【正文】 障能力，克服瓶頸制約因素，綜合平衡產(chǎn)能配套，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，整合釀酒資源。 白酒行業(yè)在各大強(qiáng)勢行業(yè)中位居榜首 20xx 年我國白酒制造業(yè)行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，發(fā)展速度較上年有所加快。 20xx 年以來，白酒行業(yè)在消費(fèi)稅從嚴(yán)征收、整治酒后駕車等負(fù)面因素的影響下，依然保持了良好的回升勢頭，尤其是進(jìn)入 20xx年下半年行業(yè)回升態(tài)勢更為明確，企業(yè)效益進(jìn)一步提升。預(yù)計(jì)未來 10年，中國白酒業(yè)出口增長將達(dá)到 5%至 10%，利潤將達(dá)到 20%。 該項(xiàng)目位于 XXX市臨渭區(qū)民生街北段橋頭 。本項(xiàng)目同時(shí)考慮公用工程配套及服務(wù)性設(shè)施，以滿足生產(chǎn)需要。 這些原輔材料貨源充足，質(zhì)量穩(wěn)定 可靠，運(yùn)輸方便，長期供應(yīng)有保障。廠區(qū)供水有保證。蒸汽 來自于公司鍋爐房燃煤產(chǎn)生。年耗電 900 萬度、耗新鮮水 296000 噸、 煤 900噸 ，年耗能折合標(biāo)準(zhǔn)煤 。其余建筑物的耐火等級一、二級，生產(chǎn)火災(zāi)危險(xiǎn)性丙類， 項(xiàng)目設(shè)計(jì)中除了各專業(yè)嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)范進(jìn)行消防措施的設(shè)計(jì)外，還按規(guī)范設(shè)置了各類消防設(shè)施，主要包括消防水管網(wǎng)、消火栓、干粉滅火器等。 實(shí)施進(jìn)度建議 根據(jù)項(xiàng)目情況，項(xiàng)目建設(shè)時(shí)間為 20xx年 5月 20xx年 4月 ， 建設(shè) 期為 12 第 7 頁 個(gè)月。 正常年利潤總額 ，其中年凈利潤 （所得稅后）。 本項(xiàng)目符合國家產(chǎn)業(yè)政策、行業(yè)發(fā)展規(guī)劃及地方的發(fā)展需要，擬選工藝技術(shù)成熟、可靠，配套設(shè)備節(jié)能環(huán)保，項(xiàng)目社會和經(jīng)濟(jì)效益顯著；公司管理規(guī)范，資金實(shí)力和籌措能力較強(qiáng)，能夠保證本項(xiàng)目的順利實(shí)施。 （ 3）項(xiàng)目初步設(shè)計(jì)展開前，應(yīng)完成項(xiàng)目實(shí)施區(qū)域的工程勘察工作，為項(xiàng)目的順利推進(jìn)提供保證。截至到 20xx 年底，公司總資產(chǎn) 20893 萬元人民幣，凈資產(chǎn) 17562 萬元人民幣。據(jù)中國釀酒協(xié)會統(tǒng)計(jì)表明，我國白酒行業(yè)飛速發(fā)展，白酒產(chǎn)量從 1980 年后不斷上升，到 1996 年達(dá) 801 萬噸之后便一路走低， 20xx 年降為 323 萬噸 ,從 20xx 年開始 ,白酒的產(chǎn)量開始恢復(fù) ,20xx年為 349 萬噸 ,20xx年為 400 萬噸 ,20xx年達(dá)到 493萬噸， 20xx年高達(dá) 572萬噸，創(chuàng)下了 %這樣罕 見的高幅增長， 20xx 年突破 600 萬噸 ,20xx年全國白酒總產(chǎn)量大約 850萬噸， 20xx 年，白酒行業(yè)再創(chuàng)新高，二季度本應(yīng)是白酒消費(fèi)的淡季，但今年卻延續(xù)一季度的火爆場面，出現(xiàn)了“淡季不淡”的行情。然而，由于上半年發(fā)改委限 制白酒漲價(jià)的幅度，二季度末白酒出廠價(jià)格指數(shù)僅上升 點(diǎn)，從而導(dǎo)致漲價(jià)因素對行業(yè)業(yè)績的提升效果并不明顯。