【正文】 3量及培訓(xùn)工作。6. 服務(wù)方面：跟蹤服務(wù)差，指示牌不清晰，個(gè)性化、人性化服務(wù)未體現(xiàn)，語(yǔ)言服務(wù)、普通話不規(guī)范，開(kāi)口服務(wù)差，對(duì)酒店溫泉的介紹內(nèi)容不流暢。8月5日晚______一行泡溫泉，______本人受傷。組織新、老員工舉行火災(zāi)防范專題培訓(xùn)和實(shí)戰(zhàn)演練，不斷提高員工的安全意識(shí)和防范技能，加強(qiáng)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，基本建立了安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，并通過(guò)了開(kāi)業(yè)前消防安全驗(yàn)收，取得了合格證書(shū)，以及娛樂(lè)經(jīng)營(yíng)許可證及其他證件的辦理。(五)緊繃安全生產(chǎn)之弦，安全管理扎實(shí)推進(jìn)20____年繼續(xù)抓牢安全生產(chǎn)工作，以確保平安經(jīng)營(yíng)為宗旨，以預(yù)防和消除隱患為主線，以落實(shí)責(zé)任制和安全監(jiān)管為重點(diǎn)，以開(kāi)展隱患排查治理為突破，深入落實(shí)安全生產(chǎn)工作各項(xiàng)措施：繼續(xù)實(shí)施安全管理部門負(fù)責(zé)人責(zé)任制，加強(qiáng)“酒店統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、職能部門主抓、員工積極參與”安全生產(chǎn)監(jiān)管責(zé)任體系。③、團(tuán)隊(duì)建設(shè)培訓(xùn)，提升酒店優(yōu)質(zhì)團(tuán)隊(duì)。通過(guò)廣泛地組織、發(fā)動(dòng)、宣傳、引導(dǎo)及監(jiān)督，培育形成良好的服務(wù)氛圍，增強(qiáng)了廣大員工的親和服務(wù)意識(shí)。在市政府推行“創(chuàng)模”工作中，我店積極響應(yīng)，貼合“創(chuàng)?！睒?biāo)準(zhǔn)，打造花園式、無(wú)煙式酒店。改造充分體現(xiàn)環(huán)保、人文、智能理念，強(qiáng)化舒適度和個(gè)性化建設(shè)，在保持原主建筑特色格調(diào)的同時(shí)，刻意凸顯花園式主題酒店的秀麗、典雅、別致的品位內(nèi)涵和特質(zhì)。20____年之所以能夠?qū)崿F(xiàn)經(jīng)營(yíng)穩(wěn)健發(fā)展、主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo)順利完成的良好局面，主要得益于在董事長(zhǎng)______先生的領(lǐng)導(dǎo)下，在經(jīng)營(yíng)工作中始終堅(jiān)持和把握以下主線，取得以下成績(jī)：(一)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)執(zhí)行良好，經(jīng)營(yíng)收入平穩(wěn)增長(zhǎng)20____年是我店核心產(chǎn)品硬件大建設(shè)、大提升之年。下面就讓小編帶你去看看各類酒店年度工作總結(jié)報(bào)告范文5篇，希望能幫助到大家!酒店年度工作報(bào)告1一元復(fù)始，萬(wàn)象更新。歷史又翻開(kāi)了嶄新的一頁(yè)。酒店硬件裝修陸續(xù)的完善對(duì)日常經(jīng)營(yíng)的創(chuàng)收帶來(lái)了一些影響和困難，團(tuán)結(jié)一心、振奮精神、迎難而上、立志爭(zhēng)先，努力謀發(fā)展、搶商機(jī)、抓創(chuàng)收、增效益，使年度計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成良好。打造人與自然和諧相融的溫泉景區(qū)以及前衛(wèi)恢宏的現(xiàn)代都市宴會(huì)廳等煥然一新的酒店產(chǎn)品，將珠聯(lián)璧合，相映成輝，形成酒店獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格及品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，對(duì)酒店今后的進(jìn)一步發(fā)展也必將帶來(lái)良好的預(yù)期和展望。一系列改造進(jìn)一步提升了酒店的經(jīng)營(yíng)形象，樹(shù)立了優(yōu)良的經(jīng)營(yíng)口碑，更印證了我們堅(jiān)持創(chuàng)建高品質(zhì)酒店、做大做強(qiáng)品牌的發(fā)展思路的必要性、重要性和正確性，成績(jī)振奮人心，更是一種鞭策。通過(guò)專題培訓(xùn)和討論比對(duì)差異，通過(guò)開(kāi)展自評(píng)自查、知識(shí)考核尋找差距，促使廣大管理者和員工主動(dòng)適應(yīng)新變化、新要求，提高新形勢(shì)下酒店的服務(wù)與管理水平。④、技能培訓(xùn)，提升人員技能水平)。對(duì)消防設(shè)施設(shè)備、配電房、安全疏散通道、竹樓、廚房、停車場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)部位加強(qiáng)安全檢查，落實(shí)隱患排查治理工作，實(shí)現(xiàn)隱患排查治理制度化、規(guī)范化、經(jīng)?；Ｒ陨鲜?0____年度工作成績(jī)和工作主線，是全體員工團(tuán)結(jié)拼搏、銳意進(jìn)取、勵(lì)精圖治的成果結(jié)晶。 3. 內(nèi)廚油煙區(qū)域清理未按照規(guī)定的每季度必須清洗一次。 7. 衛(wèi)生：死角衛(wèi)生，煙頭、紙等，廁所異味大。? 一杜絕：火災(zāi)、爆炸事故。 3. 整章建制，抓管理。在八個(gè)多月的時(shí)間里共接待客人人次，創(chuàng)營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)萬(wàn)元(不含對(duì)外承包收入)。能否按時(shí)開(kāi)業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上，但又毫不猶豫的達(dá)成了共識(shí)，市局黨組的決定就是命令，時(shí)間再緊，任務(wù)再重，必須要堅(jiān)決按時(shí)完成。