2023年關(guān)于食品安全事故處置應(yīng)急預(yù)案7篇-文庫吧資料
2024-09-02 15:40本頁面
【正文】 所報告。 立即用電 話向村衛(wèi)生室、石寶鎮(zhèn)中心校匯報，報告中毒情況、發(fā)生時間、主要癥狀、中毒人數(shù)等。為了確保我校教育秩序的穩(wěn)定和師生的健康與生命安全，特制定我校食物中毒處理預(yù)案。 三、食物中毒處理預(yù)案： 學(xué)校是人群聚集的地方，涉及到社會和家庭的穩(wěn)定。 食品儲藏柜應(yīng)當(dāng)保持干燥、陰涼、通風(fēng)，防止食品霉?fàn)€變質(zhì)，嚴(yán)禁將非食品、有毒物質(zhì)存放在一起。 制作食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透。不留長指甲，不留長發(fā)，不吸煙，要有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。 嚴(yán)禁他人隨意進(jìn)出食堂，要有進(jìn)出、檢查記錄，生熟食品存放要分開，熟食配餐間由專人負(fù)責(zé)。不得加工變質(zhì)腐爛的蔬菜，不得加工涼拌菜。 食堂采購食品必須在取得合法經(jīng)營權(quán)的、手續(xù)齊全的正規(guī)經(jīng)銷攤點(diǎn)定點(diǎn)采購。 每天堅(jiān)持 兩掃一揀 ，每周進(jìn)行一次大掃除，不留衛(wèi)生死角。學(xué)校食堂從業(yè)人員必須具備健康證，定期體檢，無法定傳染性疾病，持證上崗。 加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的教育、宣傳，堅(jiān)持上好健康教育課，定期對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生知識和安全知識教育。 2023 年關(guān)于食品安全事故處置應(yīng)急預(yù)案（篇 5） 為建立健全我校應(yīng)對食品安全事故的救助體系和運(yùn)行機(jī)制，有效預(yù)防、及時控制和減少學(xué)校食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生 身體健康與生命安全，維護(hù)正常的社會秩序和學(xué)校教育教學(xué)秩序，根據(jù)上級文件精神和有關(guān)食品安全工作要求，結(jié)合本校實(shí)際，特制定本預(yù)案。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實(shí)向上級部門匯報，不瞞報、謊報。在接到學(xué)校的事故報告后，要迅速趕赴現(xiàn)場，統(tǒng)一調(diào)度安排應(yīng)急處理，明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽從指揮，確保到位。做好學(xué)生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。 聯(lián)系家長。 學(xué)校發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒時，要立即做好兩件事：一是立即將中毒者或疑似中毒者送到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院進(jìn)行搶救（必要時撥打 120 請求急救）。 救援措施。 二、事故應(yīng)急處理 報告制度。 添置設(shè)備。 加強(qiáng)教育。 落實(shí)職責(zé)。 強(qiáng)化督查。 2023 年關(guān)于食品安全事故處置應(yīng)急預(yù)案（篇 4） 一、日常工作 完善制度。 二、食品衛(wèi)生中毒事件應(yīng)急措施 在酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何人有中毒癥狀，無論是誤服或故意服毒，應(yīng)立即報警，并向總經(jīng)理匯報； 由大堂副理撥打急救中心電話 “120” 呼救，等待醫(yī)務(wù)人員求援； 經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品，由警方通知中毒者單位或親友； 保護(hù)中毒者所在現(xiàn)場，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒物品 (如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等 )； 將中毒者私人物品登記、保管或按警方要求交給警方 ，并簽收； 將有關(guān)資料 (警車、救護(hù)車車號；到達(dá)及離開時間、警方負(fù)責(zé)人姓名等資料 )登記備案； 發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員時立即滯留，交警方處理； 屬在酒店用餐客人，除做好以上工作外，還應(yīng)把客人用餐菜肴和餐具及殘?jiān)獯?，交由警方化?yàn)、鑒定。 (五 )有毒動植物中毒預(yù)防措施 有毒動植物往往與某些可食食物相似，人們?nèi)绮患右宰R別而誤采食用，就會引起中毒，如有毒蕈類和野果等。并要嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用有關(guān)規(guī)定。(2)加強(qiáng)農(nóng)藥管理和使用。 (四 )化學(xué)性食物中毒預(yù)防 (1)有些化學(xué)物質(zhì)與食用面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，以常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。殺滅病原菌措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá) 80 度時，經(jīng) 12 分鐘可徹底殺死沙門氏菌。按照食品低溫保藏衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。須知到專車運(yùn)輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個人衛(wèi)生，定期進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作病患者或帶病者，應(yīng)及時調(diào)換工作。 (二 )廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育 廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒宣傳，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，充分利用廣播、電視、報刊、黑板報，宣傳畫和實(shí)物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工衛(wèi)生管理水平，
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