新人教版生物(必修1)24細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)-wenkub
2022-11-30 22:39:21 本頁面
【正文】 后邊將要應(yīng)用的糖類和磷脂的知識，這樣可以為進(jìn)一步的學(xué)習(xí)打下知識基礎(chǔ)。通過講述糖類的水解作用，使 學(xué)生 理解單糖、二糖、多糖三者的區(qū)別和聯(lián)系。因此讓學(xué)生參與教師的課前準(zhǔn)備和教學(xué)過程是使學(xué)生轉(zhuǎn)換角色 、 變被動(dòng)為主動(dòng)探究的關(guān)鍵。 本節(jié)內(nèi)容是包括了糖類的種類和作用 、 脂質(zhì)的種類和作用 ， 有關(guān)于細(xì)胞中的這兩種有機(jī)化合物，內(nèi)容比較淺顯，與學(xué)生的生活和身體健康有著密切的聯(lián)系， 盡量聯(lián)系了 學(xué)生 生活中經(jīng)常接觸的物質(zhì)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增加感性認(rèn)識 。關(guān)于糖類的作用，既要突出它是生命系統(tǒng)賴以維持的主要能源物質(zhì)，又要點(diǎn)出它是細(xì)胞許多結(jié)構(gòu)中不可缺少的成分。 因此針對此節(jié)課特點(diǎn)，教學(xué)方法可采用自主學(xué)習(xí)，交流討論和 談話法 。 2 學(xué)生查找的資料：標(biāo)準(zhǔn)體重是怎么樣的？肥胖的原因是什么？ 五、教學(xué)實(shí)施程序： 學(xué)習(xí)階段 教師組織和引導(dǎo) 學(xué)生活動(dòng) 教學(xué)意圖 （一） 引入 （二） 細(xì)胞的糖類 情境創(chuàng)設(shè) 1．為什么有些人在早晨空腹運(yùn)動(dòng)會(huì)發(fā)生暈眩？應(yīng)怎樣處理比較好？ 2． 出示平時(shí)膳食的幾種食物圖片（見課件），引導(dǎo)學(xué)生討論，進(jìn)行“問題探討” （ 1） 同質(zhì)量的這些食物含有的熱量一樣多嗎？ （ 2）參加運(yùn)動(dòng)會(huì)消耗大量體力時(shí)，你認(rèn)為能盡快補(bǔ)充能量的物質(zhì)是什么？ 明確：糖類是細(xì)胞和生物體內(nèi)主要的能源物質(zhì) 糖類的概念：關(guān)于碳水化合物名稱的起源，可以舉出一些例子。白糖、紅糖、冰糖、麥芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖 … 學(xué)生閱讀課本 聯(lián)系生活實(shí)際，創(chuàng)設(shè)問題情境，以此來激發(fā)學(xué)生強(qiáng)烈的求欲。 2．淀粉（如何產(chǎn)生？溶解性）纖維素（溶解性，特點(diǎn)）糖原（何時(shí)分解？） 讓學(xué)生想一想雖然這些多糖的基本單位都是葡萄糖，但如此不同，為什么？ （通過課件展示書本上的圖，進(jìn)行講解 。 讓學(xué)生 感受到三種多糖從形態(tài)到功能上的巨大差別，并幫助學(xué)生理解這是由于這些物質(zhì)的結(jié)構(gòu)不同造成的 （三） 細(xì)胞中的脂質(zhì)
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