【正文】 教學(xué)情境。從這個(gè)角度分析，案例教學(xué)的實(shí)踐性與中高級(jí)文化專題課的要求是相吻介的。三、案例教學(xué)法引入中高級(jí)階段文化課教學(xué)的可行性分析案例教學(xué)法中，教師提供給學(xué)生的是真實(shí)的案例素材，學(xué)生需要進(jìn)入案例所敘述的真實(shí)情境中去體味、感悟，進(jìn)而讓學(xué)生進(jìn)行仿真的實(shí)踐操作?！倍诮逃龑W(xué)中，人們又將案例教學(xué)法定義為教學(xué)中的案例方法，是指圍繞一定的教育目的，把實(shí)際教育過程中真實(shí)的情景加以典型化處理，形成學(xué)生思考和決斷的案例，通過獨(dú)立研究和相互討論的方式，來提高學(xué)生分析問題和解決問題能力的一種方法。學(xué)生在自行閱讀、研究、討論的基礎(chǔ)上，通過教師的引導(dǎo)進(jìn)行全班討論。舒爾曼(Shulman)定義案例教學(xué)法是利用案例做為教學(xué)媒介的一種教學(xué)方法。時(shí)至今日，哈佛商學(xué)院里已有超過80%的課程是以案例教學(xué)法為主的。蘭代爾(Christopher Columbus Langdell)提出的一種教學(xué)方法，于1870年前后最早應(yīng)用于法學(xué)教育中，是英美法系國家如美國、加拿大等國法學(xué)院最主要的教學(xué)方法。其次，從學(xué)生接受度來分析，學(xué)生而對(duì)的是完全小同于自己母語文化的異質(zhì)文化，僅憑教師講解，學(xué)生被動(dòng)接受，理解起來難度相當(dāng)大，因而容易讓學(xué)生產(chǎn)生畏難情緒和厭煩心理。在初級(jí)階段，文化內(nèi)容多依附于語言教學(xué)之中，沒有必要，也很難從語言教學(xué)中剝離出來。參考文獻(xiàn)：[1][J].英語廣場(chǎng)(學(xué)術(shù)研究),2012,20(8):106107.[2][J].職業(yè),2011(18):152154.[3][J].科技信息,2011,10(2):211212.[4]楊海清,[J].職教論壇,2016,7(14):1316.第二篇：“案例教學(xué)法”在教學(xué)中應(yīng)用淺談“案例教學(xué)法” 在中高級(jí)對(duì)外漢語課堂中的應(yīng)用一、背景：對(duì)外漢語教學(xué)界在文化問題上已達(dá)成基本共識(shí):語言和文化關(guān)系密切，文化是對(duì)外漢語教學(xué)內(nèi)容的一個(gè)非常重要的組成部分。在課堂最后，教師進(jìn)行總結(jié)，使得酒店專業(yè)學(xué)生能夠明白，客人始終是客人，不同場(chǎng)合需要選取合理的稱謂，充分尊重客人。某一天，李先生帶來了一批客人，酒店迎賓直接當(dāng)眾稱呼其為“老李”，導(dǎo)致陪同的人哄堂大笑。在學(xué)生沒有頭緒的情況下，教師可提出一些針對(duì)性的意見，將教師的主導(dǎo)作用發(fā)揮出來，凸顯出學(xué)生的主體地位。為更好地啟發(fā)學(xué)生，加深對(duì)案例、酒店專業(yè)知識(shí)的認(rèn)知，需要強(qiáng)化理論與實(shí)踐兩者的有效結(jié)合，強(qiáng)化學(xué)生引導(dǎo)。采取何種措施實(shí)現(xiàn)學(xué)生分析、解決能力的提升，是當(dāng)前酒店管理專業(yè)教學(xué)的重要任務(wù)。、實(shí)現(xiàn)知行合一案例教學(xué)法的應(yīng)用，能夠引導(dǎo)學(xué)生強(qiáng)化理論與實(shí)踐兩者間的融合性，不斷加深學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的認(rèn)知，積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。舉一反三，相互滲透，不斷激發(fā)酒店專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)、探索熱情，全面激發(fā)學(xué)生的閱讀興趣。該文首先從案例教學(xué)法選用原則入手，接著闡述了案例教學(xué)法在酒店專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用，最后總結(jié)了全文，旨在為推動(dòng)酒店行業(yè)的發(fā)展提供參考性意見。關(guān)鍵詞：案例教學(xué)法；酒店專業(yè)；教學(xué)應(yīng)用在當(dāng)前素質(zhì)教學(xué)時(shí)代背景下，培養(yǎng)出高素質(zhì)的酒店管理人才是教學(xué)目的，教師需要結(jié)合實(shí)際情況，合理、靈活應(yīng)用案例教學(xué)方式。教師在案例教學(xué)方式的應(yīng)用中，需要合理選取課堂內(nèi)容，緊扣教學(xué)主題，確保教學(xué)內(nèi)容的生動(dòng)性、啟發(fā)性，促使學(xué)生能夠強(qiáng)化理解，加強(qiáng)討論，選取具有代表性、時(shí)代性的經(jīng)典案例。