新建5000噸特色果蔬氣調(diào)保鮮庫可行性研究報(bào)告-wenkub
2022-12-04 04:05:43 本頁面
【正文】 量的 7080 而中國僅為 25％左右由于我國果蔬保鮮起步晚貯運(yùn)技術(shù)落后加工設(shè)施不配套市場(chǎng)流通不暢致使大量水果蔬菜在從果園田間進(jìn)入市場(chǎng)的過程中腐爛變質(zhì)我國每年果蔬的采后損失率高達(dá) 2030 另有一大批產(chǎn)品由于貯藏條件不良而降低了價(jià)值 果蔬業(yè)的快速發(fā)展已經(jīng)成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì) 的支柱產(chǎn)業(yè)預(yù)計(jì)到 2020 年中國的水果和蔬菜總產(chǎn)量將分別達(dá)到 1億噸和 6億噸南充將分別達(dá)到 100萬噸和 400萬噸未來 510 年果蔬加工處理率將由 2030 增加至 4045 采后損失率從 2530％降低至 1520 因此果蔬貯藏加工業(yè)作為一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)在中國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位日趨重要 僅以西充臍橙為例目前我縣 2020年產(chǎn)臍橙 42萬噸縣內(nèi)尚無一座成規(guī)模的保鮮庫即使整個(gè)中國臍橙主產(chǎn)區(qū)也無一座形成規(guī)模的臍橙保鮮庫高技術(shù)的臍橙保鮮加工企業(yè)幾近為零亟需大規(guī)模的臍橙保鮮加工設(shè)施來滿足保鮮貯存需求作為中國優(yōu)質(zhì)臍橙主產(chǎn)區(qū)臍橙保 鮮庫需求量將達(dá)到數(shù)十萬噸隨著近年來大量種植的臍橙開始掛果保鮮貯存需求還會(huì)不斷上升該保鮮基地建成投新的一頁其經(jīng)營收益具有可靠的保障 5000噸氣調(diào)保鮮庫的主要經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)件來自于 1市場(chǎng)開發(fā)滯后而產(chǎn)量大幅度增加引起的果價(jià)下跌 2 假冒產(chǎn)品肆虐引發(fā)的消費(fèi)者信任危機(jī)前幾年在香港就曾發(fā)生過此類事件 3 果品經(jīng)貯存后品質(zhì)下降引起的銷售難 要避免上述風(fēng)險(xiǎn)必須抓好以下幾點(diǎn) 1 大力加強(qiáng)品牌建設(shè)牢固樹立西充臍橙的品牌形象同時(shí)加強(qiáng)宣傳力度營造一兩個(gè)能與新奇士等著名品牌一競(jìng)高低的西充名牌產(chǎn)品并在消費(fèi)者心中牢固樹立其形象 2 大力拓展市場(chǎng)加強(qiáng)營銷使 優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品賣出優(yōu)價(jià)取得好的經(jīng)濟(jì)效益 3 對(duì)入庫產(chǎn)品要嚴(yán)反質(zhì)量關(guān)精挑細(xì)選精心加工保證入庫產(chǎn)品的優(yōu)級(jí)品率入庫后嚴(yán)格按技術(shù)要求確保高質(zhì)量貯存高品質(zhì)出庫以高質(zhì)量的產(chǎn)品滿足消費(fèi)者的需求 4 在庫閑期間貯存一些其它果蔬產(chǎn)品以提高庫區(qū)的利用率減少成本降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn) 四交通條件 西充距川東北區(qū)域中心城南充 32 公里經(jīng)成都南充高速公路到成都 230 公里經(jīng)南充渝重慶高速公路到重慶僅 180 公里經(jīng)重太至貴陽 532 公里至昆明 1022 公里 即將竣工通車的廣元南充高速打通了西北的出行通道經(jīng)廣元上京昆高速可直達(dá)西安在建的成都巴中成都德陽南部高速籌建中遂寧 巴中等高速過境西充將西充到成都距離縮短至 160 公里到西安距離縮短至 400 公里 達(dá)成鐵路經(jīng)南充至成都匯入全國鐵路網(wǎng)在建中的蘭渝鐵路經(jīng)南充重慶湖南直達(dá)廣州廈門成為連通西北西財(cái)與珠三角閩三角的大動(dòng)脈 南充嘉陵江渠化工程預(yù)計(jì)于 2020年峻工后 