【正文】 靠自己的雙手和智慧，努力奮斗，換取屬于自己的勞動成果，得到社會對自己價值的肯定。最后，當我拿到那薄薄的幾張鈔票的時候，我真是感慨萬分，畢竟是我自己的勞動成果，感覺自己的能力提高了不少，很有成就感。當有人欺負你的時候，不能一味的忍讓?；丶抑?，我還特意給父母做了一頓飯，他們很開心，夸獎我會做飯了。只有親身經(jīng)歷過，才能真正明白勞動的不易。沒當我對這些東西感到好奇的時候，我同事總是很耐心的向我解釋，告訴我它們的種類和作用。只要你真心去交往，別人是不會傷害你的。經(jīng)過幾天的適應(yīng)，我了解到，外面的人有好有壞，不能一概而論。還要有敏銳的目光和開闊的視野。當然她做的當然不止這些，她要了解市場行情，推銷自己的酒店，還要處理好各種社會關(guān)系，工商、稅務(wù)、衛(wèi)生，樣樣需要打理好!還要考慮如何讓員工心甘情愿的工作，而不是薪甘情愿地工作，那樣工作沒積極性，要讓員工真正的去味自己的工作負責，而不是敷衍了事，這其實很難控制，因為主管總是比客觀難控制。我們的老板娘工作就特別辛苦。終于很快的獲得了同事和老板娘的信任，在實踐活動結(jié)束的時候，老板娘對我說很是舍不得我走?，F(xiàn)在想起來，我能堅持下來，真的感覺很欣慰。在實踐中，通過郵件、電話，很多人也給了我們很多鼓勵。同時實踐中，感覺旅游專業(yè)的學生凝聚力很強。另外還想夸大下心態(tài)題目。其實不是說我們的服務(wù)沒有缺點。在這里還應(yīng)當提下投訴的題目。每項操縱，每個動作，每個表情，我們都能應(yīng)當給出一個根據(jù)。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效力。由于員工直接對客服務(wù)，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務(wù)于顧客。餐館打工社會實踐報告2飯店作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)職員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進一步影響服務(wù)收益。學習職業(yè)道德好職業(yè)活動中的法律知識，提高職業(yè)道德和法律意識，鍛煉實際履行職業(yè)道德規(guī)范和法律規(guī)范的能力。學習也應(yīng)如此，決不能走馬觀花，尤其是在一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細節(jié)決定成敗。許多人說娛樂圈是個大染缸，各形各色的人都有，其實餐飲業(yè)又何嘗不是呢，或者可以說，又有哪個行業(yè)不是呢，無論是什么地方，什么樣的人都會有，大家為了工作，為了生活，為了不同的目的走到一起，每個人都有自己的思想，個性，脾氣，要想與他們搞好關(guān)系，需要許多技巧，為人處世之道在于隱忍，少說話，多做事，管好自己，盡量不做有損他人利益的事。在這個小小的餐飲店，你會發(fā)現(xiàn)，人沒有三六九等，但顧客的素質(zhì)卻參差不齊，說話要注意措辭，素質(zhì)是自己的39。世界上沒有封閉的新聞，只有封閉的嘴巴，只要你會交流，會溝通，沒有什么事你會不知道。一、社會實踐經(jīng)歷上班第一天，大家都各自被分配好了任務(wù)，便開始了新一天的工作，而且從早忙到晚，幾乎沒有多余的時間去關(guān)注外面的世界。因此，我以后會更積極參加，來品味這種美好與喜悅，從而展現(xiàn)自我，體現(xiàn)自己的價值，同時也為集體爭光添彩!第二篇：餐館打工社會實踐報告餐館打工社會實踐報告餐館打工社會實踐報告1暑假如期而至，這個暑假是我大學生活的第一個暑假，時間雖然不是很長，但是我想在這個暑假充實自己。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點之后，但是我說不上辛苦，只感覺收獲不少，以至于現(xiàn)在寫這篇小記得時候還心有余悸。實踐讓我的生活變的多姿，實踐讓我們的人生變得多彩。我欣喜地感覺到，通過社會實踐的磨練，讓我變得更加成熟、更加自信，我們有理由相信，當代青年大學生有實力承擔的起未來建設(shè)國家的重任，追求進步，刻苦求知，勤于實踐，全面成才必將成為廣大青年學生的共同心聲和行動!二、社會實踐主要體會剛來的前兩天是給我們培訓的，別認為服務(wù)工作是一份簡單的工作，為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品，所以我們干起了傳菜。