傳統(tǒng)教學(xué)側(cè)重追求的是“知識(shí)”，學(xué)生在學(xué)校內(nèi)的文化成績合格，但步入社會(huì)后很難適應(yīng)崗位，難以達(dá)到酒店的用人標(biāo)準(zhǔn)。通過有效融合案例與情景，可促使學(xué)生身臨其境，在教學(xué)中不管是學(xué)生還是教師，均有自身的角色定位。例如：在教學(xué)過程中，教師需要適當(dāng)做出一些建議與暗示，參照教學(xué)內(nèi)容，合理引入一些案例，正確引導(dǎo)學(xué)生，促使學(xué)生可強(qiáng)化思考，實(shí)現(xiàn)自身思維能力的提升。、強(qiáng)化積極投入由于學(xué)生的思維較為活躍，為激發(fā)學(xué)生的參與激情，保障案例教學(xué)方式的有序開展，需要構(gòu)建和諧、自由的學(xué)習(xí)氛圍，提升酒店專業(yè)教學(xué)質(zhì)量。當(dāng)天，李先生就相經(jīng)理投訴了迎賓。在這類案例教學(xué)背景下，通過教師的有效指導(dǎo)，能夠加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的認(rèn)知，確保酒店專業(yè)教學(xué)的有效性。理想的對(duì)外漢語教學(xué)應(yīng)使學(xué)生既習(xí)得目的語，同時(shí)也掌握目的語文化。但到了中高級(jí)階段，就有必要開設(shè)文化專題課了，而過去所采取的教學(xué)方法多以“教授”為主。針對(duì)這種情況，我們嘗試在中高級(jí)階段的文化專題課中引入案例教學(xué)法，將文化專題與提高語言技能巧妙融介，希望以此來開拓、豐富中高級(jí)階段文化專題課的教學(xué)思路和教學(xué) 方法。后來被廣泛用于其他學(xué)科，如醫(yī)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、社會(huì)學(xué)等，是一種深受學(xué)生歡迎的教學(xué)方法?；诟鞣N理論和相關(guān)實(shí)踐，人們對(duì)案例教學(xué)法的界定也各有側(cè)重。[3]曼莎斯(Merseth)認(rèn)為:案例教學(xué)法可以包括大班級(jí)及小團(tuán)體的討論、案例里的角色扮演、或案例撰寫。因此，案例教學(xué)法既包括了一種特殊的教學(xué)材料，同時(shí)也包括了運(yùn)用這些材料的特殊技巧。以往的應(yīng)試教育使用的是脫離實(shí)際的教條式的學(xué)科教材，滿堂灌和填鴨式的課堂講授，死記硬背的學(xué)習(xí)方式，把學(xué)生當(dāng)敵人的考試方法。因此有人曾簡(jiǎn)明地概括案例教學(xué)的特征是:“從實(shí)踐中來，在實(shí)踐中練，到實(shí)踐中去”。案例教學(xué)要求教師融入學(xué)生群體之中，與學(xué)生形成一個(gè)學(xué)習(xí)“共同體”。在案例討階段，教師與學(xué)生是教與學(xué)的平等互動(dòng)關(guān)系，教師和學(xué)生可以在“案例”這個(gè)平臺(tái)上進(jìn)行平等的對(duì)話。分析案例教學(xué)法，我們可以看出，案例教學(xué)法強(qiáng)調(diào)在交流中學(xué)習(xí)，同時(shí)也強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)者的主觀能動(dòng)性。四、將案例教學(xué)法引入中高級(jí)文化專題課的優(yōu)勢(shì)根據(jù)案例教學(xué)的特點(diǎn)，我們認(rèn)為將案例教學(xué)法引入中高級(jí)文化專題課主要有以下幾個(gè)優(yōu)點(diǎn):(一)可以促使學(xué)生積極、主動(dòng)地收集資料，以便對(duì)中國文化有更深入的了解。五、案例教學(xué)法現(xiàn)存的弊病及其發(fā)展方向盡管案例教學(xué)法其堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)，使其具備了諸多優(yōu)點(diǎn)。此外，案例教學(xué)加重教學(xué)者負(fù)擔(dān)，教師要花比平常更多的時(shí)間準(zhǔn)備熟悉教材和案例。由于案例教學(xué)過分側(cè)重于分析案例，學(xué)生主要通過課前預(yù)習(xí)掌握相關(guān)理論知識(shí)，課前準(zhǔn)備的程度如何主要取決于學(xué)生的主動(dòng)性和自覺性。亦或是出現(xiàn)完全相反的局面，發(fā)言內(nèi)容過于分散影響其教學(xué)的主題。綜合上述分析，從案例教學(xué)法的發(fā)展史，人們給予的各有側(cè)重的界定及其理論依據(jù)，我們應(yīng)該可以確定，該教學(xué)方法有著較大的發(fā)展空間。21世紀(jì)教育的中心必須由知識(shí)的系統(tǒng)積累轉(zhuǎn)變?yōu)殚_發(fā)學(xué)生的智力潛能，從這個(gè)意義上說，案例教學(xué)法確實(shí)是一種致力于提高學(xué)生綜合素質(zhì)面向未來的教學(xué)模式?！娟P(guān)鍵詞】 案例教學(xué)法 教學(xué)形式 情景引入 VFP教學(xué)