作，制定如下制度：一、企業(yè)組織機(jī)構(gòu)、部門和崗位職責(zé)與食品安全質(zhì)量管理有關(guān)的崗位人員：總經(jīng)理、辦公室負(fù)責(zé)人、倉庫管理員、進(jìn)口食品購銷員。辦公室負(fù)責(zé)人直接向總經(jīng)理報(bào)告進(jìn)口食品安全質(zhì)量管理的整體情況。二、食品安全質(zhì)量管理的原則以客戶為中心，與所確定的客戶要求保持一致。明確權(quán)限和職責(zé)。持續(xù)地改進(jìn)安全質(zhì)量體系的有效性。與供方建立伙伴關(guān)系，共同承諾讓客戶滿意并持續(xù)改進(jìn)。向中國出口食品的出口商或者代理商，應(yīng)當(dāng)向國家質(zhì)檢總局申請(qǐng)備案，并對(duì)所提供備案信息的真實(shí)性負(fù)責(zé)。出口商或者代理商地址、電話等發(fā)生變化時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)通過備案管理系統(tǒng)進(jìn)行修改。備案管理系統(tǒng)生成備案出口商或者代理商名單，并在國家質(zhì)檢總局網(wǎng)站公布。備案在提供上述紙質(zhì)文件材料的同時(shí)，應(yīng)當(dāng)通過備案管理系統(tǒng)填寫并提交備案申請(qǐng)表，提供收貨人名稱、地址、聯(lián)系人姓名、電話、經(jīng)營食品種類、填表人姓名、電話以及承諾書等信息。（二）本公司相關(guān)人員應(yīng)保存如下進(jìn)口記錄檔案材料：貿(mào)易合同、境外付匯憑證、提單、根據(jù)需要出具的國（境）外官方相關(guān)證書、報(bào)檢單的復(fù)印件、出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》、《衛(wèi)生證書》等文件副本。第二條 進(jìn)口食品銷售記錄（一）銷售記錄的內(nèi)容包括下列信息：銷售日期、食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、重量、生產(chǎn)日期及批號(hào)、購貨人/單位、購貨人/使用人地址及電話、出庫單號(hào)、食品召回后處理方式。如有疑問須及時(shí)與有關(guān)文件核實(shí)，并將具體情況備注于備注項(xiàng)下，核對(duì)人簽字后歸檔；記錄的保存實(shí)行專人專柜報(bào)關(guān)，如需查閱，查閱人須在查閱前辦理登記，查閱后要及時(shí)送還，并在有關(guān)記錄上簽字。《進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)實(shí)施目錄》（以下簡(jiǎn)稱《目錄》）由國家認(rèn)監(jiān)委負(fù)責(zé)制定、調(diào)整，國家質(zhì)檢總局公布。（三）企業(yè)應(yīng)當(dāng)經(jīng)所在國家（地區(qū)）相關(guān)主管當(dāng)局批準(zhǔn)并在其有效監(jiān)管下，其衛(wèi)生條件應(yīng)當(dāng)符合中國法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的有關(guān)規(guī)定。境外食品生產(chǎn)企業(yè)需要延續(xù)注冊(cè)的，應(yīng)當(dāng)在注冊(cè)有效期屆滿前一年，通過其所在國家（地區(qū)）主管當(dāng)局或其他規(guī)定的方式向國家認(rèn)監(jiān)委提出延續(xù)注冊(cè)申請(qǐng)。禁止冒用或者轉(zhuǎn)讓注冊(cè)編號(hào)。經(jīng)國家認(rèn)監(jiān)委審查合格后，方可繼續(xù)向我司出口食品。本公司首次進(jìn)口預(yù)包裝食品時(shí)，按照?qǐng)?bào)檢規(guī)定提供正確完善的材料，如下：（一）原標(biāo)簽樣張和翻譯件（二）預(yù)包裝食品中文標(biāo)簽樣張；（三）標(biāo)簽中所列進(jìn)口商、經(jīng)銷商或者代理商工商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；（四）當(dāng)進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽中強(qiáng)調(diào)某一內(nèi)容，如獲獎(jiǎng)、獲證、法定產(chǎn)區(qū)、地理標(biāo)識(shí)及其他內(nèi)容的，或者強(qiáng)調(diào)含有特殊成分的，應(yīng)提供相應(yīng)證明材料；標(biāo)注營養(yǎng)成分含量的，應(yīng)提供符合性證明材料；（五）應(yīng)當(dāng)隨附的其他證書或者證明文件。新員工上崗前必須進(jìn)行培訓(xùn)，使其掌握食品安全質(zhì)量管理的基本要求。食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作,建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案,督促“五病”人員調(diào)離崗位,并對(duì)從業(yè)人健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理。食品從業(yè)人員應(yīng)堅(jiān)持做到“四勤”。定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全和健康管理培訓(xùn)，并做好培訓(xùn)記錄。