那里現(xiàn)在每天還會很多各色各樣病人，但是他們都有同樣的特征那就是為親人的病痛而愁。孰不知我這個新手什么都不會，似乎大家都認為是約定熟成的東西了吧，我向別人求助了一下，拖地時，但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖，總算是干凈了，擦擦額上的汗珠，我真感到累了，不光是拖地，像擦杯子整餐具，這些活兒跟我們平時干的都不一樣，看這些老手們干的都是有板有眼的。因為我們的基層員工是直接面向客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。餐廳向來把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出，應(yīng)提升員工利益的地位。本著一顆不為利益，只為在實踐中磨練自己，在實踐中尋找自己的不足，更為在實踐中能成長自己的心，我開始工作，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。在餐廳工作的同時，也不可避免的同其他部門產(chǎn)生聯(lián)系。一個月的暑期生活就這樣匆匆結(jié)束了，還有我的這次社會實踐。第一篇：餐館打工的社會實踐報告餐館打工的社會實踐報告轉(zhuǎn)眼間，大二暑假過去了，今年的這個暑假與我以往的暑假有所不同，不再是學習課本知識，而是開始了我的社會實踐。讓整日呆在象牙塔的我，嘗到了生活的現(xiàn)實和不易。這樣，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下，對餐廳的客房、前廳、銷售、財務(wù)和工程等部門都有了一定的了解。一、社會實踐經(jīng)歷餐廳作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進一步影響服務(wù)收益。因為員工直接對客服務(wù)，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務(wù)于顧客。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率。雖然不是很上手，但我覺的很欣慰，讓我懂得了，生活中瑣瑣碎碎的事很多，但他們中都隱含著各自的規(guī)則，需要我們?nèi)プ袷?，去感受，不容一點的忽視懈怠，只有這樣，我們才能收獲許多，成長更多。再想想以后我們每個人都也會遇到的生老病死，也慢慢淡然了。雖然傳菜部基本上都是男生，我們證明了女生也可以干的一樣好。這家飯店是一家四星級的商務(wù)涉外飯店，每一個飯店都有好幾個崗位，各個崗位的要求不一樣。人生的旅途漫漫，即無法預(yù)見將來也無法改變歷史，只能抓緊現(xiàn)在，抓緊腳下，一步一步地踏實前進。這樣不僅可以增加自己的社會經(jīng)驗掙點錢而且在人際交往等反方面也有很大幫助，體驗一下真正的社會生活。天天背菜譜，背價格，站崗，迎客。在做這個工作時，因為以前從未接觸過，什么都不懂，一問三不知，眼看著別人忙前忙后，自己只能傻傻的站在旁邊干看著，幫不上忙，最怕的是幫倒忙，別人煩，自己也煩，恨這樣的自己。借不到，別人也強加不了。我信奉人之初，性本善，也不否認人都是自私，關(guān)鍵在于如何把握一個度。過程難免有忽略的時候，但這時的我們應(yīng)該抱有學習的態(tài)度主動求教于他人，不放過任何一次學習的可能，因為再細微的工作都存在著它自身的價值和意義。正確認識當前我國的就業(yè)形勢，樹立正確的擇業(yè)觀和創(chuàng)業(yè)觀。因此，應(yīng)大力進步員工素質(zhì)。這樣立足于員工，服務(wù)于客人，在滿足客人需要的條件下，為酒店爭取最大的利益。所以，有一個人性化的內(nèi)部管理，有一個人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素質(zhì)。規(guī)范化的管理，有益于員工的服務(wù)水準的進步和飯店管理水平的進步，全面化的管理更是必不可少的。我在飯店實踐時，我們經(jīng)理常常說，這段時間我們沒有投訴，非常好。有投訴才有進步，我們應(yīng)主動向客人了解我們的服務(wù)效果。作為飯店職員，良好的心態(tài)相當重要。一起實踐的不同班級的同學都非常團結(jié)。餐館打工社會實踐報告3這里工作是上午9點上班，工作到中午1點下班。