十大食品營(yíng)養(yǎng)-wenkub
2024-10-03 21 本頁(yè)面
【正文】 物質(zhì)，幾乎不含脂肪。第六頁(yè)，共二十三頁(yè)。豆類中的營(yíng)養(yǎng)素有助于預(yù)防心血管疾病?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，這些物質(zhì)具有較強(qiáng)的抗氧化和抗癌作用。還有，酸奶中含充足的乳酸菌，并且有適宜的酸度，常飲酸奶可以有效抑制有害菌的產(chǎn)生，提高免疫能力，因而能夠預(yù)防腹瀉或縮短慢性腹瀉持續(xù)的時(shí)間，減少急性腹瀉的發(fā)病率。其蛋白質(zhì)含量達(dá) ，胡蘿卜素的含量是菠菜的 倍，維生素和維生素 的含量亦很高，被稱為蔬菜中的上品。已經(jīng)有眾多的研究明確，常吃魚類有助于減少心血管疾病的發(fā)生。飲食與健康 第一頁(yè)，共二十三頁(yè)。美國(guó)心臟病學(xué)會(huì)和糖尿病學(xué)會(huì)都將“每周食用 ～ 次魚〔特別是海魚〕〞作為膳食的推薦原那么。另外，更重要的是，人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)西蘭花中含有一定量的抗氧化物質(zhì)，對(duì)預(yù)防各類氧化性損傷〔包括預(yù)防心血管疾病〕有一定的益處。第四頁(yè)，共二十三頁(yè)。另外，食用菌類除了含有多糖體外，還含有較多的蛋白質(zhì)、維生素 C、維生素 B維生素 B2等，亦可增強(qiáng)身體免疫力與解毒能力，預(yù)防腫瘤。同時(shí)，黃豆及其制品對(duì)預(yù)防消化道癌癥具有獨(dú)特的魅力。 十大健康食品 番 茄 番茄所含的番茄紅素，是一種有效的抗氧化劑，并能夠抑制某些致癌的氧游離基。洋蔥是目前所知唯一有前列腺素 A的植物。 第八頁(yè)，共二十三頁(yè)。因此，橄欖油被公認(rèn)為“綠色保健食用油〞。 第十頁(yè)，共二十三頁(yè)。獼猴桃還具有很高的藥用價(jià)值。第十二頁(yè)，共二十三頁(yè)。同時(shí)，由于能量較高，有導(dǎo)致肥胖之嫌。此外，由于高濃度的鹽分可嚴(yán)重?fù)p害胃腸道黏膜，故常進(jìn)食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進(jìn)食可導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過多，造成血壓波動(dòng)及腎功能損害。 十大垃圾食品排行榜 第十六頁(yè)，共二十三頁(yè)。高脂
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