5肉品質(zhì)量整治工作方案-wenkub
2024-09-12 02 本頁面
【正文】 濫宰以及制售注水豬肉、注入其他物質(zhì)豬肉和病害豬肉的違法行為，確保動(dòng)物防疫監(jiān)督與定點(diǎn)屠宰同步進(jìn)行，達(dá)到生豬屠宰、流 通、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)監(jiān)管有效、市場規(guī)范的目標(biāo)，保證全縣定點(diǎn)屠宰率達(dá) 100%，集貿(mào)市場、超市、集體食堂、餐飲單位等環(huán)節(jié)銷售和使用的豬肉 100%來自于定點(diǎn)屠宰企業(yè)。 第 1 頁 共 5 頁 肉品質(zhì)量整治工作方案 為進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理，規(guī)范肉品市場經(jīng)營秩序，確保肉食品安全，保障廣大人民群眾身體健康。 三、工作職責(zé) 第 2 頁 共 5 頁 縣財(cái)辦。負(fù)責(zé)生豬屠宰檢疫監(jiān)管工作。 縣工商局。負(fù)責(zé)各餐飲企業(yè)和單位豬肉來源的監(jiān)管工作。負(fù)責(zé)肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管工作。積極配合行政執(zhí)法部門打擊私屠濫宰行為，加大對暴力抗法以及制售有害肉食品造成 惡劣后果等大案要案的偵破力度，依法快辦快結(jié)。 四、時(shí)間安排 全縣專項(xiàng)整治行動(dòng)自 2024 年 12 月初開始，至 2024 年 2 月 第 4 頁 共 5 頁 底結(jié)束，共分三個(gè)階段進(jìn)行。 第二階段。檢查驗(yàn)收階段（ 2024 年 2 月 26日至 2 月 28 日）。 （二）加強(qiáng)宣傳，營造氛
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