四、在購進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)按批次向供貨者或生產(chǎn)加工者索取以下證明食品符合質(zhì)量質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或上市規(guī)定，以及證明食品來源的票證：食品質(zhì)量合格證明；檢驗(yàn)(檢疫)證明；銷售票據(jù)；有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志、商標(biāo)和專利等證明；強(qiáng)制性認(rèn)證證書(國家強(qiáng)制認(rèn)證的食品)；進(jìn)口食品代理商的營業(yè)執(zhí)照、代理資料、進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書、報(bào)關(guān)單、注冊(cè)證。以廠區(qū)或庫區(qū)為中心半徑1公里范圍內(nèi)沒有飼養(yǎng)的家畜家禽等動(dòng)物，或其他工業(yè)污染源。貯存生鮮食品應(yīng)配置必要的低溫貯存設(shè)備，包括冷藏庫（柜）和冷凍庫（柜），保持適當(dāng)?shù)臏囟龋ㄆ诔?，并保持完整的溫度檢查記錄。對(duì)檢驗(yàn)檢疫發(fā)現(xiàn)不合格食品的，應(yīng)隔離存放，腐敗變質(zhì)等不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品應(yīng)當(dāng)及時(shí)清除，有效防止交叉污染。通過紙質(zhì)、電子文檔或數(shù)據(jù)庫方式，登記和保存食品進(jìn)口、銷售記錄。十三、檔案管理制度建立完善的進(jìn)口食品信息數(shù)據(jù)庫，內(nèi)容包括中外文對(duì)應(yīng)的品牌、品名、生產(chǎn)企業(yè)，及來源地、規(guī)格、預(yù)包裝食品標(biāo)簽等。在接到有關(guān)監(jiān)管部門關(guān)于不合格食品退市通知后，及時(shí)按上述規(guī)定立即處理，并協(xié)助食品生產(chǎn)者執(zhí)行食品召回制度。************公司2014年06月31日第三篇：企業(yè)食品安全管理制度范本企業(yè)食品安全管理制度范本一、食品進(jìn)貨臺(tái)帳制度主要內(nèi)容：明確進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度具體負(fù)責(zé)人、管理人員及查驗(yàn)人員。成分或者配料表。二、食品質(zhì)量承諾制度主要內(nèi)容：(一)堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《食品安全法》，承擔(dān)經(jīng)營者的責(zé)任和義務(wù)，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，做到誠實(shí)守信，依法經(jīng)營。(五)保證銷售的食品有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明，有中文標(biāo)明的食品名稱、生產(chǎn)廠廠名和廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。(九)本制度采用在店內(nèi)顯著位置張貼等承諾方式向社會(huì)公示，便于社會(huì)監(jiān)督。銷售無包裝的直接入口食品時(shí)應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的售貨物工具。五、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品下架退市制度主要內(nèi)容：按照《食品安全法》的要求：食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品退市制度。三、立即清點(diǎn)不合格食品并登記造冊(cè)記錄停止經(jīng)營和通知情況。六、食品事故報(bào)告制度主要內(nèi)容：明確責(zé)任人，及時(shí)消除食品安全事故隱患。一、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度度明確進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度具體負(fù)責(zé)人、管理人員及查驗(yàn)人員。經(jīng)營預(yù)包裝食品應(yīng)查驗(yàn)食品標(biāo)簽名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期。貯存條件等內(nèi)容并按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示內(nèi)容、警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項(xiàng)等內(nèi)容。制度落實(shí)人等。食品貯存場(chǎng)所、經(jīng)營場(chǎng)所與經(jīng)營品種、數(shù)量相適應(yīng)。食品經(jīng)營者銷售生鮮食品和熟食制品，應(yīng)當(dāng)符合食品安全所南非要的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣帽。堅(jiān)持每月對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。五、食品安全檢驗(yàn)制度主要內(nèi)容：商場(chǎng)、大型超市應(yīng)當(dāng)配備快速檢測(cè)設(shè)備和檢測(cè)人員，開展食品快速抽樣檢測(cè)。食品經(jīng)營企業(yè)自檢或根據(jù)有關(guān)部門的通報(bào)，發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)采取如下措施。四、將有關(guān)情況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。定期檢查本企業(yè)各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。