酒產(chǎn)能的不足以及現(xiàn)有制曲生產(chǎn)設(shè)備、制曲發(fā)酵房、貯曲房難以滿足名優(yōu)基礎(chǔ)酒的生產(chǎn)需要已經(jīng)成為制約企業(yè)發(fā)展的新的瓶頸。督促糧油、肉及肉制品、乳制品、食品添加劑、飲料、罐頭、釀酒、發(fā)酵、制糖、 焙烤等行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)，增加原料檢驗(yàn)、生產(chǎn)過程動態(tài)監(jiān)測、產(chǎn)品出廠檢測等先進(jìn)檢驗(yàn)裝備，特別是快速檢驗(yàn)和在線檢測設(shè)備。國家工商行政管理局于 1995年 11月 17日頒布了《酒類廣告管理辦法》，對酒類商品的市場廣告活動進(jìn)行了規(guī)范。國家出入境檢驗(yàn)檢疫局于 20xx年初發(fā)布了《原產(chǎn)地標(biāo)記管理規(guī)定》和《原產(chǎn)地標(biāo)記管理規(guī)定實(shí)施辦法》，自 4月 1日起正式實(shí)施。這些法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的制定，有力地促進(jìn)了我國白酒生產(chǎn)經(jīng)營活動向規(guī)范化與法制化方向的發(fā)展。同時(shí)， 08 年金融危機(jī)換來的是全球范圍內(nèi)的政府公信力與權(quán)力，中國亦不例外，這會導(dǎo)致政府 (投資 )主導(dǎo)下的經(jīng)濟(jì)增長模式得以延續(xù)，而且大政府格局下的尋租經(jīng)濟(jì)易放難收，這將是超高端白酒十分熟悉，也樂于見到的生存與發(fā)展環(huán)境。預(yù)計(jì)到十二五末，該區(qū)間有望占到全白酒市場營收份額的 30%以上，因此投資中高端細(xì)分市 第 14 頁 場龍頭的邏輯十分堅(jiān)實(shí)，發(fā)生在類似洋河、汾酒等企業(yè)身上的增長奇跡仍將持續(xù)多年，而且這一板塊進(jìn)入壁壘其實(shí)并不低，需要企業(yè)在產(chǎn)品基礎(chǔ)、基地市場、公司機(jī)制與人才儲備等項(xiàng)條件上缺一不可。酒是一種特殊的食品，是屬于物質(zhì)的，但又同時(shí)融于人們的精神生活之中。幾千年來，酒的作用遠(yuǎn)不限于此三條，還包括：酒以成歡，酒以忘憂，酒以壯膽。我們應(yīng)繼承和發(fā)展這份寶貴民族特產(chǎn)，弘揚(yáng)中華民族優(yōu) 秀酒文化，使白酒行業(yè)發(fā)揚(yáng)光大。在管理方面，企業(yè)逐步建立了有利于自主創(chuàng)新的制度與激勵(lì)機(jī)制；在生產(chǎn)方面、在科研組織管理模式方面都有不同程度的創(chuàng)新發(fā)展；在產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合方面，過去幾年間，行業(yè)協(xié)會、科研機(jī)構(gòu)、規(guī)模企業(yè)共同探索，在協(xié)會 牽頭組織下，先后設(shè)立了“中國白酒 169 計(jì)劃”科研項(xiàng)目，構(gòu)建了“白酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟”，逐步摸索出一個(gè)適合白酒行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的合作模式，為提高白酒企業(yè)盈利能力，增強(qiáng)企業(yè)核心競爭力和市場競爭力奠定了良好基礎(chǔ)。經(jīng)過特殊工藝處理后的高純凈食用酒精中，很少有造成酒類加水混濁的高級脂肪酸酯和大分子成分。 第 16 頁 白酒新工藝和新工藝白酒的發(fā)展趨勢最終還是消費(fèi)的發(fā)展方向，健康化、時(shí)尚化、商務(wù)化、禮儀化將是白酒最終的落腳點(diǎn)，這樣，中國白酒才有真正的能力和啤酒、黃酒、果酒、 洋酒 競爭。 臨渭區(qū)是東西交流、南北往來的重要通道，素有 “ 三秦要道，八省 通衢 ” 之稱，隴海鐵路及西（安）潼（關(guān)）高速公路橫貫東西， 10 310國道和關(guān)中環(huán)線縱橫境內(nèi)，西（安）南（京）鐵路和即將建成的都西高速客運(yùn)專線穿境而過，西鄰西安連西北，東出中原通沿海，踞西北之要，通全國之利。