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正文內(nèi)容

主題食療營養(yǎng)保健餐廳商業(yè)計(jì)劃書-wenkub

2023-06-26 08:40:17 本頁面
 

【正文】 研究開發(fā)基金。比如,我們已同 [具體公司或組織的名稱 ]建立了營銷協(xié)議,這位 [公司或組織的業(yè)務(wù)性質(zhì),如:計(jì)算機(jī)軟件批發(fā)商 ]的業(yè)務(wù)使我們有機(jī)會(huì)銷售我們的 [具體產(chǎn)品名稱 ]。切莫忘記在你所從事的領(lǐng)域當(dāng)中還有全球分銷計(jì)劃。組織機(jī)構(gòu)包括管理層次圖表,說明相互業(yè)務(wù)關(guān)系、功能作用等等。 利用本頁篇幅簡(jiǎn)略概括一下你的董事會(huì)的背景。 2.外部支持: 我們目前已與下列外部顧問機(jī)構(gòu)發(fā)展了業(yè)務(wù)關(guān)系: [具體名稱 ]會(huì)計(jì)師事務(wù)所 [具體名稱 ]律師事務(wù)所 [具體名稱 ][各種形式的 ]顧問或 咨詢公司。每個(gè)職位都要包括:姓名、職位、性別 、年齡、所持有你公司的股份或選擇權(quán)、個(gè)人經(jīng)歷、教育程度、專業(yè)水平、畢業(yè)院校,等等。主要體現(xiàn)在: 業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人和關(guān)鍵雇員 坦率地說,如果你以最少的人數(shù)擔(dān)任公司各類職務(wù),你將很幸運(yùn)。 五、價(jià)值評(píng)估 闡述一下向顧客提供的產(chǎn)品為客戶帶來的利益 ,要有具體數(shù)值: 增加收入額 增加毛利額 提高生產(chǎn)效率 降低信息技術(shù)成本 減少庫存 降低員工數(shù) …… 請(qǐng)與從前的統(tǒng)計(jì)結(jié)果(公司及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手)加以對(duì)比量化,并說明不同點(diǎn)及改善情況。 我們的技術(shù)開發(fā)包括 [產(chǎn)品和公司 ]項(xiàng)目。 四、技術(shù) 專利技術(shù): 我們的產(chǎn)品屬于 [闡述專利技術(shù) ],并對(duì)下列范圍的權(quán)益加以保護(hù) [列出有關(guān)專利技術(shù),版權(quán),商標(biāo)等 ],同時(shí)實(shí)行規(guī)范的技術(shù)轉(zhuǎn)讓方針。 3.客戶合同的開發(fā)、培訓(xùn)及咨詢等業(yè)務(wù): [你公司或項(xiàng)目名稱 ]目前正同 [某公司 ]討論具體的 [購買合同和委托 ]。 探討一下營銷狀況及目標(biāo)市場(chǎng)的規(guī)模。使用圖解方式說明(詳見第九章樣本格式例子)。 [你公司或項(xiàng)目名稱 ]的市場(chǎng)戰(zhàn)略是將本公司(或項(xiàng)目)變成 [具體商品名稱 ]的主導(dǎo)生產(chǎn)與供應(yīng)商,配合 [具體的工具或手段 ],可使我們的 [顧客 /用戶 ][做什么 ?結(jié)果如何 ?帶來何種益處 ?][你公司或項(xiàng)目名稱 ]將在 [何種工業(yè)領(lǐng)域、市場(chǎng)、專業(yè)市場(chǎng)、適當(dāng)?shù)姆秶鷥?nèi) ]以它的 [核心技術(shù),知識(shí)和專門技術(shù) ]去支配 [具體的市場(chǎng)名稱 ]市場(chǎng),包括 [說明在哪些方面 ][詳見圖 1:市場(chǎng),圖 2:擴(kuò)大市場(chǎng),圖 3:組成 ]。目前情況下,產(chǎn)品生產(chǎn)線和技術(shù)能力會(huì)發(fā)揮有效作用嗎?大約投入成本是多少?時(shí)間進(jìn)度如何劃定?風(fēng)險(xiǎn)程度如何?銷售狀況的變換或技術(shù)許可的發(fā)布以及市場(chǎng)品牌的下落,等等因素。 。