4濫用食品添加劑專項整治方案-wenkub
2024-09-06 18 本頁面
【正文】 日常工作，負責(zé)制定全市專項整治工作方案，并組織實施；綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)、督查督辦有關(guān)部門在專項整治中的工作落實和進展情況，組織對專項整治工作中重大食品安全問題的查處。堅決依法嚴(yán)厲懲處一批違法犯罪分子。 一、組織領(lǐng)導(dǎo) 為保障專項整治工作的順利實施，決定成立專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。負責(zé)組織落實國家和省關(guān)于專項整治的重要指示和工作部署，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)全市專項整治工作，協(xié)調(diào)處理專項整治工作中的重大事項和重要問題。使在食品生產(chǎn)經(jīng)營中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添 加劑的問題得到有效遏制，切實保護人民群眾身體健康，促進我市食品和食品添加劑行業(yè)健康規(guī)范發(fā)展。 （二）市農(nóng)委負責(zé)制定農(nóng)產(chǎn)品種植和流通環(huán)節(jié)的專項整治方案，并抓好組織落實。 （五）市質(zhì)監(jiān)局負責(zé)制定食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的專項整治方案，并抓好組織落實。 （八） *出入境檢驗檢疫局負責(zé)制定進出口食品和食品添加劑的專項整治方案，并抓好組織落實；負責(zé)市場銷售的進口食品和我市食品出口基地的監(jiān)督檢查。 五、主要工作 （一）農(nóng)產(chǎn)品種殖和流通環(huán)節(jié)專項整治。大力加強飼養(yǎng)場、屠宰場和流通環(huán)節(jié)畜禽產(chǎn)品磺胺類藥物、鹽酸克倫特羅、抗生素等禁用藥物殘留監(jiān)測，嚴(yán)厲打擊飼料和飼料添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營和使用過程中制售假冒偽劣、添加違禁化學(xué)物質(zhì)等違法行為，嚴(yán)格監(jiān)控在飼料和原料乳中加入三聚氰胺等違法行為；加強生豬定點屠宰企業(yè)的管理，加強產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫，沒有檢疫（驗）證明的豬肉不準(zhǔn)銷售；嚴(yán)厲打擊私屠濫宰以及生產(chǎn)加工、銷售病死豬肉、注水豬肉等違法行為。重點抽查 肉制品、乳制品、釀造食品、高蛋白含量食品、兒童食品和熟食制品。要加強肉制品、乳制品、釀造食品、高蛋白含量食品、兒童食品、熟食制品的監(jiān)督抽查力度。嚴(yán)禁采購、經(jīng)營假冒偽劣及國家禁止生產(chǎn)、 第 6 頁 共 10 頁 經(jīng)營的食品及原料，加強學(xué)校食堂、建筑工地食堂、農(nóng)家樂餐飲點和小餐館的衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)禁使用過期或腐敗變質(zhì)的食品及原料，全面推行原料進貨溯源制度，嚴(yán)厲查處采購、使用病死畜禽、劣質(zhì)食用油、濫用添加劑、不合格調(diào)味品等違法行為。加強進出口食品和食品添加劑的各項監(jiān)督檢驗管理制度，嚴(yán)格索證索票監(jiān)管，確保進口食品及食品添加劑的質(zhì)量安全和產(chǎn)品的可追溯性。 （一）自查自糾階段（ 20*.~） 第 7 頁 共 10 頁 一是各相關(guān)監(jiān)管部門督促食品和食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)、食品和食品添加劑銷售單位以及餐飲服務(wù)單位，按照國家衛(wèi)生部等部門聯(lián)合公告要求，對食品中添加和使用非食用物質(zhì)和不規(guī)范使用食品添加劑的行為開展自查自糾；二是調(diào)查
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