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飯店管理規(guī)范-wenkub

2022-12-12 22:14:21 本頁面
 

【正文】 D) 教育 程度的變化; E) 你認(rèn)為重要并且必須說明的情況。公司將根據(jù)員工在本企業(yè)的工作年限給予生活補(bǔ)助費(fèi),每滿一年發(fā)給相當(dāng)于本人一個(gè)月實(shí)得 工資的生活補(bǔ)助費(fèi),但最多不超過相當(dāng)于本人十二個(gè)月實(shí)得工資的生活補(bǔ)助費(fèi)。 調(diào)職升遷與降職 公司將根據(jù)工作需要,對員工進(jìn)行調(diào)動(dòng)至其他部門或其他崗位(工種)工作。根據(jù) 12 個(gè)行政級別,相 應(yīng)分為 12 級工資,而每一級中分三個(gè)級差,工資具體金額按業(yè)績及表現(xiàn)等因素加以不確定升降。員工餐廳是員工進(jìn)餐的地方,必須隨時(shí)保持干凈、整潔、沒有雜物。公司有權(quán)在不違反國家法律法規(guī)的前提下,根據(jù)自身的業(yè)務(wù)需要調(diào)整員工的工作時(shí)間。否則,公司有權(quán)終止聘用。凡具備一定專業(yè)知識,身體健康,品行端正的報(bào)考人員,通過考核和審查均有被招聘和錄用的可能。 不論你身居何職,我們都將認(rèn)識到你的重要性,承認(rèn)你的個(gè)人貢獻(xiàn),公司的發(fā)展依賴我們每一位員工積極的努力,公司的信譽(yù)依賴我們每一位 員工的責(zé)任感。 飯店管理規(guī)范 第一章 公司概況 第二章 員工手冊 第一節(jié) 序言 第二節(jié) 宗旨 第三節(jié) 聘用條件 第四節(jié) 規(guī)章制度 第五節(jié) 員工福利 第六節(jié) 獎(jiǎng)懲條例 第七節(jié) 安全守則 第八節(jié) 員工手冊修訂、解釋、附表 第九節(jié) 酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置 第三章 總經(jīng)理辦公室 第一節(jié) 總經(jīng)理辦公室簡介 一、 總經(jīng)理辦公室工作概述 二、 總經(jīng)理辦公室機(jī)構(gòu)設(shè)置 第二節(jié) 各崗位人員任職要求 一、 總經(jīng)理 二、 副總經(jīng)理 三、 總經(jīng)理助理 四、 行政總監(jiān) 五、 總經(jīng)理辦公室主任 六、 秘書 七、 檔案員 八、 打字員 第三節(jié) 崗位職責(zé)和工作說明 一、 總經(jīng)理 二、 副總經(jīng)理 三、 總經(jīng)理助理 四、 行政總監(jiān) 五、 總經(jīng)理辦公室主任 六、 秘書 七、 檔案員 八、 打字員 第四節(jié) 操作規(guī)程和實(shí)施細(xì)則 一、 代表酒店參加有關(guān)會議的操作程序和實(shí)施細(xì)則 二、 處理電話通知的操作程序和實(shí)施細(xì)則 三、 安排 會議的操作程序和實(shí)施細(xì)則 四、 加蓋酒店公章和開具介紹信的操作程序和實(shí)施細(xì)則 五、 為外籍人士辦理來華手續(xù)的操作程序和實(shí)施細(xì)則 六、 酒店辦公室備用品分配的操作程序和實(shí)施細(xì)則 七、 尋呼機(jī)的申領(lǐng)及管理的操作程序和實(shí)施細(xì)則 八、 收取文件的操作程序和實(shí)施細(xì)則 九、 辦法文件的操作程序和實(shí)施細(xì)則 十、 酒店文件的登記與傳閱的操作程序和實(shí)施細(xì)則 十一、以酒店名義對外發(fā)文的操作程序和實(shí)施細(xì)則 十二、向上級主管部門報(bào)送信息的操作程序和實(shí)施細(xì)則 十三、秘書起草文件的操作程序和實(shí)施細(xì)則 十四、酒店信件處理的操作程序和實(shí)施細(xì)則 十五、為酒店訂閱報(bào)刊雜志的操作程序和 實(shí)施細(xì)則 十六、各部門領(lǐng)取辦公用品的審批與核算的操作程序和實(shí)施細(xì)則 十七、接待來訪者的操作程序和實(shí)施細(xì)則 十八、辦理國內(nèi)賓客來店參觀手續(xù)的操作程序和實(shí)施細(xì)則 十九、接待參觀的操作程序和實(shí)施細(xì)則 