最新食品安全響應(yīng)處置應(yīng)急預(yù)案7篇-wenkub
2024-09-11 12 本頁面
【正文】 發(fā)生的時 間、地點、涉及面、潛在影響、發(fā)展趨勢分析、擬采取的措施等。 對生產(chǎn)中突法事故處理 突發(fā)事件的報告，任何小組和個人有權(quán)及時向領(lǐng)導(dǎo)小組報告突發(fā)事件。 安全小組成員職責(zé)詳見《產(chǎn)品安全小組成員》中職責(zé)。 全力配合食品藥品監(jiān)督管理局對突發(fā)事件進行調(diào)查、采樣、技術(shù)分析和檢驗，不得以任何理由拒絕。 四、應(yīng)急處理 應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組迅速啟動應(yīng)急處理工作，組織專家對突發(fā)事件進行綜合評估，初步判斷突發(fā)事件的類型，提出啟動突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案的建議，并對突發(fā)事件的技術(shù)調(diào)查、取證、處置、控制的具體措施，分頭落實到位。 三、疫情報告 有下列情況之一者，各食品服務(wù)實體負責(zé)人在 30 分鐘內(nèi)向應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長報告情況。 最新食品安全響應(yīng)處置應(yīng)急預(yù)案精選篇 1 為了應(yīng)對公司突發(fā)性重大食品安全事故，根據(jù)國務(wù)院《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國食品安全法》、《食物中毒事故處理辦法》有關(guān)精神，制定本預(yù)案。 一、組織領(lǐng)導(dǎo) 成立食品安全事件應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由李紅英為組長，李小龍、梁軍任副組長。 （ 1）發(fā)生或發(fā)現(xiàn)不明原因的群體性疾病的； （ 2）發(fā)生或可能發(fā)生重大食物中毒事件的； 應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組在 1 小時內(nèi)向行政部門報告。 應(yīng)急預(yù)案啟動后，根據(jù)預(yù)案規(guī)定和職責(zé)要求，嚴(yán)格服從公司突發(fā)事件應(yīng)急處理的統(tǒng)一指揮，全部到達規(guī)定崗位并采取有關(guān)的控制措施。 五、法律責(zé)任 參照《突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》執(zhí)行。 工作程序 啟動產(chǎn)品安全應(yīng)急程序 在未經(jīng)副廠長同意并授權(quán)的情況下，任何部門均不得啟動產(chǎn)品安全應(yīng)急計劃。在獲得有關(guān)突發(fā)事件信息時，應(yīng)立即向公司安全應(yīng)急小組報告，重大突發(fā)事件，需在 1 小時內(nèi)上報，不得隱瞞、緩報和謊報。 動態(tài)報告內(nèi)容：根據(jù)突發(fā)事件的發(fā)展趨勢，及時報告突發(fā)事件的發(fā)展、變化以及采取的應(yīng)對或處理措施。公司領(lǐng)導(dǎo)小組要對事故進行調(diào)查評估 ，總結(jié)經(jīng)驗，找出問題和存在的關(guān)鍵，提出改進意見，進一步做好應(yīng)急工作。 如果顧客反應(yīng)某一類產(chǎn)品具有以上食品安全危害，公司則將該批次所有產(chǎn)品定為可疑產(chǎn)品。 對于自查出的不合格且已發(fā)到客戶手中的產(chǎn)品 在發(fā)現(xiàn)不合格品的第一時間由負責(zé)銷售業(yè)務(wù)的應(yīng)急小組成員根據(jù)產(chǎn)品召回聯(lián)系表通知客戶，以防止不合格品的進一步擴散。 處理召回產(chǎn)品的規(guī)程，對產(chǎn)品進行重新分類，降級或廢棄處理。 在生產(chǎn)加工過程中所造成的不合格品，通知車間負責(zé)人，限期作出糾正措施，追查責(zé)任人。 與召回有關(guān)的數(shù)量（被召回的食品當(dāng)初在公司的擁有數(shù)量，在召回時產(chǎn)品的數(shù)量分布情況，被召回產(chǎn)品在公司的剩余量。 三、處置 由相關(guān) 人員將食品安全事故立即報告站食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，由領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一組織、統(tǒng)一安排、統(tǒng)一處理。 妥善安置好傷員和遇難同志的親屬，做好解釋和安撫工作。 事發(fā)地單位要在第一時間趕赴現(xiàn)場，立即啟動預(yù)案，及時向上級報告相關(guān)情況。 一、演習(xí)背景 這次演習(xí)位于我院食堂為背景，虛擬多名病人家屬到我院看望患者，在我院食品一樓吃早餐，購買了包子、咸菜、稀飯等早餐，隨后坐在食堂大廳就餐，吃完早餐后，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、頭暈等癥狀。 ” 值班人員聽完電話后 ，知道事情的嚴(yán)重性。 一、建立食品中毒應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組。 廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳，結(jié)合學(xué)校的實際情況，充分利用廣播、 黑板報、宣傳畫和實物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的食品衛(wèi)生知識，減少食物中毒事件的發(fā)生。加強索證管理，凡供應(yīng)食品，必須索證，加強環(huán)節(jié)管理，注重提高環(huán)節(jié)管理質(zhì)量；加強餐具管理，嚴(yán)格清洗消毒程序。 控制細菌的污染，按照食品分類低溫貯藏的衛(wèi)生要求貯藏食品，防止食品腐爛變質(zhì)。 六、食品中毒事件的總結(jié)報告： 發(fā)生食物中毒事件后，應(yīng)對事件的發(fā)生經(jīng)過后果
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