督促糧油、肉及肉制品、乳制品、食品添加劑、飲料、罐頭、釀 酒、發(fā)酵、制糖、焙烤等行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)，增加原料檢驗(yàn)、生產(chǎn)過程動態(tài)監(jiān)測、產(chǎn)品出廠檢測等先進(jìn)檢驗(yàn)裝備，特別是快速檢驗(yàn)和在線檢測設(shè)備。建立重點(diǎn)行業(yè)公共技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)平臺，建立糧油、電池、皮革行業(yè)國家工程技術(shù)研究中心，建立造紙、發(fā)酵、釀酒、制糖及皮革技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟。 《 XXX 省國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要》中指出： 以果蔬、乳制品、肉制品加工和煙酒制造等產(chǎn) 業(yè)為重點(diǎn)，打造一批知名品牌，提高精深加工和終端產(chǎn)品比重，建設(shè)世界濃縮果汁基地、全國乳制品基地和西部肉制品基地。實(shí)施工業(yè)振興工程，著力培育中小企業(yè)創(chuàng)業(yè)園、農(nóng)民工創(chuàng)業(yè)園、食品加工園、西塬建材產(chǎn)業(yè) 園。 本項(xiàng)目廠址位于 XXX市臨渭區(qū)民生街 北段橋頭 。 XXXXXX 實(shí)業(yè)股份有限公司 利用自身企業(yè)的經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、人力資源優(yōu)勢，進(jìn)行 XXX 酒生產(chǎn)改擴(kuò)建項(xiàng)目 ，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，可為企業(yè)增創(chuàng)效益，同時(shí)可以帶動當(dāng)?shù)厣舷掠萎a(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展。因此急需采用工程技術(shù)手段，對現(xiàn)有的釀酒工藝進(jìn)行技術(shù)改造，通過增加窖池建設(shè)、增加陳化老熟陶壇設(shè)備、延長發(fā)酵時(shí)間和基礎(chǔ)酒的陳化老熟時(shí)間，以確保基礎(chǔ)酒的品質(zhì)，增加名優(yōu)基礎(chǔ)酒的比例，增加中高檔酒的產(chǎn)量，增強(qiáng)原酒保障能力，克服瓶頸制約因素，綜合平衡產(chǎn)能配套，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，整合釀酒資源。為提高公司的綜合實(shí)力，在日益激烈的市場競爭中 嶄露頭角 ， 提出年產(chǎn) 1500 噸喜登輝牌系類白酒生產(chǎn)擴(kuò)建項(xiàng)目 。 所以 項(xiàng)目 建設(shè) 是十分必要的。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和消費(fèi)升級，白酒行業(yè)步入快速發(fā)展軌道，產(chǎn)品銷量持續(xù)增長。白酒兼具的資源壟斷性、儲藏升值性及消費(fèi)奢侈性等特性推高了產(chǎn)品的盈利能力，行業(yè)毛利率一直維持在 30%以上的高水平；另外，糧食和包裝物價(jià)格的回落，促進(jìn)行業(yè) 成本壓力有所寬松，營業(yè)成本累計(jì)增速稍有下降。 4～ 6 月，全國白酒產(chǎn)量逐月上漲，自 萬千升一路攀 升至 ，增加了 ，月度環(huán)比增速超過 10%；1～ 6 月累計(jì)產(chǎn)量 ，同比增長 %。 1～6 月，白酒累計(jì)銷售 萬千升，較上年同期增加 萬千升。由于白酒出廠價(jià) 和終端零售價(jià)持續(xù)上揚(yáng)， 20xx年以來，發(fā)改委召開兩次約談，要求白酒企業(yè)不能跟風(fēng)漲價(jià)，上半年必須保持價(jià)格穩(wěn)定。 