與菜農(nóng)果農(nóng)(包括糧食等食品)直接聯(lián)系,去除一系列中間環(huán)節(jié)。 通過媒體例如電視,報(bào)刊,網(wǎng)絡(luò)等。 經(jīng)濟(jì)效益預(yù)算 第二章 公司介紹 經(jīng)營程序及模式 。 4. 遺失物品服務(wù):交由不,部門經(jīng)理處理。 對(duì)客服務(wù)的內(nèi)容與程序: 環(huán)節(jié): 餐廳 餐服: 1. 迎客準(zhǔn)備,了解客人的具體需要。目前我們?cè)谑袌?chǎng)上存在一部分競(jìng)爭(zhēng)者,因而我們應(yīng)做到服務(wù)產(chǎn)品保質(zhì)保量,同時(shí)我們也存在一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),在市場(chǎng)剛剛起步之時(shí),迅速進(jìn)入市場(chǎng),創(chuàng)造自己的品牌。 主要定位在通過日常餐廳經(jīng)營以及提供個(gè)人保健菜譜,以及多項(xiàng)服務(wù)來獲得利潤。并且以養(yǎng)生為系類的餐廳,雖然知道的人很多,但是經(jīng)營好的人不多,而且大多數(shù)沒有什么亮點(diǎn)。 我們的服務(wù)是獨(dú)一無二的,雖然目前市場(chǎng)上也存在食療保健的餐廳,但是我們的服務(wù)是根據(jù)個(gè)人情況而定,站在個(gè)體的角度通過專業(yè)的營養(yǎng)師管理師為顧客搭配研發(fā)膳食搭配。 ,服務(wù)保質(zhì)。 目標(biāo)市場(chǎng): 成功關(guān)鍵: 發(fā)一系列具有風(fēng)味獨(dú)特的綠色環(huán)保餐品,提高餐品的科技含量,突出 餐品的食療保健功能。 提供甜品零食(根據(jù)身體情況而定),保健品,蔬菜瓜果等商品的代購(尤其針對(duì)孕婦,老年人,殘疾人等特殊群體。 免費(fèi)為顧客提供營養(yǎng)知識(shí)手冊(cè)。 為實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo),我們主題餐廳需要資金,管理技術(shù),保健食譜開發(fā)團(tuán)體。另外我們尤其針對(duì)老年人進(jìn)行一系列服務(wù),比如專門為老年人設(shè)計(jì)甜品零食,高蛋白低糖食品,另外提供商品瓜果代購等服務(wù)。 主題餐廳介紹 宗旨及商業(yè)模式 我們主題保健主題餐廳的宗旨是:讓養(yǎng)生成為我們的一種習(xí)慣,為居民能提供最營養(yǎng)最安全的養(yǎng)生習(xí)慣,打造健康生活。 目前,經(jīng)過大量的宣傳工作,中央及國務(wù)院的相關(guān)部委已經(jīng)了解到,我國的營養(yǎng)問題不容樂觀。 盡管現(xiàn)在這種觀念已經(jīng)開始流行,此類創(chuàng)意也有很多人實(shí)踐了,但是,做出來的成效似乎跟想象中的不太一樣。富含高纖維的蔬菜水果, 沒有污染且營養(yǎng)豐富的野菜,在餐 館菜肴中所占比例日漸擴(kuò)大,而原來作為餐館的主菜、大菜的高脂肪、高蛋白食品則退居次要的地位。許多餐飲企業(yè)據(jù)此推出了一系列的促銷措施。例如,推銷健康食譜、 引進(jìn)健康信息 (如提供與健康、運(yùn)動(dòng)相關(guān)的雜志,或附設(shè)健康俱樂部、瑜珈教室,或放映外國運(yùn)動(dòng)影片,舉辦健康食譜講習(xí)班等 )、提供 健康設(shè)施 (如設(shè)置 ‘ 按摩器 ’‘ 健身器 ’‘ 氧氣供應(yīng) ’ 等 )、提供健康環(huán)境 (如禁煙餐廳等 )等,以此適應(yīng)人們觀念上的變化及其要求。因?yàn)閾?jù)科學(xué)分析,高纖維食品能夠 起到降低膽固醇,減低癌癥罹患率,控制血糖濃度的作用;而一向不為餐館所重視的野菜,因其味美且沒有污染,安全可靠,又兼富含胡 羅卜素、抗壞血酸和核黃素等有利健康的微量元素,具有良好的藥用價(jià)值。到目前為止,還沒有發(fā)現(xiàn)哪家餐飲企業(yè)真正在這方面做出象樣的規(guī)模成和績(jī)來的。