【正文】 業(yè)，這是提高產(chǎn)品水平的關鍵。大膽利用外資，加快企業(yè)改革步伐，建立現(xiàn)代企業(yè)制度，學習借鑒國外成功企業(yè)的科學管理經(jīng)驗。我國幅員廣大，地域性差異很大，為了制定符合國情的糧食加工機發(fā)展戰(zhàn)略，就要研究影響糧食加工機品種數(shù)量發(fā)展的地域性差異。從 “ 九五 ” 開始每年增加糧食加工機產(chǎn)品 100 種，到 2021 年達 3100 種，基本上能滿足國內(nèi)需求，補齊已有生產(chǎn)線所缺的單機或設備；加大研制高生產(chǎn)效率的機械，屆時成套設備比現(xiàn)有的最高每小時生產(chǎn)率至少提高 1倍，糧食加工機出口額以年均 12%的速度遞增， 2021 年出口 額達 億美元，占該年糧食加工機總產(chǎn)值的 20%。 如果按 2021 年 糧 機產(chǎn)值占食品工業(yè)總產(chǎn)值 %來計算，則產(chǎn)值達 580～ 756億元，是 2021 年的 ～ 倍。沒有先進的糧食加工機產(chǎn)品就沒有現(xiàn)代化的食品工業(yè)，落后的糧機產(chǎn)品必將阻礙食品工業(yè)的騰飛。 發(fā)達國家糧食加工機工業(yè)重視信息的收集，一般公司都有專門由搜集、整理、分析市場信息的機構，并及時為公司決策提供可靠有據(jù)的市場預測分析?？萍奸_發(fā)的費用占銷售額的 8%～ 10%； 不惜重金招聘科技人才，企業(yè)科技人員占總員工的 30%～ 50%；企業(yè)設有新產(chǎn)品開發(fā)部、研究中心、試驗中心等機構；擁有先進的科研設備、測試儀器和新產(chǎn)品 科技開發(fā)試驗、檢測的完備程序。精品文檔 值得下載 1 概述 全套 CAD 圖紙，加 695132052 國內(nèi)外糧食精加工機械的現(xiàn)狀和發(fā)展 我國糧食加工機企業(yè)與國外先進企業(yè)的差距 食品工業(yè)是我國國民經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)，糧食加工機是為食品工業(yè)提供裝備的行業(yè)。我國糧食加工機多為中小型企業(yè)，幾乎沒有自己的科研開發(fā)機構；企業(yè)對科技開發(fā)的投放，平均不到銷售額的 1%；大專院校與科研單位的科研項目與市場需求脫節(jié)，至今尚未形成帶動科研與生產(chǎn)的緊密結合的運行機制；企業(yè)試驗與檢測手段和儀器陳舊；企業(yè)科技人員少，占全體員工的比例低。中小型企業(yè)采取加盟協(xié)會或集 團來獲取所需信息及對外宣傳自己的產(chǎn)品。目前我國糧食加工機總產(chǎn)值占機械工業(yè)總產(chǎn)值比例僅為 %，占食品工業(yè)總產(chǎn)值%，出口額占總產(chǎn)值 10%，若達到基本滿足我國食品工業(yè)生產(chǎn)需 求還缺 1000～ 1300種產(chǎn)品，現(xiàn)有的成套設備雖價格比國外同類產(chǎn)品的價格便宜幾倍甚至十多倍，由于性能不穩(wěn)定或不匹配，食品廠仍不愿選購。由此可見我國今后十幾年食品工業(yè)發(fā)展為糧食加工機行業(yè)的發(fā)展提供了難得的契機，國內(nèi)外擁有極大市場。 節(jié) 能型糧食加工機 ： 加快研制食品工業(yè)中殺菌、蒸發(fā)、濃縮、干燥等單元操作的節(jié)能技術與設備 。根 據(jù)區(qū)域自然資源和農(nóng)業(yè)資源制定科學合理的糧機發(fā)展區(qū)劃，這是科學預測全國糧機品種、數(shù)量的發(fā)展趨勢，促進行業(yè)布局合理和整體協(xié)調(diào)發(fā)展的重要依據(jù)。