剛開始去，大家把我當新人看待，有些不接受我。有一次生病期間，另外一個傳菜員主動代替我值班，讓我很感動。聽同事說，酒店剛開業(yè)的時候，老板娘一個人早上6點多就來到酒店，檢查蔬菜和肉類是否新鮮、出去買所缺的菜。我覺得老板娘總體做的很好，但仍有不足之處，不然怎么會有一些員工離開呢?所以需要改進。還有，作為一個暑期工，又是一個人到離家這么遠的地方，一開始我擔心那里的長期工和本地人會欺負我。者就需要我們有一雙雪亮的眼睛，能夠正確地分辨人心。同時，我也深深體會到了三人行，必有我?guī)熝蛇@句話。讓我感到最神奇的是有一種魚，長了很多的牙齒，有一側(cè)沒有眼睛，而在它的頭頂上長出了一只眼睛，以前從未見過。每當我工作中遇到不順利的事情和感到不堅持不下去的時候，我就告訴自己，我的學習機會和所有的一切，都是父母用汗水換來的。我還學到了很多有用的知識，廚師就教過我很多做菜的技巧，告訴我什么時候該大火，什么時候該小火，什么時候該放佐料，什么時候菜會熟。當他們做得太過分的時候，要堅決的回擊?？傊@次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心!我所收獲的只有我自己知道!在短短一個月的打工生涯中，我覺得我不僅僅是學到了一些知識，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，很多看似簡單的道理，也為我自己踏入社會作好鋪墊，人，總是需要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎?雖然我并不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機會，那么就要好好的把握! 餐館打工社會實踐報告(二)當一學期緊張的學習生活走向了尾聲，“暑假怎么過”便成了熱門話題。作為一個渴望工作、渴望改變、我也欣然地加入了這股勢不可擋的打工洪流中。包裝最簡單，所以我便選擇了這一項來實踐。當然，在工作中我有許多的不足，至少與正式員工相比有一定的差距，具體而言是缺少細心和經(jīng)驗。工作鍛煉了膽識和勇氣，重復(fù)培養(yǎng)了耐心和細心，努力換取了自信和快樂。我一定更加努力地學習，耐心對待每一道難題，遇到困難時不氣不餒，盡全力做好自己應(yīng)該做的事。在這些過程中，中學生不得不思考如何看待眼前的問題，怎樣處理好人之間的關(guān)系，等等。我對它的設(shè)施布置、倉庫管理的體會最深。吃的東西比較豐富，西餐、日本料理和中餐都有，而且味道可口。實踐結(jié)束時，無論從思想上，心理上，還是體能上，都得到了很大的鍛煉。在實踐結(jié)束后，回首實踐全程，也發(fā)現(xiàn)此飯店經(jīng)營過程中存在不少不利條件。兩者相差懸殊，給飯店經(jīng)營管理上帶來很大的困難。實踐生比例高的時候可達整個酒店員工人數(shù)的60%以上。但是這個淡旺季之分，卻是受整個海南大旅游市場影響，不是輕易改變的了的。飯店作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進一步影響服務(wù)收益。因為員工直接對客服務(wù)，才能更好的服務(wù)于顧客。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率。通過這次的鍛煉，不僅讓我積累了一些工作經(jīng)驗而且提高了我的應(yīng)變能力、心理承受能力?，F(xiàn)在的社會最重視的并不是文憑，而是個人的能力加上社會經(jīng)驗。眼看著別人忙前忙后的，自己只能傻傻的站在旁邊干著急，幫不上忙。后來，慢慢的感覺熟悉了，做起事來也就應(yīng)手些了。有時候，一次來兩三個客人時，會搞得手忙腳亂的，過了高峰期，我便可以坐下來休息一會兒，到了下午四點，左右就要開始打掃衛(wèi)生了，從下午五點到晚上九點，又是一個客流高峰期，不過因為飯館開在兩棟寫字樓旁，服務(wù)的主流是公司的白領(lǐng)和民工們，所以晚邊的客人就少一些，再加上晚上很多人是來吃火鍋的，工作自然就輕松許多，在空閑的時間就可以吃晚餐。在這一點上，我絲毫沒有馬虎，而且我在面對顧客要求的其他服務(wù)時，能夠迅速準確地完成。有付出就會有回報，這些話說得是實在。出門靠朋友，這句話使得真是確切。在這個競爭力強的社會，自己有本事才是硬道理！還有要相信自己，勤于動手，勤于動口，不斷琢磨和不斷積累經(jīng)驗。