二十、重大突發(fā)事件處理的操作程序和實(shí)施細(xì)則 第五節(jié) 管理制度 一、 晨會管理制度 二、 經(jīng)營例會管理制度 三、 每周經(jīng)理例會管理制度 四、 經(jīng)理例會操作管理制度 五、 部門經(jīng)理考勤管理制度 六、 總值班管理制度 七、 尋呼機(jī)使用管理制度 八、 印章及介紹信使用管理制度 九、 酒店招待用餐管理制度 十、 酒店各級優(yōu)惠權(quán)限管理制度 十一、酒店呈文操作管理制度 十二、收發(fā)文件管理制度 十三 、檔案材料歸檔(收集)管理制度 十四、文書材料歸檔(收集)管理制度 十五、檔案室管理制度 十六、檔案管理制度 十七、檔案文件借閱管理制度 第四章 車隊(duì) 第一節(jié) 車隊(duì)簡介 一、 車隊(duì)工作概述 二、 車隊(duì)機(jī)構(gòu)設(shè)置 第二節(jié) 各崗位人員任職要求 一、 車隊(duì)隊(duì)長 二、 文員 三、 調(diào)度 四、 安全員 五、 駕駛員 六、 修理工 第三節(jié) 崗位職責(zé)和工作說明 一、 車隊(duì)隊(duì)長 二、 文員 三、 調(diào)度 四、 安全員 五、 駕駛員 六、 修理工 第四節(jié) 操作程序和實(shí)施細(xì)則 一、 車輛營運(yùn)前的檢查的操作程序和實(shí)施細(xì)則 二、 一般用車的操作程序和實(shí)施細(xì)則 三、 緊急用車的操作程序和實(shí)施細(xì)則 四、 班車維修保養(yǎng)的操作程序和實(shí)施細(xì)則 五、 車輛維修保養(yǎng)的操作程序和實(shí)施細(xì)則 六、 油料補(bǔ)充的操 作程序和實(shí)施細(xì)則 第五節(jié) 管理制度 一、 車隊(duì)管理制度 二、 駕駛員禮儀禮貌管理制度 三、 駕駛員服務(wù)管理制度 四、 駕駛員日常工作管理制度 五、 駕駛員管理制度 六、 駕駛員紀(jì)律管理制度 七、 非專業(yè)駕駛員管理制度 八、 調(diào)度服務(wù)管理制度 九、 車況車貌管理制度 十、 車輛管理制度 十一、車輛服務(wù)管理制度 十二、車輛營運(yùn)后管理制度 十三、車輛檢查保養(yǎng)管理制度 十四、車輛維修保養(yǎng)管理制度 十五、交通事故處理管理制度 十六、免費(fèi)班車管理制度 十七、行政用車管理制度 十八、 VIP 訂車管理制度 十九、 VIP 用車管理制度 二十、 VIP 用車駕駛員工作紀(jì)律管理制度 二十一、油料、物料( 零件)領(lǐng)用管理制度 二十二、汽車修理間管理制度 第五章 公關(guān)營銷部 第一節(jié) 公關(guān)營銷部簡介 一、 公關(guān)營銷部工作概述 二、 公關(guān)營銷部機(jī)構(gòu)設(shè)置 第二節(jié) 各崗位工作人員任職要求 一、 公關(guān)營銷總監(jiān) 二、 公關(guān)營銷部經(jīng)理 三、 公關(guān)營銷部經(jīng)理助理 四、 文員 五、 公關(guān)營銷員 六、 美工 第三節(jié) 崗位職責(zé)和工作說明 一、 公關(guān)營銷總監(jiān) 二、 公關(guān)營銷部經(jīng)理 三、 公關(guān)營銷部經(jīng)理助理 四、 文員 五、 公關(guān)營銷員 六、 美工 第四節(jié) 操作程序和實(shí)施細(xì)則 一、 市場調(diào)研分析的操作程序和實(shí)施細(xì)則 二、 大中型公關(guān)促銷活動(dòng)的操作程序和實(shí)施細(xì)則 三、 公關(guān)廣告促銷的操作程序和實(shí)施細(xì)則 四、 酒店宣傳冊制作的操作程序和實(shí)施細(xì)則 五、 參加展覽會、博覽會的操作程序和實(shí)施細(xì)則 六、 公關(guān)贊助活動(dòng)的操作程序和實(shí)施細(xì)則 七、 商務(wù)客戶推銷的操作程序和實(shí)施細(xì)則 八、 會議客戶推銷的操作程序和實(shí)施細(xì)則 九、 長住客戶推銷的操作程序和實(shí)施細(xì)則 十、 宴會預(yù)訂推銷的操作程序和實(shí)施細(xì)則 十一、業(yè)務(wù)電話的操作程序和實(shí)施細(xì)則 十二、業(yè)務(wù)信函的操作程序和實(shí)施細(xì)則 十三、接待來酒店參觀客戶的操作程序和實(shí)施細(xì)則 