按糧機的分類和發(fā) 展區(qū)劃，在大型企業(yè)內(nèi)建立試驗中心（或與高?？蒲兴?lián)合），各有側重地開展基礎研究、應用研究、新機型開發(fā)，政府給予扶持。 綠豆清洗加工簡述 綠豆營養(yǎng)豐富，綠豆子粒中含蛋白質(zhì) 22～ 28%、脂肪 2%、碳水化合物 %、粗纖維 %， 另外還含有礦物質(zhì)與維生素，每百克籽粒中含鈣 49mg、磷 268mg、鐵 、胡蘿卜素 、硫胺素 、核黃素 、尼克酸 。 綠豆 加工的工藝過程可分為 綠豆 脫殼 、 清理、及分離及成品 豆 整理等工序。通常根據(jù)綠豆含雜情況，按以下主要工序進行清理： 初步清理 清除綠豆中比較容易清除的雜質(zhì)，如形狀大小與 豆 粒差異很大的 豆莢 、雜草種子等。去石設備用得最廣的是比重去石機，該機備有往復簸動綠豆精選機設計 第 4 頁 共 34 頁 的篩板，并從篩板下部引入氣流，根據(jù) 豆 石比重的不同和自動分級作用使 豆 石分離。 可行性分析及研究方法 論題背景 我國是一個農(nóng)業(yè)大國，占全國大多數(shù)人口的農(nóng)民以生產(chǎn) 加工糧食為謀生手段。我國綠豆品種大體分明綠豆和雜綠豆。綠豆具有廣泛的用途，被譽為糧食中的綠色珍珠，既是調(diào)節(jié)飲食的佳品又是食品工業(yè)和釀酒工業(yè)的重要原料，也是重要的藥材。 糧食及豆類加工在從前是一項污染非常嚴重的工業(yè)，尤其是在糧食進倉部分，對于加工廠的工作人員來說，高含塵濃度的空氣即使蒙上兩層口罩也會使鼻孔里充滿塵土，這就是 60年代糧廠的真實寫照。預期達到的指標應在規(guī)定環(huán)境下予以滿足，爭取達到的指標是指可能情況下希望達到的指標。這種調(diào)查分析一方面可以了解要開發(fā)產(chǎn)品的需求情況，市場發(fā)展預測，新產(chǎn)品上時候可能占有的市場份額；另一方面，這種對實際需要的分析可以明確一系列問題，諸如：用戶是哪一層面的人，設計過程中如何與用戶接觸，用戶對產(chǎn)品安全性、可靠性、實用性、配套性、性能價格等的要求，產(chǎn)品的生產(chǎn)量以多大為宜，產(chǎn)品的生命周期是多長，用戶需要哪些售后服務。 6） 進行具體設計 這個階段的工作是大量的既包括機械、電器、電子、控制和計算機硬件、軟件等，也包括總裝圖和零件圖。隨著大規(guī)模集成電路的出現(xiàn)，機電一體化產(chǎn)品得到了迅速普及和發(fā) 展。 將農(nóng)產(chǎn)品加工設備由傳統(tǒng)的手工操縱，純機械式運作及其和電子技術、微機技術結合，形成機電一體化電子產(chǎn)品，是順應時代潮流，符合農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的必然趨勢。 技術路線 本次課題所設計的綠豆精選機是糧豆生產(chǎn)線上的一個關鍵設備。不同的物料有不同的懸浮速度，垂直氣流風選主要是利用懸浮速度的差進行風選除雜的。因此采用斜氣流風選可以取得較好的分離效果。 2） 結構尺寸，吸風道的結構尺寸對物料沿風道的分布與氣流作用于 物料的時間有密切聯(lián)系，并且直接影響風選分離效率。風量增加，能源消耗也增加。 精品文檔 值得下載 2. 綠豆精選機設計 課題的目的與意義 本課題是受黑龍江省糧食廳委托為其下屬糧食加工企業(yè)設計開發(fā)的設備 — 綠豆精選機。自動控制部分包括自動調(diào)節(jié)擋板的移動控制等，以及各種零件的設計計算和選材。 