1000噸級(jí)貨輪可自南充直達(dá)重慶上海成為川東北地區(qū)出海的水上高速公路未來的西充將成為南充乃至川東北地區(qū)的交通新樞紐物流新中心四通八達(dá)的立體交通網(wǎng)絡(luò)將大大降低物流成本為企業(yè)進(jìn)出口產(chǎn)品搭建快速通道 五項(xiàng)目載體 我縣高起點(diǎn)高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃并建設(shè)了南充市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)多扶食品工業(yè)園提供七通一 平工業(yè)用地 多扶食品工業(yè)園規(guī)劃面積 105 平方公里是專業(yè)的食品加工園區(qū)已列入南充經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)納入全省重點(diǎn)培育的成長(zhǎng)型特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)即 1525 工程園區(qū)園區(qū)位于省級(jí)重點(diǎn)小城鎮(zhèn)多扶鎮(zhèn)距南充高坪機(jī)場(chǎng) 20公里距南充市區(qū) 15公里距西充縣城 10 公里國道 212 線縱貫全境是廣南高速的重要拉口交通十分便利 園區(qū)現(xiàn)有完成 2平方公里場(chǎng)平今年將擴(kuò)建至 325平方公里園區(qū)內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施完善功能配套承載能力較強(qiáng)現(xiàn)已入駐投資 3 億元人民幣的臺(tái)資企業(yè)西充富聯(lián)食用菌科技有限公司投資過億的常靈榨菜龍豐肉食品香茹茶業(yè)等食品加工型企業(yè) 三項(xiàng)目規(guī)劃和布局 1 布 置方案原則 1 布局合理分區(qū)明確滿足工藝流程要求 2 人物分流運(yùn)輸通暢裝卸方便便于管理 3 滿足商檢局《食品廠庫最低衛(wèi)生要求》 4 符合《建筑防火設(shè)計(jì)規(guī)范》 2 總平面布置方案 根據(jù)上述原則依據(jù)擬建地點(diǎn)現(xiàn)狀布置保鮮庫庫體與圍墻間形成環(huán)路便于貨物的進(jìn)出變配電間布置在庫區(qū)的后側(cè)與庫體相鄰減少管網(wǎng)長(zhǎng)度滿足消防要求減少倒運(yùn)量公用工程布置在冷庫正前言圍墻四周栽植綠化帶廠區(qū)前側(cè)大門直對(duì)主要干道形成廠前綠化區(qū)美化環(huán)境 總平面主要設(shè)計(jì)指標(biāo)貯藏量 1000噸保鮮庫五座廠區(qū)占地面積 26680米 2 178米 150 米 其中 建筑系數(shù) 114％綠化系數(shù) 464％場(chǎng)地利用系數(shù) 422％ 四項(xiàng)目建設(shè)方案及工藝流程 1 項(xiàng)目建設(shè)工程方案 1①本項(xiàng)目施工時(shí)間充足完全可考慮采用長(zhǎng)久耐用的建筑庫體 ②從滿足技術(shù)要求和實(shí)用方面考慮方案二投資雖然大但就長(zhǎng)遠(yuǎn)打算是經(jīng)濟(jì)的 2 保鮮庫規(guī)模設(shè)計(jì) ① 保鮮庫規(guī)模方案 本項(xiàng)目新建保鮮庫 5000噸分五個(gè)保鮮庫每個(gè)保鮮庫按 1000噸設(shè)計(jì)各保鮮庫冷藏面積相同 1000 噸保鮮庫庫體建筑面積 192293m2 庫體平面尺寸 147210355m2 每個(gè)庫體總占地面積 152426m2 庫區(qū)總占地面積 26680 米 2 留有后續(xù)發(fā)展的余地 ② 保鮮庫建筑特征及面積 1000t 保鮮庫采用鋼筋砼框架結(jié)構(gòu)由 10 間冷藏間及穿堂組成庫體尺寸 1472 10355m2 建筑面積 192293m2 每間保鮮庫的體 積 100m3 庫體平面尺寸為 1021472m2 凈高 6 米穿堂上設(shè)二層上層安裝制冷機(jī)平面尺寸為 10355 360m2 凈高 3米 3 庫體設(shè)計(jì)方案 ①設(shè)計(jì)基礎(chǔ)數(shù)據(jù) 基本風(fēng)壓 45 公斤／米 2 基本雪壓 25 公斤／米 2 地基承載力標(biāo)準(zhǔn)值按 fk 90 千帕考慮 建筑抗震設(shè)防烈度 6 度設(shè)計(jì)基本地震加速度值為 005g
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