十四、向客人介紹酒店各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備的操作程序和實(shí)施細(xì)則 十五、宴請招待客戶的操作程序和實(shí)施細(xì)則 十六、銷售長住客戶的操作程序和實(shí)施細(xì)則 十七、接待 VIP 的操作程序和實(shí)施細(xì)則 十八、接待旅游團(tuán)隊(duì)的操作程序和實(shí)施細(xì)則 十九、建立客 史檔案的操作程序和實(shí)施細(xì)則 二十、拍攝重要資料的操作程序和實(shí)施細(xì)則 二十一、制作廣告宣傳畫的操作程序和實(shí)施細(xì)則 二十二、制作和播出電視節(jié)目的操作程序和實(shí)施細(xì)則 第五節(jié) 管理制度 一、 公關(guān)營銷部辦公室環(huán)境管理制度 二、 銷售合同管理制度 三、 公關(guān)營銷布資料管理制度 四、 公關(guān)營銷部例會管理制度 五、 公關(guān)營銷部工作匯報(bào)管理制度 六、 公關(guān)營銷部工作業(yè)績考核管理制度 七、 接待工作管理制度 八、 公關(guān)營銷部日常辦公管理制度 九、 公關(guān)營銷部工作服務(wù)管理制度 十、 美工室管理制度 第六章 前廳部 第一節(jié) 前廳部簡介 一、 前廳部工作概述 二、 前廳部機(jī)構(gòu)設(shè)置 第二節(jié) 各崗位人員任職要求 一、 房務(wù)總監(jiān) 二、 前廳部經(jīng)理 三、 前 廳部經(jīng)理助理 四、 文員 五、 大堂經(jīng)理 六、 預(yù)訂部領(lǐng)班 七、 接待部領(lǐng)班 八、 行李、應(yīng)接領(lǐng)班 九、 總機(jī)房領(lǐng)班 十、 商務(wù)中心領(lǐng)班 十一、預(yù)訂員 十二、接待員 十三、機(jī)場代表 十四、行李員 十五、應(yīng)接 十六、總機(jī)房接線員 十七、商務(wù)中心文員 第三節(jié) 各崗位職責(zé)和工作說明 一、 房務(wù)總監(jiān) 二、 前廳部經(jīng)理 三、 前廳部經(jīng)理助理 四、 文員 五、 大堂經(jīng)理 六、 預(yù)訂部領(lǐng)班 七、 接待部領(lǐng)班 八、 行李、應(yīng)接領(lǐng)班 九、 總機(jī)房領(lǐng)班 十、 商務(wù)中心領(lǐng)班 十一、預(yù)訂員 十二、接待員 十三、機(jī)場代表 十四、行李員 十五、應(yīng)接 十六、總機(jī)房接線員 十七、商務(wù)中心文員 第四節(jié) 操作程序和實(shí)施細(xì)則 一、 訂房服務(wù)的操作程序和實(shí)施細(xì)則 二、 預(yù)訂 部領(lǐng)班每日工作的操作程序和實(shí)施細(xì)則 三、 預(yù)訂部每月統(tǒng)計(jì)工作的操作程序和實(shí)施細(xì)則 四、 早班預(yù)訂員的操作程序和實(shí)施細(xì)則 五、 中班預(yù)訂員的操作程序和實(shí)施細(xì)則 六、 核對訂房的操作程序和實(shí)施細(xì)則 七、 訂房更改的操作程序和實(shí)施細(xì)則 八、 訂房取消的操作程序和實(shí)施細(xì)則 九、 婉拒訂房的操作程序和實(shí)施細(xì)則 十、 團(tuán)體訂房的操作程序和實(shí)施細(xì)則 十一、受理特殊訂房的操作程序和實(shí)施細(xì)則 十二、散客訂房的操作程序和實(shí)施細(xì)則 十三、入住客人登記卡與訂房單核對的操作程序和實(shí)施細(xì)則 十四、整理客史檔案的操作程序和實(shí)施細(xì)則 十五、前廳接待領(lǐng)班每日工作的操作程序和實(shí)施細(xì)則 十六 、接待服務(wù)工作的操作程序和實(shí)施細(xì)則 十七、 VIP 的安排的操作程序和實(shí)施細(xì)則 十八、團(tuán)隊(duì)取消或未到達(dá)時(shí)的操作程序和實(shí)施細(xì)則 十九、團(tuán)隊(duì)入住登記的操作程序和實(shí)施細(xì)則 二十、散客入住登記的操作程序和實(shí)施細(xì)則 二十一、安排團(tuán)隊(duì)用房的操作程序和實(shí)施細(xì)則 二十二、查詢服務(wù)的操作程序和實(shí)施細(xì)則 二十三、代客留言的操作程序和實(shí)施細(xì)則 