國民營養(yǎng)狀況的改善與社會(huì)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)發(fā)展息息相關(guān),需要?jiǎng)訂T政府部門、立法機(jī)構(gòu)、社會(huì)團(tuán)體、工商產(chǎn)業(yè)界、廣大消費(fèi)者以及科研教育機(jī)構(gòu)等全社會(huì)力量的參與。 我們保健餐廳是處于 初始階段的服務(wù)方向。 我們立志于在開發(fā)與銷售領(lǐng)域恪守信譽(yù)、提高聲望 。 我們主要為顧客提供以下服務(wù): 根據(jù)顧客的身體狀況制定合理的膳食搭配及日常生活習(xí)慣的方案。 開設(shè)娛樂休閑館,為顧客提供日常的休閑活動(dòng)。) 定期回訪, 收集意見。 2. 從餐廳管理到產(chǎn)品服務(wù),都要烘托出濃郁的文化特色,體現(xiàn)對(duì)顧客最體貼完善的人文關(guān)懷,提高顧客對(duì)餐廳的忠誠度 ,通過的顧客之間的宣傳擴(kuò)大知名度 。 重 要的是要做到讓市民吃得起。并且目前市場(chǎng)上極少專門為老年人,兒童,孕婦等特殊人群提供配餐的餐廳。這一區(qū)域既是盲點(diǎn),但是也是賣點(diǎn)。我們的顧客主要分布在小區(qū)等居民集中地地方,通過電視報(bào)刊等媒體擴(kuò)大影響度。 服務(wù)模式: 前廳服務(wù)臺(tái):提供面對(duì)面服務(wù),弄夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)客人需要并提供服務(wù),有利于現(xiàn)實(shí)員工的熱情服務(wù),要讓客人感到親切。是在飯店用餐,還是根據(jù)我們提供的膳食餐譜自制,抑或是在娛樂休閑場(chǎng)所娛樂。(經(jīng)理應(yīng)將物品等級(jí)在冊(cè)并妥善保管,并通過店內(nèi)客人通訊錄聯(lián)系相關(guān)客人) 5. 租借物品服務(wù)(前臺(tái)服務(wù)人員應(yīng)及時(shí)記錄客人租賃物品的詳細(xì)細(xì)節(jié)。選址要求交通便利,靠近居民區(qū);裝修要求接近原生態(tài),裝修材料要求綠色環(huán)保,顏色采用促進(jìn)食欲的顏色;我們的餐廳進(jìn)行了分區(qū),根據(jù)不同人群的比例進(jìn)行合理的分區(qū);設(shè)立檢查身體狀況的轉(zhuǎn)恩區(qū)域;設(shè)定家庭用餐的區(qū)域,根據(jù)家庭聚餐的顧客要求進(jìn)行配餐。 2)中間階段:在開業(yè)初期我們進(jìn)行一些免費(fèi)活動(dòng),免費(fèi)為顧客查體,對(duì)顧客的營養(yǎng)配餐及餐譜需要所需費(fèi)用可以進(jìn)行打折等活動(dòng),根據(jù)顧客的消費(fèi)情況贈(zèng)送不同的禮物;設(shè)立會(huì)員制,提供一系列優(yōu)惠活動(dòng)。并通過我們的承包,直接生產(chǎn)我們所需要的食物原料。 經(jīng)營事項(xiàng)。 [具體的市場(chǎng)名稱 ]市場(chǎng)形式十分復(fù)雜,我們的 [具體產(chǎn)品名稱 ]產(chǎn)品在上述 [各個(gè)市場(chǎng) ]未來兩年內(nèi)的狀況是 [在此詳述 ]。目前 [有多少 ]具有戰(zhàn)略性的生產(chǎn)線被認(rèn)為有能力占領(lǐng) 目標(biāo)市場(chǎng) [或適當(dāng)?shù)牡匚?]。要知道,一份圖表有時(shí)勝過上千個(gè)文字?jǐn)⑹?,它可幫助你全面思考? 2.產(chǎn)品及服務(wù) 2, 等等: [產(chǎn)品或服務(wù) 2]體現(xiàn)了 [某種項(xiàng)目或事物 ] 可以附加在 [某種項(xiàng)目或系統(tǒng) ]中。這項(xiàng)工程將給[你公司或項(xiàng)目名稱 ]帶來可觀的效益,將幫助 [你公司或項(xiàng)目名稱 ]與 [某公司 ]建立正常的相互關(guān)系,以保證 [你公司或項(xiàng)目名稱 ]的產(chǎn)品技術(shù)和服務(wù)得以實(shí)施。 