吹風裝置的設計的要保證吹風不形成渦流，在氣泵接出的氣管接在氣流緩沖箱上，氣流緩沖箱的另一端的出風口為扁平的長方形口，在上面加工出小孔，每個滑槽上的 V形槽對應一個吹風孔。 電控箱由前后面板、電源機籠、主放機籠、驅動機籠和邏輯控制系統(tǒng)組成，是風選機的中樞。電源機籠為整機提供多組穩(wěn)定電源。 邏輯控制系統(tǒng)的邏輯板、喂料板、清掃板等保證了喂料、清掃、提升等功能的正常運行，并對這些功能的故障狀態(tài)進行聲光報警和連鎖控制。整豆繼續(xù)下落，和輕質(zhì)豆粒一樣分別流經(jīng)各自的壓電傳感器，這樣兩股物流的每一顆豆落下來就由傳感器檢出并轉換成電信號，送到電控箱中的放大器線路板，經(jīng)放大標定后由面板上的顯示器以數(shù)字顯示方式指出壓力值。 風選機的選用原則與維護 風選機的主要工藝指標是產(chǎn)量、風選精度與帶出比。 （ 2） 電源進機前應進行穩(wěn)壓，以避免送電沖擊和其他設備啟動時電壓波動而破壞風選機的內(nèi)部電子元件。長期不使用時，定期開機除濕。 按顆粒大小分離 采用編織的金屬絲篩網(wǎng)或沖孔金屬板作為篩面。其作用是使糧食和較小的雜質(zhì)穿過篩孔，大的雜質(zhì)作為篩上物排出。糧食進入圓筒內(nèi)部，穿過大篩孔排圖 2— 2 圓筒篩 圖 2— 1大雜篩 綠豆精選機設計 第 10 頁 共 34 頁 出，大雜質(zhì)則積聚于篩面，從圓筒的一端排出。都用在糧食出倉后﹑加工前的清理過程中。大雜質(zhì)在上層短篩上排出；大的異種糧粒在 2 層篩上排出；小雜質(zhì)穿過 3層篩篩孔排出。高速振動篩的篩體在其兩側平衡重塊高速旋轉所產(chǎn)生的離心慣性力作用下，在垂直平面內(nèi)作小振幅圓形運動 ，有 2～ 4 層篩面。 圖 2— 4平面回轉篩（結合吸式風選器） A 震動喂料器 B進風口 C 輕雜吸風口 D 出料口 E 風道寬度調(diào)節(jié)手輪 F進風口 G一層篩面 H吊桿 J吸風口 K二層篩面 N平衡輪 P吸式進風選器 精品文檔 值得下載 圖 2— 6 循環(huán)風選機：所示的循環(huán)風選機可用以清除糧食中的輕雜質(zhì)。特別適用于農(nóng)村的揚場 ,小型糧食加工站 ,小型飼料加工廠 ,中草藥加工廠等。如 :脫水干蒜與蒜皮的分離等。 圖 2— 5 帶式揚場機 圖 6 循環(huán)風選機 圖 6 循環(huán)風選機 圖 2— 8 半自動精選機 圖 2— 7 風選機實物 圖 2— 6 循環(huán)風選機 綠豆精選機設計 第 12 頁 共 34 頁 半自動精選機使精選工藝由原來純手工操作變?yōu)榘胱詣影霗C械化操作，物料由振動布料器到傳送帶上經(jīng)人眼鑒別，人手持負壓吸管吸出雜質(zhì)，大大減輕了手選工人的勞動強度，同時工作效率提高了數(shù)倍。 3） 主要參數(shù) 電源電壓： 220 伏 整機功耗： 50 瓦 整機體積： 豆 豆 豆 整機重量： 48 公斤 噪聲標準： 60 分貝 大豆 ,黃豆，綠豆 ,黑豆等豆類清理拋光設備 DPJ200 DPJ200 系列豆類拋光機，該設備用于赤豆、綠豆、 黃豆等各種豆類的清雜、去灰、除塵、擦亮拋光之用。能實現(xiàn)對豆類（黃豆、綠豆等）原料除并肩雜和去除豆類原料中的不規(guī)則豆（半豆、破碎豆、褶皺豆等）。與組合螺旋振動除雜篩（去大、小、輕雜，塵土、皮子等）配套使用效果最佳。 圖 2— 10 豆類除并肩雜機 圖 2— 11 豆類清理機組 綠豆精選機設計 第 14 頁 共 34 頁 2） 組成部分 該機組主要由上料斗、組合螺旋振動除雜篩、振動溜滾豆類除雜分選機、控制柜等部分組成。 