西安愛南山主題餐廳項(xiàng)目服務(wù)說(shuō)明書-wenkub
2023-06-21 17:06:06 本頁(yè)面
【正文】 家 （ 南廣濟(jì)街偉業(yè)大廈一層 ） 哈根達(dá)斯 （ 南關(guān)正街美美百貨 ）、 必勝客 (南大街店 )、 麥當(dāng)勞（ 多家連鎖店 ） 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 2 雅泰來(lái) (鐘樓店 )、 天下無(wú)二粥吧 （ 鐘樓 ）、 臺(tái)北牛排 （ 東大街 ） 豪牛士烤肉 （ 粉巷 ）、 代代木 （ 騾馬市 興 正元廣場(chǎng) ）、 多木鐵板燒 （南 大街粉巷 ） 悠仙美地 （高 新 金鷹國(guó)際購(gòu)物中心 ）、 太陽(yáng)花比薩 （ 南大街粉巷 ） 東東包 （ 多家連鎖店 ）、 仙蹤林 (鐘樓店 )、 青戀主題餐廳 （ 雁翔路 ） 二、 “愛南山”的客戶完全想像。 代表餐廳： 長(zhǎng)安小調(diào) （ 西大街國(guó)力仁和川菜 ）、 陸鼎記回轉(zhuǎn)火鍋 （ 湘子廟街 ）、百姓廚房 (連鎖店 ) 秦唐一號(hào)中國(guó)餐館 （ 西安市東木頭市 ）、 真愛中國(guó)餐館 （ 西安市朱雀路 ） 橋香園過橋米線 （ 案板街 ）、 頂頂香煎餅屋 (南大街店 ) 海底撈火鍋城 (西關(guān)正街店 )、 巴江水重慶新派火鍋 （ 北稍門 ） 時(shí)尚美食 （比如 水果 餐風(fēng)、皇家約會(huì)場(chǎng)等。 就餐寫真： 走進(jìn)去，感覺“很幽靜”，大廳還有歌手唱歌和鋼琴伴奏。如何根據(jù)自身?xiàng)l件和環(huán)境條件的要求 ,看清餐飲市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，選擇適當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷方法，讓企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得成功？ 一、西安餐飲 行業(yè)的市場(chǎng)。 整合推廣服務(wù)。 三、項(xiàng)目的目標(biāo) 迅速達(dá)到正常營(yíng)業(yè)狀態(tài)，快速實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目資金回籠 開拓“愛南山”消費(fèi)市場(chǎng)，使客源穩(wěn)定充足。 二、項(xiàng)目的現(xiàn)狀 項(xiàng)目籌備工作的進(jìn)程未確定，相關(guān)時(shí)間節(jié)點(diǎn)不明確。我們發(fā)現(xiàn)城市在 20xx 年發(fā)生的重要變化 —— 中國(guó)風(fēng)，而人們的思想也隨之發(fā) 生了一系列神奇的變化；在現(xiàn)有項(xiàng)目信息的基礎(chǔ)之上，我們撰寫了“愛南山主題餐廳系列策劃”，與您共同探討。 欣聞貴公司新項(xiàng)目 “愛南山”的第一時(shí)間，我們腦海中浮現(xiàn)了幾個(gè)關(guān)鍵詞： 南山、愛、陶淵明。 “愛南山”的項(xiàng)目名稱提供給我們發(fā)散思維的基點(diǎn)，開始本項(xiàng)目策劃的之前，我們項(xiàng)目組的同仁提出了一些有趣的思考命題。 宏潤(rùn)傳媒承諾：我們向您提供最專業(yè)、最具實(shí)效的服務(wù)。 店面的裝修尚未提上日程，涉及此方面相關(guān)工作未能開展。 建立“愛南山”良好消費(fèi)口碑，使消費(fèi)客源穩(wěn)定充足。 活動(dòng)策劃 平面設(shè)計(jì)及印刷制作 媒體 發(fā)布 影視制作 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 4 西安餐飲市場(chǎng)分析 陜西宏潤(rùn)傳媒有限公司榮譽(yù)出品（版權(quán)所有） 機(jī)密資料，請(qǐng)妥善存檔！ 近年來(lái)，餐飲行業(yè)發(fā)展速度，據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計(jì)，餐飲業(yè)的增長(zhǎng)率要比其它行業(yè)高出十個(gè)百分點(diǎn)以上。 