相關(guān)技術(shù)的使用情況(技術(shù)間的關(guān)系): 我們 [具體產(chǎn)品名稱 ] 的 [技術(shù) /能力 ],我們已經(jīng) [說明一下專利許可證或?qū)@?jì)劃 ]與[具體產(chǎn)品名稱 ]技術(shù)有如下應(yīng)用范圍: [指出協(xié)議書的大致條款 ]。這些工作包括 [公司 ]和項(xiàng)目參與者的努力。 六、公司管理 1.管理隊(duì)伍狀況 投資是一項(xiàng)經(jīng)營人才的業(yè)務(wù) ,請(qǐng)你一定要牢記這句話,越來越多的事實(shí)證明商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)質(zhì)就是人才的競(jìng)爭(zhēng) ,誰能讓人才留駐并善用他們 ,誰就能在商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中獲勝。你要告訴投資者,你公司都設(shè)了哪些崗位。另外,你最好能提供幾位可作為公司重要崗位侯補(bǔ)的人員介紹,以及公司發(fā)起人的數(shù)量、所處職位和介紹。 3.董事會(huì): 我們公司的董事會(huì)由稱職的商業(yè)及工業(yè)專業(yè)人士和專家組成。將董事會(huì)成員的簡(jiǎn)歷一一寫在計(jì)劃書的附錄條中。 你要闡述你公司所存在的各種關(guān)系的影響力,它可以吸引投資者的興趣 。 [你公司的名稱 ]已經(jīng)同 [行業(yè)名稱 ]行業(yè)中的主要公司發(fā)展了重要的利益關(guān)系。 第三方協(xié)議: 我們同為數(shù)眾多的供應(yīng)商建立了戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。由于我們的參與,使他們已經(jīng)研發(fā)了一段時(shí)間的 [具體列出將進(jìn)行的工作,如:低幫運(yùn)動(dòng)鞋 ]的研發(fā)時(shí)間縮短了一半。這一關(guān)系使我們得 以大量穩(wěn)定地銷售 [具體產(chǎn)品名稱,如:箔金包裝料 ],銷售對(duì)象是 [具體用戶名稱和用途,如: XX 能源公司,他們用箔金制成造太陽能光能極 ]。這項(xiàng)工作需要依靠有關(guān)法律的幫助。以下說明一下任何可能發(fā)生的法律上的,或者技術(shù)上的和競(jìng)爭(zhēng)上的沖突。我們目前的生產(chǎn)能力(包括內(nèi)部和外部生產(chǎn))是 [具體按日 /周 /月 /年等單位列出生產(chǎn)能力 ]。這些風(fēng)險(xiǎn)包括以下方面:有限的操作經(jīng)驗(yàn),有限的技術(shù)力量,員工熟練程度,資源數(shù)量,有限的管理經(jīng)驗(yàn),市場(chǎng)的某些不確定因素,生產(chǎn)上的某些不確定因素,來自競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的威脅,防止假冒偽劣商品問題,對(duì)關(guān)鍵管理方式的獨(dú)立性問題,等等。未來的產(chǎn)品計(jì)劃不依賴于 [闡述于此 ],技術(shù)障礙已經(jīng)清除。 [具體生產(chǎn)裝置 ]將會(huì)成為 200X年公司的主要收入來源。 第三章 市場(chǎng)分析 這一章是編寫商 業(yè)計(jì)劃書最重要也是最困難的一章,如果你不重視對(duì)這一章的編寫,你的計(jì)劃就會(huì)成為最糟糕的計(jì)劃。因?yàn)?,你是為特定市?chǎng)生產(chǎn)一種 C++工具,它不是一個(gè)多語言交換系統(tǒng)或多用戶工具,請(qǐng)問:你去年賣出多少套 C++工具?而且,這些工具中有多少是?真正的?開發(fā)工具?有多少是你的目標(biāo)市場(chǎng)?同你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分享后,又有多少剩下的是屬于你的市場(chǎng)?在你目標(biāo)市場(chǎng)之外還有沒有其他市場(chǎng) /分銷商 /委托加工工廠? 在編制本章之前,請(qǐng)參閱第九章關(guān)于市場(chǎng)和市場(chǎng)格局的介紹、格式和編排方法。 