餐飲服務(wù)員實習(xí)心得體會3篇-wenkub
2024-09-02 18 本頁面
【正文】 從這次餐飲服務(wù)員，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法 。服務(wù)賓客的程序 。鋪臺、擺臺的注意事項 。處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧 。 熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做 好你的工作。 迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。 “ 一勤天下無難事 ” 的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。就是 “ 敬無在 ” ，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。具有團(tuán)隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。 而我也是這樣子來到了益田店，剛到店里的時候涂經(jīng)理安排了店里的人帶著我們?nèi)ナ煜ち艘幌颅h(huán)境，我心想這就是我以后工作的地方了，心里暗暗的想，我一定要努力的工作，這樣才不能辜負(fù)這么多天的辛苦， 5:30 的時候我參加了班前會，感覺還蠻好，等開完的 時候鄭主任叫我們留了下來，為我們安排了師傅，對我們說， “ 這個以后就是你們的師傅了，以后要好好跟著師傅學(xué)。其實我們的工作每天都在與不同的人和事接觸，與形形色色的人打交道，這都是需要技巧、膽量和勇氣，還有工作的速度、以及對事的認(rèn)真負(fù)責(zé)，而這就是個人要在每天的工作中不斷的提升了。我正式接任了特產(chǎn)員的工作開始接觸那些密密麻麻的數(shù)字和產(chǎn)品，例如要了解特產(chǎn)的價錢和口味以及它的儲存啦，和每天的銷售情況，要統(tǒng)計起來，每個小組每天銷售了多少，每人每天銷售了多少， 還要做它的庫存，每個周要做總結(jié)，總結(jié)就是這個周每天的銷售額，以及它的成本和毛利，做好后發(fā)到管理公司，沒到月底的時候還要做它的月結(jié)，像這個就比較麻煩，這個的話是要做一個月總的銷售額，和每個產(chǎn)品的銷量是多少 ?和它的排名，那個產(chǎn)品銷量最好，那個產(chǎn)品銷量最差，要不要取消不賣，剛開始接觸這些的時候感覺好麻煩，總是擔(dān)心東西會不見，或者做錯帳，這都是要很仔細(xì)的不能出差錯的，如果錯了的話等到你做月帳的時候也會跟著錯，慢慢的我就開始逐漸的上手了，也不會怕這怕那了，感覺好簡單，公司的人說我學(xué)的很快，都超過我?guī)煾噶?，但是其中的?苦只有我知道， 我開始接特產(chǎn)員的時候別人都很不服氣，在我背后說了很多難聽的話，說什么， “ 她為什么可以這么早下班，為什么她可以不用搞衛(wèi)生 ?” 剛開始我聽到了覺得很委屈，我有很早下班嗎 ?我也不是跟你們一樣嗎 ?就算我做好帳了，也是一樣要等你們一起啊 ?難道我就可以先走嗎 ?還有誰說我不搞衛(wèi)生啦 ?我也有特產(chǎn)的衛(wèi)生要搞啊 !還有我平時做賬的時候要是東西多了，或者做月帳的時候加班的時候你們又在哪里呢 ?你們早早就下班走了，而我還是自己一個人獨(dú)自加班而且還是利用自己的時間，我這是為了什么，我心中的委屈誰又能懂 ?你們只看到我得表 面而已，還看到了什么 ?但是這些我都挺過來了，在這中間也有想過要走，可是一想到自己大老遠(yuǎn)的上了是為了什么 ?不就是鍛煉自己嗎 ?干嘛要半途而廢呢 ? 自己做的好與不好上級領(lǐng)
合同協(xié)議相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1