學校餐廳的管理制度7篇-wenkub
2024-08-29 03 本頁面
【正文】 炔、氧氣設(shè)備由專人負責管理，并定期檢查。 七、建立用電、用火管理制度，重點工種（電、氣焊工等）需持證上崗。 三、保障安全出口、疏散通道的暢通，對安全出口指示燈、應(yīng)急照明燈要及時進行檢修，確保正常運轉(zhuǎn)。學校餐廳的管理制度 7 篇 規(guī)章制度作為一種文化和價值觀念的體現(xiàn)，通過約束和引導人們的行為來推動社會文明進步，體現(xiàn)社會的成熟和文化內(nèi)涵的豐富性。 四、消防控制室、消防泵房實行 24 小時值班。 八、嚴禁攜帶易燃、易爆等危險物品進入單位，如發(fā)現(xiàn)危險情況，立即報告保安部妥善處理。 十二、保安部定期進行消防安全考評工作，對不合格的部門和員工定期進行整改。如要提前或推遲的，必須由有關(guān)部門事先通知食堂。 餐廳內(nèi)禁止穿拖鞋、汗背心。必須做到聽從指揮，確保師生健康就餐。 六、工作中必須注意室內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生及個人衛(wèi)生，做到餐具每日消毒，每日衛(wèi)生多次清掃，每周一次大掃除，絕不留衛(wèi)生死角，個人衛(wèi)生應(yīng)做到勤洗澡、勤理發(fā) 、勤剪指甲，不準留胡須、不準穿拖鞋、不準衣帽不整等，上崗時必須持健康證上崗。 以上各條望認真遵守，違者可按情節(jié)給予相應(yīng)的處理或解除勞務(wù)合同。 負責對從業(yè)人員進行政治思想教育，提高從業(yè)人員的思想認識，搞好飲食衛(wèi)生，嚴禁發(fā)生食品安全事故。 做好食堂安全臺帳。 一、學校食堂從業(yè)人員必須具有良好的政治思想、心理素質(zhì)、健康的身體和一定的食品衛(wèi)生知識以及高度的責任感。 四、學 校聘用食堂從業(yè)人員一旦患上各類傳染性疾?。〖?、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性成滲性皮膚病等）時，應(yīng)立即脫立工作崗位，不得從事食堂食品加工、分配等工作。
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