根據(jù) [具體的研究機(jī)構(gòu)名稱 ]研究結(jié)果顯示,到 200X 年,該市場(chǎng)將會(huì) [發(fā)展或緊縮 ]到 [具體金額 ]萬元。 我們的市場(chǎng)定位是發(fā)展 [具體面向市場(chǎng)的產(chǎn)品類型,如:學(xué)校、家庭、辦公室用品,書寫和制圖儀器,制鞋工業(yè)中的兒童( 10 至 19 歲孩子)用鞋 ]。 注明此信息的來源,發(fā)布時(shí)間,以及這個(gè)信息是怎樣編制的。 [你公司或項(xiàng)目名稱 ]由于所處位置得天獨(dú)后,最有能力使 [商人類別,如分銷商、零售商等 ]與 [你公司的產(chǎn)品或服務(wù) ]相互合作共同打入現(xiàn)有的加工行業(yè)中。請(qǐng)確認(rèn)一下你的市場(chǎng)定位,并對(duì)能左右你行動(dòng)的因素加以定義。我們可以激發(fā)他們購買我們產(chǎn)品的激情,原因是 [產(chǎn)品的價(jià)格,產(chǎn)品的品質(zhì)以及產(chǎn)品的適用性等等因素 ]。 工業(yè)發(fā)展的預(yù)言家們對(duì)未來兩年有何預(yù)測(cè)?可用多種方式協(xié)助你分析你的具體情況。 本公司當(dāng)前或未來的產(chǎn)品處于 [具體種類,如:未能大量上市,沒有成品,庫存不足 ]的不利狀態(tài),造成這種不利局面是 [具體狀況,如:專利未登記,產(chǎn)能不足 ],原因是 [請(qǐng)解釋 ]。 另外還包括人所共知的 [具體因素,如:法律體系不建全 /政府政策不透明 /外匯管制沒有標(biāo)準(zhǔn)等公認(rèn)的影響因素 ]等因素。 是什么力量激發(fā)人們?nèi)ベ徺I你的產(chǎn)品?真實(shí)而又感人的反映是什么?為什么出自你的產(chǎn)品、服務(wù)及你的公司? 請(qǐng)解釋你的市場(chǎng)拓展方法 —— 主要針對(duì)的客戶群、各種卡片上的宣傳、廣告宣傳等等。不過,相比之下,我們的銷售策略更有效,使我們得以 [闡述一下你勝過競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)越條件 ]。這些渠道包括直銷、通過電話推銷、及建立分銷系統(tǒng)等,所有這些銷售方式都是世界范圍的。其它 [具體行業(yè),如:計(jì)算機(jī)行業(yè) ]的公司,如 [具體公司 ],將我們的專利 [技術(shù)或產(chǎn)品 ]溶入到 [他們的產(chǎn)品中 ]了,這就使我們的利益受到長(zhǎng)期保護(hù)。錯(cuò)誤或者不完整的信息可以理解為你的玩忽職守和對(duì)投資者與銀行的不誠實(shí)。請(qǐng)千萬記住,有人站在外邊(靜靜地,或者虎視眈眈地)做著你正在做的事情。比如: Acme Inc 公司是在 C++環(huán)境下應(yīng)用開發(fā)高性能工具的具有 300 萬美元銷售能力的開發(fā)商和銷售商。這個(gè)分公司近來的趨勢(shì)大不如前,因?yàn)槟腹疽恢睕]有撥給用來引進(jìn)新的工作平臺(tái)和語言的資金。 競(jìng)爭(zhēng)者 [同我公司一樣,在同樣的貿(mào)易刊物上使用同樣的方法 ][登過,沒登過 ][廣告 ]。 [你公司 ]的產(chǎn)品幾乎在 [特點(diǎn)、利潤或顧客期待的那樣 ]等各個(gè)方面都有良好的表現(xiàn)。 [具體競(jìng)爭(zhēng)者 ]的產(chǎn)品只適用于 [具體指出在哪些有限的范圍 ]的范圍。 二、競(jìng)爭(zhēng)策略或消除壁壘 討論一下你會(huì)在目標(biāo)市場(chǎng)中所遇到的壁壘,并形容一下這些壁壘的特性,討論一下可能涉及的各種重要的理論上的關(guān)系、習(xí)慣勢(shì)力、國際大財(cái)團(tuán)、戰(zhàn)略伙伴或合資公司等,正面或負(fù)面的東西均要加以闡述。 要想在 [具體產(chǎn)品 ]上消除壁壘,主要工作是及時(shí)開發(fā) [專有技術(shù),專利等等 ],迅速
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