圖 33 20xx 年以來白酒制造工業(yè)生產(chǎn)者出廠價(jià)格指標(biāo) 第 23 頁 （四）庫存：酒品庫存彰顯發(fā)展?jié)摿?，白酒行業(yè)前景一片向好 由于生產(chǎn)工藝的獨(dú)特性，白酒與一般商品不同，白酒越陳越香、價(jià)格越高，因此，白酒行業(yè)的存貨數(shù)字是預(yù)測未來發(fā)展?jié)摿Φ牡闹匾罁?jù)之一。 （一）出 口市場：白酒出口剛剛起步，出口困境短期難改 隨著國內(nèi)競爭的日益激烈，白酒國際化愈發(fā)迫切。由于文化特色鮮明的產(chǎn)品被國外接受需要漫長的過程，短時(shí)間內(nèi)，白酒出口不可能有非常明顯的突破。而上半年價(jià)格維穩(wěn)的政策，導(dǎo)致二季度成為產(chǎn)品提價(jià)前的最后一個(gè)時(shí)期，因此，無論投資或消費(fèi)，二季度都成為購買白酒、存儲白酒的好時(shí)機(jī)。 20xx 年二季度，受市場深耕、品牌拉動、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整以及消費(fèi)不斷升級的綜合影響，行業(yè)利潤延續(xù)一季度的行情，利潤 率居于高位。在產(chǎn)品提價(jià)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向中高檔調(diào)整的背景下，營業(yè)收入增長和毛利率提升的局面 還將持續(xù)。由于上述支出在白酒生產(chǎn)成本中的占比僅為 10%左右，其價(jià)格變動對酒企的影響并不明顯。 一是規(guī)模以上企業(yè)適應(yīng)市場競爭的能力在持續(xù)增強(qiáng)?！八{(lán)色經(jīng)典”品牌已成為我國白酒業(yè)最年輕的“中國馳名商標(biāo)”。從 1978年到 20xx年的 2 0 多年，我國的人均 GDP由不到4 00 美元增加到了 8 00 多美元。 我國國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展帶來了社會階層的迅速分化和消費(fèi)檔次的全江蘇洋河酒廠股份有限公司名優(yōu)酒 釀造技術(shù)改造工程（二期）面升級，中高檔白酒市場迎來了難得的黃金發(fā)展期，隨著城鄉(xiāng)居民消費(fèi)水平的提升，白酒消費(fèi)趨勢逐步向名牌化、高檔化方向發(fā)展，消費(fèi)高檔酒的人數(shù)越來越多，消費(fèi)量迅速增加。隨著我國居民消費(fèi)能力的提升以及消費(fèi)結(jié)構(gòu) 的進(jìn)一步變化，我國中高檔白酒的市場容量將進(jìn)一步放大，產(chǎn)量將穩(wěn)步提高。 產(chǎn)品市場供需預(yù)測 第 29 頁 人民群眾消費(fèi)習(xí)慣的改變，導(dǎo)致國內(nèi)白酒市場對高端白酒的旺盛需求。 白酒 消費(fèi)趨勢 我國白酒的消費(fèi)趨勢： 一是我國中產(chǎn)階級人群規(guī)模的穩(wěn)定擴(kuò)大將使奢侈品擁有巨大的消費(fèi)市場，中高檔白酒正從奢侈品逐步轉(zhuǎn)變?yōu)槠胀ㄏM(fèi)品。高端（中產(chǎn)階層）消費(fèi)人群的數(shù)量和收入水平還在不 斷提高；高檔白酒的消費(fèi)基礎(chǔ)就是強(qiáng)大的市場消費(fèi)能力、整體消費(fèi)潛力以及對整體消費(fèi)觀念的適應(yīng)。這一方面說明了人們的總體消費(fèi)水平正在提升，中高端白酒的需求還在不斷增加，另一 第 30 頁 方面也說明了未來中高檔白酒的市場容量還會繼續(xù)增加。過去 18 年，我國高端白酒市場以超過 20%的年均增長率穩(wěn)步上升，未來我國高端白酒市場 潛力依然巨大，白酒行業(yè)景氣度會繼續(xù)高位運(yùn)行。今后幾年高端白酒市場規(guī)模仍會快速增長。產(chǎn)品線上的產(chǎn)品定位：高檔品是滿足富人游戲休閑時(shí)的奢侈品；中檔品是為有固定收入的中層人士，在商務(wù)中的優(yōu)雅消遣品；低檔品則是面向大眾市場，低收入人群的。 