在開始本次推廣策劃之前，我們對(duì)西安市的餐飲行業(yè)進(jìn)行了一系列的調(diào)研。服務(wù)員在上菜時(shí)會(huì)告訴你吃法 ，偶爾還被 “邀請(qǐng)”一起參與 表演， 但是價(jià)格 很 不菲哦。） 裝飾特點(diǎn)： 美食被賦予了“休閑”的內(nèi)涵 、 時(shí)尚、營(yíng)養(yǎng)、美容的新 餐風(fēng)格、色樣 “勾 引”著時(shí)尚休閑一族的心和胃 。 在西安餐飲的大前提之下，結(jié)合貴公司提供的“愛南山”項(xiàng)目資料及市場(chǎng)的定位：女性、休閑，我們“愛南山”項(xiàng)目進(jìn)行了全方位的審視，在客戶群體方面我們進(jìn)行了深度的考量。 她 \她們的朋友 年齡： 16— 55 歲 職業(yè)： 老公、同學(xué)、同事、藍(lán)顏及自己。 就餐喜好： 一群人也好，三二人也好，環(huán)境首要。 一家好的餐廳，有色香味俱佳的美食 ！ 一家好的主題餐廳，則更不能缺少有特色的菜品 ！ 菜品無(wú)疑是各大餐廳的王牌 ！ 主題大餐 是美食與藝術(shù)的完美結(jié)合 ，享受美食， 更重展譯 特色文化 ！ 主題餐廳是餐飲發(fā)展的必然趨勢(shì)，人們?cè)谧非笠环N高品質(zhì)的生活， “餐飲文化 ”逐漸成為 受 追捧的 另一個(gè) 熱點(diǎn)。 2）、硬性建設(shè)部分 ：店面外裝飾設(shè)計(jì)及店內(nèi)裝修風(fēng)格建議，中式田園風(fēng)格如圖。 （配合正常經(jīng)營(yíng)及促銷所需） 建立 BI 體系。 3）、公關(guān)部門（或銷售部）“特邀客戶”學(xué)習(xí)培訓(xùn) 。 公益論壇管理體系。 設(shè)計(jì)系列 PR 活動(dòng)。 2）、邀請(qǐng)西安地區(qū)企業(yè)女性成功人士及相關(guān)媒體開業(yè)時(shí)光臨本店用餐，加深企業(yè)特色。 陜西宏潤(rùn)傳媒有限公司愛南山項(xiàng)目組 20xx 年 6 月 25日 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 5 “愛南山”餐廳活動(dòng)計(jì)劃 （以九月一日基點(diǎn)，按排節(jié)點(diǎn)。 1）、《女報(bào)》預(yù)熱宣傳，即開業(yè)禮券。（ 20xx 月 8 月 25 日 —— 20xx 年 9 月 25 日） 3）、特聘禮儀隊(duì)伍在西大街、南大街進(jìn)行特別形象展示（禮儀隊(duì)伍著裝特色服裝）。 1）、 百盛商場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行簽名送禮品活動(dòng)。 2）、開業(yè)形象秀。 3）、開啟“南山女人公社論壇”即特色菜品嘗會(huì)”。 媒體配合： “愛南山”網(wǎng)站、《女報(bào)》、 《吃在西安》 準(zhǔn)備工作： 由八月中旬開始，“愛南山”公關(guān)人員籍由“西安第一女性主題餐廳開業(yè)”的理由特請(qǐng)西安知名女性；此項(xiàng)目工作宏潤(rùn)傳媒配合，監(jiān)控進(jìn)程。 時(shí)間： 十一前一周（ 20xx 月 9 月 24 日） 主題： 《“南山主義”冷餐會(huì)》消 息預(yù)報(bào)。（ 20xx 月 8 月 25 日 —— 20xx 年 9 月 25 日） 主題： 《“南山主義”冷餐會(huì)》消息預(yù)報(bào)。（地點(diǎn)待定。（以最終操作為標(biāo)準(zhǔn)。） 準(zhǔn)備工作： 配合本次活動(dòng)，將愛南山與五臺(tái)山兩者之間進(jìn)行有機(jī)鏈接：比如特聘專人向五臺(tái)祈福、請(qǐng)平安；將其過程 ，制作成主題展示物品，進(jìn)行店內(nèi)軟裝飾。） 愛南山之“遙想天池” 主題： 翠華山； 時(shí)間： 20xx年 10 月 15 日 （持續(xù)一周，進(jìn)行展示。） 活動(dòng)物料 ： 水 容器、禮品包裝。（如寫真宣傳畫、主題宣傳冊(cè)。 活動(dòng)物料 ：
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