酒店部門(mén)年度工作計(jì)劃(5篇)-wenkub
2024-09-06 11 本頁(yè)面
【正文】 部門(mén)管理人員對(duì)績(jī)效管理不理解、不懂，沒(méi)有他們的配合 ，做考核也是空談。這個(gè)體系不能照搬其他企業(yè)的，一定要與各部門(mén)負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通，制定出符合公司實(shí)際情況的任職資格體系，并能夠持續(xù)沿用。 酒店部門(mén)年度工作計(jì)劃篇 2 總的說(shuō)來(lái)，過(guò)去的 20__年對(duì)于我來(lái)說(shuō)既是忙碌的一年，也是收獲的一年。 __年度質(zhì)檢部的重要一項(xiàng)工作就是協(xié)助各部門(mén)提高培訓(xùn)的專(zhuān)業(yè)化。！ 二、培訓(xùn)與質(zhì)檢的充分結(jié)合 培訓(xùn)與質(zhì)檢合并在一個(gè)部門(mén)是非常有道理的， __年幾次酒店整體培訓(xùn)中，有意識(shí)將質(zhì) 檢的內(nèi)容融入到培訓(xùn)當(dāng)中，收到了非常好的效果。雖然一直在強(qiáng)調(diào)細(xì)節(jié)，但在培訓(xùn)中很少看到有細(xì)節(jié)方面的培訓(xùn)，工作就更談不上了。其次是平時(shí)對(duì)員工的觀(guān)察和對(duì)離職人員的交談中，感覺(jué)到員工的集體意識(shí)淡薄，團(tuán)隊(duì)精神差，對(duì)酒店沒(méi)有歸屬感。這個(gè)意識(shí)又分為兩個(gè)方面： （ 1）服務(wù)的意識(shí)。 一、提高培訓(xùn)的層次 現(xiàn)在酒店的培訓(xùn)都是中規(guī)中矩，培訓(xùn)大都是針對(duì)酒店工作中的一些基本的操作，也就是根據(jù)每個(gè)崗位的操作文件或者員工手冊(cè)在培訓(xùn)。以下是小編整理的酒店部門(mén)年度工作計(jì)劃，歡迎大家借鑒與參考！ 酒店部門(mén)年度工作計(jì)劃篇 1 __年是我們酒店評(píng)星后的第一年，新的形勢(shì)催人奮進(jìn)，新的目標(biāo)鼓舞人心，新的工作任重道遠(yuǎn)。酒店上了五星后，給酒店帶來(lái)了非常好的發(fā)展機(jī)遇，但同時(shí)也給酒店帶來(lái)許多壓力，而這其中最大的壓力是我們能否通過(guò)客人對(duì)酒店五星的 “ 評(píng)審 ” ，我們的服務(wù)在客人眼中是否能真正圓滿(mǎn)的達(dá)到五星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)，這點(diǎn)將是 __年酒店工作至關(guān)重要的一年，也是酒店經(jīng)濟(jì)再上新臺(tái)階的關(guān)鍵之年。這樣的培訓(xùn)非常重要也是必要的，但是我們作為一家五星級(jí)酒店，不能滿(mǎn)足于對(duì)客人提供這樣的基本服務(wù)，我們需要提供的是高質(zhì)量高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)。 （ 2）集體的意識(shí)。這就導(dǎo)致了工作中不負(fù)責(zé)任，遇到一點(diǎn)挫折就抱怨酒 店，想離職就離職了等等問(wèn)題。那到底什么是細(xì)節(jié)呢，舉一個(gè)例子在酒店一次外聘培訓(xùn)中，一位服務(wù)生給講師倒茶水，倒完以后就完事了，而后來(lái)一位主管上去倒茶水，倒完水以后還把茶杯的柄擺向了講師順手的方向。使員工切實(shí)感覺(jué)到了身邊發(fā)生的事甚至是自己身上發(fā)生的事，這樣的改進(jìn)效果就非常好。首先形式上標(biāo)準(zhǔn)化，包括培訓(xùn)計(jì)劃和總結(jié)都要進(jìn)行規(guī)范化操作。感謝公司提供給我很大的發(fā)揮空間和一個(gè)良好的平臺(tái)，正是因?yàn)檫@樣，也讓我感覺(jué)到自己的不足，我也在不斷地學(xué)習(xí)，跟隨公司前進(jìn)的步伐。 