第 31 頁 產(chǎn)品價(jià)格現(xiàn)狀及預(yù)測 公司的價(jià)格體系分為四個(gè)層面：餐飲渠道終端供貨價(jià)、商超渠道終端供貨價(jià)、團(tuán)購供貨價(jià)、終端最低零售指導(dǎo)價(jià)。 品牌策略 （ 1）公司的品牌定位 公司的品牌定位是高端品牌，堅(jiān)持高端化戰(zhàn)略，“敬業(yè)報(bào)國，做奉獻(xiàn)型企業(yè)”，讓消費(fèi)者在消費(fèi)喜登輝產(chǎn)品的同時(shí)將自己與歷史的厚重與深沉聯(lián)系在了一起。對于國內(nèi)葡萄酒品牌來說，文化營銷 圍繞的中心將是葡萄酒消費(fèi)文化推廣和品牌文化傳播，企業(yè)在廣告宣傳、事件營銷、包裝設(shè)計(jì)、產(chǎn)區(qū)營銷、工業(yè)旅游和渠道培訓(xùn)等方面有很多文章可做。喜登輝公司要繼續(xù)鞏固和擴(kuò)大在行業(yè)內(nèi)高端產(chǎn)品上已取得的優(yōu)勢，充分做好喜登輝的銷售工作。第三方面，組合運(yùn)用多種媒體，在上述現(xiàn)場以外的場合，對目標(biāo)消費(fèi)者進(jìn)行宣傳和引導(dǎo)，使他們對喜登輝酒種或品類產(chǎn)生偏好。 促銷策略選擇與創(chuàng)新 （ 1）終端促銷 一方面，在目標(biāo)消費(fèi)場所，采取各種陳列和展示手段，把每一個(gè)酒種或品類的賣點(diǎn)傳遞給目標(biāo)消費(fèi)者，這些手段包括“包廂工程、燈箱工程、拉網(wǎng)展架、擺桌”等，因酒種或品類不同，手段也不同。 XXXXXX實(shí)業(yè)股份有限公司要成為世界知名品牌，必須要有高端產(chǎn)品，要用高端產(chǎn)品占領(lǐng)市場制高點(diǎn)。 白酒企業(yè)為了將自己的產(chǎn)品推薦給消費(fèi)者，需要賦予產(chǎn)品的醇香介紹與文化內(nèi)涵，為其提供附加值。 根據(jù)國際市場和國內(nèi)市場的綜合分析預(yù)測，本項(xiàng)目各種產(chǎn)品出廠的價(jià)格均價(jià)在 /噸 左右。這就要求該公司進(jìn)入多個(gè)目標(biāo)市場，進(jìn)行營銷推廣，制訂不同的營銷方案。從 20xx 年至今，我國中高端白酒提價(jià)已經(jīng)成為市場的主要關(guān)注點(diǎn)，獲得自主定價(jià)權(quán)的名優(yōu)白酒龍頭企業(yè)仍然有較大的提價(jià)空間。 2）中高檔白酒是目前國內(nèi)白酒消費(fèi)升級真正的主力軍?；谝陨细鞣N因素，預(yù)計(jì)未來我國中高檔白酒的產(chǎn)量將穩(wěn)步提高，銷售收入與利潤在未來幾年中仍將保持持續(xù)增長。國家統(tǒng)計(jì)局的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，自 1991 年以來，我國高端白酒價(jià)格平均增長率一直低于城鎮(zhèn)居民人均收入增長率，正因?yàn)槿绱耍叨税拙苾r(jià)格收入比從 1990 年的 25%下降到了 20xx 年的 8%，五糧液高端產(chǎn)品的“價(jià)格／收入”指標(biāo)從 2 001 年的 %下降到了目前的 %，表明高端白酒正由奢侈品向日常消費(fèi)品過渡。高檔白酒憑借其厚重的文化內(nèi)涵和資源的稀缺性，正在逐步脫離食品飲料行業(yè)的原有范疇，而向奢侈品行業(yè)靠攏，這也符合奢侈品的運(yùn)行規(guī)律。中高端白酒產(chǎn)品的受寵，將直接導(dǎo)致?lián)碛邢∪苯殉刭Y源的名酒企業(yè)產(chǎn)品市場競爭力的大大增強(qiáng)。白酒產(chǎn)品的質(zhì)量風(fēng)格主要以清香、濃香、醬香三大香型為代表，濃香型白酒的生產(chǎn)和消費(fèi)總量在行業(yè)或全國市場的占比達(dá) 70%以上；而以清香型為代表的山西汾酒中高檔產(chǎn)品銷售的主要地域市場分布在華北和華中；以醬香型為代表的貴州茅臺酒的主要地域市場分布在西南。他們的優(yōu)勢在于憑借老牌名酒的品質(zhì)資源，以及所在省或區(qū)域市場的地域優(yōu)勢，通過加大重點(diǎn)區(qū)域板塊市場投入力度完