2023年關(guān)于食品安全事故處置應(yīng)急預(yù)案7篇-wenkub
2024-09-02 15 本頁(yè)面
【正文】 、邊搶救、邊核實(shí)的方式，確保迅速有效地控制食品衛(wèi)生安全。 立即派專人到事發(fā)地保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)、疏散群眾、維持好秩序并設(shè)立臨時(shí)警示標(biāo)志。 園長(zhǎng)室負(fù)責(zé)將事故處理結(jié)果向教育局報(bào)告 。 四、后期處置 發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門(mén)報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物、大便），炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保 留待查，以便衛(wèi)生部門(mén)檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供可靠的情況。期間，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入食堂。若懷疑投毒則向公安部門(mén)報(bào)告。 食堂師傅負(fù)責(zé)保存好食物留樣。那么大家知道應(yīng)急預(yù)案怎么寫(xiě)才規(guī)范嗎？以下是小編精心收集整理的 2023 年關(guān)于食品安全事故處置應(yīng)急預(yù)案，下面小編就和大家分享，來(lái)欣賞一下吧。 2023 年關(guān)于食品安全事故處置應(yīng)急預(yù)案（篇 1） 為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，建立并完善應(yīng)急救援機(jī)制，以便在發(fā)生重大事故時(shí)，能及時(shí)、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度，特制定本預(yù)案。 二、建立及時(shí)逐級(jí)報(bào)告制度 教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)幾例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食 物中毒癥狀的病人時(shí)，當(dāng)班老師應(yīng)立即向園安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)，安全領(lǐng)導(dǎo)小組接報(bào)后立即匯報(bào)園長(zhǎng)，并趕赴現(xiàn)場(chǎng)指揮、協(xié)調(diào)事件的處理。 三、事故處置方法及具體措施 各班保教人員一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，立即向安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)。 組織由分管園長(zhǎng)、保健人員、骨干教師組成的陪護(hù)隊(duì)伍，具體負(fù)責(zé)陪護(hù)事宜。每天留取食品樣本， 24 小時(shí)后，全園一切正常后處理掉。 2023 年關(guān)于食品安全事故處置應(yīng)急預(yù)案（篇 2） 一、目的 及時(shí)有效預(yù)防、控制食物中毒和消除各類食品安全事故的危害，提高快速反應(yīng)和緊急處理的能力，最大限度地減少食品安全事故對(duì)人民群眾造成的危害，保障人民群眾身體健康與生命安全。 根據(jù)傷亡情況上報(bào)相關(guān)職能部門(mén)，并請(qǐng)求他們立即出示現(xiàn)場(chǎng)共同處理。 協(xié)助相關(guān)部門(mén)開(kāi)展食品安全的調(diào)查工作。 五、站食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組成員和站應(yīng)急處理分隊(duì) 領(lǐng)導(dǎo)小組成員： 組長(zhǎng)：張鈞 副組長(zhǎng)：石玉偉徐勇 成員：朱光璞常智祥王先明何學(xué)平肖文波 鄭素濤白利剛吳剛 醫(yī)療救護(hù)應(yīng)急小組： 組長(zhǎng)：?jiǎn)虝粤? 隊(duì)員：張紅梅王波王翠翠 防疫應(yīng)急小組： 組長(zhǎng)：楊洪偉副組長(zhǎng)：王娜 成員：焦雅高晉芬張麗貞 4。須知到專車運(yùn)輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個(gè)人衛(wèi)生，定期進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作病患者或帶病者，應(yīng)及時(shí)調(diào)換工作。殺滅病原菌措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá) 80 度時(shí)，經(jīng) 12 分鐘可徹底殺死沙門(mén)氏菌。(2)加強(qiáng)農(nóng)藥管理和使用。 (五 )有毒動(dòng)植物中毒預(yù)防措施 有毒動(dòng)植物往往與某些可食食物相似，人們?nèi)绮患右宰R(shí)別而誤采食用，就會(huì)引起中毒，如有毒蕈類和野果等。 2023 年關(guān)于食品安全事故處置應(yīng)急預(yù)案（篇 4） 一、日常工作 完善制度。 落實(shí)職責(zé)。 添置設(shè)備。 救援措施。 聯(lián)系家長(zhǎng)。在接到學(xué)校的事故報(bào)告后，要迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，統(tǒng)一調(diào)度安排應(yīng)急處理，明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽(tīng)從指揮，確保到位。 2023 年關(guān)于食品安全事故處置應(yīng)急預(yù)案（篇 5） 為建立健全我校應(yīng)對(duì)食品安全事故的救助體系和運(yùn)行機(jī)制，有效預(yù)防、及時(shí)控制和減少學(xué)校食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生 身體健康與生命安全，維護(hù)正常的社會(huì)秩序和學(xué)校教育教學(xué)秩序，根據(jù)上級(jí)文件精神和有關(guān)食品安全工作要求，結(jié)合本校實(shí)際，特制定本預(yù)案。學(xué)校食堂從業(yè)人員必須具備健康證，定期體檢，無(wú)法定傳染性疾病，持證上崗。 食堂采購(gòu)食品必須在取得合法經(jīng)營(yíng)權(quán)的、手續(xù)齊全的正規(guī)經(jīng)銷攤點(diǎn)定點(diǎn)采購(gòu)。 嚴(yán)禁他人隨意進(jìn)出食堂，要有進(jìn)出、檢查記錄，生熟食品存放要分開(kāi)，熟食配餐間由專人負(fù)責(zé)。 制作食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透。 三、食物
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