5清潔農(nóng)業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的作用-wenkub
2024-09-11 23 本頁(yè)面
【正文】 高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全上狠下功夫。 1994 年《中國(guó) 21 世紀(jì)議程》將 “ 清潔生產(chǎn) ” 列為重要內(nèi)容。 第 1 頁(yè) 共 8 頁(yè) 清潔農(nóng)業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的作用 摘要。實(shí)行 “ 清潔生產(chǎn) ” 是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的要求，也是控制環(huán)境污染的有效途徑。本文作者提出了發(fā)展 “ 清潔農(nóng)業(yè) ” 的一些新思路，以期對(duì)促 進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)，從根本上提升農(nóng)業(yè)綜合效益有指導(dǎo)作用。無公害農(nóng)產(chǎn)品允許生產(chǎn)過程中限量、限品種 、限時(shí)間地使用人工合成的安全化學(xué)農(nóng)藥、獸藥、肥料、飼料添加劑等，它符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，但比綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要寬。目前我國(guó)有機(jī)肥每單位養(yǎng)分所帶的有害元素量普遍比 第 3 頁(yè) 共 8 頁(yè) 化肥更多。需要采取集成創(chuàng)新的思路，構(gòu)建有效的技術(shù)體系，以實(shí)現(xiàn)相互獨(dú)立又互補(bǔ)的科技成果對(duì)接、聚合而產(chǎn)生的創(chuàng)新。從農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境中的水、土、氣、生立體交叉污染循環(huán)鏈接的控制入手，嚴(yán)格規(guī)定生產(chǎn)資料及廢棄物的標(biāo)準(zhǔn)，形成清潔農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)體系；另一方面，通過農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈末端消費(fèi)者的需求導(dǎo)向，由現(xiàn)代農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈中龍頭位置的超市控制農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商及其直屬農(nóng)場(chǎng)和協(xié)作農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，形成對(duì)環(huán)境友好的新型農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)供求關(guān)系。通過創(chuàng)新資源的融合，使清潔農(nóng)業(yè)技術(shù)集成創(chuàng)新保持旺盛的活力。因此，要嚴(yán)格控制農(nóng)業(yè)投入品質(zhì)量。盡量控制施用污染環(huán)境的殺蟲劑、殺菌劑、除草劑，倡導(dǎo)選用高效、低毒、低殘留新型農(nóng)藥，如由常規(guī)化學(xué)農(nóng)藥添加緩釋劑加工而成的長(zhǎng)效、緩釋、控釋農(nóng)藥，可控制、預(yù)防有害生物危害，又可最大限度地減輕對(duì)環(huán)境的污染。制定的規(guī)定要有嚴(yán)格的科學(xué)依據(jù)，并體現(xiàn)在合法的操作過程中，以減少浪費(fèi)，降低對(duì)環(huán)境的污染，有效提 第 6 頁(yè) 共 8 頁(yè) 高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。通過的場(chǎng)地環(huán)境中大氣、土壤、水體的定期檢測(cè)，使環(huán)境質(zhì)量達(dá)到國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。研究農(nóng)藥在農(nóng)作物中的變化、殘留規(guī)律，制定農(nóng)藥安全使用技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定農(nóng)作物安全收獲期及農(nóng)藥在食品中的允許殘留量。如土壤地力的清潔提升是一種農(nóng)業(yè)發(fā)展的新模式，必須貫穿于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的全過程。強(qiáng)化政府對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科技創(chuàng)新的財(cái)稅支持，建立補(bǔ)貼、信貸制度，
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