研究制定了臨時(shí)用工人員招聘和培訓(xùn)方案。二是成立了物品采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)物品采購(gòu)方案的落實(shí)。認(rèn)真了解應(yīng)聘人員的基本狀況，按照酒店要求嚴(yán)格把關(guān)。整個(gè)招聘培訓(xùn)前后歷時(shí)三十多天，共招聘培訓(xùn)各類員工110余人，為酒店的開(kāi)業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ)。開(kāi)業(yè)之初由于酒店專業(yè)素質(zhì)管理人員缺乏，個(gè)別部門的規(guī)章制度不很切合實(shí)際，有工作漏洞，還有的部門規(guī)章制度一向不健全，酒店就在工作運(yùn)行中結(jié)合實(shí)際狀況，不斷的進(jìn)行調(diào)整，并與“省開(kāi)來(lái)大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行互相交流學(xué)習(xí)，借鑒經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，彌補(bǔ)漏洞，使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善。為了使酒店的的管理水平更上一個(gè)新的臺(tái)階，在12月份酒店還特意高薪聘請(qǐng)了專業(yè)的管理人員，對(duì)酒店進(jìn)行了全面的改革，推出了早例會(huì)制度、質(zhì)量檢查考核辦法、經(jīng)理考勤簽到制度、部門工作日志等一系列新的規(guī)章制度，這些制度的制定加強(qiáng)了對(duì)各級(jí)人員的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。三、加強(qiáng)人員的素質(zhì)培訓(xùn)，努力提高服務(wù)質(zhì)量。這對(duì)酒店開(kāi)業(yè)以后能夠迅速獲得三星涉外酒店起了必須的作用。服務(wù)質(zhì)量是飯店開(kāi)展有效市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的根本保證，為了提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，酒店成立了質(zhì)檢小組，對(duì)酒店的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，并結(jié)合自身實(shí)際制定了衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)用語(yǔ)總匯等一系列質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)印發(fā)給各部門，根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)由質(zhì)檢部門進(jìn)行督促檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知其整改。在員工中弘揚(yáng)了努力學(xué)習(xí)、鉆研業(yè)務(wù)、規(guī)范服務(wù)的良好風(fēng)氣。很快酒店就意識(shí)到這一點(diǎn)，根據(jù)需要及時(shí)成立了營(yíng)銷部，加大自身的宣傳力度。不僅僅為酒店積累了豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，也對(duì)開(kāi)來(lái)大酒店起到了很好的宣傳作用，為提高酒店的知名度，樹(shù)立本市的完美形象作出了貢獻(xiàn)。酒店還克服了酒店接待規(guī)模有限的短處，打出了聯(lián)手戰(zhàn)略，與檔次規(guī)模接近的______大酒店多次合作，共同接待大型會(huì)議和團(tuán)隊(duì)，不僅僅為本酒店增加了效益，也加強(qiáng)了酒店與同行業(yè)之間的交流，體現(xiàn)了酒店的合作精神。確保每一個(gè)數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)資料的準(zhǔn)確、真實(shí)、及時(shí)、完整、可靠，使酒店領(lǐng)導(dǎo)能及時(shí)了解酒店的經(jīng)營(yíng)狀況，針對(duì)收入及成本費(fèi)用率合理確定資金的使用，制定酒店的經(jīng)營(yíng)方向。酒店號(hào)召全體員工都要把自己當(dāng)作開(kāi)來(lái)的主人，樹(shù)立以店為家的思想，讓大家從節(jié)約一滴水、一度電開(kāi)始，除了客人使用以外，做到人走燈滅，水管用完及時(shí)關(guān)掉，平時(shí)注意維護(hù)各種設(shè)施設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)修，不因?yàn)闊o(wú)人管理而造成酒店的能源浪費(fèi)。洗衣房對(duì)客人的襯衣類和小件物品，能手洗就手洗，節(jié)約水電，降低成本。工程部門為保證設(shè)備的完好做到了隨叫隨到，保證大故障但是天，小故障但是時(shí)，基本上保證了酒店水、電、氣的正常供給?？照{(diào)供電、制冰等系統(tǒng)。新增桑拿供水計(jì)量裝置。酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此有著很深的認(rèn)識(shí)。關(guān)心群眾生活，注意工作方法，是調(diào)動(dòng)員工用心性的有效措施。為了方便工作和生活，酒店還撥出?？钛a(bǔ)貼員工的伙食，根據(jù)各個(gè)部門的工作特點(diǎn)，每一天給員工帶給4次就餐時(shí)間，每頓飯菜風(fēng)味各異，為尊重民族習(xí)俗，每頓飯都備有回民餐，盡量到達(dá)員工的滿意，充分保證了員工以充沛的精力投入到工作當(dāng)中。為旺季的酒店整體營(yíng)銷量做好鋪墊。截止年底共與54家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議。一、對(duì)內(nèi)管理