通過這次親身體驗工作，我發(fā)現(xiàn)工作與在校園中學習有很大的不同，大學的學習是以理論學習以及實踐體驗學習為主，作為一名大學生，我們的天職就是學習，我們要高質(zhì)量、全面的學習，但現(xiàn)實的教育資源給我們學生提供的現(xiàn)實體驗學習的機會很少，因此，我們要勇于“走出去”放大膽子去需找機會，勇于迎接挑戰(zhàn)。這種積極的人生態(tài)度會促使自己提前經(jīng)歷生活、工作的挫折和教訓。以后，我要對得起爸爸媽媽辛苦掙來的每一分每一毫?？偨Y(jié)這次社會實踐活動，雖然這是我這次第一次社會實踐。首先說明一下長春廚房制造是位于朝陽區(qū)工農(nóng)大路2632號(南湖公園二號門斜對面)，收到鋪租貴的因素影響，飯店的規(guī)模不是很大。實踐期間，部門主要安排我學習宴會，會議服務(wù)程序。對自己的所學的專業(yè)知識，掌握的更加牢固，對酒店業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展前景都有了一定的了解。感覺最不利于飯店經(jīng)營管理的是飯店淡旺季分明。首先是人力資源的配備。這個差別明顯的淡旺季經(jīng)營，給飯店管理，經(jīng)營銷售等帶來很大的不便，需要幾種不同的管理方案，畢竟淡旺季管理策略不同。如果從另一方面來說，淡旺季之分，也給飯店帶來一個休養(yǎng)生息的機會。因此，應(yīng)大力提高員工素質(zhì)。這樣立足于員工，服務(wù)于客人，在滿足客人需要的前提下，為酒店爭取最大的利益。所以，有一個人性化的內(nèi)部管理，有一個人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素質(zhì)。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。一樣，由于飯店是服務(wù)業(yè)，由于現(xiàn)在尋求想客人提供人性化服務(wù)，所以，我們飯店內(nèi)部管理中，也應(yīng)當實施人性化管理。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工，走進員工的生活，不是一件壞事。記得我們在接待VIP之前，總監(jiān)總是三番四次的跑我們飯店。我感覺這個觀點不好。認真虛心先容客人的意見，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對我們的經(jīng)營管理敲響警鐘。我大學期間，最值得我尊敬的一名老師在我實踐期間給我說過這樣一句話 作為一個有遠景的員工，一定不能計較眼前的細小得失，否則難以成大氣 。使我們再一次感遭到學校帶給我們的暖和。一、實習單位簡介酒店我就不多做介紹了，最主要的是西餐廳，畢竟我是西餐廳的一員。二、實習工作內(nèi)容我的工作是在西餐廳的廚房工作――幫廚，因為西餐廳負責人對客人的負責心，實習生是不可以做任何主菜的，一家這么好的西餐廳，始終能保持著這么高的人氣，靠的可不是它的環(huán)境裝飾，靠的是能夠讓人流連忘返的味道。餐館打工社會實踐報告4這個暑假與我以往的暑假有所不同，不再是學習課本知識，而是開始了我的社會實踐。孰不知我這個新手什么都不會，似乎大家都認為是約定熟成的東西了吧，我向別人求助了一下，拖地時，但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖，總算是干凈了，擦擦額上的汗珠，我真感到累了，不光是拖地，像擦杯子整餐具，這些活兒跟我們平時干的都不一樣，看這些老手們干的都是有板有眼的。開始練我們端盤子，男傳菜員兩手各拿一個端盤，我們也不例外，端著盤子來回來去，有的菜品也很沉，就這樣走，一走就是一個小時，走的腿都酸了，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋，想從來沒穿過跟鞋的我們，更是一種煎熬??！工作時我感覺很累，而且很不適應(yīng)，覺得有些堅持不下來，但最后還是咬牙挺過來了！寶貴的經(jīng)歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里絞盡腦汁，盡管這樣的實踐不能代表什么，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機四伏的壓力，有了這樣的體驗過后，當我們真正面對困難的時候，我們會發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜，千