九、食品質(zhì)量承諾制度主要內(nèi)容：(一)堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《食品安全法》，承擔(dān)經(jīng)營者的責(zé)任和義務(wù)，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，做到誠實(shí)守信，依法經(jīng)營。(五)保證銷售的食品有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明，有中文標(biāo)明的食品名稱、生產(chǎn)廠廠名和廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。(九)本制度采用在店內(nèi)顯著位置張貼等承諾方式向社會(huì)公示，便于社會(huì)監(jiān)督。進(jìn)貨查驗(yàn)的具體內(nèi)容包括食品供貨者的食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照并保留相關(guān)證明的復(fù)印件備查。生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式。(二)認(rèn)真執(zhí)行國家有關(guān)的質(zhì)量、計(jì)量、食品安全等方面的規(guī)定，把好售前、售中、售后三個(gè)環(huán)節(jié)，為消費(fèi)者提供安全、符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食品。(六)不偽造食品產(chǎn)地，不偽造或者冒用他人的廠名、廠址。三、從業(yè)人員健康檢查制度主要內(nèi)容：食品經(jīng)營從業(yè)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品經(jīng)營，其檢查項(xiàng)目等事項(xiàng)應(yīng)當(dāng)符合所在省、自治區(qū)、直轄市的規(guī)定。四、散裝食品標(biāo)簽標(biāo)注制度主要內(nèi)容：銷售散裝食品做好標(biāo)簽標(biāo)注工作，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。食品經(jīng)營企業(yè)自檢或根據(jù)有關(guān)部門的通報(bào)，發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)采取如下措施。四、將有關(guān)情況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。發(fā)生食品安全突發(fā)事件，及時(shí)向工商、衛(wèi)生等有關(guān)部門報(bào)告。進(jìn)貨查驗(yàn)的具體內(nèi)容包括(食品供貨者的食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照并保留相關(guān)證明的復(fù)印件備查。成分或者配料表。經(jīng)營散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。二、食品貯存管理和散裝食品標(biāo)簽標(biāo)注制度主要內(nèi)容：食品貯存場(chǎng)所設(shè)專門區(qū)域，不得與有毒、有害物品同庫存放。食品區(qū)和非食品區(qū)、食品區(qū)內(nèi)預(yù)包裝食品與散裝食品、冷凍、冷藏、保鮮食品應(yīng)具有明顯區(qū)分或隔離標(biāo)志(食品專柜)并保持清潔。盛放散裝食品的容器和工具應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)，定期清洗，消毒。銷售無包裝的直接入口食品時(shí)應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的售貨物工具。對(duì)不能達(dá)到食品安全要求的人員實(shí)行停崗培訓(xùn)，待合格后再行上崗。禁止不符合食品安全要求的食品經(jīng)營。一、立即停止經(jīng)營，下架單獨(dú)存放。五、按照工商部門的要求進(jìn)行處理。如何落實(shí)食品安全事故報(bào)告制度，發(fā)生食品安全突發(fā)事件，及時(shí)向工商、衛(wèi)生等有關(guān)部門報(bào)告。(二)認(rèn)真執(zhí)行國家有關(guān)的質(zhì)量、計(jì)量、食品安全等方面的規(guī)定，把好售前、售中、售后三個(gè)環(huán)節(jié)，為消費(fèi)者提供安全、符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食品。(六)不偽造食品產(chǎn)地，不偽造或者冒用他人的廠名、廠址。第四篇：企業(yè)食品安全管理制度企業(yè)食品安全管理制度從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度一、食品生產(chǎn)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，不得超期使用健康證明。腹瀉，手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長(zhǎng)癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐。七、對(duì)食品從業(yè)人員實(shí)行德、能、勤、紀(jì)綜合考核，具優(yōu)者給予表揚(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)：對(duì)綜合考核成績(jī)欠佳者進(jìn)行批評(píng)教育使其改正；對(duì)不改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動(dòng)合同。三、每日組織一次衛(wèi)生檢查，單位負(fù)責(zé)人每月組織考核食品安全管理人員工作。陳列的各種防護(hù)設(shè)施設(shè)備，冷藏、冷凍設(shè)施衛(wèi)生和周圍環(huán)境衛(wèi)