臥式風選機 工作原理： 風機產(chǎn)生的氣流勻速進入風選箱，物料經(jīng)輸送機、振動送料器在風選箱圖 2— 12 噴風碾米機 精品文檔 值得下載 的一端落下，隨風漂移，經(jīng)分級后在各出料口排出。包括整體結構各部件、零件的安裝和配合，焊合機架的結構形式，完成機器的總裝圖設計。他們之間的裝配及機架焊合是設計的關鍵。機器的下支撐板和機架連接，下支撐板上固定吹風裝置，出料箱用螺栓和下支撐板連接。 整機制造所選用鋼鐵型材、板材，以及用途和選用原因： （ 1） 進料斗、振動喂料槽、滑槽、出料箱的選材： 選用優(yōu)質(zhì)碳素結構鋼薄鋼板 （ GB710—— 88）鋼牌號 08 厚度 1mm 該型材用于汽車制造、拖拉機、輕工普通沖壓成型型材，由于上述部件的承力不大，考慮到造價，選用易于鍛造成型的薄鋼板。 （ 5） 支架用槽鋼選用：選用等邊彎曲槽鋼 （ YB98—— 63） 型號 、 該型材主要用于結構構件中的受力鋼筋以 及各種支架等，作為支撐和傳遞質(zhì)量的架構，此處選用這種型號的角鋼得當。本機器中焊合部件很多。所以用如此多的焊接結構，因為焊接結構有如下特點： i. 接頭形式合理化，應力集中系數(shù)可以降低。 v. 生產(chǎn)周期短，經(jīng)濟效益高，利于不斷改型和創(chuàng)新。而減振能力卻很低。 iv. 焊接參與應力和變形 拉伸殘余應力降低結構的剛度，壓縮殘余應力提高疲勞強度。 通過對整機機頭的設計方案制定，結構的合理安排，零件之間的安裝配合，初步形成機器的總裝配關系，繪制總裝圖。 部件設計 部件的設計在整臺機器的設計中是完成主要功能的結構，是機器核心部分。 電磁振動給料機設計 電磁振動給料機是一種新型給料設備，在水泥、礦山、冶金、煤炭、化工、陶瓷、糧食，電力等工礦企業(yè)中已被廣泛地應用 。 電磁振動給料機與 傳統(tǒng)的 機械式給料機相比具有以下特點： i. 節(jié)能高效，使用簡單、投資少、體積小、重量輕、維修方便； ii. 無轉動零件，不需軸承、減速機構，不需潤滑油等； iii. 耗電量少，啟動電流小，噪音低； iv. 給料槽磨損小，適用于輸送磨損性大的物料； v. 輸送量或給料方便，若與電子秤或微機控制等，設備配套實 現(xiàn)自動控制； 精品文檔 值得下載 vi. 激振器啟動后振幅瞬時即時可達到穩(wěn)定數(shù)值，同樣在停車時振幅瞬時消失，這樣可提高自動控制的準確度，同時給料機可在滿負荷情況下直接啟動。 電磁振動器是振動源，將產(chǎn)生的振動力傳遞給給料槽。當電磁力小于彈簧力，彈簧將儲存的能力釋放并恢復變形，直至下一個周期。結構是閘門板兩端各焊有一尺條，各和一個直齒圓柱齒輪嚙合。物料輸送速度與激振頻率 f成反比，與給料槽的振幅 a1 平方根成反比。 當給料機既定，除 a1和 U以外，所有參數(shù)均為常量。所以，物料輸送速度 Vcp與交流電壓 U成正比。 R— 物料密度，綠豆等豆類約為 800Kg/m3。 4） 板彈簧的設計計算 板彈簧用金屬薄板制成，利用板片的彎曲變形而起彈簧的作用。在本次設計中，選用 單片長方形直板板彈簧，并用螺釘進行固定。板彈簧所用鋼材一般選用 60Si2Mn。 iii. 板 彈簧每邊總的脫碳層深度不應超過以下規(guī)定 表 3— 1 脫碳層規(guī)定指數(shù) 彈簧厚度（毫豆） 脫碳層深度（ %） 8? 3 8 iv. 彈簧片不應有過燒、過熱，裂紋、氧化皮、麻點、損壞等缺陷，接觸面不得有毛刺。一臺設計好的振動機械，振動質(zhì)量基本上是固定的，影響振動參數(shù)特性的因素主要取決于系統(tǒng)的調(diào)諧指數(shù)和物料運動所引起的阻尼系數(shù)。 電磁振動給料機的安裝方式為座式。 ii. 安裝后，不論給料機的料槽是水平還是傾斜，橫向都應該保持水