二十四、客人要求隱匿身份是的操作程序和實(shí)施細(xì)則 二十五、客人郵包快件送達(dá)服務(wù)的操作程序和實(shí)施細(xì)則 二十六、代發(fā)信函、郵件的操作程序和實(shí)施細(xì)則 二十七、處理死信、電傳、電報(bào)、傳真的操作程序和實(shí)施 細(xì)則 二十八、代客辦理票務(wù)的操作程序和實(shí)施細(xì)則 二十九、代客確認(rèn)機(jī)票的操作程序和實(shí)施細(xì)則 三十、接待來訪者的操作程序和實(shí)施細(xì)則 三十一、遺失物品處理的操作程序和實(shí)施細(xì)則 三十二、門鎖磁卡的控制和檢查的操作程序和實(shí)施細(xì)則 三十三、門鎖磁卡遺失的操作程序和實(shí)施細(xì)則 三十四、夜班統(tǒng)計(jì)當(dāng)天門鎖磁卡的操作程序和實(shí)施細(xì)則 三十五、特殊情況房價(jià)處理的操作程序和實(shí)施細(xì)則 三十六、夜間報(bào)告制作的操作程序和實(shí)施細(xì)則 三十七、行李、應(yīng)接領(lǐng)班每日工作的操作程序和實(shí)施細(xì)則 三十八、夜班行李員的操作程序和實(shí)施細(xì)則 三十九、入店散客行李 服務(wù)的操作程序和實(shí)施細(xì)則 四十、入店團(tuán)體行李服務(wù)的操作程序和實(shí)施細(xì)則 四十一、協(xié)助客人換房的操作程序和實(shí)施細(xì)則 四十二、離店散客行李服務(wù)的操作程序和實(shí)施細(xì)則 四十三、離店團(tuán)隊(duì)行李服務(wù)的操作程序和實(shí)施細(xì)則 四十四、客人寄存行李服務(wù)的操作程序和實(shí)施細(xì)則 四十五、客人提取行李服務(wù)的操作程序和實(shí)施細(xì)則 四十六、文件傳送的操作程序和實(shí)施細(xì)則 四十七、應(yīng)接服務(wù)的操作程序和實(shí)施細(xì)則 四十八、為殘疾人服務(wù)的操作程序和實(shí)施細(xì)則 四十九、出租車管理的操作程序和實(shí)施細(xì)則 五十、出租車管理的操作程序和實(shí)施細(xì)則 五十一、在機(jī)場應(yīng)接 客人的操作程序和實(shí)施細(xì)則 五十二、在機(jī)場歡送客人登機(jī)離開的操作程序和實(shí)施細(xì)則 五十三、總機(jī)房領(lǐng)班每日工作的操作程序和實(shí)施細(xì)則 五十四、話務(wù)員日常工作的操作程序和實(shí)施細(xì)則 五十五、轉(zhuǎn)接電話的操作程序和實(shí)施細(xì)則 五十六、總機(jī)房接撥國際國內(nèi)長途電話的操作程序和實(shí)施細(xì)則 五十七、幫助客人使用國際國內(nèi)長途電話的操作程序和實(shí)施細(xì)則 五十八、員工長途電話使用的操作程序和實(shí)施細(xì)則 五十九、為酒店員工轉(zhuǎn)接電話的操作程序和實(shí)施細(xì)則 六十、客人叫醒電話服務(wù)的操作程序和實(shí)施細(xì)則 六十一、對叫醒電話無人應(yīng)答的操作程序和實(shí)施細(xì)則 六十 二、接酒店緊急(火警)電話的聯(lián)系的操作程序和實(shí)施細(xì)則 六十三、大堂經(jīng)理日常工作的操作程序和實(shí)施細(xì)則 六十四、投訴處理的操作程序和實(shí)施細(xì)則 六十五、客帳爭端處理的操作程序和實(shí)施細(xì)則 六十六、督察各營業(yè)部門的操作程序和實(shí)施細(xì)則 六十七、酒店客滿是外送客人處理的操作程序和實(shí)施細(xì)則 六十八、 VIP 到達(dá)前的操作程序和實(shí)施細(xì)則 六十九、迎接 VIP 到達(dá)的操作程序和實(shí)施細(xì)則 七十、 VIP 退房及送行的操作程序和實(shí)施細(xì)則 七十一、緊急清涼處理的操作程序和實(shí)施細(xì)則 七十二、特殊情況補(bǔ)救的操作程序和實(shí)施次則 七十三、禮貌問候電話的 操作程序和實(shí)施細(xì)則 七十四、商務(wù)中心領(lǐng)班每日工作的操作程序和實(shí)施細(xì)則 七十五、商務(wù)中心早班的操作程序和實(shí)施細(xì)則 七十六、商務(wù)中心中
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