二、招聘方面 在年初制定公司定員、定編，并對(duì)現(xiàn)在人浮于事的部門(mén)人員進(jìn)行清理，減員增效，這項(xiàng)工作完成 ()后，人事部要嚴(yán)格按照編制和該部門(mén)的薪酬預(yù)算對(duì)各部門(mén)進(jìn)行控制。目前已在著手整理教案，會(huì)在年前上報(bào)林總。 5）在公司派員參加培訓(xùn)的同時(shí)，可以進(jìn)行員工的梯隊(duì)建設(shè)，在該部門(mén)經(jīng)理外出參加培訓(xùn)時(shí)，設(shè)一名助理代理日常事務(wù)處理，既能鍛煉該員工的能力，也能提高該員工的積極性，為公司的發(fā)展逐步儲(chǔ)備人才。 以上是對(duì) 20__年工作的總結(jié)和對(duì) 20__年工作的展望，相信在新一年的工作中我能夠更好的發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)和潛能，將人事管理工作提高到一個(gè)新的臺(tái)階！ 酒店人力資源工作計(jì)劃 11 學(xué)習(xí)并熟練掌握酒店的薪資待遇、用工政策、福利待遇、部門(mén)用工標(biāo)準(zhǔn)等，為招聘人員、服務(wù)好員工做好基礎(chǔ)性的準(zhǔn)備和保障。 （ 2）用人 用人的機(jī)制為：把最合適的人安排在最合適的崗位。平時(shí)在工作中要主動(dòng)和員工 “ 談心 ” ，及時(shí)對(duì)有離職傾向和準(zhǔn)備離職的員工做好思想引導(dǎo)，找出他們辭職的主要原因，以確保員工 1/3 的穩(wěn)定， 2/3 的合理流動(dòng)。 創(chuàng)建酒店的企業(yè)文化、強(qiáng)調(diào)企業(yè)精神，塑造企業(yè)形象。 酒店部門(mén)年度工作計(jì)劃篇 3 一、培訓(xùn)背景 企業(yè)新員工，特別是剛畢業(yè)的大學(xué)生，面臨著從社會(huì)人、從學(xué)生到職業(yè)人的角色轉(zhuǎn)變，需要有一個(gè)積極的職業(yè)心態(tài)及規(guī)范的職業(yè)化舉止，以適應(yīng)職業(yè)人的角色需要。 2。一對(duì)一教學(xué)有利于新員工學(xué)習(xí)也不會(huì)影響工作的進(jìn)度。 完善、出臺(tái)及下發(fā)各種制度文件，并組織學(xué)習(xí)及落實(shí)。 以身作則，每周一、四召開(kāi)酒店經(jīng)理級(jí)會(huì)議，并堅(jiān)持讓部門(mén)第一責(zé)任人每天寫(xiě)工作日志，并確保每天批閱，保證了每天溝通，工作的每天提醒，任務(wù)的下達(dá)，特殊事件的處理，各部工作狀況確保酒店了解。 完善財(cái)務(wù)制度，協(xié)調(diào)分配工作任務(wù)，制定 13 項(xiàng)報(bào)表完成時(shí)間； 掛賬賬單分月、分部門(mén)投放管理； 督促營(yíng)銷(xiāo)催款、回款，（本月完成回款 __元，營(yíng)業(yè)收入 __元，掛賬 __元，占 __%）。所以要求各部在酒店制度的框架下，細(xì)化、量化各項(xiàng)流程、細(xì)則。所以本月的工作重點(diǎn)是依質(zhì)檢部為核心，各部門(mén)管理員為輔助的逐步開(kāi)展質(zhì)檢工作，常抓不懈。 本月上旬新菜譜投入使用，廚部以保障飯菜質(zhì)量、客戶(hù)滿(mǎn)意為標(biāo)準(zhǔn)的出品體系，使菜品質(zhì)量與客人的需求更加貼近。收銀員、接待員應(yīng)領(lǐng)悟財(cái)務(wù)精神，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度，根據(jù)接待情況，適當(dāng)把握好分寸，避免客戶(hù)流失。 酒店加強(qiáng)全員營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)，以 “ 先有人氣、后有財(cái)氣 ” 的理
規(guī)章制度相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1